ปลารัฟฟ์มีหน้าตาเป็นอย่างไรและอาศัยอยู่ที่ไหน อาหารและขนาด วิถีชีวิต

รัฟฟี่ทั่วไปเป็นปลาแม่น้ำที่มีรสชาติอร่อยซึ่งมีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่าพึงพอใจซึ่งทำให้เป็นที่ต้องการของนักตกปลา นอกจากนี้ฟาร์มเลี้ยงปลาบางแห่งยังยินดีเพาะพันธุ์ปลาด้วย เพื่อให้เข้าใจลักษณะและวิถีชีวิตของปลาชนิดนี้ได้ดีขึ้น เราจะมาดูถิ่นที่อยู่และนิสัยของปลารัฟฟี่ รวมถึงอาหารและสายพันธุ์ยอดนิยมบางสายพันธุ์

ปลามีลักษณะอย่างไร?

ลักษณะของแม่น้ำรัฟเฟนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจนยากที่จะสร้างความสับสนให้กับปลาสายพันธุ์อื่น เขามีศีรษะที่ใหญ่ ดวงตาสีชมพูอ่อน และปากที่เต็มไปด้วยฟันเล็กๆลำตัวมีความหนา ทรงกระบอก และเมื่อสัมผัสจะลื่นไหล มีเหงือกปกคลุมกว้างและมีหนาม และมีเกล็ดซีทีนอยด์ขนาดเล็กช่วยเสริมรูปลักษณ์ของมัน

ด้านหลังของปลามีสีเทาอมเขียว มีจุดและจุด ในขณะที่ด้านข้างมีสีเหลืองมากกว่า สีของลำตัวด้านล่างมีตั้งแต่สีเทาอ่อนไปจนถึงสีขาว ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม ปลาที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ทรายจะมีสีอ่อนกว่าปลาที่อาศัยอยู่ในบ่อทราย

ขนาดผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยคือ 10 เซนติเมตร แม้ว่าบางตัวสามารถโตได้ถึง 12 เซนติเมตรก็ตาม พวกมันมักจะมีขนาดค่อนข้างเล็ก หนักเพียง 13-26 กรัม แต่ก็มีตัวอย่างที่ใหญ่กว่ายาวถึงยี่สิบเซนติเมตรและหนักหนึ่งร้อยกรัมด้วย

ที่อยู่อาศัย

ruffe ทั่วไปเป็นพืชที่พบได้บ่อยที่สุดในสกุลทั้ง 4 ชนิด อาศัยอยู่ในหลายพื้นที่ รวมถึงฝรั่งเศสตอนเหนือและตะวันออก อังกฤษตะวันออก แม่น้ำรอบทะเลบอลติก แม่น้ำในภูมิภาคยุโรปกลางและตะวันออก และเอเชียเหนือไปจนถึงแอ่งแม่น้ำโคลีมาและทรานส์-อูราล

คุณสมบัติของชีวิต

Ruffs มีชีวิตที่เรียบง่าย พวกมันสามารถอาศัยอยู่ได้ในระดับความลึกต่างๆ โดยส่วนใหญ่จะพบใกล้ก้นทะเล แต่ก็สามารถพบเห็นได้ที่หรือใกล้ผิวน้ำ เช่นเดียวกับในน้ำที่อยู่ตรงกลาง

Ruff มักอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำที่เงียบสงบและมีมนุษย์อยู่ใกล้ตัวเพียงเล็กน้อย พวกเขาชอบพื้นที่ที่มีพื้นน้ำอ่อนและไม่มีพืชน้ำ เนื่องจากมักมีแหล่งอาหารหลักอยู่ที่นั่น นอกจากนี้ เส้นใยยังปักหลักอยู่ในพื้นที่ร่มเงาของอ่างเก็บน้ำด้วย เนื่องจากมีการปรับให้เข้ากับระดับแสงน้อยได้อย่างเหมาะสม

สร้อยมีชีวิตอยู่ได้นานแค่ไหน?

