การเลี้ยงแกะหลังจากการซบเซามาระยะหนึ่ง กำลังได้รับการฟื้นฟูอีกครั้งในรัสเซีย ปัจจุบันได้รับการพัฒนาอย่างแข็งขันในสาธารณรัฐ Transcaucasia ทางตอนใต้ของประเทศและในภาคกลาง แกะในประเทศที่มีขนหยาบถือเป็นสายพันธุ์สากล สัตว์มีความโดดเด่นด้วยความอดทนและประสิทธิภาพสูงของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต มันคืออะไรและแกะพันธุ์ไหนดีที่สุดที่จะผสมพันธุ์?
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับแกะขนหยาบ
สัตว์ในกลุ่มนี้ผลิตขนแกะคุณภาพต่ำ พวกมันมีขนที่แตกต่างกัน โดยที่ขนปุย กันสาด และขนในช่วงเปลี่ยนผ่านจะถูกผสมแบบสุ่มนอกจากนี้แกะยังหวีได้ยาก ดังนั้นขนที่ร่วงหล่นจึงยังคงอยู่ในขนอ่อนหนา จากนั้นจะได้รับวัตถุดิบสำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรมของหนังแกะ, หนัง, สมูชกิและสักหลาด
ขนสัตว์หยาบใช้ในการผลิตผ้า พรม ผ้าสักหลาด และด้ายถัก หนังของคนหนุ่มสาวใช้ทำหมวก เสื้อโค้ท และปลอกคอ หนังแกะที่ผ่านการบำบัดใช้สำหรับเสื้อผ้าชั้นนอกและเครื่องหนัง
อย่างไรก็ตาม จุดสนใจหลักของการเลี้ยงแกะสาขานี้ไม่ใช่การผลิตขนแกะ ในทางตรงกันข้าม แกะเป็นแหล่งผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า เช่น เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน แคลอรี่สูง นม น้ำมันหมู คอทเทจชีส เฟต้าชีส และชีสอื่นๆ ทำจากนม
พันธุ์แกะขนหยาบ
สัตว์ในหมวดหมู่นี้แบ่งตามผลผลิตออกเป็น 5 กลุ่ม:
- หมวดหมู่สมุชโควา ขนของบุคคลเหล่านี้มีความนุ่ม ทนทาน น้ำหนักเบา และมีลักษณะสวยงาม ตัวแทนหลักคือแกะคารากุล ไม่โอ้อวดและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในพื้นที่แห้งแล้ง
- กลุ่มขนสัตว์-เนื้อ ตัวเมียมีความอุดมสมบูรณ์สูงและถึงวัยเจริญพันธุ์เร็ว ผลิตลูกแกะอย่างน้อย 2 ตัวต่อการตั้งครรภ์ เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ดีที่สุดทำจากหนังแกะจากแกะ Romanov มันอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพอากาศหนาวเย็นและคงการนำเสนอไว้เป็นเวลานาน
- หมวดเนื้อสัตว์และไขมัน สัตว์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยรัฐธรรมนูญที่ทรงพลังและความสามารถในการปรับตัวที่ดีต่อการเลี้ยงในทุ่งหญ้า รวมถึงผลผลิตเนื้อสัตว์และไขมันในระดับสูง สามารถสะสมไขมันสะสมที่โคนหาง ซึ่งคนนิยมเรียกว่าไขมันส่วนหาง ตัวแทนที่ดีที่สุดถือเป็นสายพันธุ์ Edilbaevskaya และ Gissar
- กลุ่มเนื้อสัตว์และขนสัตว์ ตัวแทนหลักคือแกะพันธุ์ Kuchugurสัตว์เหล่านี้ผลิตขนแกะคุณภาพสูง และการตัดขนจากตัวหนึ่งถึง 7 กก. แต่เนื้อจะแห้งนิดหน่อยและมีรสชาติต่ำกว่าแกะตัวอื่น ความแตกต่างที่ชัดเจนจากญาติคือหางยาวและขนาดใหญ่: แกะ - มากถึง 100 กก., แกะ - มากถึง 80 กก.
- หมวดเนื้อ-ขนแกะ-นม ขนของสัตว์หยาบและหยาบใช้ทำรองเท้า บูร์กาส และหมวก ตัวแทนของสายพันธุ์ Karachay มีความโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการเนื้ออร่อยและการผลิตน้ำนมสูง ในคอเคซัส นมและชีสจากแกะเหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่ง
วิธีการเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม
ทางเลือกขึ้นอยู่กับภูมิภาคและวัตถุประสงค์ของการเลี้ยงแกะ ตัวอย่างเช่น แกะ Romanov มีราคาไม่แพงนัก แต่เนื้อแกะมีมูลค่าเฉพาะในรัสเซียตอนกลางเท่านั้น ชาวคอเคซัสจะดีกว่าที่จะเลี้ยงลูกแกะ Karachay ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักปีนเขาในเรื่องปริมาณแคลอรี่และรสชาติที่ละเอียดอ่อน
หากเป้าหมายสำคัญคือการได้รับขนแกะมากกว่าเนื้อสัตว์ พันธุ์ขนหยาบก็ตรงตามข้อกำหนด หากในทางตรงกันข้ามสายพันธุ์ Romanov, Gorky, Kuibyshev และ North Caucasian ก็สมควรได้รับความสนใจ
