ความลับและเทคโนโลยีการเกษตรทีละขั้นตอนสำหรับการปลูกและดูแลหัวบีทในพื้นที่เปิดโล่ง

หลายๆ คนพยายามปลูกบีทรูทในกระท่อมฤดูร้อน ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในเรื่องนี้เนื่องจากการปลูกและดูแลหัวบีทในพื้นที่เปิดโล่งมีลักษณะเฉพาะหลายประการ พืชจะต้องได้รับการรดน้ำตรงเวลาและให้อาหารอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้พืชที่มีรากหวานขนาดใหญ่ในช่วงปลายฤดูร้อน

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกหัวบีทในที่โล่ง?

ไม่ควรหว่านพืชสองปีในฤดูร้อนบนเตียงเร็วเกินไปบีทรูททนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้ดี แต่แม้แต่พืชที่ยังมีชีวิตอยู่ก็สามารถเริ่มแตกหน่อได้ในช่วงกลางฤดูร้อน กระบวนการนี้เริ่มต้นที่ระดับพันธุกรรม เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำสำหรับพืชล้มลุกถือเป็นการสิ้นสุดฤดูปลูกในปีแรกของการพัฒนา เมื่ออากาศอุ่นขึ้น พุ่มไม้จะไม่สร้างราก แต่ใช้พลังงานทั้งหมดเพื่อการออกดอกและการตั้งเมล็ด โดยปล่อยลูกศรดอกไม้ออกมา

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ชาวสวนควรเลือกเวลาหว่านหัวบีทในพื้นที่เปิดโล่งเมื่อน้ำค้างแข็งสิ้นสุดลงแล้วและดินอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิประมาณ +10... +12 °C สำหรับรัสเซียตอนกลาง เวลาโดยประมาณในการหว่านหัวบีทเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวคือสิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม เมล็ดที่หว่านในเวลานี้จะมีเวลาในการงอกและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีภายในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ในการปลูกหัวบีทเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วชาวสวนควรเลือกใช้วิธีการเพาะกล้าไม้

ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรงและมีความร้อนสูง การปลูกบีทรูทในฤดูหนาวก็ทำได้เช่นกันเพื่อผลิตผักในช่วงต้น ในกรณีนี้จะหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน ควรปลูกที่ความลึก 3-4 ซม. เพื่อรักษาเมล็ดควรคลุมเตียง (ขี้เลื่อย, พีท) ความหนาของชั้นคลุมด้วยหญ้าคือ 5-7 ซม. หัวผักกาดที่ปลูกในลักษณะนี้ไม่เหมาะสำหรับเก็บในฤดูหนาว

การเตรียมดินและการหว่านเมล็ดพืช

การเตรียมพื้นที่สำหรับหัวบีทสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งและผักตบชวาอื่น ๆ หัวหอมและพืชตระกูลถั่ว คุณไม่สามารถปลูกหัวบีทหลังจากชาร์ดและกะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ เช่นเดียวกับแครอทและผักรากอื่น ๆ

สถานที่ที่ดีที่สุดคือพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์หลวมและมีแสงแดดส่องถึงควรใช้ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย หากสีน้ำตาลแดงหรือไม้เหา (หญ้าชิกวีด) เติบโตในสวน แสดงว่าดินมีความเป็นกรดสูง เมื่อเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกบีทรูทในพื้นที่เปิดโล่ง ควรโรยดินดังกล่าวโดยเติมแป้งโดโลไมต์ ชอล์ก หรือปุยที่ 1-1.5 กก./ตร.ม.

เพื่อให้หัวบีทมีรสชาติดีดินบนสันเขาจะต้องเต็มไปด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ สำหรับ 1 ตารางเมตร คุณต้องเพิ่ม:

• แอมโมเนียมซัลเฟต 20-30 กรัม
• โพแทสเซียมคลอไรด์ 10-15 กรัม
• ซูเปอร์ฟอสเฟต 30-40 กรัม
• แอมโมเนียมไนเตรต 15-20 กรัม
• ฮิวมัส 4-5 กิโลกรัม

อย่าใช้ปุ๋ยสด มูลนก ปุ๋ยหมัก หรือวัสดุที่คล้ายกันในการใส่ปุ๋ยในดิน ต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในรูปแบบที่เน่าเปื่อยเพื่อไม่ให้เกิดการระคายเคือง โรคบีท ตกสะเก็ด

แร่ธาตุและอินทรียวัตถุกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวสันเขาจากนั้นจึงขุดดินอย่างดีผสมดินและปุ๋ยให้ละเอียด ในช่วงฤดูหนาวเม็ดจะละลายทำให้ดินมีสารที่หัวบีทต้องการมากขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิสามารถขุดพื้นที่ได้อีกครั้งเพื่อเตรียมเตียงสำหรับการหว่าน

