จากสัญญาณบางอย่าง ผู้ปลูกผักสามารถเข้าใจได้ว่าเหตุใดกระเทียมจึงเน่าเปื่อยในสวน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณดำเนินการและหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผลจำนวนมาก สาเหตุหลักของโรคโคนเน่าสามารถระบุได้:
- โรคเชื้อรา
- แบคทีเรียเน่า;
- โรคไวรัส
- ศัตรูพืช
กฎง่าย ๆ ของเทคโนโลยีการเกษตรจะช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ:
- การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผล การเปลี่ยนแปลงสถานที่ปลูกพืชประจำปีในพื้นที่จะช่วยหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของจุลินทรีย์และแมลงศัตรูพืชที่ส่งผลกระทบต่อพืชบางกลุ่มสำหรับกระเทียมระยะเวลาในการกลับสวนคืออย่างน้อย 4-5 ปี รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือกะหล่ำปลีหนุ่มแตงกวา
- การเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและสูงบนเว็บไซต์เพื่อปลูกกระเทียม สำหรับพืชผลนี้ โดยเฉพาะพันธุ์ฤดูหนาว น้ำนิ่งในฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลายเป็นอันตราย เพื่อป้องกันไม่ให้กระเทียมเน่า คุณสามารถปกป้องต้นไม้ได้โดยการจัดเตียงสูง
- การทำความสะอาดพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วงอย่างมีสติจากซากพืชทั้งหมดและการขุดประจำปี สัตว์รบกวนและจุลินทรีย์ส่วนใหญ่สามารถอยู่เหนือหัวและลำต้นที่เน่าเปื่อยในฤดูหนาวได้ และในฤดูใบไม้ผลิจะย้ายไปยังหน่ออ่อนที่อ่อนแอ
- ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพ ก่อนปลูก คุณต้องคัดแยกและกำจัดกลีบกระเทียมที่มีอาการของโรคออกทั้งหมด ควรเก็บหัวเมล็ดไว้ในที่แห้งและเย็น (+1–2 ⁰С) ในถุงผ้าใบขนาดเล็กหรือกล่องที่มีรู มันจะมีประโยชน์ในการต่ออายุการจัดหากระเทียมโดยการปลูกหัว (สำหรับพันธุ์สลัก)
- ทำให้หัวเมล็ดแห้งสนิทก่อนจัดเก็บ
- การบำบัดวัสดุปลูกด้วยสารฆ่าเชื้อราก่อนปลูก
- รดน้ำและคลายเตียงทันเวลา
- การกำจัดพืชที่เป็นโรคเกินขอบเขตของพื้นที่
- การเตรียมส่วนผสมของดินที่เป็นกลางที่อุดมสมบูรณ์บนเตียงสวนและการใส่ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสมด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน
- สอดคล้องกับวันปลูกและเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
โรคเชื้อรา
ต้นเหตุหลักของการเน่าเปื่อยของกระเทียมในสวนและระหว่างการเก็บรักษาคือเห็ด การรดน้ำไม่สม่ำเสมอควบคู่ไปกับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้เกิดการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
เพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อผ่านวัสดุเมล็ดที่ปนเปื้อน การเตรียมกลีบกระเทียมด้วยสารฆ่าเชื้อราก่อนหว่าน: Maxim, Fitosporin, HOM
Fusarium (เน่าด้านล่าง)
เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อราที่ไม่สมบูรณ์ของสกุล Fusarium คือความชื้นสูงและอากาศอบอุ่น (สูงกว่า 13-20 ⁰C) ดังนั้นโรคนี้จึงมักเกิดในภาคใต้
Fusarium ส่งผลกระทบต่อพืชที่ปลูกหลายชนิดและมักจะอยู่เหนือฤดูหนาวบนเศษซากพืช สาเหตุของการติดเชื้ออย่างรวดเร็วและการเน่าเปื่อยของหัวคือความเสียหายทางกลจากศัตรูพืชและระหว่างการเก็บเกี่ยว
อาการ:
- หลังจากมีใบเกิดขึ้น 5-7 ใบ ปลายใบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา และค่อยๆ ปกคลุมทั่วทั้งต้น
- มีแถบสีน้ำตาลให้เห็นบนใบ บางครั้งอาจมีการเคลือบสีชมพูเล็กๆ ปรากฏขึ้นในรูจมูก
- หากคุณพยายามดึงกระเทียมออกจากพื้นดินก็สามารถแยกออกได้ง่ายเนื่องจากรากจะเน่าเปื่อยอย่างรวดเร็วด้วยฟิวซาเรียม
- ก้นของหัวและกานพลูจะนิ่มลงและปกคลุมไปด้วยไมซีเลียมสีอ่อน เมื่อเปิดกระเปาะระหว่างกานพลู คุณจะสังเกตเห็นร่องรอยของไมซีเลียมด้วย
หากตรวจพบโรคฟิวซาเรียม พืชที่เป็นโรคจะถูกกำจัดออกจากพื้นที่ทันที และโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ การรดน้ำเตียงจะลดลงชั่วคราว
กระเทียมเน่าขาว
แขกที่ไม่ได้รับเชิญบ่อยครั้งบนเตียงกระเทียมและสาเหตุที่หลอดไฟเน่าคือเชื้อรา Sclerotium cepivorum Ber โรคเน่าขาวทำอะไรกับกระเทียม:
- สัญญาณแรกของการติดเชื้อที่ผู้ปลูกมองเห็นได้คือปลายใบเหลืองซึ่งครอบคลุมส่วนสีเขียวทั้งหมดของพืชอย่างรวดเร็ว
- หากคุณดึงกระเทียมที่เป็นโรคออกจากพื้นดิน จะมองเห็นเส้นใยเชื้อราสีขาวบนราก มันแทรกซึมเข้าไปในหลอดไฟอย่างรวดเร็วผ่านด้านล่าง กระเทียมเริ่มเน่าและมีลักษณะเป็นน้ำ
บ่อยครั้งที่เจ้าของเตียงในสวนไม่ใส่ใจกับการตากใบกระเทียมให้แห้งและเรียนรู้เกี่ยวกับโรคนี้เมื่อหลอดไฟเน่าเปื่อยแล้ว
สารฆ่าเชื้อราช่วยรักษาพืชผลส่วนใหญ่ด้วยการบำบัดและกำจัดพืชที่ติดเชื้อออกจากพื้นที่อย่างทันท่วงที (เครื่องแบบ, สวิตช์, คัสโตเดีย)
โรคราน้ำค้าง (peronospora)
โรคเชื้อราของพืชกระเปาะส่วนใหญ่สาเหตุคือ Casp destructor Peronospora สภาพที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือความชื้นสูงมากและอากาศเย็น (7–16 ⁰C) การเน่าเปื่อยของหัวจะส่งเสริมในฤดูร้อนโดยมีหมอกหนาบ่อยครั้งและมีฝนตกชุกเป็นเวลานาน ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว โรคราน้ำค้างสามารถทำลายพืชผลส่วนใหญ่ได้ภายใน 2-3 สัปดาห์ หลังจากเริ่มมีอากาศแห้งและมีแดด การแพร่กระจายของเชื้อก็ช้าลง
เพื่อไม่ให้พลาดระยะเริ่มแรกของโรค จำเป็นต้องทราบอาการหลัก:
- ใบถูกปกคลุมไปด้วยจุดรูปไข่สีเหลือง
- ในสภาพอากาศชื้นมาก สปอร์เคลือบสีม่วงอ่อนจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนบนพืช
- ใบไม้ม้วนงอและร่วงหล่น การติดเชื้อจะค่อยๆ จับส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมด ลงมาสู่กระเปาะ และเริ่มกระบวนการเน่าเปื่อย
