เป็นเวลาหลายร้อยปีที่แกะหางอ้วนพันธุ์ Kalmyk ครอบครองสถานที่อันทรงเกียรติในรายการสัตว์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ชีสคุณภาพสูงผลิตจากนมไขมันสวย เนื้อนุ่มและไขมันหางของเนื้อแกะได้รับการยอมรับจากผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยมานานแล้ว ด้วยความที่ไม่โอ้อวดที่หาได้ยากแม้แต่มือใหม่ก็สามารถเลี้ยงสัตว์เลี้ยงได้
ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของแกะ Kalmyk ในรัสเซียมีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ปีนี้โดดเด่นด้วยการอพยพของคนเร่ร่อนออกจากดินแดนทางตะวันตกของจีนและมองโกเลียภายใต้การนำของ Khan Kho-Orlyuk ชาว Kalmyks ย้ายไปยังพื้นที่อันกว้างใหญ่ของรัสเซีย
ชนเผ่าเร่ร่อนมีส่วนร่วมในการเลี้ยงปศุสัตว์มายาวนาน ต้องขอบคุณเงื่อนไขแบบสปาร์ตันของการอยู่อาศัยในฤดูหนาว การเข้าถึงทุ่งหญ้าที่ดีที่สุดฟรี และการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่อง สัตว์เหล่านี้จึงมีความอดทนและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง
แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองในประวัติศาสตร์ของประเทศ แต่ประชาชนก็อาศัยอยู่อย่างสงบสุขในดินแดนเดียวกัน Kalmykia ครองอันดับหนึ่งในอุตสาหกรรมปศุสัตว์อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม หลังจากสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่สอง การปกครองตนเองของ Kalmyk ก็ถูกยกเลิก และผู้คนก็ถูกตั้งถิ่นฐานใหม่ไปยังดินแดนของภูมิภาค Astrakhan และคาซัคสถาน
เพื่อนบ้านใหม่ชื่นชมคุณสมบัติการผลิตของแกะ Kalmyk ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มผสมข้ามสัตว์เลี้ยงผมหยิกกับสัตว์ที่มาถึง อันเป็นผลมาจากการยักย้ายง่าย ๆ ทำให้เกิดแกะหางอ้วนที่มีเอกลักษณ์อีก 2 สายพันธุ์ - Edilbaevskaya และ Gissarskaya
ลักษณะสำคัญและคำอธิบายของแกะ Kalmyk
เมื่อทราบลักษณะสำคัญและคำอธิบายของแกะ Kalmyk เป็นการยากที่จะสร้างความสับสนให้กับสัตว์เลี้ยงกับตัวแทนของสายพันธุ์อื่น แกะมีคุณสมบัติที่โดดเด่นเด่นชัด:
- สัตว์เลี้ยงมีการเจริญเติบโตอย่างแท้จริง ความสูงของแกะมักเกิน 80 ซม. ตัวเมียค่อนข้างเล็ก
- น้ำหนักของสัตว์ค่อนข้างสอดคล้องกับส่วนสูง น้ำหนักของแกะตัวโตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 100 ถึง 145 กิโลกรัม น้ำหนักของแกะจะขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและอยู่ระหว่าง 55-90 กิโลกรัม สัตว์เลี้ยงตัวน้อยจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นทีละน้อย ก่อนอายุครบ 1.5 ปี แกะจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 45-50 กิโลกรัม
- ขาที่แห้งและสง่างามช่วยจับเนื้อแกะที่ใหญ่โตได้อย่างมั่นใจการรวมกันนี้ทำให้สัตว์มีรูปลักษณ์ที่แปลกตาและสง่างาม แขนขาถูกวางอย่างถูกต้องไม่มีข้อบกพร่อง ขาหลังของสัตว์เลี้ยงได้รับการปกป้องด้วยชั้นไขมัน
- เนื้อแกะที่แข็งแกร่งและทรงพลังมีลักษณะคล้ายทรงกระบอกที่สมบูรณ์แบบ กล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและหลังตรงของสัตว์นั้นได้รับการเสริมด้วย sacrum ที่กว้าง หน้าอกอยู่ลึก
- ศีรษะของชายหนุ่มหล่อผมหยิกมีขนาดเล็กและเรียบร้อย โปรไฟล์ของสัตว์เลี้ยงตกแต่งด้วยโคกที่แทบจะสังเกตไม่เห็น แก้มนูนและหูห้อยยาวทำให้สัตว์มีเสน่ห์เป็นพิเศษ
- สัตว์เลี้ยงส่วนใหญ่ถูกสำรวจ มีสัตว์เพียง 15% เท่านั้นที่มีเขาเล็ก
- แกะ Kalmyk ขึ้นชื่อเรื่องขนหนาและหยาบ เนื่องจากโครงสร้างที่หยาบทำให้ขนแกะ Kalmyk มีมูลค่าน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์เลี้ยงของสายพันธุ์อื่น จากแกะพันธุ์ Kalmyk หนึ่งตัวจะได้วัตถุดิบคุณภาพสูงไม่เกิน 5% ขนเกรด 2 คิดเป็น 25% ของมวลทั้งหมด ขนสัตว์ที่เหลืออีก 70% เป็นของประเภท 3
