พันธุ์องุ่น Garnacha แพร่หลายเนื่องจากมีการใช้งานสากลไม่เพียง แต่ในไร่องุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผลิตไวน์ด้วย พืชมีความแข็งแรงและเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่แห้งและมีลมแรง การเก็บเกี่ยวถูกนำมาใช้เพื่อผลิตไวน์คุณภาพสูง เมื่อปลูกในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศร้อน องุ่นจะผลิตไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูง ในสเปน พันธุ์นี้เรียกว่า Garnacha และในฝรั่งเศส Grenache
ประวัติความเป็นมาของการคัดเลือกพันธุ์
ไม่ทราบที่มาที่แน่ชัดของความหลากหลาย นักวิทยาศาสตร์บางคนแนะนำว่าบ้านเกิดคือคาตาโลเนียจากนั้นโรงงานก็แพร่กระจายไปยังพื้นที่อื่นๆ ของสเปน และย้ายไปทางใต้ของฝรั่งเศส
ในเวลาเดียวกันชาวซาร์ดิเนียเชื่อว่าเป็นต้นกำเนิดของพันธุ์นี้ซึ่งเป็นที่รู้จักในอิตาลีในชื่อ Grenacha และในศตวรรษที่ 14 ระหว่างการยึดครองเกาะโดยชาวอารากอน โรงงานดังกล่าวก็ถูกส่งไปยังสเปน
คำอธิบายขององุ่น Garnacha
Grenache เป็นความหลากหลายทางเทคนิคสำหรับการผลิตไวน์โรเซ่และไวน์แดง
คำอธิบายของความหลากหลาย:
- ให้ผลตอบแทนสูง
- ทนความร้อนทนแล้งได้ดี
- เจริญเติบโตได้ดีบนดินแห้ง
- เติบโตในที่ที่มีลมแรง
- ด้วยความชื้นที่มากเกินไปโรคราแป้งจะพัฒนาและเพลี้ยอ่อนจะทวีคูณ
- หมายถึงพันธุ์ที่สุกช้า
- แข็งแรง
พืชนี้ปลูกใน:
- ฝรั่งเศส;
- สเปน;
- แอฟริกาเหนือ;
- อิตาลีตอนใต้;
- แคลิฟอร์เนีย.
องุ่นที่ปลูกกันมากที่สุดคือองุ่นแดงซึ่งใช้ทำไวน์ Grenache Blanc พันธุ์สีขาวนั้นพบได้น้อย มีไว้สำหรับการผลิตไวน์ขาวแบบตั้งโต๊ะและเพื่อการบริโภคสด
ไวน์จาก Garnacha มีกลิ่นผลไม้และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
มีข้อดีและข้อเสียอะไรบ้าง
ข้อดีของความหลากหลาย:
- ให้ผลตอบแทนสูง
- ทนแล้ง
- ไม่โอ้อวดต่อดิน
- ความแข็งแกร่งของเถาวัลย์
- หยั่งรากบนดินแห้ง
- ระบบรากที่แข็งแกร่ง
- เหมาะสำหรับการผลิตไวน์
ข้อบกพร่อง:
- ไม่ชอบความชื้นความชื้นส่วนเกินทำให้เกิดโรค
- ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีทนทานได้ถึง -18 องศา
- ความต้านทานต่อโรคต่ำ
พืชผลมีฤดูปลูกที่ยาวนาน ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงมักร่วงหล่นในสภาพที่ไม่สุก แต่สำหรับผู้ผลิตไวน์นี่เป็นคุณภาพเชิงบวกเนื่องจากผลไม้ที่เหลือจะดูดซับสิ่งที่มีค่าที่สุดทั้งหมดซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของไวน์
ลักษณะเด่น
ลักษณะพันธุ์หลัก:
- ใบขนาดกลางมีฟันแหลมคม
- พุ่มไม้ที่แข็งแรง
- ผิวของผลไม้มีความหนาแน่นและหนา
- ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางมีโทนสีชมพูม่วง
- จำนวนลูกเลี้ยงโดยเฉลี่ย
- เถาองุ่นนั้นแข็งแรงและสุกดี
- รูปร่างของกระจุกเป็นรูปกรวย
- ระบบรากที่แข็งแกร่งช่วยให้คุณแทบไม่ได้รดน้ำต้นไม้
- บานเร็ว
- ผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลสูง
ด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ คุณภาพของผลไม้จะลดลงอย่างมาก ด้วยผลผลิตโดยเฉลี่ย องุ่นจึงมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดีที่สุด
วันที่ปลูกและสุก
สำหรับการปลูก ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุด เนื่องจากพืชต้องการแสงแดดมาก ปลูก:
- ในฤดูใบไม้ผลิ;
- ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
สำหรับการปลูกดินใต้ต้นจะต้องแห้งโดยรักษาระยะห่างระหว่างเถาวัลย์หนึ่งเมตรครึ่ง
พุ่มไม้จะบานเร็ว แต่ฤดูปลูกนั้นยาวนาน ดังนั้นช่วงสุกจึงล่าช้า
คำแนะนำการดูแล
ปีที่สำคัญที่สุดสำหรับการเติบโตคือปีแรก การดูแลที่เหมาะสมจะช่วยให้พืชผลหยั่งรากและส่งผลให้ผลผลิตดี โดยทำตามคำแนะนำ:
- ต้นไม้ที่ปลูกจะต้องได้รับการสนับสนุน ซึ่งจะเพิ่มขึ้นตามการเจริญเติบโตขององุ่น
- ที่ดินถูกกำจัดวัชพืชและคลายอยู่ตลอดเวลา
- ไม่ค่อยได้รดน้ำ.. การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายต่อพืช
- อย่าลืมตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ขั้นตอนนี้จะดำเนินการหลังจากการเคลื่อนย้ายน้ำผลไม้ในโรงงานสิ้นสุดลง ตัดแต่งกิ่งเฉพาะยอดล่างเท่านั้นซึ่งทำให้พืชมีรูปร่างคล้ายพัด
- ตรวจสอบใบอย่างสม่ำเสมอ ขั้นตอนนี้จะช่วยสังเกตการเกิดโรคได้ทันเวลาและดำเนินมาตรการที่จำเป็น
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำพืชผลจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวผลไม้แสนอร่อยมากมาย
วิธีการสืบพันธุ์
ที่บ้านวิธีการขยายพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพคือการปักชำ สำหรับสิ่งนี้:
- ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการตัดกิ่งโดยใช้ใบมีดคม ขั้นตอนดำเนินการก่อนออกดอก
- ความหนาของการตัดคือ 0.01 ม. ความยาว 0.4 ม. ควรมี 4 ตาในการตัด
- ชิ้นงานถูกวางในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- ตัดเป็นสองส่วน เหลือดอกตูมไว้ข้างละสองอัน
- มีการตัดเฉียงที่ส่วนล่างของชิ้นงานแล้วปลูกในหม้อ
- ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะย้ายไปยังสถานที่ถาวร
วิธีนี้มีอัตราการรอดสูงและคงคุณภาพของพันธุ์ไว้
การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
เถาวัลย์ได้รับการปกป้องจากความชื้นส่วนเกินบนพื้นผิวและใต้ดิน การรดน้ำมากเกินไปนำไปสู่:
- การปรากฏตัวของโรคราแป้ง:
- การสืบพันธุ์ของเพลี้ยอ่อน
สำหรับการป้องกันพืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา
