จะเก็บขนมปังผึ้งไว้ที่บ้านได้ที่ไหนและอย่างไรอายุการเก็บรักษา

ขนมปังผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งที่มีคุณค่ามากซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก การใช้สารธรรมชาตินี้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน ในเวลาเดียวกันไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะเก็บ beebread ที่บ้านได้ที่ไหนดีกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เน่าเสีย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกที่มืดและแห้ง การปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิก็มีความสำคัญเช่นกัน

ขนมปังผึ้งคืออะไร?

ขนมปังผึ้งผลิตโดยผึ้ง และดังนั้นจึงถูกรวบรวมไว้ในที่เลี้ยงผึ้ง อันที่จริงสารนี้เป็นเกสรดอกไม้ธรรมดาที่ไม่ได้สูญเปล่าในการผลิตน้ำผึ้ง

แมลงทำให้น้ำลายชุ่มชื้นด้วยการหลั่งของต่อมน้ำลายและวางไว้ในเซลล์ของรังผึ้งเพื่อกระชับให้แน่น วางชั้นน้ำผึ้งไว้ด้านบน และปิดด้วยขี้ผึ้งทั้งหมด ส่วนผสมจะถูกเก็บรักษาไว้ภายใต้เงื่อนไขพิเศษ ด้วยเหตุนี้กระบวนการหมักจึงเริ่มต้นขึ้นซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของสารให้เป็นขนมปังผึ้ง

แม้ว่าควรเก็บบีเบรดและน้ำผึ้งแยกกัน แต่ก็แนะนำให้บริโภคร่วมกัน การรวมกันของส่วนประกอบช่วยให้ได้รับผลการรักษาสูงสุด ผึ้งกินผลิตภัณฑ์นี้ทุกปี ด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่าขนมปังผึ้ง

องค์ประกอบนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้คน มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร การใช้สารอย่างเป็นระบบในปริมาณที่ใช้ในการรักษาจะช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับ ปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน และทำความสะอาดท่อน้ำดี

ขนมปังผึ้งช่วยบรรเทาอาการของผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารได้อย่างมาก สารนี้ใช้สำหรับความเครียด การออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น โรคโลหิตจาง และความผิดปกติของระบบประสาท

กฎการจัดเก็บ

เพื่อให้ beebread สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดได้จำเป็นต้องจัดเก็บอย่างถูกต้อง ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ

ควรจัดเก็บในรูปแบบใด?

ขนมปังผึ้งสามารถจัดเก็บได้ในรูปแบบต่อไปนี้:

• ในรวงผึ้ง
• เป็นเม็ด
• แห้ง;
• ในรูปของน้ำพริกกับน้ำผึ้ง
• ฉันจะบดมัน

ที่ไหนและอะไร

เพื่อรักษาสารดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ในกรณีนี้คุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ไม่ควรมีรู รอยแตก หรือความเสียหายอื่นๆ
2. ไม่มีอิทธิพลจากความชื้นสูงภาชนะจะต้องปิดผนึกและแห้ง
3. การระบายอากาศ. สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์แห้ง
4. ป้องกันแสงแดด ความร้อนสูงเกินไปกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาเคมีที่ผิดปกติ
5. สุขอนามัย ขนมปังผึ้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่สะอาดเท่านั้น
6. ปริมาณ. ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในส่วนเล็กๆ

เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมคุณต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสม สิ่งต่อไปนี้เหมาะสำหรับเก็บขนมปังผึ้ง:

1. โถเซรามิกหรือแก้ว - ใช้ได้กับขนมปังผึ้งทุกประเภท ในกรณีนี้กระจกควรจะมืด
2. ถุงผ้าแคนวาสใบเล็ก. ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์แห้งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การควบคุมพารามิเตอร์ความชื้นเป็นสิ่งสำคัญ

ห้ามเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกโดยเด็ดขาดเนื่องจากจะทำให้เกิดการควบแน่น อย่าใส่สารลงในภาชนะโลหะเพราะจะทำให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่น

สถานที่จัดเก็บก็มีความสำคัญเช่นกัน เมื่อเลือกคุณควรคำนึงถึงประเภทของขนมปังผึ้งด้วย:

1. ขอแนะนำให้เก็บรังผึ้ง ขนมปังผึ้งบด แล้ววางในตู้เย็น
2. ควรเก็บผลิตภัณฑ์ประเภทแห้งไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องครัว

