ประโยชน์และโทษของไขมันแกะ สรรพคุณทางยาและประโยชน์จากไขมันแกะ

การได้รับไขมันจากเนื้อแกะเป็นหนึ่งในเป้าหมายในการเลี้ยงแกะและแกะผู้ ไขมันนี้เรียกว่าไขมันแกะหรือไขมันหาง ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในคอเคซัสและประเทศในเอเชีย การใช้งานไม่ จำกัด เฉพาะการปรุงอาหารหางอ้วนเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารพื้นบ้านมากมายที่ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

ไขมันแกะได้มาจากการละลายไขมันส่วนหางไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารจานเดียวปริมาณแคลอรี่คือ 897 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เหมาะสำหรับทอด ปรุงรสอาหาร และเตรียมเครื่องดื่มประจำชาติมองโกเลีย องค์ประกอบทางเคมีของหางอ้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สิ่งนี้จะอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่างๆ ที่เกิดขึ้น

ข้อมูล! ไขมันแกะสกัดจากด้านหลังของซากแกะ หางอ้วนจะอยู่ใกล้กับหาง

ประโยชน์ของไขมันหาง

ประโยชน์ของไขมันแกะที่จัดทำขึ้นในลักษณะพิเศษนั้นอธิบายได้ด้วยผลประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ต่อระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ น้ำมันหมูสามารถใช้ได้ทั้งภายในและภายนอก

สำหรับผู้หญิง

สรรพคุณทางยาช่วยให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อขจัดความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ในสตรีได้ ไขมันแกะที่รับประทานตามกำหนดเวลาช่วยกำจัดภาวะมีบุตรยากและควบคุมรอบประจำเดือน

น้ำมันหมูภายในช่วยรักษาการกัดเซาะและกำจัดผลที่ตามมาจากกระบวนการอักเสบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำสำลีพันก้าน จุ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันหมูและน้ำมันทะเล buckthorn ผ้าอนามัยแบบสอดถูกทิ้งไว้ข้ามคืน ระยะเวลาการรักษาคือ 7-10 วัน

ปริมาณลาโนลินช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถใช้เป็นพื้นฐานของครีมบำรุงผิวที่ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงได้ เพื่อให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ แก่ฐานจึงเติมน้ำมันหอมระเหยจากส้มหรือมะนาวลงในครีมโฮมเมด

สำหรับผู้ชาย

หางแกะมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์เมื่อรับประทานเป็นประจำ ผลิตภัณฑ์จะเพิ่มความแรง ช่วยกำจัดต่อมลูกหมาก และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ

สำหรับเด็ก

เด็ก ๆ จะได้รับการรักษาด้วยไขมันแกะสำหรับหลอดลมอักเสบรุนแรงและต่อมทอนซิลอักเสบ ในวัยนี้หลอดลมและปอดยังไม่แข็งแรงเพียงพอ โรคหวัดจึงมีความซับซ้อนโดยแสดงอาการร่วมด้วย ไขมันแกะผสมกับนมและมอบให้เด็กๆ โดยไม่มีอาการแพ้

เครื่องดื่มนี้ช่วยขจัดน้ำมูกออกจากหลอดลมและลดอาการบวมของเยื่อบุกล่องเสียง

น้ำมันหมูใช้สำหรับเด็กเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ปริมาณปกติ 0.5 ช้อนชา ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปของเด็กและเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันในช่วงอากาศหนาวเย็นตามฤดูกาล คุณสามารถให้ส่วนผสมในการรักษาแก่เด็ก ๆ ได้ก็ต่อเมื่อไม่มีข้อห้าม

ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

เนื้อหาของสารที่มีคุณค่าทำให้ไขมันแกะเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถนำไปใช้ในยาแผนโบราณได้:

1. เนื้อหาของลาโนลินและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติช่วยให้สามารถใช้เป็นยารักษาภายนอกได้ น้ำมันหมูภายในใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเยียวยาต่างๆหรือใช้เป็นส่วนประกอบเดียวของการรักษา เป็นเรื่องปกติที่จะถูหลังและหน้าอกเมื่อคุณเป็นหวัด
2. ด้วยความช่วยเหลือ อาการปวดข้อจะได้รับการรักษาโดยใช้น้ำมันหมูภายในทุกวันเพื่อถู
3. สำหรับเส้นเลือดขอดที่ขา ให้ทานไขมัน เพิ่มสารสกัดจากสมุนไพรและถูบริเวณที่มีปัญหา
4. น้ำมันหมูที่ละลายแล้วถูกนำไปใช้กับเหวินบนร่างกายถูและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที เทคนิคนี้ช่วยให้คุณกำจัดปัญหาได้หลายครั้ง
5. สำหรับการระคายเคืองผิวหนัง แผลไหม้ เนื้องอก และเดือยที่ส้นเท้า จะใช้ส่วนประกอบที่มีไขมันแกะ โพลิส และหัวหอมส่วนประกอบต่างๆ จะถูกบดรวมกันในสัดส่วนที่เท่ากัน และทาลงบนเดือยส้นเท้าในชั่วข้ามคืน
6. สำหรับโรคหลอดลมอักเสบหรืออาการไอรุนแรงที่เกิดจากความผิดปกติต่างๆ จะใช้ไขมันแกะในการเตรียมเครื่องดื่ม ช่วยขจัดน้ำมูกออกจากหลอดลมและส่งเสริมการรักษาเนื้อเยื่อ
7. การประคบหางไขมันบนเครื่องขูดหยาบช่วยรักษาไส้เลื่อน ประคบบริเวณที่มีปัญหาค้างไว้ 15-20 นาที แล้วนวดเล็กน้อย ระยะเวลาการรักษาเป็นเวลา 10 วัน

ใช้ในการปรุงอาหาร

เนื้อแกะเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารประจำชาติของเอเชียและคอเคซัส มีคุณค่าสำหรับกลิ่นเฉพาะของเนื้อแกะ ผักทอดด้วยไขมันและทำเป็นฐานสำหรับพิลาฟหรือซุป

อาหารที่ปรุงโดยใช้แกะหรือน้ำมันหมู:

1. คูตาบี. สำหรับจานนี้ใช้น้ำมันหมูผสมกับเนื้อสับ การเติมน้ำมันหมูช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติ
2. ถั่วชิกพี. นี่คืออาหารประจำชาติอาเซอร์ไบจันซึ่งปรุงด้วยเนื้อแกะโดยเฉพาะ
3. ซัมซา. ในการเตรียมซัมซ่าต้องไม่เติมไขมันลงในเนื้อสับ แต่ต้องเติมลงในแป้ง นวดแป้งด้วยมือโดยเฉพาะ
4. ขาแกะอบ. สูตรนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในคอเคซัส น้ำมันหมูก้อนใช้สำหรับยัดขาแกะ ไขมันที่ละลายแล้วทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นและยังช่วยให้เปลือกกรอบอีกด้วย

อ้างอิง! พ่อครัวชาวดามัสกัสเตรียมขนมประจำชาติโดยใช้ไขมันแกะละลาย

มีอันตรายและข้อห้ามหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีข้อห้ามมากมาย แม้จะพิสูจน์ประโยชน์จากการบริโภคแล้วก็ตาม:

• ปริมาณคอเลสเตอรอลทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายต่อผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไต ตับ และถุงน้ำดี
• มีความจำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคให้น้อยที่สุดในกรณีของหลอดเลือดองค์ประกอบของไขมันแกะอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในหลอดเลือดที่ไม่สามารถกลับคืนสภาพเดิมได้
• เมื่อได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้

วิธีการเลือกและจัดเก็บ

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหางอ้วนได้ก็ต่อเมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูง สามารถรับรู้ได้จากสัญญาณหลายประการ:

1. สี. น้ำมันหมูเก่ามีโทนสีเทา ในขณะที่น้ำมันหมูลูกแกะมีโทนสีขาวหรือสีนม สีเหลืองบ่งบอกว่าหางอ้วนถูกนำมาจากแกะตัวเต็มวัย
2. กลิ่น. กลิ่นเฉพาะของเนื้อแกะเกิดขึ้นเมื่อทอดเมื่อซื้อน้ำมันหมูอาจมีกลิ่นของเนื้อสับที่ไม่เกะกะ
3. ความสม่ำเสมอ แม้ว่าจะมีการซื้อน้ำมันหมูเพื่อละลาย แต่ความสม่ำเสมอของมันควรมีความหนาแน่นและแน่น

อ้างอิง! กลิ่นแอมโมเนียบ่งบอกว่าสินค้าเริ่มเสื่อมสภาพ

หางอ้วนจะถูกเก็บไว้ 4-6 เดือนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์คงความสดและเหมาะแก่การประกอบอาหารต้องใส่ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่สามารถปิดฝาให้แน่นได้ การลดแรงดันและอากาศเข้าไปมากขึ้นอาจทำให้ชิ้นงานผุกร่อน ละเมิดระบบอุณหภูมิ และการเน่าเสีย

หางมันเค็มใช้ประกอบอาหาร การทำเกลือช่วยให้คุณเก็บไว้ในตู้กับข้าวสีเข้มโดยแขวนไว้จากเพดานด้วยตะขอ เกลือยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ไม่รวมการใช้เพื่อการรักษาเพิ่มเติม