เมล็ดบีทรูทแตกต่างจากเมล็ดอื่น: รวบรวมเป็น 2-4 ชิ้น และถูกหุ้มด้วยเปลือกทั่วไป เมล็ดที่มีลักษณะกลมและหยาบแต่ละเมล็ดในถุงจะแตกหน่อออกมาหลายต้นเมื่องอก สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาในระหว่างการหว่านและเมล็ดควรอยู่ห่างจากกันอย่างน้อย 5 ซม. นอกจากนี้ยังมีหัวบีทหลากหลายชนิดที่เรียกว่า Odnosprotkovaya ซึ่งงอกตรงกันข้ามกับกฎทั่วไปและผลิตได้เพียง 1 ต้นจากแต่ละเมล็ด

ก่อนหยอดเมล็ดต้องตรวจสอบเมล็ดก่อน สีธรรมชาติของพวกมันคือสีเหลืองอมเทา หากมีสีที่แตกต่างกัน ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จะดำเนินการบำบัดก่อนหว่าน เมล็ดดังกล่าวจะต้องงอกหรือหว่านทันทีหากไม่ได้แปรรูปวัสดุปลูกให้แช่ในสารละลายอบอุ่นของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน ขั้นตอนนี้จะทำลายแบคทีเรียและสปอร์ของเชื้อรา

หลังจากแช่เมล็ดแล้วสามารถหว่านเมล็ดได้ทันทีหากเลือกสถานที่และเตรียมเตียงเสร็จแล้ว บางครั้งชาวสวนชอบปลูกเมล็ดที่งอก ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อรักษาระดับความชื้นในวัสดุให้คงที่ ในช่วงเวลานี้ถั่วงอกสีแดงจะปรากฏขึ้น เมล็ดที่ไม่งอกสามารถทิ้งไว้ได้อีก 1-2 วัน ซึ่งอาจงอกในภายหลังเล็กน้อย เมล็ดที่มีต้นกล้าปลูกในร่องลึกประมาณ 3-4 ซม. แล้วคลุมด้วยดิน

เมื่อหว่านเมล็ดต้องสังเกตระยะทางต่อไปนี้:

• เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดพืช 5 ซม. ใน 1 แถว
• ระหว่างแถวควรมีระยะห่างประมาณ 25 ซม.

หัวผักกาดที่ปลูกบนสันเขาแคบทำงานได้ดี (ตามข้อมูลของ Mittleider) ด้วยวิธีนี้ เตียงจะกว้างประมาณ 35 ซม. โดยด้านข้างสร้างจากดินตามขอบ เมล็ดจะปลูกในระยะห่าง 5 ซม. จากกันตามแนวด้านเหล่านี้ ข้อดีของวิธีนี้คือดูแลง่ายและให้แสงสว่างสม่ำเสมอของพืชทุกชนิด

การปลูกต้นกล้า

เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วบีทรูทจะปลูกในต้นกล้า ในการทำเช่นนี้ให้หว่านเมล็ด 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกในที่โล่ง การปลูกถ่ายจะดำเนินการเมื่อมีใบ 2-3 ใบปรากฏขึ้น สำหรับวิธีการเพาะกล้า คุณสามารถปลูกบีทรูทในเรือนกระจกหรือในกล่องทรงลึกบนขอบหน้าต่างได้ สามารถหว่านได้บ่อยกว่าการหว่านโดยตรงในที่โล่ง

ต้นกล้าปลูกตามโครงการเสนอสำหรับการหว่านเมล็ด (5x25 ซม.) ควรปลูกต้นอ่อนในสภาพอากาศเย็นและมีเมฆมากก่อนฝนตก หากสภาพอากาศมีแดดจัดและร้อนจัดขอแนะนำให้แรเงาสันเขาด้วยผ้ากอซหรือลูตร้าซิลโดยขึงผ้าไว้เหนือส่วนโค้งลวดที่ติดตั้งไว้

การดูแลบีท

หลังจากเพาะเมล็ดหรือต้นกล้าแล้วชาวสวนจะต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลหัวบีทในที่โล่ง ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตาม: ขนาดของพืชราก รสชาติ และคุณภาพการเก็บรักษาผักในระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาว การปฏิบัติตามเทคนิคการเกษตรแบบทีละขั้นตอนง่ายๆ จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่ดีที่สุด

การทำให้ต้นกล้าบีทรูทผอมบาง

การปลูกหัวบีททำให้ผอมบาง ผลิตเพื่อให้ได้พืชรากที่ใหญ่ขึ้น ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล:

1. เมื่อหว่านลงดินโดยตรง การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะเกิดขึ้นเมื่อมีใบ 2-3 ใบปรากฏบนต้นไม้ แต่ละเมล็ดจะแตกหน่อออกมาหลายเมล็ด ดังนั้นจำเป็นต้องเอาส่วนเกินออก เหลือไว้แต่ต้นที่ใหญ่และพัฒนามากที่สุด ถั่วงอกที่ดึงออกมาสามารถใช้เป็นต้นกล้าได้: วางไว้ในตำแหน่งที่ยังไม่งอกหัวบีท
2. หัวบีทที่ปลูกโดยต้นกล้าจะถูกทำให้ผอมบางเป็นครั้งแรกเมื่อมีการสร้างรากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. ในดิน สำหรับพืชที่หว่านด้วยเมล็ดการทำให้ผอมบางในเวลานี้จะเป็นครั้งที่สอง คุณต้องเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 10 ซม. เมื่อผอมบางคุณจะต้องกำจัดพืชที่อ่อนแอและเป็นโรคออกรวมถึงพืชที่ส่งลูกศรดอกไม้ออกไป ดอกกุหลาบอ่อนที่ถูกเอาออกสามารถใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินในสลัด (แทนชาร์ด) หรือสำหรับเตรียมบอร์ชท์ในฤดูร้อน
3. การทำให้ผอมบางครั้งต่อไปจะดำเนินการหากคุณต้องการปลูกพืชรากที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ในเวลานี้เส้นผ่านศูนย์กลางของรากถึง 5-6 ซม. แล้วดังนั้นผลหวานอ่อนจึงสามารถใช้เป็นอาหารได้ไม่ว่าด้วยวิธีใดก็ตาม

หลังจากการทำให้ผอมบางแต่ละครั้งขอแนะนำให้ยกหัวบีทขึ้นในระหว่างการดำเนินการนี้ คุณต้องมีความคิดที่ดีเกี่ยวกับวิธีการเพิ่มดินให้กับคอรากของดอกกุหลาบอย่างเหมาะสม: ดินไม่ควรครอบคลุมจุดเจริญเติบโตของใบที่อยู่ตรงกลางพุ่มไม้ คุณเพียงแค่ต้องคลุมส่วนบนของรากพืชซึ่งอยู่เหนือพื้นผิวเล็กน้อยด้วยดิน ส่วนใหญ่แล้วพันธุ์ที่มีรากยาว (ทรงกระบอก, จรวดและอื่น ๆ ) จะขึ้นเหนือพื้นดิน ในเวลาเดียวกัน ดอกกุหลาบโน้มตัวไปทางดิน และหัวบีทก็โค้งงอ

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

เคล็ดลับในการปลูกหัวบีทคุณภาพดีนั้นอยู่ที่การรดน้ำและการให้อาหารพืชอย่างเหมาะสม มีความจำเป็นต้องรดน้ำเตียงด้วยต้นกล้าอย่างล้นเหลือเพื่อให้ดินเปียกจนถึงระดับความลึกประมาณ 10 ซม. ซึ่งเป็นที่ตั้งของรากพืชบาง ๆ ที่ดูดได้ เมื่อโตขึ้น ปริมาตรน้ำชลประทานจะเพิ่มขึ้นเป็น 20-30 ลิตร/ตร.ม. หากมีปริมาณฝนตามธรรมชาติไม่เพียงพอ

ในระหว่างการก่อตัวของรากพืชการขาดความชุ่มชื้นทำให้เกิดวงแหวนแข็งที่ไม่มีสีและแข็งในเนื้อบีทรูท

จนกระทั่งส่วนใต้ดินมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม รดน้ำหัวบีท จะดีกว่าทุกวันหรือวันเว้นวัน โดยเน้นให้ดินชั้นบนแห้งลึก 2-3 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วง 3-4 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวพืชผลที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษา การรดน้ำจะหยุดแม้ว่าฝนจะไม่ตกก็ตาม ด้วยวิธีนี้สารที่มีน้ำตาลจะถูกสร้างขึ้นในพืชรากและจะถูกเก็บไว้ได้ดีขึ้น

ในการเพิ่มปริมาณน้ำตาลคุณสามารถให้อาหารสวนด้วยน้ำเค็มได้หลายครั้งต่อฤดูกาล (0.5 ช้อนชาต่อ 10 ลิตร) ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต (ก่อนการก่อตัวของราก) หัวบีทจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำ 10 ลิตรนอกเหนือจากเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 10 ลิตร ล. แอมโมเนียมไนเตรต ในช่วงปลายฤดูร้อนพืชไม่ต้องการสารไนโตรเจนอีกต่อไป แต่จะมีการใส่ปุ๋ยในเดือนสิงหาคมโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร ล. โพแทสเซียมไนเตรต

