จุลินทรีย์ก่อโรคมักโจมตีพืชในสวน โรคมีต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน สาเหตุของโรคใบไหม้ Alternaria ขององุ่นคือ saprophytes - จุลินทรีย์จากเชื้อรา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความร้อนที่ผิดปกติส่งผลให้ปัญหาลุกลามไปในหลายภูมิภาคของประเทศ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ชาวสวนจะต้องทราบอาการของลักษณะและวิธีการควบคุมปรสิต
คำอธิบายของโรค
สภาพแวดล้อมในการแพร่กระจายของเชื้อราคืออุณหภูมิอากาศสูงรวมกับความชื้นสูง เงื่อนไขดังกล่าวมักเกิดขึ้นในภูมิภาคที่เหมาะสำหรับการปลูกองุ่น
สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคนั้นเป็นอันตรายต่อพืชที่อ่อนแอเป็นอันดับแรก สปอร์ของเชื้อราแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วส่วนเหนือพื้นดินของเถาวัลย์และทำให้เกิดการตายของใบและผล
สัญญาณของโรคใบไหม้ Alternaria ปรากฏอย่างไร?
อาการของความเสียหายขององุ่นจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะปรากฏขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ พายุฝนฟ้าคะนองและอุณหภูมิอากาศที่สูงกว่า 26 °C อาจทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อความเสียหายของสปอร์ เถาและใบถูกปกคลุมไปด้วยสีเงินและมีจุดสีเหลือง เมื่อโรคดำเนินไป จุดแสงจะมืดลงและเปลี่ยนเป็นสีดำ หน่อจะค่อยๆแห้ง
ในฤดูร้อน Alternaria ก็ส่งผลต่อผลองุ่นเช่นกัน ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่จะเหี่ยวย่นกลายเป็นสีเทาและสูญเสียรสชาติ
อาการของโรคมักจะสับสนโดยผู้ปลูกไวน์มือใหม่ที่มีร่องรอยของออยเดียม เพื่อให้แน่ใจว่าการวินิจฉัยถูกต้อง หน่อจะถูกวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้น คราบเชื้อราครอบคลุมทั้งกิ่งก้านของพืชอย่างรวดเร็ว
วิธีการรักษาโรค
การรักษา Alternaria เริ่มต้นทันทีเพื่อป้องกันการสูญเสียพืชผลและการตายของพุ่มองุ่น
เคมีภัณฑ์
เพื่อต่อสู้กับโรคเชื้อราจึงเลือกการเตรียมที่มีทองแดง ขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับบำบัดพืช:
- มะนาวที่หั่นแล้วจะถูกเจือจางในภาชนะแยกต่างหากและกรอง
- กรองสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต
- รวมส่วนผสมที่ได้
ผู้ปลูกองุ่นยังใช้สารเคมีอื่นๆ ในการฉีดพ่นอีกด้วย ขอแนะนำให้รักษาพืชที่เป็นโรคตามรูปแบบต่อไปนี้:
| เวลาในการประมวลผล | หมายถึงใช้ |
| ในช่วงที่ตาบวมหลังจากรัดหน่อ (ตั้งแต่วันที่ 20 มีนาคมถึง 10 เมษายน) | ป้องกันด้วยสารฆ่าเชื้อราที่มีทองแดง |
| หลังจากที่ใบไม้ปรากฏขึ้น (ตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน ถึง 10 พฤษภาคม) | “ไตรโคเดอร์มิน” |
| ก่อนที่ผลจะสุก (ทุก 2 สัปดาห์ เริ่มตั้งแต่วันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม) | ใช้ยาอย่างใดอย่างหนึ่ง: "Rapid", "Quadris" หรือ "Cabrio-top" รวมถึง "Skor" |
เวลาในการฉีดพ่นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ และต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้หากฝนตกทันทีหลังจากแปรรูปองุ่น
การเยียวยาพื้นบ้านและสูตรอาหาร
ในระยะเริ่มแรกของโรค วิธีการแบบดั้งเดิมก็มีประสิทธิภาพในการรักษา Alternaria เช่นกัน
การแช่ Mullein
ในการเตรียมส่วนผสมคุณต้องเทปุ๋ยคอกประมาณ 3 กิโลกรัมลงในถังน้ำ องค์ประกอบที่ได้จะถูกทิ้งไว้เพื่อใส่ หลังจากผ่านไป 3 วัน สารละลายจะถูกกรอง จากนั้นจึงนำเถาวัลย์ไปบำบัด