นักวิทยาศาสตร์สามารถกำหนดอายุของตัวแทนเหล่านี้โดยพิจารณาจากจำนวนเส้นการเติบโตบนตาชั่ง และบางครั้งโดยการนับระดับในโอโทลิธ ตัวเมียในสายพันธุ์นี้มีอายุได้ถึง 11 ปีในขณะที่ตัวผู้มีอายุไม่เกิน 7 ปี พวกมันจะโตเต็มที่เมื่ออายุ 2-3 ปี โดยมีขนาด 10-12 เซนติเมตร

เขากินอะไร?

รัฟฟี่ทั่วไปกินสัตว์จำพวกครัสเตเซียเป็นหลัก แต่ก็ยังชอบกินแมลงและตัวอ่อนอีกด้วย ในฤดูใบไม้ผลิ ปลาชนิดนี้จะเริ่มกินสร้อยอื่นๆ ด้วยซ้ำ บ่อยครั้งที่ปลาชนิดนี้กินไข่ของปลาสายพันธุ์อื่นซึ่งทำให้จำนวนประชากรลดลง รัฟฟ์ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร - ทั้งปลาวัยอ่อนและลูกปลาก็ดูน่าดึงดูดไม่แพ้กัน นอกจากนี้พวกมันยังกินสิ่งมีชีวิตหน้าดินที่อาศัยอยู่ที่ด้านล่างของแหล่งน้ำ

การสืบพันธุ์

การวางไข่จะเริ่มขึ้นในช่วงกลางหรือปลายเดือนเมษายน เมื่ออุณหภูมิของน้ำสูงขึ้นถึง 6 องศาเซลเซียสขึ้นไป กระบวนการวางไข่เกิดขึ้นในหลายชุด โดยแต่ละชุดประกอบด้วยไข่ตั้งแต่สิบถึงสองแสนฟอง

สำหรับการวางไข่ ตัวเมียชอบแหล่งน้ำลึกใกล้ปากแม่น้ำหรือบริเวณทะเลสาบที่มีความเข้มข้นของออกซิเจนสูงกว่าและอุณหภูมิที่เย็นกว่า การวางไข่เกิดขึ้นจนถึงกลางเดือนมิถุนายน และปลาจะไปที่นั่นในโรงเรียน ซึ่งโดยปกติจะเป็นตอนกลางคืน ช่วงนี้ปลาจะค่อนข้างคึกคักและมีเสียงดังมาก

คาเวียร์ Ruff มีความเหนียวกับพื้นผิว และความสม่ำเสมอของคาเวียร์นั้นเหมือนกับพุดดิ้ง มักเกาะติดกับหินหรือพืชน้ำบางชนิด ไข่จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามสัปดาห์ในการฟักไข่ และเมื่อฟักออกมาแล้ว ลูกปลาจะยังคงอยู่ใกล้บริเวณเดิมจนถึงปลายฤดูร้อน

ศัตรูธรรมชาติ

ปลาที่อาศัยอยู่ในก้นทะเลอื่นๆ เช่น ปลาคอน แมลงสาบขนาดใหญ่ ปลาเบอร์บอต ทรายแดง ปลาไหล และปลาสเมลท์ ล้วนเป็นคู่แข่งกันของปลาชนิดนี้ทั้งในเอเชียและยุโรป

คอนถือเป็นคู่แข่งหลักของรัฟเฟ่ เนื่องจากอาหารของพวกมันเหมือนกัน ปลาไหล ปลาแซลมอน ปลาเบอร์บอต และปลาดุกกินปลาไหล มีกรณีการกินเนื้อกันในหมู่ปลาเหล่านี้ด้วย

นกกระสา นกกาน้ำ และนกขนาดเล็กหลากหลายสายพันธุ์ออกล่านกกระสาและลูกๆ ของมันอย่างแข็งขัน

วิธีจับสร้อย

การตกปลาเพื่อปลาตัวนี้ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น หากชาวประมงรู้ว่าจะหาได้จากที่ไหน เขาก็จะจับปลาได้จำนวนมาก การรู้สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการหา ruffe ถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการตกปลาที่ประสบความสำเร็จ

การตกปลาเพื่อ ruffe มีการปฏิบัติตลอดทั้งปี แต่การตกปลาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดมักพบเห็นในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อปลาเหล่านี้รวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่บริเวณร่องลึกบางแห่งที่ด้านล่าง ด้วยประสบการณ์บางอย่าง เหยื่อเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอที่จะเกี่ยวได้หลายเส้น หากไม่มีการกัดหลังจากผ่านไปสิบถึงสิบห้านาที เป็นไปได้มากว่าไม่มีปลาในที่นี้ และถึงเวลาที่ต้องเดินหน้าต่อไป

วิธีจับปลาหางนกยูงที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการใช้คันเบ็ดเพื่อให้เหยื่ออยู่ใกล้กับก้นทะเล เหยื่อที่ชอบคือใช้ไส้เดือนที่แบนเล็กน้อย แต่ปลาพวกนี้ก็จะกินเหยื่ออื่นๆ ด้วย การตกปลาประเภทนี้ค่อนข้างง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น และบางครั้งนักตกปลาที่มีประสบการณ์ก็ไม่สนใจที่จะจับปลา "ธรรมดา" เหล่านี้ เพราะพวกเขากำลังมองหาปลาที่มีคุณค่ามากกว่า

เวลาที่ดีที่สุดในการจับปลารัฟเฟ่คือฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ร่วง และต้นฤดูหนาว เพราะในช่วงเวลานี้เขาจะหิวเป็นพิเศษและจะกินเหยื่อทุกชนิด

ในฤดูร้อน ปลาจะถูกจับในตอนเช้าและตอนเย็น และการตกปลาตอนกลางคืนสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เหยื่อสำหรับการตกปลาหน้าหนาวแนะนำให้เปลี่ยนมาใช้ลูกน้ำยุงเป็นเหยื่อ อย่างที่ทราบกันดีว่าสร้อยนั้นตะกละมาก

คุณค่าทางอาหาร

รัฟฟ์ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำ มีโปรตีน ย่อยง่ายสูง และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, E, PP, กรดอะมิโน, โมลิบดีนัม, ฟอสฟอรัส, โครเมียม และฟลูออรีน ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมี 88 แคลอรี่

เนื้อ Ruff เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารที่สำคัญบางชนิด ต่อไปนี้เป็นคุณลักษณะบางประการของคุณค่าทางอาหารของเนื้อปลา 100 กรัม (ค่าเฉลี่ย):

1. โปรตีน : 19 ก.
2. ไขมัน : 3 ก.
3. คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม
4. แคลอรี่: 90 กิโลแคลอรี
5. โคเลสเตอรอล : 63 มก.
6. กรดไขมันโอเมก้า 3 : 0.3 กรัม
7. วิตามินบี 12 : 2.5 มคก.
8. วิตามินดี: 8.5 ไมโครกรัม
9. เหล็ก : 0.5 มก.
10. ฟอสฟอรัส : 190 มก.

โปรตีนเป็นส่วนประกอบทางโภชนาการหลักของเนื้อปลาทูน่า และยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 และดี ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและระบบประสาท กรดไขมันโอเมก้า 3 ในสร้อยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

รสชาติของปลาก็อร่อยและค่อนข้างจะเย้ายวน วิธีการปรุงอาหาร ได้แก่ การทอด การอบ การตุ๋น และการต้ม ซุปปลาที่ทำจากใยมะพร้าวขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารจานเด็ด

การควักเนื้อปลาแล้วโรยเกลือหยาบทับซากไว้เป็นวิธีการทั่วไปในการหมักเกลือ แถวถัดไปของปลาจะถูกจัดวางในลักษณะเดียวกัน หลังจากผ่านไป 3-5 วัน ซากจะถูกเอาออกและแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อเอาเกลือส่วนเกินออก หลังจากนั้นควรตากปลาในที่ร่มประมาณ 5-7 วัน

