ถั่วไพน์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากมาย ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้เพื่อขจัดโรคต่างๆและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปอกถั่วสน เพื่อจุดประสงค์นี้อนุญาตให้ใช้อุปกรณ์หลากหลายชนิด - กรรไกร, คีม, หินโม่
ความแตกต่างในการทำความสะอาด
ต้องปอกเปลือกถั่วไพน์ก่อนใช้ พวกเขามีเปลือกแข็งที่ไม่สามารถรับประทานได้ คนส่วนใหญ่ชอบเคี้ยวผลิตภัณฑ์นี้ด้วยฟัน อย่างไรก็ตามแพทย์ไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้เนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดความเสียหายต่อเคลือบฟัน
อนุญาตให้ใช้เครื่องมือชั่วคราวในการแคร็กถั่วได้ ในการทำความสะอาด คุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้:
- แช่แข็งถั่วแล้วใส่ลงในถุงพลาสติก ปล่อยให้อากาศออกมาแล้วมัดมันออก วางผลิตภัณฑ์บนพื้นผิวที่แข็งแล้วกดด้วยไม้นวดแป้ง ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้มากเกินไปเพื่อไม่ให้เมล็ดเสียหาย ในที่สุดก็เพียงพอที่จะแยกเมล็ดออกจากเปลือกแล้ว
- ถั่วขนาดใหญ่ที่มีเปลือกแข็งสามารถทุบได้ง่ายด้วยค้อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ประแจที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมใส่น็อตลงไปแล้วเคาะด้วยค้อนไม้หรือโลหะ
- การคั่วถั่วล่วงหน้าในกระทะที่แห้งจะช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถอบในเตาอบได้อีกด้วย จากนั้นจะต้องวางถั่วลงในน้ำเย็นจัด จากผลกระทบดังกล่าว เปลือกถั่วจะแตก
การยักย้ายใด ๆ กับถั่วจะต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เคอร์เนลเสียหาย ดังนั้นเมื่อเลือกวิธีการทำความสะอาดจึงควรคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ
วิธีการยอดนิยม
ปัจจุบันมีหลายวิธีในการทำความสะอาดถั่วสน ซึ่งแต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง
การแปรงฟัน
คุณสามารถใช้ฟันของคุณเองเพื่อปอกถั่วได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกัดน็อตออกเป็นสองส่วนแล้วหมุนเข้าหาตัวคุณด้วยด้านกว้าง จากนั้นทิ้งส่วนที่ว่างของเปลือกออกไป ครึ่งหนึ่งที่มีปลายกว้างและแกนกลางจะยังคงประกบอยู่ระหว่างฟัน คุณต้องหันมันเข้าหาตัวคุณแล้วดึงมันออกมาด้วยฟัน
แช่ในน้ำเย็น
หากต้องการทำความสะอาดถั่วที่บ้าน ควรแช่ถั่วไว้ในน้ำอย่างน้อย 8 ชั่วโมง นี่จะทำให้เปลือกของมันนุ่มขึ้นมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าการจัดการนี้ไม่ทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ลดลง ดังนั้นคุณจึงสามารถทิ้งถั่วไว้ในน้ำได้ตลอดทั้งคืน ในตอนเช้าคุณต้องระบายของเหลวแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ จากนั้นคุณสามารถปอกถั่วด้วยฟันของคุณได้อย่างง่ายดาย
วิธีทำความสะอาดด้วยน้ำเดือด
หากต้องการใช้วิธีนี้ที่บ้าน คุณต้องดำเนินการดังนี้:
- วางถั่วสนในภาชนะที่เหมาะสม
- เทน้ำเดือดทับพวกเขา
- ทิ้งไว้ 5 นาที
- ย้ายผลิตภัณฑ์ไปบนพื้นผิวแข็ง - ควรใช้เขียงเพื่อจุดประสงค์นี้
- กลิ้งไม้นวดแป้งไปบนน็อตโดยใช้แรงเล็กน้อย
หากดำเนินการตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง คุณจะได้ยินเสียงแคร็กที่มีลักษณะเฉพาะ หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดเปลือกและดึงเมล็ดออก
ใช้ที่บดกระเทียม
หากต้องการปอกถั่วออกจากเปลือก คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียมธรรมดาได้ ในการทำเช่นนี้เพียงใส่น็อตลงในช่องกระเทียมแล้วกดที่จับของอุปกรณ์เบา ๆ กดอย่างระมัดระวังจนกว่าจะได้ยินเสียงคลิก หากคุณออกแรงมากเกินไป คุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายแกนกลางได้
คีมเป็นอีกวิธีหนึ่ง
หากต้องการปอกถั่วสนด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้คีมได้ เครื่องมือนี้ค่อนข้างสะดวกในการใช้งาน มีพื้นผิวเป็นร่องเพื่อป้องกันไม่ให้น็อตลื่นไถลการใช้คีมทำให้เปลือกแตกได้ง่าย ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องวางน็อตไว้ระหว่างขากรรไกรและใช้แรงกดบนเครื่องมือเล็กน้อย
หากเครื่องมือมีรูเล็กๆ ที่ออกแบบมาเพื่อจับวัตถุทรงกลม ควรวางน็อตไว้ตรงนั้น จากนั้นคุณสามารถบีบที่จับได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณแตกเปลือกได้ง่ายโดยไม่ทำให้เคอร์เนลเสียหาย
Millstone: แบบใช้มือและแบบใช้เครื่องจักร
ในภูมิภาคที่มีถั่วสนอยู่มาก ผู้คนจะใช้หินโม่แบบพิเศษ มีไว้สำหรับทำแป้งจากธัญพืช แต่ก็สามารถใช้ทำความสะอาดถั่วได้เช่นกัน
อุปกรณ์ประกอบด้วยบล็อกกลม 2 บล็อกซึ่งทำจากลำต้นของต้นไม้หนา วางถั่วบนบล็อกที่อยู่กับที่หนึ่งบล็อกและวางอันที่สองไว้ด้านบน องค์ประกอบนี้จะหมุน ช่องว่างถูกปรับโดยใช้แหวนรอง
การทำลายเปลือกถั่วเกิดขึ้นได้จากการเสียดสีของพื้นผิวของบล็อก ในเวลาเดียวกัน เมล็ดข้าวจะรักษาความสมบูรณ์ไว้เนื่องจากมีช่องว่างระหว่างหินโม่ ความสูงตรงกับขนาดของพวกเขา อุปกรณ์ช่วยให้คุณรับเมล็ดได้ 10-15 กิโลกรัมต่อวัน
หากต้องการทำความสะอาดถั่วให้เร็วขึ้น คุณสามารถใช้หินโม่แบบกลไกได้ ในกรณีนี้ภายใน 2 นาทีสามารถรับเมล็ดบริสุทธิ์ได้ 500 กรัม ตัวชี้วัดเฉพาะขึ้นอยู่กับขนาดของหินโม่ ปริมาตรของโถ พารามิเตอร์พลังงานของอุปกรณ์ และคุณลักษณะอื่นๆ
หินโม่เชิงกลทำจากสแตนเลสที่มีความแข็งแรงสูง มีรอยหยักบนพื้นผิวที่ทำให้เกิดการเสียดสี ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะทำลายเปลือกได้
การใช้ไม้จิ้มฟัน
คุณสามารถปอกถั่วสนได้โดยใช้กรรไกรและไม้จิ้มฟัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กรรไกรในมือข้างหนึ่งและอีกข้างหนึ่งมีน็อตจากนั้นคุณจะต้องวางมันไว้ระหว่างใบมีดแล้วหมุนด้านกว้างเข้าหาตัวคุณ จากนั้นคุณจะต้องกดกรรไกรบนเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อแบ่งออกเป็น 2 ซีก ขั้นตอนต่อไปคือการถอดแกนออก หากคุณใช้นิ้วทำสิ่งนี้ไม่ได้ คุณก็ควรใช้ไม้จิ้มฟัน
ขอแนะนำให้ใช้กรรไกรอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเคอร์เนลที่บอบบาง วิธีนี้ถือว่ามีประสิทธิผลค่อนข้างมาก ในเวลาเพียง 10 นาที คุณก็จะได้ธัญพืชแสนอร่อยจำนวนหนึ่งกำมือ
เครื่องทำความสะอาดแบบพิเศษ
เพื่อให้การปอกถั่วสนเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณควรซื้อเครื่องจักรพิเศษสำหรับสิ่งนี้ อุปกรณ์นี้เรียกว่าแคร็กเกอร์ ในด้านรูปลักษณ์และคุณสมบัติการใช้งานอุปกรณ์จะคล้ายกับเครื่องบดเนื้อแบบใช้มือ
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน ดังนั้นจึงไม่ช่วยทำความสะอาดเมล็ดพืชที่บรรจุไว้ทั้งหมดในคราวเดียว ดังนั้นจะต้องร่อนผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ ด้วยเหตุนี้จึงสามารถแยกนิวคลีโอลีที่บริสุทธิ์ออกจากนิวคลีโอลีที่ไม่สะอาดได้ ส่วนหลังควรโหลดเข้าเครื่องอีกครั้งและทำความสะอาดอีกครั้ง
กรรไกรตัดเล็บสัตว์
ที่ร้านขายสัตว์เลี้ยงคุณสามารถซื้อกรรไกรพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อตัดเล็บสัตว์ได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้คุณแบ่งเปลือกออกเป็น 2 ส่วนโดยไม่ทำลายเคอร์เนล จำเป็นต้องแยกออกจากกันด้วยตนเอง
การปอกเปลือกถั่วถือเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนและต้องใช้ความอุตสาหะ เพื่อให้ประสบความสำเร็จ คุณสามารถใช้วิธีการต่างๆ ได้หลากหลาย สิ่งสำคัญคือต้องทำกิจวัตรทั้งหมดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อนิวคลีโอลีที่ละเอียดอ่อน
