รายชื่อพันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุดสำหรับปี 2024 และวิธีการเลือก ข้อดีและข้อเสีย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรัสเซียที่ไม่มีหัวบีท ดังนั้นชาวสวนส่วนใหญ่จึงมีสถานที่สำหรับผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้อย่างแน่นอน รากผักช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น มีประโยชน์ต่อการขาดวิตามิน เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแนะนำโดยนักโภชนาการสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน การทบทวนพันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุดสำหรับปี 2024 จะช่วยให้คุณเลือกได้อย่างถูกต้องและช่วยให้คุณเติบโตและรักษาผลผลิตที่ดี

พันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งในปี 2567

ผักรากนี้มีโต๊ะ น้ำตาล และอาหารสัตว์หลากหลายชนิด หัวบีทอาหารสัตว์มีไว้สำหรับสัตว์และไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหาร น้ำตาลใช้ในการผลิตน้ำตาล พันธุ์โต๊ะมีเฉดสีเบอร์กันดีมีรสหวานน่ารับประทานและผักมีขนาดเล็กกว่าอาหารสัตว์ ใช้สำหรับเตรียมอาหารและน้ำผลไม้ต่างๆ ผักยังสามารถบริโภคดิบได้

เมื่อเลือกพันธุ์บีทรูทสำหรับปลูกคุณควรคำนึงถึง:

• สภาพภูมิอากาศในภูมิภาค
• รสชาติผักราก
• ผลผลิต;
• ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

ความสามารถในการรักษาผลผลิตไว้เป็นเวลานานก็เป็นเกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญเช่นกัน โดยทั่วไปแล้วจะให้ความสำคัญกับผักรากหลากหลายภูมิภาค

พันธุ์ต้น

ถือเป็นผักที่จะสุกเต็มที่ใน 70-90 วัน พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น เช่น เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

ลูกบอลสีแดง

ผักรากกลม เนื้อสีเข้ม รสหวาน ไม่ติดแกน น้ำหนักของผักอยู่ที่ 200-400 กรัม

ข้อดี:

• ความปลอดภัย;
• ไม่อยู่ภายใต้การออกดอกและการแตกกิ่ง
• ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิ

ข้อเสียของลูกบอลสีแดง ได้แก่ ความต้านทานต่อโรคโดยเฉลี่ยและขาดความชื้น

ผลผลิตอยู่ที่ 5-6 กิโลกรัมต่อพื้นที่ตารางเมตร

ปาโบล F1

ลูกผสมมาจากฮอลแลนด์ ข้อดีของความหลากหลายนี้คือ:

• รสชาติ;
• สีสม่ำเสมอของแกนกลาง
• ไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน

ข้อเสีย: หากการเก็บเกี่ยวล่าช้าผักจะสูญเสียรสชาติ

ไม่กลัวความแห้งแล้งและความหนาวเย็นไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน ผักรากที่มีน้ำหนัก 100-200 กรัมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ มีความทนทานต่อการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา เนื่องจากให้ผลผลิตสูงจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม

บอร์กโดซ์ 237

ผักรากกลมแบนเล็กน้อยถึง 250-500 กรัม ข้อดีของผัก:

• ง่ายต่อการดูแล
• ความต้านทานต่อความร้อนและความเย็น
• ถนอมสีระหว่างการปรุง

ข้อเสีย ได้แก่ :

• ความจำเป็นในการดำน้ำ
• มีการจัดสรรพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อความหลากหลายเพื่อให้หัวบีทมีขนาดใหญ่

มันไม่สูญเสียสีที่เข้มข้นเมื่อสุกการตัดไม่มีวงแหวนที่เด่นชัด เก็บรักษาผลไม้ได้ดีเยี่ยม ทนทานต่อการติดเชื้อ

หัวบีทกลางฤดู

ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 100-120 วันหลังงอก เหมาะสำหรับภูมิภาคมอสโก โซนกลาง และภูมิภาคโวลก้า

กระบอก

ความหลากหลายที่ชาวสวนชื่นชอบเนื่องจากไม่โอ้อวดให้ผลผลิตสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม พืชรากที่มีรูปร่างทรงกระบอกยาว ข้อดีของกระบอกสูบ:

• ทนทานต่อความแห้งแล้ง
• การเก็บรักษาในระยะยาว
• มีเนื้อฉ่ำไม่มีวงแหวน

ข้อเสียประการหนึ่งคือความไวต่ออุณหภูมิต่ำ

น้ำหนักของผักรากอยู่ที่ 240 ถึง 600 กรัม เตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่สูญเสียความสมบูรณ์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

