ยาแผนโบราณมานานหลายศตวรรษ ใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งในการรักษารวมทั้งขนมปังผึ้งในรวงผึ้งด้วย ผู้สังเกตการณ์สังเกตเห็นว่าผู้เลี้ยงผึ้งและผู้ที่กินผลิตภัณฑ์ของตนมีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว การเยียวยาเหล่านี้ยังช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย โดยเฉพาะไข้หวัดหรือที่เกี่ยวข้องกับร่างกายอ่อนแออย่างรุนแรง อ่อนเพลีย พัฒนาการทางร่างกายล่าช้า และการลดน้ำหนัก
ขนมปังผึ้งคืออะไรและมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ขนมปังผึ้งเป็นอาหารโปรตีนที่ผึ้งรวบรวมไว้เพื่อเลี้ยงลูกหลาน มันคือละอองเกสรซึ่งก็คือละอองเกสรที่แมลงจากพืชดอกเก็บรวบรวมไว้พวกเขานำมันไปที่รัง และค่อยๆ อัดมันเข้าไปในเซลล์ของรังผึ้ง
ด้านบนใช้น้ำผึ้งและแวกซ์เพื่อการเก็บรักษา จากการหมักในเซลล์ที่ปิดสนิท กรดแลคติคจึงถูกผลิตขึ้นซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ขนมปังผึ้งสำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ฝูงผึ้งเลี้ยงลูกหลาน
ดูเหมือนก้อนเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างผิดปกติมีสีเหมือนละอองเรณูของพืชชนิดใดชนิดหนึ่งหรือกลุ่มของมันและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้นึกถึงขนมปังข้าวไรย์สด คุณสมบัตินี้เช่นเดียวกับการใช้ผึ้งเป็นอาหารสำหรับตัวอ่อน ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อยอดนิยมว่า "ขนมปังผึ้ง"
แตกต่างจากละอองเรณูตรงที่เป็นหมันและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าถึง 3 เท่า นอกจากนี้ยังเหนือกว่าเกสรดอกไม้ถึง 3 เท่าในด้านคุณสมบัติของยาปฏิชีวนะ
พันธุ์
ขึ้นอยู่กับชนิดของเกสรผึ้งที่ใช้มีดังนี้:
- ดอกไม้เดี่ยว เกสรสำหรับมันถูกรวบรวมจากพืชชนิดเดียวเช่นเรพซีดหรือทานตะวัน มีสีของเซลล์และก้านสม่ำเสมอมีรสเด่นชัด - ขมหรือเปรี้ยว
- Polyfloral ที่ได้มาจากดอกไม้หลายชนิด มันมีสีต่างกัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปในฤดูใบไม้ร่วงมันจะกลายเป็นสีเดียว รสชาติกลมกล่อมผสมผสานความขม เปรี้ยว และหวานได้อย่างลงตัว
ตามประเภทของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจเป็นดังนี้:
| ความหลากหลาย | ลักษณะและคุณสมบัติ | ข้อบกพร่อง |
| ในรังผึ้ง | ถือว่าเป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูงที่สุด
เนื้อหาในรวงผึ้ง – 50-80% |
เก็บไว้ไม่ดี ขึ้นราเมื่อมีความชื้นสูง และเมื่ออุณหภูมิในการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น แมลงเม่าขี้ผึ้งก็กินเข้าไป
ส่วนใหญ่แล้ว beebread จะถูกสกัดจากรวงผึ้งเก่าที่มี merva ซึ่งเป็นเปลือกรังไหม |
| ในการวาง | ได้มาจากการบดน้ำผึ้งรวงด้วยการเติมน้ำผึ้งซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
เนื้อหา – 30-40% |
เก็บไว้อย่างดี แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำหนดเปอร์เซ็นต์ของปริมาณขนมปังผึ้งและสารเติมแต่งอย่างแม่นยำ ส่วนผสมดูไม่สวยงามและไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้น้ำผึ้ง |
| ในรูปแบบเม็ด | ตัวเลือกที่สะอาดที่สุด ส่วนใหญ่มักได้จากการแช่แข็งรวงผึ้ง โดยประกอบด้วยเม็ดรูปทรงหกเหลี่ยมตามโครงร่างของรวงผึ้ง มีน้ำยาทำความสะอาดมอร์ต้า คราบขี้ผึ้งจากรวงผึ้ง และสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ ประกอบด้วยขนมปังผึ้งในปริมาณสูงสุด | มีราคาสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ |
ผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ในรูปแบบต่างๆ หลายร้อยรูปแบบ เนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับพืชชนิดที่ผึ้งเก็บละอองเรณูมา
วิธีเอาบีเบรดออกจากรวงผึ้ง?