คำแนะนำการผสมพันธุ์

ปลาชนิดนี้ไม่ได้เลี้ยงในเชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตาม นักเล่นอดิเรกบางคนอาจต้องการสร้างบ่อน้ำบนที่ดินของตนเพื่อไว้เก็บสร้อยได้

น้ำประปาเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ขน แต่ต้องทำให้บริสุทธิ์และเตรียมไว้ มีการซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษเพื่อเปลี่ยนน้ำที่ใช้ไม่ได้ให้กลายเป็นน้ำที่เหมาะกับบ่อน้ำหลังบ้านของคุณ

ไม่อนุญาตให้นำปลาลงบ่อทันทีหลังจากเติมน้ำแล้ว ขั้นตอนแรกคือการติดตั้งต้นไม้และรอจนกระทั่งเกิดชั้นปากน้ำและชั้นตะกอนที่เหมาะสม ซึ่งจะใช้เวลานานถึงหนึ่งเดือน หลังจากนั้นต้องระบายน้ำอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายตะกอนและแทนที่ด้วยน้ำสะอาด เมื่อเวลาผ่านไปสักพักก็ถึงเวลาใส่ปลาลงไป

พืชไม่เพียงแต่เติมออกซิเจนในบ่อเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารที่จำเป็นอีกด้วย มักเป็นแหล่งอาหารของปลาในบ่อด้วย

บ่อน้ำจะได้รับความสวยงามและระบบนิเวศของปลาจะดีขึ้นด้วยดอกบัว ผักตบชวา น้ำสะระแหน่ และพืชอื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นที่รกไปด้วยพืชพรรณเร็วเกินไป จึงใช้ถุงพิเศษที่เต็มไปด้วยกรวดในการปลูก

การควบคุมคุณภาพ องค์ประกอบ ความกระด้าง และความเป็นกรดของน้ำถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเพาะพันธุ์ปลาในประเทศ ลักษณะเหล่านี้ได้รับการแก้ไขโดยสารเติมแต่งที่มีจำหน่ายในร้านค้า แนะนำให้ติดตั้งเครื่องเติมอากาศโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เพื่อป้องกันอัตราการเสียชีวิตสูงเนื่องจากขาดออกซิเจน ดังที่เห็นในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจัดเตรียมอาหารพิเศษให้กับรูฟฟี่

ประเภทของเสื้อ

ปลาสร้อยมีรสชาติอร่อยและน่าดึงดูด โดยมีหลายประเภทให้เลือก:

1. Donskoy เป็นปลาที่มีหัวรูปลิ่มเด่นชัดและมีจมูกยาว ด้านล่างเป็นสีขาว ในขณะที่ด้านหลังมักเป็นสีเหลืองอ่อน ชิ้นงานหนึ่งชิ้นมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมและมีความยาว 18-20 เซนติเมตร น่าเสียดายที่สายพันธุ์นี้เป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์และมีชื่ออยู่ใน Red Book ของประเทศยูเครน
2. Baloni - มีความยาว 17-18 เซนติเมตรและน้ำหนัก 40-50 กรัม ในขณะที่อายุขัยนานถึง 6 ปี มีลำตัวสูงมีโคน จมูกแบนสั้น มีหนามสองอันบนเหงือกแต่ละข้าง และมีลายสีเทาเหลือง
3. ลาย. ด้านข้างเป็นสีเหลืองมะกอก มีจุดหรือแถบ 3-4 จุด มีจมูกที่ยาว ปากที่หดได้ และดวงตาที่โต ปลาชนิดนี้มีความยาวได้ถึง 30 เซนติเมตรและมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม
4. Black Sea ruffe มีเพียงสิ่งเดียวที่เหมือนกันกับสายพันธุ์ทั่วไปนั่นคือหนามแหลมคม นี่คือสัตว์ทะเลที่กินเนื้อเป็นอาหาร โดยมีปากที่ใหญ่และขากรรไกรล่างที่ยาว