คำอธิบายของปลาแซลมอนสีชมพู - วิถีชีวิตและแหล่งที่พบปลา วางไข่ และสิ่งที่พวกเขากิน

ปลาแซลมอนสีชมพูได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมประมงมาหลายปีและยังคงเป็นหนึ่งในปลาแซลมอนที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภค มีชื่อเสียงในด้านรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และราคาที่สมเหตุสมผล ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในตลาดอาหารโลก ลองพิจารณาคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับปลาแซลมอนสีชมพู วิถีชีวิต และแหล่งที่พบ

คำอธิบายของสายพันธุ์

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่พบได้ทั่วไปในตระกูลปลาแซลมอน มีชื่อเสียงในด้านขนาดที่เล็กและอาศัยอยู่ในทะเลเย็นและในมหาสมุทร จัดอยู่ในประเภท Anadromous ซึ่งหมายความว่าวางไข่ในแม่น้ำน้ำจืด แต่อาศัยอยู่ในน้ำเค็มในมหาสมุทรปลาแซลมอนสีชมพูตัวผู้จะมีโหนกบนหลังเมื่อพร้อมผสมพันธุ์ จึงเป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์นี้

ญาติที่เก่าแก่ที่สุดของปลาแซลมอนสีชมพูคือปลาตัวเล็กคล้ายกับปลาสีเทาที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำเย็นของทวีปอเมริกาเหนือเมื่อกว่าห้าสิบล้านปีก่อน ในอีก 30 ล้านปีข้างหน้า ยังไม่มีหลักฐานวิวัฒนาการของปลาแซลมอนสายพันธุ์นี้ อย่างไรก็ตาม เมื่อประมาณ 20 ล้านปีที่แล้ว ปลาแซลมอนทุกชนิดที่มีอยู่ในปัจจุบัน รวมถึงปลาแซลมอนสีชมพู ได้ถูกพบแล้วในทะเลโบราณ

นี่มันน่าสนใจ! ปลาแซลมอนหลังค่อมทุกตัวในตอนแรกเป็นตัวเมีย และก่อนที่จะอพยพลงทะเล ครึ่งหนึ่งของพวกมันเปลี่ยนเพศ นี่เป็นวิธีการหนึ่งที่ธรรมชาติใช้เพื่อช่วยให้สัตว์ชนิดนี้มีชีวิตรอด เนื่องจากตัวเมียมีร่างกายที่แข็งแรง "การเปลี่ยนแปลง" นี้จึงเพิ่มโอกาสที่ตัวอ่อนจะมีชีวิตอยู่ได้จนกว่าจะถึงเวลาอพยพ

รูปร่าง

ปลาแซลมอนสีชมพูมีลักษณะลำตัวยาวและแบนด้านข้างเล็กน้อยซึ่งเป็นลักษณะเด่นของปลาแซลมอนทุกตัว ศีรษะมีรูปทรงกรวยและมีตาเล็ก โดยตัวผู้จะมีศีรษะที่ยาวกว่าตัวเมีย ฟันซี่เล็กๆ กระจายไปทั่วขากรรไกร กระดูกลิ้น และเพดานปากของปลาแซลมอนสีชมพู เกล็ดบนร่างกายหลุดออกง่ายและมีขนาดเล็กมาก

ส่วนบนของลำตัวของปลาแซลมอนสีชมพูในมหาสมุทรมีโทนสีน้ำเงิน-เขียว ด้านข้างปรากฏเป็นสีเงิน และด้านล่างปรากฏเป็นสีขาว เมื่อกลับมาวางไข่ในแม่น้ำ พวกมันจะกลายเป็นสีเทาอ่อน ส่วนท้องของพวกมันจะปรากฏเป็นสีเหลืองหรือเขียวและมีจุดดำ เมื่อใกล้ถึงช่วงวางไข่ สีจะเข้มขึ้นและหัวจะเกือบดำ

ผู้หญิงคงสภาพร่างกายไว้ตั้งแต่แรกเกิดและตลอดชีวิต แต่ผู้ชายจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่:

• หัวมีขนาดเพิ่มขึ้นและยาวขึ้น
• มีฟันซี่ใหญ่ปรากฏบนกรามที่ขยายออก
• โคกที่น่าประทับใจเกิดขึ้นที่ด้านหลัง

ปลาแซลมอนสีชมพู เป็นปลาแซลมอนชนิดหนึ่ง มีครีบไขมันอยู่ระหว่างครีบหลังและครีบหาง ตามกฎแล้ว น้ำหนักของปลาแซลมอนสีชมพูที่โตเต็มวัยจะอยู่ที่ประมาณสองกิโลกรัมครึ่งและมีความยาว 50 ซม. ชิ้นตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดที่บันทึกไว้มีน้ำหนักเจ็ดกิโลกรัมและมีความยาวเจ็ดสิบห้าเซนติเมตร

ปลาแซลมอนสีชมพูมีลักษณะเฉพาะที่ทำให้แตกต่างจากปลาแซลมอนสายพันธุ์อื่นๆ ซึ่งรวมถึง:

• ขาดฟันบนลิ้น
• ปากขาว
• เครื่องหมายวงรีสีเข้มที่ด้านหลัง
• ครีบหางรูปตัววี

ที่อยู่อาศัย

ปลาแซลมอนสีชมพูพบได้มากในน่านน้ำแปซิฟิกตอนเหนือ ปลาแซลมอนสายพันธุ์ที่ดูแปลกตานี้พบได้นอกชายฝั่งอลาสก้าในมหาสมุทรอาร์กติก ประชากรที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้นในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ ซึ่งกลุ่มชาวอเมริกันและเอเชียผสมกันระหว่างการวางไข่ เป็นที่รู้กันว่าปลาแซลมอนสีชมพูจะปรากฏตัวเป็นครั้งคราวในบางส่วนของเกรตเลกส์ของทวีปอเมริกาเหนือ

ปลาแซลมอนสีชมพูอาศัยอยู่ในมหาสมุทรเป็นเวลาหนึ่งฤดูร้อนและฤดูหนาว จากนั้นอพยพไปยังแม่น้ำในช่วงกลางฤดูร้อนที่สองเพื่อผสมพันธุ์ ปลาที่ใหญ่ที่สุดออกไปก่อน ตามด้วยปลาตัวเล็ก ตัวเมียจะไปถึงบริเวณวางไข่ช้ากว่าตัวผู้ และเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน หลังจากสิ้นสุดการวางไข่ จะมีเพียงเด็กทารกเท่านั้นที่กลับลงสู่ทะเล

ความจริงที่น่าสนใจ. สมาชิกที่โดดเด่นที่สุดของตระกูลปลาแซลมอนโบราณคือ "ปลาแซลมอนฟันดาบ" ที่สูญพันธุ์ไปแล้ว ปลาตัวนี้มีน้ำหนักมากกว่าสองกิโลกรัมและมีความยาวประมาณสามเมตร “เครื่องประดับ” ของเธอคือเขี้ยวห้าเซนติเมตร แม้จะมีรูปลักษณ์และขนาดที่น่ากลัว แต่ก็ไม่ใช่นักล่า เขี้ยวของเธอเป็นเพียงส่วนหนึ่งของชุดผสมพันธุ์ของเธอ

ปลาแซลมอนสีชมพูให้ความรู้สึกที่ดีในน้ำเย็นที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ 5 ถึง 15 องศาเซลเซียส อุณหภูมิในอุดมคติคือ 10 องศา หากอุณหภูมิสูงกว่า 25 องศาเซลเซียส ปลาแซลมอนสีชมพูจะเป็นอันตรายถึงชีวิต

ไลฟ์สไตล์

ปลาแซลมอนสีชมพูไม่มีถิ่นที่อยู่เฉพาะและสามารถเคลื่อนย้ายจากสถานที่เกิดได้หลายร้อยไมล์ ชีวิตของพวกมันอุทิศให้กับการสืบพันธุ์ โดยมีอายุเพียงสองปี เริ่มตั้งแต่ลูกปลาเล็กๆ และสิ้นสุดเมื่อวางไข่ครั้งถัดไป เมื่อปลาเหล่านี้แพร่พันธุ์เป็นจำนวนมาก จะพบซากตัวเต็มวัยหลายร้อยตัวตามริมฝั่งแม่น้ำ

การอพยพของปลาแซลมอนสีชมพูจะสั้นกว่าปลาแซลมอนชุมชุมและเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงปลายฤดูร้อน ปลาจะอาศัยอยู่ตามก้นแม่น้ำและเคลื่อนตัวไปยังบริเวณที่มีกรวดขนาดใหญ่และกระแสน้ำแรง ทันทีที่กระบวนการวางไข่เสร็จสิ้น ผู้วางไข่จะตาย

ตามกฎแล้ว ปลาแซลมอนมีความรู้สึกพิเศษในทิศทางและสามารถกลับไปยังแหล่งที่อยู่อาศัยเดิมได้อย่างแม่นยำอย่างน่าทึ่ง อย่างไรก็ตาม ปลาแซลมอนสีชมพูไม่ได้โชคดีนักในบริเวณนี้ เนื่องจากบางครั้งระบบ "นำทาง" ของพวกมันก็ล้มเหลว ดังนั้นบางครั้งพวกมันจึงไปอยู่ในสถานที่ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการวางไข่หรือที่อยู่อาศัย ในบางครั้งปลาเหล่านี้กลุ่มใหญ่ก็ท่วมแม่น้ำสายหนึ่งจนเต็มไปด้วยร่างกายซึ่งน่าเสียดายที่ไม่อนุญาตให้พวกมันแพร่พันธุ์ตามปกติ

ผู้ใหญ่บริโภคแพลงก์ตอนจำนวนมาก ในบริเวณที่ลึกที่สุดของมหาสมุทร อาหารของพวกมันประกอบด้วยปลาวัยอ่อน ปลาตัวเล็ก และปลาหมึกเมื่อเข้าใกล้ขนนก ปลาแซลมอนสีชมพูสามารถเปลี่ยนแหล่งอาหารไปทอดจากสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังและปลาสายพันธุ์อื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์

ขณะที่พวกมันเตรียมวางไข่ ความอยากอาหารของมันจะหายไป และระบบย่อยอาหารก็เริ่มฝ่อ แต่ถึงอย่างไรก็ตาม พวกมันยังคงมีปฏิกิริยาสะท้อนกลับที่แข็งแกร่ง ซึ่งทำให้การตกปลาแบบหมุนค่อนข้างประสบความสำเร็จในช่วงเวลานี้

สัตว์เล็กกินผู้อยู่อาศัยขนาดเล็กในระดับความลึกของอ่างเก็บน้ำและแพลงก์ตอนเป็นหลัก เมื่ออพยพลงสู่มหาสมุทรแล้วพวกมันก็กินแพลงก์ตอนสัตว์ขนาดเล็ก เมื่อพวกมันโตเต็มที่ อาหารของมันจะเปลี่ยนไปเป็นแพลงก์ตอนสัตว์ขนาดใหญ่และปลาตัวเล็ก แม้ว่าปลาแซลมอนสีชมพูจะมีขนาดค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น แต่ก็เติบโตในอัตราที่รวดเร็ว เมื่อถึงฤดูร้อนครั้งแรก ลูกปลาจะมีความยาวประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้าเซนติเมตร

ในช่วงกลางทศวรรษ 1900 เนื่องจากปลาแซลมอนสีชมพูมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง จึงมีความพยายามหลายครั้งในการนำปลาแซลมอนสายพันธุ์นี้ลงแม่น้ำใกล้เมือง Murmansk แต่ความพยายามทั้งหมดนี้ไม่ประสบผลสำเร็จ

วางไข่

ปลาแซลมอนหลังค่อมใช้ครีบหางขุดหลุมทำรังที่ด้านล่างของแหล่งน้ำและวางไข่ในนั้น หลังจากวางไข่และปฏิสนธิแล้ว ปลาจะปิดหลุมกลับด้วยครีบหาง

ตัวเมียหนึ่งตัวสามารถวางไข่ได้ตั้งแต่หนึ่งพันถึงสองพันห้าพันฟอง ไข่เหล่านี้จะได้รับการปฏิสนธิโดยตัวผู้ มีตัวผู้ว่ายน้ำอยู่รอบหลุมวางไข่มากกว่าตัวเมียเสมอ เนื่องจากไข่แต่ละชุดจะต้องได้รับการปฏิสนธิโดยผู้ชายอีกคนหนึ่งเพื่อถ่ายทอดรหัสพันธุกรรมไปยังรุ่นต่อๆ ไป

ลูกปลา (หรือตัวอ่อน) ปรากฏในเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม แต่บางครั้งก็ฟักเป็นตัวในเดือนมกราคมพวกมันใช้ถุงไข่แดงจนหมดในขณะที่พวกมันอยู่บนพื้นดินแล้วออกจากบ่อวางไข่ในเดือนพฤษภาคม เส้นทางของพวกเขาทอดยาวไปสู่ทะเล น่าเสียดายที่พวกมันส่วนใหญ่ไม่รอดจากการเดินทางครั้งนี้ เนื่องจากพวกมันกลายเป็นอาหารของปลาและนกตัวอื่น ในช่วงนี้ของชีวิต พวกมันจะมีความยาวเพียงสามเซนติเมตรเท่านั้น ลำตัวมีสีเงินโดยไม่มีส่วนผสมของเฉดสีอื่น

หลังจากออกจากแม่น้ำ ลูกปลาแซลมอนสีชมพูจะอพยพไปยังมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือและคงอยู่บริเวณนี้จนถึงเดือนสิงหาคมของปีถัดไป สัตว์ชนิดนี้มีวงจรชีวิต 2 ปี ซึ่งอธิบายได้ว่าเหตุใดขนาดประชากรจึงมีระยะเวลาทุก ๆ สองปี ปลาสีแดงตัวนี้ถึงวัยเจริญพันธุ์ในปีที่ 2 ของชีวิตเท่านั้น

มีศัตรูบ้างไหม?

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสัตว์ที่ใกล้สูญพันธุ์อย่างมากในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติ เนื่องจากไข่ของพวกมันถูกกินโดยสัตว์นักล่าหลายชนิด เช่น ปลาถ่าน ปลาสีเทา นกนางนวล เป็ดป่า และปลาอื่นๆ

นอกจากนี้ ปลาแซลมอนสีชมพูที่โตเต็มวัยมักถูกล่าโดยวาฬเบลูก้า แมวน้ำ และฉลาม และในบริเวณที่วางไข่ในน้ำจืด พวกมันจะกลายเป็นอาหารของหมี นาก และนกล่าเหยื่อ

เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่ามากกว่าหนึ่งในสามของปลาแซลมอนแปซิฟิกที่จับได้ทั่วโลกเป็นปลาแซลมอนสีชมพู ในช่วงทศวรรษ 1980 มีการจับปลาชนิดนี้โดยเฉลี่ยสองแสนสี่หมื่นตันต่อปี ส่วนแบ่งการจับปลาแซลมอนทั้งหมดของสหภาพโซเวียตอยู่ที่ประมาณแปดสิบเปอร์เซ็นต์

นอกจากอันตรายจากผู้ล่าแล้ว ปลาแซลมอนสีชมพูยังต้องทนทุกข์ทรมานจากการแข่งขันจากสายพันธุ์อื่นที่แสวงหาอาหารแบบเดียวกับพวกมัน ในบางกรณี ปลาแซลมอนสีชมพูยังทำให้จำนวนปลาหรือนกชนิดอื่นลดลงด้วย นักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตเห็นความสัมพันธ์ระหว่างการเพิ่มจำนวนปลาแซลมอนสีชมพูในน่านน้ำแปซิฟิกตอนเหนือกับจำนวนประชากรนกนางแอ่นที่ลดลงทั้งสองสายพันธุ์ต่อสู้กันเพื่อหาอาหารเมื่อนกนางแอ่นใช้เวลาช่วงฤดูหนาวทางตอนเหนือ พวกเขาไม่มีอาหารเพียงพอเนื่องจากมีปลาแซลมอนสีชมพูอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ในน่านน้ำท้องถิ่น ซึ่งนำไปสู่การตายของนกในระหว่างการเดินทางครั้งต่อไปทางใต้

สถานะพันธุ์

ประชากรปลาแซลมอนสีชมพูเปลี่ยนแปลงอย่างมากในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติเนื่องจากธรรมชาติของวัฏจักรของชีวิต ในขณะที่ผู้ล่าแทบไม่มีผลกระทบต่อจำนวนของมัน แม้ว่าปลาแซลมอนสีชมพูจะเป็นเป้าหมายการตกปลายอดนิยม แต่ก็ไม่มีอันตรายต่อการสูญพันธุ์เนื่องจากสถานะของสายพันธุ์ยังคงมีเสถียรภาพ

ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา ประชากรปลาแซลมอนสีชมพูที่อาศัยอยู่ทางตอนเหนือของน่านน้ำแปซิฟิกเพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับทศวรรษ 1970 ของศตวรรษที่ผ่านมา การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้เกิดขึ้นไม่เพียงแต่เนื่องจากการเติบโตตามธรรมชาติของสายพันธุ์เท่านั้น แต่ยังเป็นผลมาจากการนำลูกปลาจากตู้ฟักอีกด้วย ปัจจุบันไม่มีฟาร์มใดที่มีการเลี้ยงปลาแซลมอนสีชมพูครบวงจร ซึ่งทำให้ผู้ซื้อเป็นที่ต้องการมากยิ่งขึ้น

นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดาได้ค้นพบสิ่งที่น่าตกตะลึง: ความใกล้ชิดระหว่างพื้นที่วางไข่ของปลาแซลมอนสีชมพูป่ากับโรงฟักไข่ ซึ่งเป็นที่เลี้ยงปลาแซลมอนสายพันธุ์อื่น ๆ ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อประชากรตามธรรมชาติของปลาแซลมอนสีชมพูชนิดแรก สาเหตุการเสียชีวิตของลูกปลา เชื่อกันว่าเป็นเหาชนิดพิเศษที่พวกมันรับมาจากปลาที่เลี้ยงเมื่ออพยพลงสู่มหาสมุทร หากไม่ดำเนินการใดๆ ภายใน 4 ปี จะมีเพียง 1% ของประชากรพื้นเมืองเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในภูมิภาคเหล่านี้

การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

นักวิทยาศาสตร์ในรัสเซียได้สังเกตเห็นลักษณะที่แปลกประหลาดของปลาแซลมอนสีชมพู โดยอพยพไปยังแม่น้ำ Primorye เพื่อผสมพันธุ์ในปีเลขคี่เท่านั้น และไปยังแม่น้ำ Kamchatka และ Amur ในปีเลขคู่ ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับสาเหตุของพฤติกรรมนี้

สิ่งที่น่าสนใจของปลาประเภทนี้คือไม่มีชนิดย่อยที่แตกต่างกัน นี่เป็นเพราะปัจจัยสามประการ:

1. บุคคลจากกลุ่มประชากรที่แตกต่างกันสามารถผสมผสานกันได้
2. ปลาแซลมอนสีชมพูมีความทนทานต่อองค์ประกอบทางสิ่งแวดล้อมหลายอย่างตลอดวงจรชีวิต
3. ความสม่ำเสมอของสภาพแวดล้อมตลอดช่วงของมันช่วยป้องกันการก่อตัวของชนิดย่อยที่มีลักษณะเฉพาะและคุณลักษณะภายนอก