- แกะที่พบมากที่สุดคือสีเบจสีแดงและสีทอง ในบางพื้นที่ ลูกแกะสีขาวจะเด่นกว่า โดยมีจุดสีดำบนหัวและขา บุคคลที่มีสีขาวบริสุทธิ์มีคุณค่ามากที่สุด
- หางของสัตว์เลี้ยงมีลักษณะคล้ายหมอนยางยืด นี่คือถุงไขมันที่เต็มไปด้วยไขมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว ขนาดของภาชนะธรรมชาติมีความสูง 14-25 ซม. และกว้าง 12-21 ซม. ขนาดของหางอ้วนนั้นขึ้นอยู่กับระดับความอ้วนของชายหนุ่มโดยตรง เกษตรกรสามารถแยกแยะหางไขมันได้หลายประเภท: ต่ำ ปานกลาง และสูง ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของถุงไขมันบนตัวแกะ ในลูกแกะ Kalmyk ไขมันไม่ได้อยู่ที่บริเวณหางเท่านั้น ชั้นโภชนาการครอบคลุมถึงแขนขาหลังของสัตว์ เริ่มจากบริเวณเอวและปิดท้ายด้วยขาส่วนล่างของสัตว์เลี้ยงน้ำหนักรวมไขมันหางของแกะแต่ละตัวคือ 15-17 กิโลกรัม ในระดับที่มากขึ้น หุ้นจะถูกทำให้อ้วนโดยลูกแกะ สำหรับผู้ผลิตพันธุ์ ตัวเลขจะน้อยกว่าเล็กน้อย ตัวเมียจะผลิตน้ำมันหมูภายในมากขึ้น
ข้อดีและข้อเสีย
การเลือกสายพันธุ์เพื่อการผสมพันธุ์ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของเกษตรกรและการมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในสัตว์ เมื่อพิจารณาถึงข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์ คุณสามารถวางใจในการทำกำไรของฟาร์มได้
ลักษณะเชิงบวก:
- ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งช่วยปกป้องสัตว์เลี้ยงจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย
- ความอดทน แกะสืบทอดคุณสมบัตินี้มาจากบรรพบุรุษในตำนาน
- อัตราการเพิ่มน้ำหนักสูงในสัตว์เลี้ยง น้ำหนักของแกะตัวเต็มวัยจะเกิน 100 กิโลกรัมได้อย่างง่ายดาย ลูกแกะมีความโดดเด่นด้วยน้ำหนักและขนาดที่อุดมสมบูรณ์ตั้งแต่แรกเกิด น้ำหนักของลูกแกะแรกเกิดคือ 5 กก.
- ผลผลิต แกะทำหน้าที่เป็นผู้จัดหาน้ำมันหมู เนื้อสัตว์ นม และขนสัตว์ที่เชื่อถือได้ ไขมันหางอ้วนที่ได้จากแกะ Kalmyk เป็นแชมป์ในด้านรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์มีความอ่อนโยนมากกว่าน้ำมันหมูภายในและละลายที่อุณหภูมิ 40 องศา
- เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เดินเล่นในทุ่งเลี้ยงสัตว์อย่างอิสระ สัตว์เลี้ยงก็กระจายไปทั่วดินแดน ในการหาอาหาร แกะจะกินเฉพาะใบพืชด้านบนเท่านั้น ดังนั้นทุ่งหญ้าจึงไม่ถูกเหยียบย่ำและพืชพรรณยังคงไม่ได้รับอันตราย
ข้อบกพร่อง:
- ขนสัตว์เลี้ยงคุณภาพปานกลาง
- การเสื่อมสภาพอย่างมีนัยสำคัญในรสชาติและคุณภาพของเนื้อสัตว์เมื่อแกะมีอายุมากขึ้น
ข้อกำหนดสำหรับการบำรุงรักษาและการดูแล
อาคารฟาร์มทั่วไปเหมาะสำหรับการเลี้ยงสัตว์เลี้ยง โรงเก็บของมีฉนวนไม่ลืมเกี่ยวกับระบบระบายอากาศแบบประดิษฐ์หรือแบบธรรมชาติ ในฤดูหนาว อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในห้องคือตั้งแต่ +7 ถึง +10 องศามีช่องแยกสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และเพิ่งคลอดลูก ที่นี่อุณหภูมิของอากาศจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ +17 ถึง +20 องศา แกะทำได้ดีในสภาพแวดล้อมที่แห้งและไม่มีลม
สัตว์เลี้ยงไม่โอ้อวดดังนั้นข้อกำหนดในการบำรุงรักษาและการดูแลจึงมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:
- การตรวจสอบประจำปี
- การฉีดวัคซีนตามกำหนด
- การตัดแต่งกีบ (ปีละ 2 ครั้ง)
- ว่ายน้ำ (2-3 ครั้งในช่วงฤดูร้อน)
- ตัดผม (2 ครั้ง ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง)
จะเลี้ยงอย่างไรและอย่างไร?
