ส้มโมโรเป็นของพันธุ์ซิซิลีและมีเนื้อสีแดงที่ผิดปกติ ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกว่านองเลือด ผลไม้ของพืชชนิดนี้มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย ดังนั้นพวกเขาจึงนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี ผลไม้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารและการทำให้งาม หากต้องการปลูกพืชดังกล่าวแนะนำให้ปลูกในกระถางและให้สภาพที่เหมาะสม
รายละเอียดและลักษณะของพันธุ์ส้มแดง
ส้มซิซิลีอยู่ในวงศ์ rutaceae เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีมงกุฎเสี้ยมและใบรูปไข่ พืชมีลักษณะเป็นดอกไม้สีขาวมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามมีส้มหลายชนิด
โมโร
ความหลากหลายนี้เรียกว่า nucellar หรือ bloody เขาถือว่ายังเด็กอยู่ วัฒนธรรมได้รับการพัฒนาในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 ในซิซิลี - ในจังหวัดซีราคิวส์ ด้านบนของผลไม้หุ้มด้วยเปลือกส้มหรือสีแดง และด้านในมีเนื้อสีส้มมีเส้นสีแดง อาจเป็นสีแดงเข้มหรือเกือบดำก็ได้
ผลไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 เซนติเมตรและหนัก 170-210 กรัม ส้มมีกลิ่นซิตรัสที่แตกต่าง ประกอบด้วยโน๊ตราสเบอร์รี่ ผลไม้ยังมีรสขม
ทารอกโก
Tarocco Tapi เป็นหนึ่งในพันธุ์อิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สันนิษฐานว่าเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติของส้ม Sanguinello ผลไม้พันธุ์นี้มีลักษณะเป็นขนาดกลาง ด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีส้มแดงและไม่มีเม็ดสีเข้มข้น
ข้อดีของส้มพันธุ์นี้คือ ความฉ่ำ รสหวาน และไม่มีเมล็ด นอกจากนี้ผลไม้ยังมีวิตามินซีจำนวนมาก พืชปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ใกล้ภูเขาเอตนา
ซานกิเนลโล
ส้มสเปนนี้ชวนให้นึกถึงพันธุ์โมโร ผลไม้ของมันถูกปกคลุมไปด้วยผิวสีส้มและมีโทนสีแดง ข้างในมีเนื้อสีแดงมีจุดแดง มันมีเมล็ดขั้นต่ำ การสุกของผลไม้เกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม
พื้นที่จำหน่ายส้มสีเลือด
เดิมทีส้มสีเลือดปลูกเฉพาะในซิซิลีเท่านั้น ต่อมาได้แพร่หลายไปยังภูมิภาคอื่นๆ
ปัจจุบันมีการปลูกส้มสีเลือดในโมร็อกโกและสเปน พบได้ในสหรัฐอเมริกาด้วย - พืชดังกล่าวปลูกในรัฐฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ส่วนประกอบหลักของส้มเลือดคือวิตามินซี ส่วนผสมนี้ช่วยให้บรรลุผลดังต่อไปนี้:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ป้องกันโรคหวัด
- ปรับปรุงการทำงานของต่อมหมวกไต
- ป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร
- เพิ่มพารามิเตอร์ฮีโมโกลบิน
- ลดผลร้ายของการสูบบุหรี่ต่อร่างกาย
- ป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย
ผลไม้ยังรวมถึงวิตามินบี, เอ, อี, พี วิตามินบีมีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์ วิตามินพีช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น และวิตามินอีป้องกันเส้นเลือดขอด
นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ยังเกี่ยวข้องกับการมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- แอนโทไซยานินทำให้ผลไม้มีสีแดงและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ พวกมันรับมือกับอนุมูลอิสระและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
- Terpenes - ช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของเซลล์มะเร็งและกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ลูทีน – ให้การป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต
- แคโรทีน – ช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
ส้มโมโรมักใช้ในด้านความงาม ประกอบด้วยส่วนประกอบพิเศษที่ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม ดังนั้นสารสกัดจากพืชชนิดนี้จึงถูกเติมลงในมาส์ก สครับ ครีม และแชมพู
น้ำมันหอมระเหยได้มาจากเปลือกผลไม้ มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดและช่วยป้องกันผิวแก่ก่อนวัยน้ำมันส้มใช้สำหรับการนวดและอโรมาเธอราพี
ใช้ในการปรุงอาหาร
ผลส้มเลือดมักใช้ในการปรุงอาหาร ใช้สำหรับทำน้ำผลไม้ แยม และแยมผิวส้ม ผลไม้ยังถูกเติมลงในสมูทตี้หรือสลัดต่างๆ คุณสามารถทำผลไม้หวานและมันฝรั่งทอดจากพวกมันได้ ผิวส้มสามารถเติมลงในขนมอบหรือทำเป็นเหล้าได้
กฎการดูแลต้นไม้ในร่ม
ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเย็น ส้มโมโรสามารถปลูกได้เฉพาะในบ้านเท่านั้น การพิจารณาคุณสมบัติดังต่อไปนี้ควรค่าแก่การพิจารณา:
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการออกดอกและติดผลคือ +18-19 องศา ในฤดูหนาวพืชต้องการอุณหภูมิ +12 องศา
- พืชต้องการแสงสว่างเพียงพอ
- พารามิเตอร์ความชื้นในห้องไม่ควรเกิน 50%
- สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความซบเซาของความชื้นในดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้การจัดองค์ประกอบโดยอิงจากหญ้า ทราย และฮิวมัส
- พารามิเตอร์ความเป็นกรดของดินควรอยู่ที่ 5-5.5 pH
- ควรใช้สารไนโตรเจนในการใส่ปุ๋ย
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าพืชใกล้เคียงอาจทำให้ส้มติดเชื้อด้วยปรสิตหรือโรคได้ ยาฆ่าแมลงจะช่วยรับมือกับแมลงที่เป็นอันตราย
อาจเกิดอันตรายได้
ผลไม้ของพืชชนิดนี้มีกรดหลายชนิด ดังนั้นผู้ที่มีอาการท้องอืดสูงควรหลีกเลี่ยง ห้ามรับประทานส้มสีเลือดหากคุณเป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ผลไม้ยังสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ คุณไม่ควรกินผลไม้มากในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้
ควรพิจารณาว่าปริมาณกรดสูงส่งผลเสียต่อเคลือบฟันทำให้เกิดการถูกทำลาย ดังนั้นหลังจากรับประทานส้มแล้วแนะนำให้บ้วนปากด้วยน้ำเปล่า
ส้มโมโรถือเป็นพืชยอดนิยมที่ให้ผลสวยงามและอร่อย ผลไม้มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารและการทำให้งาม
