ชาร์ทสวิสยังไม่คุ้นเคยกับทุกคนแม้ว่าจะค่อนข้างแพร่หลายก็ตาม กินได้เฉพาะใบของพืชชนิดนี้เท่านั้น หากต้องการปลูกบนเว็บไซต์ของคุณ คุณควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะของหัวบีทตลอดจนการดูแลพืชที่จำเป็น
ชาวสวนไม่กี่คนปลูกมันบนแปลงของตน แม้ว่าจะดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับการรับประทานก็ตามใบของพืชไม่ด้อยกว่าหัวบีทในเรื่องของสารอาหารและวิตามิน
ชาร์ทที่กำลังเติบโตนั้นคล้ายคลึงกับ การปลูกหัวบีทธรรมดา. ความแตกต่างที่มีอยู่เกี่ยวข้องเฉพาะกับการปลูกและบางประเด็นในการดูแล นี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและผลิตผลได้ตลอดทั้งปีหากปลูกในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อนและในเตียงเปิด - ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงน้ำค้างแข็ง
คำอธิบายของชาร์ท
Chard สวิสอยู่ในตระกูล Amaranth ในสกุลบีทรูท ทุกส่วนของพืชเหมาะสำหรับเป็นอาหาร ยกเว้นราก วัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมในประเทศแถบยุโรป ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา
ลักษณะเฉพาะ:
- ในปีแรกของการเพาะปลูก พืชชนิดนี้ให้ผลผลิตเพียงมวลสีเขียว และในปีที่สองจะเกิดเมล็ด
- ใบไม้มีรสชาติเหมือนหัวบีทอ่อน
- พืชชนิดนี้มีความต้านทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นเพิ่มขึ้น เติบโตได้สำเร็จที่อุณหภูมิอากาศ +6–7 องศา คุณสมบัตินี้ทำให้สามารถหว่านเมล็ดในพื้นที่เปิดโล่งได้เริ่มตั้งแต่เดือนเมษายน หากทำการปลูกในช่วงกลางฤดูร้อน ก็จะเก็บเกี่ยวผักใบเขียวในฤดูใบไม้ร่วง
การหว่านพืชนี้ดำเนินการทั้งโดยการเพาะเมล็ดและการใช้ต้นกล้าเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วขึ้น
โปรดทราบว่าการหว่านชาร์ดสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเก็บผักสดในต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อกำหนดการดูแลขั้นพื้นฐาน
กรีนหลากหลายชนิดนี้ไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตแบบพิเศษ แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตเป็นใบใหญ่ควรรดน้ำสม่ำเสมอและใส่ปุ๋ยแร่ที่ละลายน้ำเล็กน้อย ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพราะทำให้เกิดการสะสมของไนเตรตในใบไม้
การรวบรวมใบจะค่อยๆตัดใบล่างออก นี่คือพืชล้มลุกดังนั้นจึงสามารถทิ้งรากอันทรงพลังไว้บนเตียงสวนในฤดูหนาวที่คลุมด้วยหญ้าคลุมดิน ปีหน้าในฤดูใบไม้ผลิโรงงานจะเริ่มผลิตหน่อที่เหมาะกับอาหารอีกครั้ง
ข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโต
ชาร์ดเติบโตได้บนพื้นผิวดินเกือบทุกประเภท แต่คอลเลกชันใบไม้ที่สูงที่สุดอยู่ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นเมื่อจัดทำแผนหมุนเวียนพืชผลจึงจำเป็นต้องจัดให้มีการปลูกพืชชนิดนี้ในพื้นที่ที่มีการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยอินทรีย์ในปีที่แล้ว
พืชจะปลูกเมื่อดินอุ่นขึ้นที่ระดับความลึก 3-4 ซม. เมื่อหยอดเมล็ดเร็วกว่านี้ คลุมเตียงด้วยแผ่นฟิล์มเพื่อเพิ่มการงอก โดยปกติหลังจากการงอกของพืชจะมีการทำให้ผอมบาง เมื่อพุ่มไม้โตขึ้น พวกมันจะถูกเนินเขาเพื่อเสริมสร้างระบบราก
วิธีใช้ใบบีทชาร์ด
เนื่องจากชาร์ทสีเขียวมีวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์จำนวนมากจึงรวมอยู่ในอาหารในลักษณะเดียวกับผักโขมหรือพืชใบอื่น ๆ
มีไว้สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน และผู้ที่มีระดับเม็ดเลือดแดงต่ำ การใช้ใบดังกล่าวมีผลดีต่อความดันโลหิตสูง สังเกตได้ว่าเมื่อรวมใบเขียวไว้ในอาหาร ระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น และการทำงานของตับก็ดีขึ้นด้วย
ผักสวิสชาร์ดถูกเพิ่มเป็นส่วนผสมในสลัด ก้านใบที่หนาแน่นจะไม่ถูกโยนทิ้งไปเช่นกัน พวกมันถูกตุ๋น ใช้ดอง และหมักในฤดูหนาวด้วย
ชาร์ทหลากหลายพันธุ์
มีการใช้พันธุ์สวิสหลายชนิดในการปลูกชาร์ทสวิส ความแตกต่างอยู่ที่สีของก้านใบ (สีเขียว, สีแดงเข้ม) ระยะเวลาการทำให้สุกและจุดประสงค์ของใบไม้ พวกมันเกือบจะเหมือนกันในแง่ของวิธีการปลูก
ชาร์ดแดงสวิสจะปลูกตั้งแต่กลางเดือนเมษายนซึ่งมีอุณหภูมิคงที่ เตียงปลูกถูกคลุมด้วยฟิล์ม วิธีนี้จะสร้างเงื่อนไขสำหรับการงอกของเมล็ดเร็วขึ้น
ความหลากหลายนี้มีลักษณะเฉพาะคือกิจกรรมที่ลดลงในกระบวนการออกดอก การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 40–45 วันหลังหยอดเมล็ด บีทรูทพันธุ์นี้มีดอกกุหลาบขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงจะต้องถูกทำให้บางลงเมื่อโตขึ้น หากสภาพภูมิอากาศแห้งแนะนำให้รดน้ำ
ชาร์ดพันธุ์ Izumrud ค่อนข้างสุกช้า ใช้เวลาอย่างน้อย 2 เดือนตั้งแต่เพาะเมล็ดและงอกจนได้ผลผลิตครั้งแรก วัฒนธรรมนี้มีดอกกุหลาบขนาดเล็กและมีก้านใบที่ใหญ่และชุ่มฉ่ำ มักใช้สำหรับตุ๋นหรือดอง
กฎสำหรับการปลูกและการดูแลรักษา
การเตรียมเตียงสำหรับการหว่านชาร์ทจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากระบบรากของพืชผลนี้เจาะลึกลงไปในดิน จึงควรขุดลึก เป็นการดีที่สุดที่จะขุดให้ลึกอย่างน้อย 30 ซม. ในเวลานี้หากจำเป็นให้เพิ่มปุ๋ยฮิวมัสและโพแทสเซียมจำนวนเล็กน้อย หากดินเป็นดินเหนียวและมีน้ำหนักมาก ใบไม้ก็จะหนาแน่นและหยาบกร้าน แต่หากดินมีความอุดมสมบูรณ์เพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย
วิธีการงอกของเมล็ด
เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดที่ปลูกในดินจะงอกอย่างรวดเร็ว จะต้องแช่ไว้ในน้ำล่วงหน้า 2 วัน เมล็ดหนึ่งกำมือห่อด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น หากดินมีความอุดมสมบูรณ์และแสงสว่างก็ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ
โดยปกติเวลาในการปลูกชาร์ทจะตรงกับการปลูกมันฝรั่ง ในเวลานี้ดินอุ่นขึ้นถึงระดับที่ต้องการ
ในกรณีของการเพาะเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิในดินเย็นสิ่งนี้จะเต็มไปด้วยลักษณะของยอดเมล็ดแทนที่จะเป็นมวลใบ เพื่อปกป้องพืชจากกระบวนการดังกล่าว เตียงจึงถูกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อรักษาความชื้นและรักษาอุณหภูมิ
เมล็ดปลูกในร่องตื้น (ประมาณ 3 ซม.) หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ หน่อก็จะปรากฏขึ้น แนะนำให้คลายครั้งแรกหลังจากมีใบไม้หลายใบปรากฏบนต้นไม้ ในเวลาเดียวกันให้กำจัดต้นไม้ส่วนเกินออก ควรดึงต้นไม้ที่อ่อนแอกว่าออก
พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ในต้นกล้า การปลูกต้นกล้าลงดินจะดำเนินการหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย +10 องศา
การดูแลครั้งต่อไปประกอบด้วยการคลายดินในเวลาที่เหมาะสมและทำให้พุ่มไม้ผอมบาง Chard รดน้ำไม่บ่อยนักเพราะทนแล้งได้ เฉพาะเมื่อดินแห้งอย่างมีนัยสำคัญเท่านั้นจึงจะใช้ความชื้นเพิ่มเติม
ในโรงเรือนที่ให้ความร้อนสามารถผลิต Chard สวิสได้แม้ในฤดูหนาว ในเรือนกระจกแบบปิดจะมีการรดน้ำประมาณสัปดาห์ละครั้ง ในขณะเดียวกันก็ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเหลว อุณหภูมิที่สูงเกินไปเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพืชผลนี้ซึ่งอาจทำให้เกิดการก่อตัวของหน่อได้
วิธีการขยายพันธุ์และการเก็บเกี่ยวพืชผล
พืชผลนี้ไม่เพียงปลูกด้วยเมล็ดหรือต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังปลูกโดยรากด้วย เมื่อปลูกแบบมีรากให้ทิ้งจุดปลูกไว้บนผิวดิน พวกมันหยั่งรากอย่างรวดเร็วในสภาวะของความชื้นและอุณหภูมิที่ต้องการจากนั้นจึงก่อตัวเป็นมวลสีเขียว
รากจะเหลืออยู่ในดินจนถึงฤดูกาลหน้า เตียงที่มีเหง้าปลูกคลุมด้วยหญ้าคลุมดินด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วมาก โดยกรีนแรกจะถูกตัดแล้วในช่วงกลางเดือนเมษายนในภาคใต้
แม้หลังจากปลูกพืชชนิดนี้ในหม้อบนขอบหน้าต่างแล้ว คุณยังสามารถเด็ดใบฉ่ำๆ ออกแล้วใช้ทำสลัดได้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบไม้สีเขียวได้ในทุกฤดูกาลของปี
ควรตัดใบจากด้านนอก เนื่องจากดอกกุหลาบจะยังคงสร้างมวลสีเขียวใหม่ต่อไป ยิ่งใบถูกตัดมากเท่าไร พุ่มไม้นี้ก็ก็ยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น และจะปล่อยหน่อใหม่ออกมามากขึ้นเรื่อยๆ
ศัตรูพืชและโรค
Chard ถือเป็นพืชที่ต้านทานโรค แต่บางครั้งก็ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อปลูกในเตียงที่ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อราแล้ว
ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือเพลี้ยบีทรูทและด้วงหมัด เพื่อรับมือกับพวกมันพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงสำเร็จรูปการแช่เกล็ดหัวหอมหรือวิธีการพื้นบ้านอื่น ๆ ที่รู้จักกันดี
