ประโยชน์และโทษขององุ่นพันธุ์ต่างๆ ต่อร่างกายและคุณสมบัติในการรักษามีอะไรบ้าง?

การเก็บเกี่ยวจากเถาวัลย์นั้นมีคุณค่าสำหรับลักษณะรสชาติที่สูงและการมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ องุ่นบางพันธุ์มีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อเลือกผลเบอร์รี่คุณต้องศึกษาองค์ประกอบและขอบเขตการเจริญเติบโต การรับประทานผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่มีข้อห้ามช่วยให้เกิดผลดีต่ออวัยวะแต่ละส่วน

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

องุ่นทุกชนิดมีวิตามินกลุ่ม C, A, H, K, P, B นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังประกอบด้วยโซเดียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส นิกเกิล ฟลูออรีน และองค์ประกอบอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่ง การปรากฏตัวของไฟโตสเตอรอลในองค์ประกอบนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งในร่างกายมนุษย์ ส่วนประกอบรองในผลเบอร์รี่ถือเป็นกรดอินทรีย์ ฟลาโวนอยด์ ใยอาหาร โมโนและไดแซ็กคาไรด์

จำนวนแคลอรี่ในองุ่น 100 กรัมอยู่ระหว่าง 45 ถึง 63 กิโลแคลอรีและขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลเบอร์รี่โดยตรง. นอกจากนี้ผลไม้ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

องุ่นประเภทหลัก

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังพัฒนาองุ่นพันธุ์ใหม่อยู่ตลอดเวลา ในหมู่ชาวสวนและผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่หวานประเภทต่อไปนี้กลายเป็นเรื่องปกติมาก:

1. สีขาว. มีความโดดเด่นด้วยน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยในองค์ประกอบซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่สีขาวเป็นที่ยอมรับแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ร่างกายต้องการการบริโภคส่วนประกอบที่มีรสหวานอย่างจำกัด
2. สีดำ. ประกอบด้วยส่วนประกอบจากธรรมชาติ resveratol ซึ่งทำลายเชื้อราและแบคทีเรีย ผลไม้สีดำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง ดาร์กเบอร์รี่มีน้ำตาลสูง จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน
3. สีแดง. องุ่นแดงทุกชนิดมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นและส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด
4. สีเขียว. ความหลากหลายนี้ไม่มีเม็ดสีที่สดใส ดังนั้นผลเบอร์รี่สีเขียวจึงไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้และเหมาะสำหรับผู้ที่ระบบย่อยอาหารไม่เสถียร
5. คิชมิชพันธุ์ตะวันออก มีลักษณะเฉพาะคือไม่มีเมล็ด ผลไม้คิชมิชมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

เมื่อเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะรสชาติองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย หากคุณต้องการใช้ผลเบอร์รี่เพื่อการรักษาโรค คุณควรปรึกษานักโภชนาการก่อนเพื่อสร้างอาหารที่เหมาะสมที่สุด

อะไรดีต่อร่างกาย.

การบริโภคองุ่นเป็นประจำในปริมาณปานกลางมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ พันธุ์เบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติทางยาดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการรวมไว้ในอาหารโดยคำนึงถึงสภาวะสุขภาพและโรคที่มีอยู่

องุ่นถูกดูดซึมโดยคนเราแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายและระบบย่อยอาหาร

นอกจากผลไม้แล้วใบเถายังให้ประโยชน์อีกด้วย ใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ความดันโลหิตสูง และอาการเจ็บคอ แนะนำให้ใช้ใบกับอาการบาดเจ็บเล็กน้อยบนผิวหนังเนื่องจากให้การรักษาอย่างเข้มข้น ใบมีวิตามินเคซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ภูมิคุ้มกันของมนุษย์ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย ซึ่งจำเป็นในการต่อสู้กับปัจจัยภายนอกและภายใน การใช้ยาปฏิชีวนะจำนวนมากและผลเสียจะทำลายการป้องกันของร่างกาย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อฟื้นฟู

องุ่นช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีโพลีฟีนอล กรดแอสคอร์บิก และเรสเวอราทอล การกินผลเบอร์รี่ช่วยกระตุ้นการผลิตเปปไทด์คาเทลิซิดินที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากอิทธิพลของเชื้อโรค

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

องุ่นดำหลากหลายชนิดมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เบอร์รี่ประเภทนี้มีส่วนประกอบทางชีวภาพที่กระตุ้นการผลิตไนตริกออกไซด์ในเลือด สารนี้จะทำให้เลือดบางลงและป้องกันไม่ให้เลือดหนาตัว ผลจากการรับประทานองุ่นดำ โอกาสที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายลดลง

สำหรับระบบทางเดินอาหาร

ผลไม้จากเถาวัลย์กระตุ้นการผลิตเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารและควบคุมการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร การกินองุ่นช่วยควบคุมการหลั่งของน้ำตับอ่อนและรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร การบริโภคองุ่นในระดับปานกลางยังช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก และบรรเทาความรู้สึกหนักหน่วงหลังมื้อหนัก

สำหรับไตนั้น

เนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะผลเบอร์รี่จึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของไต การบริโภคผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและป้องกันการสะสมของเสียในร่างกาย หากมีคนกินองุ่นเป็นระยะ ๆ จะช่วยป้องกันการเกิดโรคนิ่วในไตได้

ผลไม้ยังช่วยต่อสู้กับโรคที่พบบ่อยเช่นโรคเมตาบอลิซึม พยาธิวิทยามีลักษณะเป็นน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นความดันลดลงและน้ำหนักส่วนเกิน

สำหรับการทำงานของสมอง

ระดับน้ำตาลในร่างกายมีส่วนรับผิดชอบต่อการทำงานของสมอง ในเวลาเดียวกันอาหารที่มีรสหวานก็อาจส่งผลเสียได้และคาร์โบไฮเดรตที่ช้าจะไม่อนุญาตให้คุณรับพลังที่จำเป็นอย่างรวดเร็วเพื่อเพิ่มการทำงานของสมอง แนะนำให้บริโภคองุ่นหวานซึ่งมีวิตามินบี 6 จำนวนมาก

สำหรับระบบประสาท

ปริมาณแมกนีเซียมในผลเบอร์รี่สูงช่วยให้ร่างกายรับมือกับผลข้างเคียงจากสถานการณ์ตึงเครียด ความซึมเศร้า และความเครียดทางอารมณ์ได้ง่ายขึ้น แมกนีเซียมส่งเสริมการผ่อนคลายของร่างกายและลดความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาทส่วนกลาง การขาดสารที่มีประโยชน์ทำให้เกิดความวิตกกังวล ปัญหาการนอนหลับ ความจำบกพร่อง สมาธิลดลง ไมเกรน และเหนื่อยล้า

สำหรับผิว เล็บ และเส้นผม

ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการมีวิตามินเอ องุ่นจึงช่วยชะลอกระบวนการแก่ก่อนวัยของผิวหนัง กรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ ช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากอิทธิพลของสภาพแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ และวิตามินบีรวมช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของหนังกำพร้า ผม และเล็บ

การรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารเป็นประจำช่วยให้มั่นใจได้ว่าผิวจะได้รับความชุ่มชื้นและกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูตามธรรมชาติ เนื่องจากการบริโภคผลเบอร์รี่อย่างต่อเนื่อง ผิวจึงดูสดชื่นและยืดหยุ่น รวมถึงผมและเล็บจึงแข็งแรงและแข็งแรง

น้ำมันเมล็ดองุ่นเหมาะสำหรับการบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่เส้นผมที่เปราะและแตกปลายตลอดจนการดูแลเล็บที่เปราะบาง มันถูกเพิ่มในการอาบน้ำยา นำไปใช้กับหนังกำพร้า หรือใช้เป็นผลิตภัณฑ์รองเมื่อทำเล็บมือและเล็บเท้า

คุณสมบัติการรับสัญญาณ

ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารประจำวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพลักษณะของร่างกายและข้อห้าม มีกลุ่มเสี่ยงเมื่อต้องบริโภคผลเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งการละเลยลักษณะเฉพาะของการรับสัญญาณอาจทำให้เกิดผลเสียได้

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในช่วงตั้งครรภ์ องุ่นสดที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีมีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ จำเป็นเท่านั้นที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปโดยคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่และติดตามการไม่มีปฏิกิริยาภูมิแพ้

ขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์แยกจากผลไม้ผลิตภัณฑ์นมอาหารมื้อหนักและน้ำแร่อื่น ๆ เนื่องจากการรวมกันดังกล่าวจะทำให้กระเพาะอาหารมีภาระเพิ่มขึ้นและอาจทำให้เกิดการหมักได้

เมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ผลิตภัณฑ์จะเพิ่มภูมิคุ้มกันของหญิงตั้งครรภ์ ป้องกันอาการท้องผูกและโรคโลหิตจาง และบรรเทาอาการเหนื่อยล้า

คำแนะนำที่ระบุไว้ยังใช้กับการใช้ผลิตภัณฑ์ระหว่างให้นมบุตรด้วย ควรจำกัดปริมาณผลไม้ที่บริโภคเฉพาะในกรณีที่ทารกเกิดอาการจุกเสียด หากเด็กมีอาการแพ้จำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารชั่วคราวและปรึกษาแพทย์

สำหรับเด็ก

อันตรายของการกินองุ่นในวัยเด็กไม่ได้อยู่ที่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ แต่อยู่ที่ลักษณะทางกายภาพเท่านั้น นอกจากเมล็ดถั่วถั่วลูกกวาดและผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กอื่น ๆ แล้วผลเบอร์รี่ยังเป็นอันตรายจากมุมมองของความทะเยอทะยานในเด็ก เนื่องจากความประมาท เด็กอาจสำลักผลเบอร์รี่หรือเมล็ดพืชทั้งหมด

เพื่อป้องกันอันตรายต่อสุขภาพ เด็กควรได้รับผลไม้ลูกเล็กๆ เมื่ออายุครบ 1 ปีเท่านั้น นอกจากนี้จำเป็นต้องล้างผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าเพื่อทำลายแบคทีเรียและสิ่งสกปรกทั้งหมด

บรรทัดฐานและปริมาณต่อวัน

ตามคำแนะนำของแพทย์หลายคนการบริโภคผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ไม่เกิน 10-15 ครั้งต่อวันก็เพียงพอแล้ว ในแง่น้ำหนักจำนวนนี้คือประมาณ 200 กรัม นักโภชนาการจะกำหนดจำนวนองุ่นที่แน่นอนที่อนุญาตให้บริโภคได้โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายของบุคคลนั้นด้วย

การใช้ผลเบอร์รี่ในด้านความงาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ทำให้สามารถนำไปใช้สร้างผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางได้ สูตรเครื่องสำอางหลายสูตรใช้องุ่นเป็นส่วนประกอบหลัก มันถูกใช้เมื่อสร้าง:

• มาสก์ต่อต้านวัย
• ผลิตภัณฑ์ป้องกันสิว
• ครีมกันแดด;
• ขัดหน้าด้วยผงจากเมล็ดบด
• น้ำมันนวด
• ครีมบำรุงสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

ลักษณะของผลิตภัณฑ์ให้คุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยต้านการอักเสบและให้ความชุ่มชื้นในการเตรียมเครื่องสำอาง เครื่องสำอางที่มีประโยชน์ที่สุดที่ใช้ผลเบอร์รี่และเมล็ดพืชนั้นมีไว้เพื่อทำให้หนังกำพร้าซีดจาง ยาเสพติดกำจัดผลกระทบของ rosacea ป้องกันการปรากฏตัวของจุดด่างอายุและเนื้องอกบนผิวหนังและมีผลไวท์เทนนิ่งเล็กน้อย

น้ำมันที่ทำจากเมล็ดเบอร์รี่ถือเป็นน้ำมันสากลเพราะสามารถใช้ได้กับทุกสภาพผิว

เครื่องสำอางมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการดูแลผิวบอบบางของใบหน้า หน้าอก และเนินอกอย่างละเอียดอ่อน เมื่อใช้กับผิวที่มีปัญหาและผิวมัน น้ำมันองุ่นจะควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน บรรเทาอาการระคายเคือง และรับประกันการงอกใหม่

คุณควรเลือกองุ่นชนิดใดเมื่ออดอาหาร?

ปริมาณน้ำตาลสูงขององุ่นไม่อนุญาตให้รวมอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นการกินผลเบอร์รี่ 10-15 ลูกทุกวันไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน

นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้องุ่นเป็นของหวานหลังมื้อหนัก. ควรกินผลเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากจะดีกว่า ดังนั้นผลเบอร์รี่จะสนองความอยากอาหารของคุณและจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ข้อห้ามที่มีอยู่

เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและไม่ก่อให้เกิดผลเสียจากการบริโภคผลิตภัณฑ์จะต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หากองุ่นหรือเมล็ดองุ่นไม่เหมาะที่จะรวมไว้ในอาหารไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม ก็ควรทิ้งองุ่นหรือเมล็ดองุ่นนั้นไป

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามในการรับประทานผลไม้ รายการข้อห้ามมีดังต่อไปนี้:

1. การแพ้ผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคลโดยร่างกายหรือการแสดงอาการแพ้
2. เพิ่มความเป็นกรดของการหลั่งในกระเพาะอาหาร
3. โรคเบาหวาน.
4. น้ำหนักเกินโรคอ้วน
5. ความดันโลหิตสูงอย่างเป็นระบบ
6. โรคอักเสบในระบบย่อยอาหาร

เพื่อป้องกันไม่ให้องุ่นเป็นอันตรายต่อร่างกาย หากมีข้อห้ามใด ๆ คุณต้องปรึกษานักโภชนาการเพื่อตรวจสอบปริมาณที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับสถานะสุขภาพของคุณและการปรากฏตัวของโรคบางชนิด คุณสามารถรวมองุ่นบางพันธุ์ในปริมาณขั้นต่ำในอาหารของคุณได้