โรคราน้ำค้างที่อยู่เหนือฤดูหนาวในดินในหัวที่ถูกลืมหรือในวัสดุเมล็ด
หากตรวจพบโรค เตียงจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา: Quadris, Areva Gold VG, Ridomil Gold
แบคทีเรียเน่า
ความเสียหายทางกลต่อกระเทียมเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้กระเทียมได้รับผลกระทบจากการเน่าของแบคทีเรีย
โดยปกติผู้ร้ายคือแมลงศัตรูพืชที่สร้างความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของหลอดไฟ ฟันที่ติดเชื้อจะถูกปกคลุมไปด้วยริ้วและจุด เนื้อจะกลายเป็นแก้ว ได้เฉดสีมุกและมีลักษณะ "สุก" กระเทียมนี้มีกลิ่นเน่าเสียและค่อยๆ กลายเป็นเมือก
อันตรายของการติดเชื้อนี้คือกระเทียมจะเน่าในที่สุดระหว่างการเก็บรักษา และสังเกตได้ยากจากลักษณะของหัวที่ยังไม่ได้เปิด
วิธีจัดการกับแบคทีเรียเน่า:
- การควบคุมศัตรูพืช;
- ในฤดูใบไม้ร่วงสวนจะถูกทำความสะอาดสารอินทรีย์ตกค้างอย่างเป็นเรื่องเป็นราว
- การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ที่มีปริมาณฟอสฟอรัสสูง
- สอดคล้องกับการปลูกพืชหมุนเวียน
สัตว์รบกวน
สาเหตุทั่วไปที่ทำให้กระเทียมเน่าในดินคือความเสียหายต่อพืชจากแมลงศัตรูพืช การละเมิดกฎการปลูกพืชหมุนเวียน ดินเสื่อมโทรม และการรดน้ำเตียงที่ไม่เสถียร อาจทำให้เกิดการแพร่กระจายของศัตรูพืชอย่างรวดเร็วและการสูญเสียพืชผลจำนวนมาก สำหรับการควบคุมสัตว์รบกวนแบบผสมผสาน จะใช้ยาฆ่าแมลงเอนกประสงค์ (อินทาเวียร์)
หัวหอมบิน
ตัวอ่อนแมลงวันหัวหอมกินเนื้อกระเทียม แมลงจะบินอยู่เหนือฤดูหนาวในดินที่ระดับความลึก 10–20 ซม. ในรูปของดักแด้ ในช่วงที่พืชสวนออกดอก แมลงวันจะคลานขึ้นสู่ผิวน้ำและหลังจากผ่านไป 5-10 วันจะวางไข่สีขาวบนกระเทียมหรือบริเวณใกล้เคียงบนดิน หลังจากผ่านไป 3-7 วัน ตัวอ่อนจะปรากฏขึ้นและแทะเข้าไปในหัว
ตลอดทั้งฤดูกาล แมลงวันหัวหอมจะปรากฏขึ้นมา 2-3 รุ่น สาเหตุของการเติบโตอย่างรวดเร็วของประชากรแมลงวันหัวหอมคือฤดูร้อนที่มีฝนตก หลอดไฟที่เสียหายจะเน่าอย่างรวดเร็วเนื่องจากการติดเชื้อราและแบคทีเรียทุติยภูมิ ใบกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ม้วนงอและแห้ง เมื่อตัดหัวจะมองเห็นตัวอ่อนได้
มาตรการต่อไปนี้จะช่วยปกป้องเตียงกระเทียม:
- การขุดลึกในฤดูใบไม้ร่วงของไซต์
- เตียงคลุมดินด้วยกระเทียมและพีทตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา หัวหอมบิน ไม่ชอบดินพรุ
- การปลูกแครอทระหว่างแถว
- ปัดฝุ่นต้นไม้สัปดาห์ละครั้งตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนกรกฎาคมด้วยส่วนผสมของฝุ่นยาสูบ 10 กรัม เถ้า 100 กรัม และพริกไทยป่น 5 กรัม