เพื่อให้ได้บีเบรดที่สะอาดจากรวงผึ้ง ให้ใช้วิธีการต่อไปนี้:
- แช่. เทน้ำทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง เขย่า แยกผลิตภัณฑ์ ผึ่งให้แห้ง
- ดูดฝุ่น. มีการใช้อุปกรณ์พิเศษ
- หนาวจัด. วิธีการง่ายๆ แต่สูญเสียส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ไป
- การอบแห้ง รวงผึ้งจะแห้ง เย็น และรวงผึ้งขี้ผึ้งจะถูกเอาออก
วิธีการใช้งาน
ขนมปังผึ้งในรวงผึ้งเป็นแหล่งสารอาหารสำหรับตัวอ่อนผึ้งในช่วงฤดูหนาว มันมีส่วนประกอบทางชีวภาพมากมายดังนั้นจึงมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ขนมปังผึ้งธรรมชาติเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการป้องกันและรักษา ดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ
วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ beebread ที่สะอาดในหวีในการทำเช่นนี้ ให้ตัดชิ้นเล็กออกจากชิ้นใหญ่แล้วเคี้ยวเหมือนหมากฝรั่ง สารบำบัดที่ปล่อยออกมาภายใต้อิทธิพลของน้ำลายจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและมีผลในการกระตุ้น ส่งเสริม และรักษาโรค ก้อนขี้ผึ้งที่เหลือจะต้องถูกถ่มน้ำลายออกไป
การเคี้ยวขนมปังผึ้งในรวงผึ้งวันละ 3-4 ครั้งจะใช้ในกรณีที่มีปัญหากับอวัยวะย่อยอาหาร (โรคตับแข็ง, ตับอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ), ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์, ต่อหน้าเบาหวานชนิดที่ 2, เช่นเดียวกับในกรณีที่อ่อนเพลีย และความอ่อนแอของร่างกายในช่วงหลังผ่าตัดเพื่อเร่งการสมานแผลและแผลพุพองเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพ
ในบรรดาผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งทั้งหมด มีเพียงขนมปังผึ้งเท่านั้นที่ไม่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้กับเด็ก (ยกเว้นทารก) สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ มันสามารถทำให้เลือดบางลงได้ คุณสมบัตินี้ควรได้รับการพิจารณาโดยผู้ป่วยที่มีแนวโน้มที่จะเกิดความผิดปกติดังกล่าว Beebread ยังเป็นสารกระตุ้นที่ทรงพลังดังนั้นจึงควรใช้ก่อนเข้านอนไม่เกิน 3-4 ชั่วโมง
กฎการจัดเก็บ
ขนมปังผึ้งที่เก็บไว้ในรวงผึ้งที่บ้านนั้นเก็บไว้ได้ไม่ดีดังนั้นเพื่อจุดประสงค์นี้คุณต้องเลือกชิ้นที่ดีที่สุดปิดผนึกด้วยขี้ผึ้งอย่างแน่นหนา ตามหลักการแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:
- ความชื้นในอากาศอยู่ภายใน 20-30% ถ้าระดับที่สูงขึ้น รวงผึ้งก็จะขึ้นรา ถ้าระดับต่ำลง รังผึ้งก็จะแห้ง
- ช่วงอุณหภูมิ +1…+5 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิสูงขึ้นผีเสื้อกลางคืนจะปรากฏในผลิตภัณฑ์เมื่อเย็นลงอย่างมีนัยสำคัญการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบที่ไม่สามารถย้อนกลับได้จะปรากฏขึ้น
ทางที่ดีควรเก็บขนมปังผึ้งไว้ในรวงผึ้งในห้องมืดและแห้ง ป้องกันไม่ให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงและกลิ่นแปลกปลอม คุณยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยมีการตรวจสอบตัวบ่งชี้อย่างต่อเนื่องเติมรังผึ้งด้วยน้ำตาลผงหรือเทน้ำผึ้ง แต่สองตัวเลือกสุดท้ายไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ตรวจสอบระดับน้ำตาลหรือแพ้น้ำผึ้ง
คุณสามารถวาง beebread ลงในรังผึ้งในขวดแก้วแห้งที่ปิดฝาให้แน่น อย่างไรก็ตามต้องวางไว้ในที่ที่ห่างจากแสงแดด เย็น และมีความชื้นคงที่
