คำอธิบายของพันธุ์องุ่น "ความทรงจำของศัลยแพทย์" กฎการปลูกและการดูแล

ความหลากหลายของโต๊ะไฮบริดเป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรและผู้บริโภค จะหยั่งรากได้ดีหลังปลูก มีภูมิคุ้มกันต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว และให้ผลผลิตคุณภาพสูง กระจุกไลแลคสีชมพูประดับสวนและผลเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไวน์ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และอาหารทารกจัดทำขึ้นจากองุ่น Memory of the Surgeon

ประวัติความเป็นมาของการทรงสร้าง

ลูกผสมนี้สร้างโดย Evgeny Pavlovsky ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบัน Potapenko ซึ่งศึกษากับ Ivan Kostrikin ผู้ปลูกไวน์ชื่อดังชาวรัสเซีย องุ่นที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของพันธุ์ Talisman และ Mirage เป็นผลิตผลที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดของนักวิทยาศาสตร์ซึ่งได้รับรางวัลซ้ำแล้วซ้ำเล่าในการแข่งขันระดับนานาชาติ

ความหลากหลายของ Surgeon's Memory ถูกสร้างขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ก็สามารถตกหลุมรักเกษตรกรในทุกประเทศ CIS ได้ เหตุใด Pavlovsky จึงตั้งชื่อองุ่นให้น่าสนใจเช่นนี้และไม่มีใครรู้ว่าศัลยแพทย์ผู้ลึกลับคนนี้เป็นใคร

คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์

องุ่น Surgeon's Memory รวมอยู่ในหมวดหมู่ของพันธุ์ตารางสำหรับการบริโภคสด ความหลากหลายนั้นทำให้สุกเร็วและครบกำหนดใน 120 วัน

พุ่มไม้มีความแข็งแรงและสูง ใบมีสามแฉก ในตอนแรกมีสีเขียวสดใส และมีสีสันมากขึ้นเมื่อฤดูปลูกดำเนินไป กระจุกมีลักษณะเป็นทรงกรวยและมีน้ำหนักมาก แต่ผลจะติดกันไม่แน่นนัก มวลของพวงมีตั้งแต่ 700 กรัมถึง 1 กิโลกรัม

ผลเบอร์รี่มีความยาวเล็กน้อยน้ำหนัก 10-12 กรัม ผิวมีความหนาแน่นปานกลาง สีเขียวทองเมื่อยังไม่สุก และเมื่อสุกจะได้สีชมพูสม่ำเสมอและถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีขาว รสชาติจะนุ่ม หวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ กลิ่นมัสกัต-สตรอเบอร์รี่

เนื้อหาของสารที่กำหนดรสชาติ:

• น้ำตาล – 22 กรัม/ซม³;
• ปริมาณน้ำตาล – 17-19%;
• ความเป็นกรด – 7 กรัม/ลิตร;
• กรดทาร์ทาริก – 0.6% ในน้ำ 1 ลิตร

พันธุ์ Surgeon's Memory มีภูมิคุ้มกันต่อความหนาวเย็น ไม่กลัวน้ำค้างแข็งถึง -23 °C อุณหภูมิที่เย็นกว่าในพื้นที่ที่กำลังเติบโตจำเป็นต้องมีที่พักพิง

นอกจากนี้องุ่นที่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมก็ไม่ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อรา

ข้อดีและข้อเสีย

Grapes in Memory of the Surgeon ได้รับความนิยมเนื่องจาก:

• ทำให้สุกเร็ว
• ดูสวยงามในพล็อตส่วนตัว
• ไม่สูญเสียการนำเสนอในระหว่างการขนส่งระยะยาว
• หยั่งรากได้ง่ายด้วยระบบรูทที่แข็งแกร่ง
• ยังคงอยู่ในระยะแอคทีฟจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากมีความไวต่อความเย็นต่ำ

ควรสังเกตข้อเสีย:

• ระดับการทำให้สุกต่ำหลังจากการต่อกิ่งไปยังพืชอื่น
• ความอ่อนแอต่อการก่อตัวของการเจริญเติบโต
• มีความเป็นไปได้สูงที่ตัวต่อจะถูกโจมตีเนื่องจากความหวานและกลิ่นหอมของผลไม้
• การก่อตัวของผลเบอร์รี่เล็ก ๆ เนื่องจากสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยหรือการดูแลที่ไม่ดี

พันธุ์ผสมเกสร

หากอุณหภูมิอากาศต่ำในช่วงออกดอกขององุ่น กระบวนการผสมเกสรจะถูกยับยั้ง เป็นผลให้พวงกลายเป็นกระจัดกระจายหลวมและผลผลิตลดลงอย่างมาก หากความชื้นในอากาศสูง ความชื้นของเกสรตัวผู้จะทำให้ละอองเกสรกระจายไปในอากาศได้ยาก ความชื้นต่ำยังส่งผลเสียต่อการผสมเกสรด้วย

เป็นไปไม่ได้ที่จะคาดการณ์สภาพอากาศเกษตรกรจำนวนมากจึงทำประกันภัยและผสมเกสรพันธุ์สุลต่านพันธุ์พืชถัดจากองุ่น In Memory of the Surgeon:

• พรีเมียร์;
• ซาโปโรเชีย;
• มอลโดวา;
• เวเลส;
• ผู้วิ่งแข่ง;
• รัสโบล;
• ริลีน.

ปลูกองุ่นในความทรงจำของศัลยแพทย์

องุ่นเติบโตเต็มที่ในดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือดินดำ แต่พืชยังรู้สึกดีกับหินทรายและดินร่วนปนทรายหากใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงไป

การคัดเลือกต้นกล้า

ความทรงจำของศัลยแพทย์มีความหลากหลายใหม่ ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง ควรซื้อต้นกล้าแทนที่จะนำไปต่อยอดกับองุ่นชนิดอื่น

ควรเลือกต้นกล้าในร้านค้าหรือเรือนเพาะชำและไม่ควรหยิบจากมือ เมื่อซื้อคุณจะต้องตรวจสอบรากและส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินอย่างระมัดระวัง ต้นกล้าที่เลือกจะต้องมีรากที่แข็งแรง พัฒนาแล้ว และไม่เสียหาย โดยไม่มีสัญญาณของการแห้ง เน่า ติดเชื้อ หรือแมลงทำลายต้นไม้ที่ต่อกิ่งควรมีความยาวเถาสูงถึง 45 ซม. ราก - ประมาณ 0.5 ม. ต้นกล้าจะต้องมีอย่างน้อยหนึ่งหน่อที่มีความสูงอย่างน้อย 10 ซม.

คุณสามารถทำให้เกิดรอยขีดข่วนเล็กๆ ที่ปลายกระดูกสันหลังได้ หากมีการเปิดเผยเนื้อเยื่อสีเขียวภายในแสดงว่าพืชชนิดนี้ไม่คุ้มที่จะซื้อ

กำหนดเวลา

องุ่นความทรงจำของศัลยแพทย์นั้นแพร่กระจายอย่างอิสระโดยการตัดหรือโดยการซื้อต้นกล้าสำเร็จรูป การปักชำจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่เย็นอื่น ๆ จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในเดือนกุมภาพันธ์พวกเขาจะปลูกในภาชนะและวางไว้ในที่อบอุ่นสำหรับการรูต หลังจากที่รากปรากฏขึ้นพวกเขาก็จะถูกย้ายไปยังแสง

การปลูกองุ่นในพื้นที่โล่งจะดำเนินการในกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม ชาวสวนบางคนแนะนำให้ปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงกลางเดือนกันยายน พวกเขาแสดงความเห็นโดยข้อเท็จจริงที่ว่า:

• ในฤดูใบไม้ร่วงโอกาสที่รากจะถูกทำลายจากการติดเชื้อราจะลดลง
• พืชจะแข็งแกร่งขึ้นในช่วงฤดูหนาวและเริ่มการพัฒนาอย่างแข็งขันในฤดูใบไม้ผลิ

ปัญหาเรื่องเวลาลงจอดไม่ใช่เรื่องพื้นฐาน ชาวสวนมุ่งเน้นไปที่สภาพภูมิอากาศในภูมิภาคที่กำลังเติบโตและความชอบส่วนบุคคล

โครงการปลูก

องุ่น Surgeon's Memory ปลูกตามอัลกอริทึมมาตรฐาน:

1. ขุดหลุมให้เหมาะสมกับปริมาตรของราก ลึก 80 ซม.
2. มีการระบายน้ำที่ด้านล่าง ยิ่งไปกว่านั้นดินที่มีฮิวมัสถูกเทลงในหนึ่งในสามของความลึกของหลุม
3. หนึ่งวันก่อนปลูกให้วางต้นกล้าไว้ในภาชนะที่มีน้ำ ไม่กี่ชั่วโมงก่อนขั้นตอนจะมีการเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากลงในน้ำ
4. วางต้นกล้าไว้ในหลุมเพื่อให้คอรากลอยขึ้นเหนือผิวดินเล็กน้อย
5. หลุมถูกขุดเข้าไป มีเนินดินสูงประมาณ 15 ซม. รอบคอราก
6. องุ่นจะถูกมัดและป้อนด้วยปุ๋ยแร่และอินทรียวัตถุเพียงเล็กน้อย
7. แผ่นดินถูกรดน้ำเพื่อรักษาความชื้นในดิน ให้คลุมด้วยหญ้าขี้เลื่อยหรือมอส

เคล็ดลับในการดูแลองุ่น

การดูแลองุ่นเป็นเรื่องง่าย การดูแลไม่สามารถละเลยได้เนื่องจากผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ขึ้นอยู่กับมัน

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ตามคำแนะนำของผู้สร้างความหลากหลายให้รดน้ำตามรูปแบบมาตรฐาน: ก่อนออกดอกและหลังดอกเหี่ยวเฉา

การก่อตัวของพุ่มไม้

ความหลากหลายของ Surgeon's Memory ค่อนข้างแข็งแกร่งและสูง ดังนั้นพุ่มไม้เล็กจึงถูกตัดแต่ง 4-5 ตาผู้ใหญ่ - 6-8

องุ่นมีแนวโน้มที่จะเติบโตเขียวขจีมาก ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งส่วนเกินจึงเป็นขั้นตอนการดูแลที่จำเป็นในช่วงฤดูปลูก

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

แม้ว่าองุ่นจะแข็งแกร่งในฤดูหนาว แต่ในภูมิภาคที่อุณหภูมิในฤดูหนาวลดลงถึง -20 °C ก็จำเป็นต้องมีที่กำบังที่เป็นฉนวน

แต่อย่าครอบคลุมเร็วเกินไป องุ่น Surgeon's Memory ยังคงอยู่ในสถานะใช้งานจนกระทั่งน้ำค้างแข็ง และจะเน่าเปื่อยภายใต้วัสดุคลุม ดังนั้นจึงคลุมไว้เมื่อมีอุณหภูมิอากาศคงที่ประมาณ -5 °C ก่อตัว

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ Surgeon's Memory สามารถต้านทานการติดเชื้อราได้ แต่หากมีข้อผิดพลาดในการดูแล ต้นไม้ก็อาจเกิดโรคราน้ำค้าง โรคเน่าสีเทา และโรคราแป้งได้ นอกจากนี้การติดเชื้อรามักจะรุนแรง

การรักษาหลักคือการใช้ยาฆ่าเชื้อรา การฉีดพ่นจะดำเนินการ 3 ครั้ง:

• เมื่อยอดถึงความยาว 15 ซม.
• ก่อนออกดอก
• เมื่อสร้างผลเบอร์รี่ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว

เพื่อป้องกันโรคติดเชื้อดินจะถูกคลุมดินปฏิสนธิด้วยแร่ธาตุที่ซับซ้อนตัดยอดในเวลาที่เหมาะสมและกำจัดวัชพืชออก

ในบรรดาแมลงองุ่นสามารถถูกโจมตีโดยไรและไฟลอกเซราได้ ใช้ยาฆ่าแมลงกับเห็บมีเพียงการป้องกันโรคฆ่าแมลงเท่านั้นที่สามารถใช้ได้กับ phylloxera ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดปรสิต - พืชที่เป็นโรคจะถูกขุดและเผา

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

องุ่นจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่แขวนอยู่บนกิ่งไม้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียการนำเสนอ การสุกจะขึ้นอยู่กับสีผิว การเคลือบขี้ผึ้ง รสหวานของเนื้อ และการแยกผลเบอร์รี่ออกจากก้านได้ง่าย

เก็บเกี่ยวองุ่นในสภาพอากาศที่แจ่มใสและแห้ง พวงถูกตัดด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือกรรไกรสวนระวังอย่าให้ผลไม้เสียหายหรือลบคราบจุลินทรีย์ออกจากพวกมัน มิฉะนั้นอายุการเก็บรักษาของพืชผลจะลดลงอย่างมาก ก่อนจัดเก็บให้นำผลไม้แห้งและเน่าเสียออก

เก็บองุ่นไว้ในห้องใต้ดินที่ชื้นหรือห้องเย็นที่มีอากาศถ่ายเท อุณหภูมิไม่เกิน +4 °C หากเก็บเกี่ยวน้อยก็สามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้ วิธีจัดเก็บที่ดีที่สุดคือในกล่องไม้ กระจุกวางเป็นชั้นเดียวและคลุมด้วยขี้เลื่อย คุณยังสามารถแขวนองุ่นไว้บนลวดได้

ข้อดีขององุ่น Memory Surgeon คือสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียรสชาติหรือรูปลักษณ์ มันไม่เกิดการเน่าเปื่อย แบน หรือแตกร้าว