ความถ่วงจำเพาะของน้ำผึ้งผึ้งคืออะไร - ตัวชี้วัดเป็นกิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร

เมื่อเลือกน้ำผึ้งธรรมชาติผู้ซื้อจะต้องใส่ใจกับรสชาติกลิ่นและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งเป็นอันดับแรก แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำหวานมีลักษณะอื่นที่สำคัญกว่าในการกำหนดคุณภาพ ความถ่วงจำเพาะของน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเป็นปัจจัยกำหนดในการซื้ออาหารอันโอชะเพื่อการรักษา วิธีการคำนวณตัวบ่งชี้หลักคุณภาพของอาหารอันโอชะอันมีค่าอย่างถูกต้องเราจะเข้าใจเพิ่มเติม

น้ำหนักและคุณภาพมีอะไรเหมือนกัน?

คุณสมบัติพื้นฐานและคุณภาพของของขวัญจากธรรมชาติขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งโดยตรง ในทางกลับกัน พารามิเตอร์นี้จะถูกกำหนดโดยปริมาณความชื้นและส่วนประกอบเพิ่มเติมของน้ำหวานตามธรรมชาติ

เมื่อความชื้นเพิ่มขึ้น ลักษณะนี้จะลดลง หากมีการเติมส่วนประกอบแปลกปลอมในรูปของน้ำตาล แป้ง แป้ง หรือส่วนประกอบอื่นๆ ลงในส่วนประกอบของขนมหวาน ความถ่วงจำเพาะของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ความหนาแน่นของของกำนัลการรักษาจะเพิ่มขึ้นหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

สำคัญ! ผู้ขายและผู้เลี้ยงผึ้งที่ไร้ยางอายใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เพื่อเจือจางความละเอียดอ่อนของผึ้งอันมีค่า

ความหนาแน่นของน้ำผึ้งที่มีคุณภาพ

พารามิเตอร์หลักที่กำหนดความเป็นธรรมชาติของของขวัญจากธรรมชาติคือความชื้นที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของขนมหวาน ในผลิตภัณฑ์ผึ้งคุณภาพสูง ปริมาณของเหลวจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 21% และสอดคล้องกับความหนาแน่น 1,350 ถึง 1,500 กรัมต่อ 1 ลิตร ดังนั้นน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัมจะใช้ประมาณ 2/3 ของภาชนะลิตร

ความหวานอันทรงคุณค่านั้นดูดความชื้นและดูดซับความชื้นจากอากาศได้อย่างรวดเร็ว องค์ประกอบของมันยังได้รับอิทธิพลจากปัจจัยภายนอก สภาพการเก็บรักษา และการเลี้ยงผึ้งด้วย

• ปริมาณความชื้นในขนมจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน น้ำหวานของพืชต่าง ๆ มีลักษณะเฉพาะด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของคาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และน้ำ
• ความหนาแน่นของของขวัญจากผึ้งนั้นขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศที่แมลงได้รับมา หากเก็บความหวานไว้ในช่วงฝนตก ปริมาณความชื้นในอาหารอันโอชะดังกล่าวก็จะสูงขึ้น
• ความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งยังส่งผลต่อพารามิเตอร์คุณภาพด้วย หากสูบน้ำผึ้งที่ยังไม่สุกออกจากรังองค์ประกอบของน้ำในอาหารอันโอชะนั้นจะยิ่งใหญ่กว่ามากหลังจากเข้าไปในรัง แมลงจะวางน้ำหวานไว้ในรวงผึ้ง ซึ่งจะคงอยู่ระยะหนึ่งเพื่อระเหยความชื้นส่วนเกินออกไป จากนั้น รวงผึ้งจะถูกปิดผนึกด้วยขี้ผึ้ง และของขวัญจากผึ้งก็จะถูกหมัก เพื่อรวบรวมสารอาหารที่มีคุณค่าและสารที่มีประโยชน์ เฉพาะความหวานที่สุกเต็มที่ซึ่งมีแรงโน้มถ่วงเฉพาะ 1,400 ถึง 1,500 กรัมต่อ 1 ลิตรเท่านั้นที่มีความเข้มข้นสูงสุดของวิตามิน น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ กรด มาโคร และองค์ประกอบย่อย
• หากเงื่อนไขในการจัดเก็บถูกละเมิด ความหนาแน่นของของขวัญจากธรรมชาติอาจเปลี่ยนแปลงขึ้นหรือลงได้ ผลิตภัณฑ์ดูดซับความชื้นจากอากาศได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นขนมหวานที่เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทจึงมีของเหลวมากกว่า

สำคัญ! เมื่อซื้อแล้ว หากพารามิเตอร์คุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งดังกล่าวก็ไม่คุ้มที่จะซื้อ

ความถ่วงจำเพาะของน้ำผึ้ง

ความหนาแน่นของของขวัญจากผึ้งคุณภาพสูงคำนวณโดยอัตราส่วนของปริมาณน้ำธรรมดาและผลิตภัณฑ์ยาในภาชนะที่มีปริมาตรเท่ากัน ค่าเฉลี่ยของพารามิเตอร์นี้ต่อภาชนะลิตรคือ 1,400 กรัม น้ำหนักสูงสุดของน้ำหวานในขวดที่มีปริมาตรดังกล่าวสามารถสูงถึง 1,500 กรัม

ตัวอย่างการคำนวณ

ในการคำนวณความถ่วงจำเพาะของการรักษาอย่างอิสระ คุณจะต้อง:

• ความจุ 1 ลิตร
• น้ำจำนวน 1 ลิตร
• น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ
• ตาชั่ง

ชั่งน้ำหนักภาชนะเปล่าและจดจำค่าผลลัพธ์ที่ได้ น้ำหนักเฉลี่ยของขวดแก้วลิตรประมาณ 400 กรัม จากนั้นเทน้ำลงไปและบันทึกระดับของเหลว หลังจากนำของเหลวออกจากขวดแล้ว ให้เติมความหวานที่เตรียมไว้ตามระดับที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ น้ำหนักของภาชนะเปล่าจะถูกหักออกจากมวลรวม ผลลัพธ์ที่ได้คือความถ่วงจำเพาะของความหวานเพื่อสุขภาพด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถคำนวณความหนาแน่นของของขวัญจากผึ้งประเภทใดก็ได้

ขึ้นอยู่กับคุณภาพ

ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งตามธรรมชาติแบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์โดยมีตัวชี้วัดความหนาแน่น วิตามิน องค์ประกอบทางเคมีและชีวภาพแยกกัน

• น้ำหวานอาจถือเป็นของเหลวมากที่สุด ความละเอียดอ่อนแบบเดียวกันนี้ได้มาจากดอกทานตะวัน โคลเวอร์ และอะคาเซีย
• ความสม่ำเสมอที่หนาขึ้นของผลิตภัณฑ์นั้นทำให้สุกจากต้นไม้ดอกเหลือง, เกาลัด, โคลเวอร์หวานและบัควีท
• น้ำหวานที่รวบรวมโดยแมลงจากดอกแดนดิไลออนนั้นมีโครงสร้างที่หนาแน่นและหนืด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ขนมที่ทำจากดอกแดนดิไลออนมีความหนามาก
• น้ำหวานของเฮเทอร์มีความคงตัวเหมือนเยลลี่ และน้ำหวานซึ่งเป็นของขวัญจากธรรมชาติ เนื่องจากมีเรซินรวมอยู่ในส่วนประกอบ จึงถือว่ามีความเหนียวที่สุด

อัตราส่วนของความชื้นของน้ำหวานและความหนาแน่น:

สำคัญ! แต่ละเกรดมีพารามิเตอร์ความหนาแน่นของตัวเอง ซึ่งสอดคล้องกับของเหลวที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์

การพึ่งพาอุณหภูมิ

คุณภาพของขนมยังได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิในการเก็บรักษาด้วย ภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูง ความหนาแน่นของน้ำหวานสามารถเพิ่มจาก 10 เป็น 15% เมื่อเก็บขนมในตู้เย็นปริมาณจะลดลง 5-10%

น้ำหนักน้ำผึ้งในภาชนะต่างๆ

หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในตลาดและร้านค้าและใช้น้ำหวานจากผึ้งที่บ้านอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าความหวานบรรจุในภาชนะต่างๆ มากน้อยเพียงใด:

• ในช้อนชา – จาก 8 ถึง 10 กรัม;
• ในช้อนโต๊ะ - จาก 23 ถึง 25 กรัม
• ในขวดขนาด 0.5 ลิตร - จาก 700 ถึง 750 กรัม
• ในภาชนะที่มีปริมาตร 1 ลิตร - ตั้งแต่ 1,400 ถึง 1,500 กรัม
• ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าประมาณ 3 กิโลกรัมบรรจุในภาชนะขนาด 2 ลิตร
• โถขนาด 3 ลิตรบรรจุอาหารอันโอชะตามธรรมชาติได้ตั้งแต่ 4 ถึง 4.5 กก.

กระป๋องขนาด 40 ลิตรที่ผู้เลี้ยงผึ้งใช้ในการขนส่งผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งบรรจุของขวัญจากธรรมชาติที่ไม่เจือปนได้ถึง 60 กิโลกรัม