ปุ๋ยคอกสำหรับฉีดพ่นไม่ได้ใช้สด แต่หลังจากหยุดชั่วคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาใบ การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับโรคใบไหม้ Alternaria ได้รับความนิยมในไร่องุ่นส่วนตัวขนาดเล็กและแม้แต่ในฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีการเพาะปลูกพืชผลเป็นจำนวนมาก
สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมโดยการเจือจางโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 5 กรัมในน้ำ 11 ลิตร นักปฐพีวิทยาแนะนำให้สังเกตปริมาณเพื่อไม่ให้ผิวใบไหม้ ในระหว่างการเตรียมการ ให้เน้นที่สีของสารละลาย ความเข้มข้นที่ต้องการจะทำให้ของเหลวมีสีชมพูจางๆ
พุ่มไม้องุ่นทั้งหมดถูกฉีดพ่นด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ไม่ใช่แค่ยอดที่ได้รับผลกระทบเท่านั้น หน่อต้นจะถูกรดน้ำที่ราก
ของเหลวจากนม
บางครั้งมีการใช้ส่วนผสมของนมและน้ำเพื่อต่อสู้กับอัลเทอร์นาเรีย สัดส่วนในการเตรียมสารละลายคือ 1 ถึง 10 ส่วนประกอบจะถูกเทลงในเครื่องพ่นสารเคมี 30 นาทีหลังจากกวน ส่วนเหนือพื้นดินของเถาองุ่นได้รับการประมวลผล ความร้อนกระตุ้นการพัฒนาของแบคทีเรียซึ่งจะไปแทนที่สปอร์ของเชื้อรา
ประสิทธิผลของวิธีการไม่สูงมาก วิธีการรักษานี้ใช้เพื่อตรวจหาโรคในระยะเริ่มแรก
สบู่ซักผ้ากับโซดาแอช
สบู่ซักผ้าทั่วไปยังช่วยรับมือกับโรคใบไหม้ขององุ่น Alternaria ได้อีกด้วย ในการรักษาเชื้อรา ให้ผสมผลิตภัณฑ์ 30 กรัมในถังน้ำแล้วเติมโซดาแอชในปริมาณเท่ากัน ส่วนผสมจะสร้างฟิล์มบนใบซึ่งยับยั้งการแพร่กระจายของสปอร์ และสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างจะทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค การฉีดพ่นซ้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไป 10 วันจะมีประโยชน์
ป้องกันการติดเชื้อ
การป้องกันโรค Alternaria องุ่นเกี่ยวข้องกับมาตรการที่ครอบคลุม:
- วิธีการทางกลเพื่อป้องกันโรค ได้แก่ การตัดแต่งกิ่งที่ติดเชื้อเป็นประจำตามด้วยการเผา
- วิธีการทางการเกษตรหมายถึงการใช้ปุ๋ยและการทำให้เข้มข้นด้วยจุลินทรีย์ สารที่มีประโยชน์จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชและป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายไม่ให้พัฒนา
- การป้องกันสารเคมีเกี่ยวข้องกับการรักษาเถาวัลย์ด้วยการเตรียมทองแดง ผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์สลับคอปเปอร์ซัลเฟตกับสารละลาย 2% ของส่วนผสมบอร์โดซ์
มาตรการเพิ่มเติม ได้แก่ การเติมแร่ธาตุเชิงซ้อน การรดน้ำและการคลายตัวของดินอย่างทันท่วงที การกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่จะส่งผลดีต่อการพัฒนาและการสุกขององุ่น
พันธุ์ต้านทาน
องุ่นบางพันธุ์มีภูมิคุ้มกันโรคได้ดีAlternaria ไม่ค่อยส่งผลกระทบต่อพืชชนิดนี้ ชาวสวนแนะนำให้ปลูก Rkatsiteli หรือ Traminera Cabernet Sauvignon และ Riesling มีความทนทานต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค พันธุ์อามูร์พิสูจน์ตัวเองได้ดี - Triumph, Proryv องุ่น Marinovsky หรือ Amethyst ไม่ก่อให้เกิดปัญหา
มาตรการป้องกันช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาในการปลูกพืช เมื่อสงสัยว่าเป็นโรคใบไหม้ Alternaria ครั้งแรก ควรเริ่มการรักษาพืชทันที โรคขั้นสูงจะทำให้ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้