ดีทรอยต์

ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอิตาลี มี 2 ​​พันธุ์ที่ลงทะเบียนในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย: ดีทรอยต์และดีทรอยต์ทับทิม 3 ซึ่งมีน้ำหนักเฉลี่ยของพืชรากต่างกัน อันแรกมี 100-200 กรัม อันที่สองมี 220-400 กรัม. ผักมีลักษณะกลม มีแกนสีแดงเข้ม ข้อดีของดีทรอยต์คือ:

• รสชาติ;
• อายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมและการขนส่งของพืชราก
• ทนต่อการขาดความชื้น โรค และอุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้น

ชาวสวนทราบว่าดีทรอยต์ไม่มีข้อบกพร่อง เนื้อมีความฉ่ำหวานไม่มีสีขาวและเป็นเส้น ๆ

มูลัตโต

การคัดเลือกภายในประเทศ ผลมีลักษณะกลม มีน้ำหนัก 150-350 กรัม ฉ่ำด้วยเนื้อเบอร์กันดีสีเข้ม ไม่มีรอยบาด ข้อดี:

• รสชาติ;
• ความปลอดภัย;
• ไม่ขึ้นกับสี
• ไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน

ข้อเสีย:

• ต้องใช้แสงสว่างที่ดีของเตียง

พันธุ์ปลาย

เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้สุก 120-135 วัน ส่วนใหญ่มักปลูกในภาคใต้ที่มีฤดูร้อนยาวนาน

ป้อมปราการ

ไฮบริดตอนปลาย ตัวแทนของการคัดเลือกเช็กพร้อมท็อปปิ้งจำนวนเล็กน้อย รากผักที่มีรสชาติน่าพึงพอใจมีน้ำหนักตั้งแต่ 180 ถึง 350 กรัม ข้อดี:

• รสชาติ;
• อายุการเก็บรักษานาน
• ความง่ายในการเพาะปลูกและการดูแล

ข้อบกพร่อง:

• ความจำเป็นในการเลือก;
• ความต้องการในการรดน้ำและแสงสว่าง

ผักมีรูปทรงกระบอกมีเนื้อเบอร์กันดีสีเข้มโดยไม่มีเสียง

วาร์วารา

พันธุ์เมล็ดเดี่ยวปลาย (ไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมบาง) ผักรากเรียงกันเป็นรูปทรงกลม น้ำหนักผัก 200-300 กรัม ไม่มีแหวนที่ตัด ผักมีเบอร์กันดีสีเข้ม ข้อดีของความหลากหลาย:

• รสชาติ;
• สภาพตลาด;
• การเก็บรักษาในระยะยาว

จุดด้อย: เมื่อปลูกในที่ร่มรากจะเล็กลง เหมาะสำหรับการประมวลผลทุกประเภท

แม่บ้าน

หัวบีทสุกช้า รากผักมีสีแดงเข้มและมีรูปร่างกลม ปริมาณน้ำตาลประมาณ 7% ข้อดีของผักราก:

• รสชาติ;
• ความสามารถทางการตลาดของผัก
• รักษาคุณภาพ

ข้อเสีย:

• การทำให้ผอมบางบังคับ;
• ข้อกำหนดสำหรับการรดน้ำ

การทำให้สุกของพืชอย่างกลมกลืนพืชรากปรับระดับที่มีน้ำหนัก 260-500 กรัมเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ไม่สูญเสียทรัพย์สินของผู้บริโภค

การเลือกหัวบีทสำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจก

เป็นผักที่เหมาะกับการปลูกในบ้าน ในเรือนกระจกสามารถหว่านเมล็ดได้ตั้งแต่ทศวรรษที่สองของเดือนธันวาคมจากนั้นในต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักรากอ่อนได้ บีทรูทยังเป็นที่นิยมในการทำอาหารอีกด้วย เตรียมสลัดและซุปเบา ๆ คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวบีทในเรือนกระจกได้เมื่อผักมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เซนติเมตร โดยการทำให้พืชบางลงเป็นระยะ ๆ คนสวนยอมให้พืชรากที่เหลือเติบโตเป็นขนาดใหญ่

เหมาะสำหรับพื้นในร่ม: Pablo F1, กระบอก, ดีทรอยต์, เรดบอล สำหรับหัวผักกาดขนาดเล็ก (ของหวาน) เมล็ดจะปลูกในระยะ 8 เซนติเมตรจากกัน หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชรากที่ใหญ่ขึ้นก็จะเพิ่มขึ้นเป็น 10-12 เซนติเมตร