อุณหภูมิ แสงสว่าง และความชื้น

ขนมปังผึ้งมีความไวต่ออุณหภูมิสูง สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0-12 องศา มีความจำเป็นต้องกำจัดสารออกจากรังผึ้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สภาพการเก็บรักษาที่ถูกต้องเกี่ยวข้องกับการเลือกระดับความชื้นในอากาศปกติ มันควรจะเป็น 15-30% ในบริเวณแดมเปอร์มีความเสี่ยงที่จะเกิดเชื้อราหรือมอดขี้ผึ้ง

ข้อกำหนดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการใช้ภาชนะสุญญากาศ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรส่งผ่านแสงทางที่ดีควรแจกจ่ายขนมปังผึ้งใส่ขวดโหลเล็กๆ แทนที่จะเก็บไว้ในภาชนะขนาดใหญ่

เป็นไปได้ไหม

ขนมปังผึ้งสามารถเก็บรักษาไว้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์สด - ในรูปแบบรวงผึ้งหรือในรูปแบบบด การเก็บรักษาช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาอย่างมาก ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์กับน้ำผึ้งแล้วเทส่วนผสมลงในรังผึ้งแล้วจึงปิดผนึกและวางไว้ในที่ที่มีสภาวะที่เหมาะสม ในกรณีนี้ปริมาณน้ำผึ้งไม่ควรเกิน 30%

คุณสามารถจัดเก็บได้นานแค่ไหน?

วิธีการเก็บรักษาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแบบฟอร์มการเปิดตัว ขนมปังผึ้งไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน แต่ด้วยเหตุนี้การเลือกวิธีการประมวลผลที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ในรูปแบบเม็ด

ง่ายต่อการเก็บขนมปังผึ้งเป็นเม็ด ขจัดสิ่งเจือปนและทำให้แห้ง จึงช่วยลดความเสี่ยงของการหมักหรือการก่อตัวของเชื้อรา สิ่งนี้จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาอย่างมาก ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องเก็บไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน +20 องศา ในกรณีนี้จะคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลา 1 ปี

ในรังผึ้ง

ขนมปังผึ้งสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่ต้องเอาออกจากรวงผึ้ง อายุการเก็บรักษาจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่แน่นหนา
• ใส่ภาชนะในตู้เย็น
• จำกัด การสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นเด่นชัด

แม้ว่าจะตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด แต่อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในรวงผึ้งจะต้องไม่เกิน 6 เดือน

บดและวาง

ขอแนะนำให้เก็บขนมปังผึ้งบดไว้ในภาชนะแก้วสีเข้ม ตู้เย็นไม่รักษาความชื้นต่ำ สิ่งสำคัญคือต้องวางผลิตภัณฑ์ไว้ในที่แห้งและเย็น

แห้ง

ขนมปังผึ้งสามารถเก็บไว้ให้แห้งได้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้สามารถพบได้ทุกที่และในภาชนะใดก็ได้ ใช้พื้นที่น้อยที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้ผีเสื้อกลางคืนมารบกวนขนมปังผึ้งแห้ง คุณต้องวางภาชนะที่มีกรดอะซิติกไว้ใกล้ๆ ผลิตภัณฑ์แห้งคงคุณสมบัติได้นาน 12 เดือน

ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น

ข้อผิดพลาดหลักเมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์มีดังต่อไปนี้:

1. ความชื้นส่วนเกิน สิ่งนี้ทำให้เกิดเชื้อราซึ่งโจมตีมวลทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ดังนั้นผู้เลี้ยงผึ้งจึงใช้ภาชนะสุญญากาศในการจัดเก็บและกระจายผลิตภัณฑ์เป็นส่วนเล็กๆ
2. อุณหภูมิลดลงหรือเพิ่มขึ้น ซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บรักษาและทำให้สูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่
3. การสัมผัสกับแสง สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งแสงประดิษฐ์และแสงแดด ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพเนื่องจากสารที่รับผิดชอบในการเก็บรักษาถูกทำลาย
4. อากาศแห้งเกินไป พารามิเตอร์ความชื้นไม่ควรน้อยกว่า 10% มิฉะนั้นมวลจะแห้งซึ่งจะทำให้สูญเสียสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด
5. ความร้อนมากเกินไป สิ่งนี้ทำให้เกิดการสืบพันธุ์ของผีเสื้อกลางคืน

การเก็บขนมปังผึ้งที่บ้านสามารถทำได้หลายวิธีเมื่อเลือกวิธีการเฉพาะ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงประเภทผลิตภัณฑ์ด้วย มีการเลือกภาชนะอุณหภูมิและความชื้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้