ในฤดูร้อน สัตว์ต่างๆ จะเข้ามาทำทุ่งหญ้า หญ้าฉ่ำจำนวนมากช่วยให้ลูกแกะได้รับสารที่จำเป็น
ในฤดูหนาว อาหารประจำวันของสัตว์เลี้ยงประกอบด้วยหญ้าแห้งหอม 2 กิโลกรัม อาหารกระป๋องพิเศษ 700 กรัม และอาหารฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ 1 กิโลกรัม
การสืบพันธุ์
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปศุสัตว์ที่มีประสบการณ์จะผสมพันธุ์ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของฤดูใบไม้ร่วง ไข่จะโตเต็มที่เมื่ออายุ 8-10 เดือน และหลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการสืบพันธุ์ ช่วงเวลาระหว่างช่วงเป็นสัดคือ 15-16 วัน ระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับการผสมพันธุ์คือ 48 ชั่วโมง แกะจะออกลูกเป็นเวลา 145 วัน โดยปกติแล้วตัวเมียจะพาลูกมาปีละ 2-3 คน ในกรณีส่วนใหญ่ การแกะจะเกิดขึ้นโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน ลูกแกะแรกเกิดสะอาดปราศจากเมือก แต่ไม่ได้แยกจากแม่
ภายในสองสามชั่วโมงหลังคลอด ทารกจะเริ่มเดินได้อย่างมั่นใจ หลังจากผ่านไป 2 วัน ลูกแกะก็เข้าร่วมฝูง เป็นเวลา 6 สัปดาห์ ลูกจะกินนมแม่เท่านั้น ในช่วงเวลานี้สัตว์เลี้ยงจะได้รับน้ำหนัก 500 กรัมทุกวัน หลังจากผ่านไป 1.5 เดือนลูกแกะจะคุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่
ระยะเวลาให้นมบุตรเป็นเวลา 4 เดือน แกะลังเลที่จะรีดนม สัตว์พยายามกักเก็บน้ำนม ดังนั้นในระหว่างขั้นตอน ลูกแกะจึงได้รับอนุญาตให้อยู่ใกล้แม่มากขึ้นปริมาณไขมันของนมตอนเย็นคือ 10% นมตอนเช้าคือ 9.5%
พื้นที่เพาะพันธุ์
ฟาร์มแกะดำเนินกิจการได้อย่างประสบความสำเร็จในสาธารณรัฐ Kalmykia และคาซัคสถาน บางครั้งแกะหางอ้วนสามารถพบเห็นได้ในฟาร์มทางตอนเหนือของคอเคซัส
โรคและวิธีการรักษา
ในบางกรณีแกะ Kalmyk ได้รับผลกระทบจาก:
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคนี้เริ่มต้นด้วยรอยโรคติดเชื้อที่เต้านม ตามกฎแล้วโรคนี้ทำให้เกิดการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ สัตว์ป่วยจะเปลี่ยนมาทานอาหารเบาๆ การฉีดยาปฏิชีวนะและการดื่มน้ำปริมาณมากจะช่วยให้คุณรับมือกับโรคได้
- เปื่อย แกะจะมีอาการอักเสบในช่องปาก พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะได้รับการบำบัดด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ให้อาหารแกะในรูปแบบของเหลวหรือเป็นของเหลว
- กระเพาะรูเมนแก้วหู โรคนี้แสดงออกด้วยการบวมอย่างรุนแรงของระบบทางเดินอาหารของสัตว์เลี้ยง การหยุดกระเพาะรูเมนอาจทำให้แกะตายได้ ยา "Tympanol" ให้กับสัตว์โดยใช้ท่อยาง