การใส่ปุ๋ยเหลวสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่กับดินเท่านั้น แต่ยังใช้ทางใบด้วยนั่นคือโดยการรดน้ำใบด้วยสารละลายธาตุอาหาร

การรักษาและการปฏิสนธิ

หลังจากรดน้ำหรือใส่ปุ๋ยน้ำแล้วต้องคลายดินระหว่างแถวให้มีความลึก 4-5 ซม. เมื่อทำตามขั้นตอนนี้ห้ามสัมผัสพืชรากดังนั้นจึงต้องดำเนินการบำบัดอย่างระมัดระวัง วิดีโอนี้แสดงให้เห็นว่าวัชพืชที่เติบโตระหว่างดอกโบตั๋นถูกทำลายพร้อมกับการคลายตัวอย่างไร

เมื่อคลายตัวจะมีการใส่ปุ๋ยเพื่อให้อาหารแก่สวนด้วยวิธีอื่น ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน (Agricola-4 หรืออื่นๆ) กระจายไปตามแถวแล้วใช้จอบใส่ลงไปในดิน เมื่อทำการใส่ปุ๋ยไม่จำเป็นต้องเติมสารละลายของปุ๋ยชนิดอื่น

ศัตรูพืชและโรคบีทรูท

โรคและ ศัตรูพืชบีทรูท สามารถตรวจพบได้ด้วยสัญญาณต่อไปนี้:

1. จุดสีน้ำตาลที่มีจุดสีดำด้านในใบบีทเป็นโรคโฟโมซิสที่ส่งผลต่อทั้งใบและพืชราก การฉีดพ่นใบด้วยสารละลายกรดบอริก (0.5 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร) และเติมบอแรกซ์ที่ 3 กรัม/ตร.ม. จะช่วยได้
2. โรคราน้ำค้างคือการติดเชื้อรา ในกรณีนี้จะมองเห็นการเคลือบสีเทาที่ด้านล่างของใบ คุณสามารถต่อสู้กับเชื้อราด้วยยาฆ่าเชื้อรา
3. Corneater หรือ blackleg ส่งผลกระทบต่อต้นอ่อน ป้องกันโรคนี้ได้ด้วยการปูนดินและเติมบอแรกซ์ (3-5 กรัม/ตร.ม.) ในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ผลิ
4. พืชรากขนาดใหญ่มักได้รับผลกระทบจากเชื้อราและโรคเน่าสีน้ำตาล พวกมันพัฒนาบนดินหนัก และวิธีการบำบัดคือการปูนขาวและการใช้บอแรกซ์

บีทรูทยังได้รับความเสียหายจากแมลงศัตรูพืชด้วย ส่วนใหญ่กินใบและดูดกินใบไม้ (เพลี้ยอ่อน ด้วงหมัด แมลงและอื่นๆ) พืชสามารถป้องกันได้โดยการบำบัดด้วยสารเคมีที่เหมาะสม (คาร์โบฟอส, อิสครา)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ตัวชี้วัดผลผลิตและระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับพันธุ์บีทรูท แต่วันที่เก็บเกี่ยวโดยประมาณสำหรับรัสเซียตอนกลางคือช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน เมื่ออุณหภูมิอากาศลดลงถึง +5... +15 °C ไม่ควรชะลอการเก็บเกี่ยวโดยปล่อยให้หัวบีทกลายเป็นน้ำแข็งเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 0 °C

พืชรากจะถูกดึงออกจากพื้นดิน ใบและจุดที่เติบโตจะถูกตัดออก และราก 2/3 จะถูกกำจัดออกไป สำหรับการจัดเก็บจะวางหัวบีทไว้ในกล่องโรยด้วยทรายแห้ง ผักจำนวนมากจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินอย่างดีในถุงตาข่าย

คุณสามารถปลูกอะไรได้บ้างหลังจากหัวบีท และคุณสามารถรวมหัวบีทกับอะไรได้บ้าง?

หากชาวสวนปลูกพืชแบบอัดแน่นเพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับหัวบีทจะเป็นพืชผลต่อไปนี้:

• หัวหอม;
• ผักใบและผักใบเขียว (ผักกาดหอม ผักโขมและอื่น ๆ );
• ชาร์ทและบีทรูทสุกเร็ว

หากคุณปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน ในปีถัดไปหลังจากปลูกบีทรูท คุณสามารถปลูกมันฝรั่งและพืชกลางคืนอื่นๆ หว่านแครอท กระเทียม และพืชฟักทองได้ สารทดแทนที่ดีที่สุดคือพืชตระกูลถั่วซึ่งจะคืนปริมาณไนโตรเจนในดิน คุณไม่สามารถปลูกชาร์ทในที่เดียวกันได้ ใบของมันจะแห้งและเหี่ยวแห้งไปบนเตียงในสวน