- การฉีดพ่นดินและพืชด้วยองค์ประกอบ: ผสมพริกไทยแดงป่น 2-3 ช้อนชาและฝุ่นยาสูบ 250 กรัมในน้ำเดือด 2-3 ลิตร ทิ้งไว้สามวันในที่อบอุ่นแล้วเจือจางในถังน้ำโดยเติมสบู่เหลว 50 มล. การรักษาจะดำเนินการทุกๆ 7 วัน เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน
ไรหัวหอม
สัตว์รบกวนแปดขาขนาดเล็กของสายพันธุ์ Rhizoglyphus echinopus ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม (23–26 ⁰C และความชื้น 60–65%) สามารถทำลายส่วนสำคัญของพืชกระเทียมและหัวหอมได้ วางไข่ 200-300 ฟองในหัว ซึ่งตัวอ่อนไรรากจะฟักเป็นตัวภายใน 7-8 วัน หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน คนรุ่นใหม่ก็พร้อมที่จะสืบพันธุ์ต่อไป
วิธีการจัดจำหน่าย:
- เห็บถูกลมพัดพาไปได้ง่าย
- เขาสามารถเคลื่อนที่ไปมาระหว่างต้นไม้ได้อย่างอิสระ
- แมลงศัตรูพืชสามารถเกาะกระเทียมและหัวหอมที่ตกค้างในดินหรือในหัวเมล็ดระหว่างกานพลูในฤดูหนาวได้
ตัวไรแทะที่ด้านล่างของหัว ทำให้มันล้าหลังและกระเทียมในสวนก็เริ่มเน่า ใบของพืชที่เป็นโรคจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเมื่อหลอดไฟเปิดออกจะเห็นของเสียสีน้ำตาลของไรระหว่างกานพลู
มาตรการควบคุม:
- เตียงที่ติดเชื้อสามารถรักษาได้ด้วยยาฆ่าแมลง (Keltan หรือ Rogor)
- หลังการเก็บเกี่ยวจะมีประโยชน์ในการทำให้กระเทียมแห้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ30–35⁰С
- ก่อนปลูกให้ดองกานพลูเป็นเวลา 20 นาทีในสารละลายกำมะถันคอลลอยด์ 0.8%
ไส้เดือนฝอยก้านหัวหอม
อันดับหนึ่งในหมู่ ศัตรูพืชกระเทียม เป็นของไส้เดือนฝอยก้านซึ่งเป็นหนอนของสายพันธุ์ Ditylenchus allii Bej ในดินเหนียวหนักสามารถทำลายพืชผลส่วนใหญ่ได้สาเหตุของการเน่าเปื่อยของกระเทียมไม่ได้เป็นเพียงความเสียหายทางกลต่อหัวเท่านั้น แต่ยังเกิดความเสียหายรองจากเชื้อราและแบคทีเรียอีกด้วย
ซากพืชกระเทียมกานพลูและหัวเมล็ดที่ถูกลืมในพื้นดินเหมาะสำหรับการหลบหนาวสำหรับศัตรูพืชเหล่านี้ ตัวอ่อนและตัวเต็มวัยกินส่วนฉ่ำของกานพลูและลำต้น สภาพที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจาย ได้แก่ ความชื้นสูงและอากาศเย็น
สัญญาณ:
- ก่อนอื่นหนอนจะกินก้นหลอดไฟ รากจะเน่าเปื่อยและตายอย่างรวดเร็ว
- เกล็ดแตกและร่วงหล่นหลอดไฟเน่าเร็ว
- พืชล้าหลังอย่างเห็นได้ชัดในการพัฒนาใบแรกถูกปกคลุมไปด้วยแถบสีอ่อนจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
- พืชที่ติดเชื้อจะลอยขึ้นจากพื้นได้ง่ายและมีกลิ่นเหม็นเน่า
- ด้วยการติดเชื้อในช่วงปลาย จะเห็นร่องรอยสีขาวของการแทรกซึมของไส้เดือนฝอยเข้าไปในพืชบนใบ
สำหรับข้อควรระวังทั่วไป คุณสามารถเพิ่ม:
- ปรับดินหนักให้เบาลงโดยเติมส่วนประกอบอินทรีย์ที่หลวม เช่น พีท ฟาง ขี้เลื่อย
- พื้นที่ที่ติดเชื้อจะถูกหว่านด้วยปุ๋ยพืชสดตามด้วยการขุด
- ดองเมล็ดกานพลูในสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ 0.5–1% หรือการแช่เถ้าไม้