วิธีการเลือกพันธุ์บีทรูทสำหรับภูมิภาคเฉพาะ

เป็นเรื่องง่ายสำหรับชาวสวนมือใหม่ที่จะสับสนกับข้อเสนอมากมาย สำหรับภูมิภาคเย็นจะเลือกพันธุ์ต้นในโซนกลางสามารถปลูกพันธุ์ต้นและกลางฤดูได้ ในภาคใต้ก็มีการปลูกพันธุ์ปลายด้วย

สำหรับวงกลาง

Red Ball, Cylindrical ทั้งสองพันธุ์ของ Detroit, Mulatto, Bordeaux 237 นั้นสมบูรณ์แบบ พันธุ์ทั้งหมดเหล่านี้ไม่โอ้อวดและต้านทานโรค พวกเขาไม่ประสบกับการขาดความชุ่มชื้นและสามารถอยู่รอดได้ในระยะสั้นของฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

ในภูมิภาคเหล่านี้ มักปลูกพันธุ์ต้นที่สามารถสุกในช่วงเวลาอันอบอุ่นอันสั้น ที่นิยมในหมู่ชาวสวน ได้แก่ Red Ball, Bordeaux 237, กระบอก, น้ำแข็งสีแดง, ทนความเย็น 19 คุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมของพืชรากช่วยให้สามารถเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพภายนอก

สำหรับภูมิภาคมอสโก

พันธุ์เดียวกันนี้เป็นที่นิยมเช่นเดียวกับในโซนกลาง พวกเขามีเวลาในการทำให้สุกเต็มที่และเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

เกณฑ์อื่นในการคัดเลือกพันธุ์

คนส่วนใหญ่เลือกหัวบีทตามรสชาติของผลิตภัณฑ์และคำนึงถึงคุณภาพการรักษาของพืชผลที่เก็บเกี่ยว หลายคนพยายามเลือกความหลากหลายที่ไม่เปลี่ยนสีระหว่างการปรุงอาหาร

สำหรับการจัดเก็บ

หากต้องเก็บหัวบีทไว้เป็นเวลานาน ควรเลือกใช้พันธุ์กลางฤดูและปลาย พืชรากในช่วงต้นมีอายุน้อยกว่าและเหมาะที่สุดที่จะบริโภคเป็นอาหารในช่วงเดือนแรกหลังการเก็บเกี่ยว บีทรูทช่วงกลางฤดูและปลายฤดูจะอยู่ได้ 8-12 เดือน

สำคัญ: ไม่ได้ล้างผักรากหลังการเก็บเกี่ยว, ลำต้นจะไม่ถูกเอาออก, ก้อนดินขนาดใหญ่จะถูกเอาออก, และยอดจะถูกตัดแต่งโดยเหลือ 2-3 เซนติเมตร

ก่อนจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ควรคัดแยก ตากให้แห้ง และเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท ควรยกกล่องที่มีผักขึ้นเหนือพื้นประมาณ 10-15 เซนติเมตร

บีทรูทที่หอมหวานที่สุดในปี 2024

พันธุ์ที่หอมหวานที่สุดคือ: Mulatto, Cylind, Bordeaux 237 ผักรากเหล่านี้เหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้ อาหารเด็ก และอาหาร

หัวบีทพันธุ์ที่ดีที่สุด

แม่บ้านชอบผักที่ไม่มีวงแหวนหรือมีเส้นสีขาว บทวิจารณ์นี้นำเสนอความหลากหลายดังกล่าว

พันธุ์อาหาร

ผักประเภทนี้มีไว้สำหรับเลี้ยงสัตว์ในฟาร์ม รากผักดังกล่าวมีสีต่างกันมีรสหวานน้อยกว่าและใหญ่กว่าผักในโต๊ะมาก น้ำหนักเฉลี่ย – จาก 600 กรัมถึง 2.5 กิโลกรัม อาจเป็นสีเหลือง สีแดง เกือบขาว หรือสีส้ม ผลผลิตมากที่สุดคือ: Milana, Record Poli, Eckendofskaya สีเหลือง

บีทรูทได้รับการปลูกฝังโดยมนุษย์มานานหลายศตวรรษ ในช่วงเวลานี้มีผักชนิดนี้จำนวนมากปรากฏขึ้น งานปรับปรุงพันธุ์ไม่สิ้นสุดมีพืชรากพันธุ์ใหม่ปรากฏในตลาดดังนั้นนักทำสวนทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของเขาได้