ชื่อองุ่นพันธุ์ Traminer หมายถึงตระกูลผลเบอร์รี่หลายสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดจากออสเตรีย ความหลากหลายนี้พบได้ทั่วไปในยุโรปตะวันตกและได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางไม่เพียง แต่ในดินแดนนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในรัสเซียด้วย เนื้อหาที่นำเสนอจะตรวจสอบพันธุ์องุ่นในตระกูลนี้และคุณลักษณะของเทคโนโลยีทางการเกษตร
- ประวัติการผสมพันธุ์
- หลากหลายพันธุ์
- สีชมพู
- สีดำ
- สีขาว
- ข้อมูลภายนอก
- บุช
- ใบและหน่อ
- ผลไม้และผลผลิต
- ภูมิภาคแห่งการเติบโต
- วันที่ปลูกและเทคโนโลยี
- กฎเกณฑ์ของเทคโนโลยีการเกษตร
- องค์ประกอบของดิน
- ชลประทาน
- น้ำสลัดยอดนิยม
- การรักษา
- การก่อตัวของเถาวัลย์ติดผล
- วิธีการสืบพันธุ์
- เมื่อใดที่จะคาดหวังการติดผลครั้งแรก
- วันที่สุกและเก็บเกี่ยว
- องุ่นใช้ที่ไหน?
ประวัติการผสมพันธุ์
องุ่นชนิดนี้และพันธุ์หลัก Gewürztraminer ได้รับการเพาะปลูกในยุคกลาง ในประเทศออสเตรียในปัจจุบัน บนเนินเขาอัลไพน์ เมื่อเวลาผ่านไป ความหลากหลายก็แพร่หลายในประเทศอื่นๆ ชื่อปัจจุบัน Traminer ได้รับมอบหมายเมื่อไม่นานมานี้ - ในปี 1973 และอุทิศให้กับจังหวัดในชื่อเดียวกันของอิตาลี เดิมทีปลูกโดยเกษตรกรจากองุ่นป่าที่ปลูกในบริเวณนี้
หลากหลายพันธุ์
Traminer เป็นขององุ่นพันธุ์มัสกัต ครอบครัวประกอบด้วยพันธุ์ที่แตกต่างกันหลายแบบโดยมีความแตกต่างบางประการ
สีชมพู
ทนทานต่อโรคและแมลง พันธุ์ผลกลมและสีชมพู ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางและมีปริมาณน้ำผลไม้สูง จุดประสงค์หลักคือทำไวน์
สีดำ
ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมเมื่อไม่นานมานี้ - ในปี 2550 ในกรีซ เบอร์รี่มีสีฟ้าอมดำกระจุกมีความหนาแน่นและมีขนาดปานกลาง
สีขาว
ความหลากหลายของพันธุ์สีชมพู โดดเด่นด้วยสีอ่อนกว่า (เกือบขาว) ของผลเบอร์รี่ มีรสเผ็ดและใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตไวน์
ข้อมูลภายนอก
พันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้มีความแตกต่างกันเฉพาะในสีและลักษณะของผลเบอร์รี่เท่านั้น ถัดไป - เกี่ยวกับข้อมูลภายนอกของความหลากหลาย
บุช
ไม่มีพลังการเติบโตมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม มันดูคลาสสิก - มีความสูงปานกลางปกคลุมไปด้วยใบไม้อย่างหนาแน่นและเกลื่อนไปด้วยพวงองุ่น
ใบและหน่อ
ใบกว้าง หนังเหนียว มีฟันมน และมีขนาดเล็ก ใบไม้อ่อนจะมีสีเขียวและกลายเป็นสีเหลืองแดงเมื่อฤดูกาลดำเนินไป หน่อกำลังแผ่ออกยอดมีโทนสีขาว
ผลไม้และผลผลิต
ขนาดผลไม้มีขนาดเล็ก สีของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แปรงมีความหนาแน่นเป็นรูปกรวยและหลังสุกจะมีน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณเก้าสิบกรัม Traminer มีลักษณะการทำให้สุกเร็วผลเบอร์รี่ยังคงอยู่บนเถาเป็นเวลานานซึ่งช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์ ผลผลิตอยู่ในระดับสูงอย่างต่อเนื่อง โดยมีความผันผวนเล็กน้อยในแต่ละปี
ภูมิภาคแห่งการเติบโต
Traminer ชอบสภาพอากาศที่อบอุ่นและปลูกทางตอนใต้ของยุโรปในประเทศของเรา - ใน Kuban, ไครเมียและภูมิภาคอื่น ๆ ที่มีสภาพอากาศอบอุ่น
วันที่ปลูกและเทคโนโลยี
หน่อจะปลูกบนพื้นที่ราบและไหล่เขาหันหน้าไปทางทิศใต้และทิศตะวันตกเฉียงใต้ สถานที่ถูกเลือกให้เข้าถึงแสงแดดได้ฟรี และควรมีความชื้นเพียงพอ
หากใช้ต้นกล้าฤดูหนาวการปลูกจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนเมษายนและจะปลูกหน่ออ่อนในภายหลัง - ในต้นเดือนมิถุนายน
หลุมเล็กๆ จะถูกขุดครั้งแรก โดยมีความลึกไม่เกิน 80 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 70 เซนติเมตร รากถูกโรยด้วยชั้นดินชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์กว่าและชั้นล่างกระจายเท่า ๆ กันทั่วพื้นที่ หากดินเป็นดินเหนียวให้เทหินบดเล็กน้อยที่มีทรายลงในหลุมก่อนปลูกหากดินเป็นทรายให้ใส่ปุ๋ยหมัก เติมหลุมให้เต็มครึ่งหนึ่งตามองค์ประกอบที่ระบุ จากนั้นจึงเติมปุ๋ยและเติมดินกลับคืน
ควรวางต้นกล้าในลักษณะที่ตาเปิดด้านบนอยู่ใต้พื้นดินประมาณห้าถึงสิบเซนติเมตร ควรวางรากไว้ที่ระดับความลึกอย่างน้อยสี่สิบเซนติเมตรเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว
กฎเกณฑ์ของเทคโนโลยีการเกษตร
ลักษณะเฉพาะของการปลูกองุ่นนั้นคำนึงถึงปัจจัยหลายประการที่กำหนดว่าพุ่มไม้จะพัฒนาอย่างเข้มข้นเพียงใดTraminer ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงดังนั้นในฤดูหนาวเถาวัลย์จึงถูกขุดและคลุมด้วยฟิล์ม ในช่วงต้นฤดูกาล หลังจากเปิดแล้ว เถาวัลย์จะถูกวางบนโครงบังตาที่เป็นช่องแข็งซึ่งทำจากลวดสลิงระหว่างเสาที่ติดตั้งไว้สองต้น
องค์ประกอบของดิน
ดินร่วนที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงเหมาะสำหรับองุ่น จำเป็นต้องเตรียมดินด้วยปูนขาวล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดินมีความเป็นกรดสูง
ชลประทาน
ควรจัดให้มีการชลประทานอย่างเพียงพออย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ต้องจำกัดการรดน้ำในช่วงที่สุกเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
น้ำสลัดยอดนิยม
การให้อาหารเป็นประจำจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นและควรทำทุกเดือน ยกเว้นตามระยะเวลาที่กำหนดในการสุกของผลเบอร์รี่ เมื่อปลูกพุ่มไม้ใส่ปุ๋ยลงในหลุมโดยตรง ใช้แล้ว: ขี้เถ้าไม้, โพแทสเซียม, ไนโตรเจน, ฮิวมัส, พีท
การรักษา
เพื่อป้องกันพุ่มไม้จากศัตรูพืชจึงใช้ยาฆ่าเชื้อรา มีการตรวจสอบองุ่นอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่รวมศัตรูพืช ในช่วงต้นฤดูกาลดินรอบ ๆ พุ่มไม้และเถาวัลย์จะต้องได้รับการบำบัดด้วยเหล็กซัลเฟต เมื่อเวลาผ่านไป การรักษาตามปกติจะช่วยต่อต้านแมลงและโรคที่อาจเกิดขึ้นได้
การก่อตัวของเถาวัลย์ติดผล
เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตมีเสถียรภาพ จะต้องสร้างพุ่มไม้อย่างเหมาะสม ในขั้นต้นตาที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งซึ่งอยู่ที่ส่วนบนของหน่อจะเหลือไว้สำหรับผลไม้แปรงจะถูกลบออกจากกิ่งด้านล่าง - เถาจะถูกสร้างขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวในปีหน้า ทำเช่นนี้ทุกฤดูกาล ค่อย ๆ ถอนกิ่งล่างออกและตัดกิ่งที่อ่อนแอออก เหลือแต่หน่อที่แข็งแรง
หากไม่ได้ตัดแต่งพุ่มไม้เป็นเวลาหลายปีคุณไม่ควรคาดหวังให้ผลผลิตสูงและผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่การก่อตัวของพุ่มไม้ที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลเบอร์รี่ที่จำเป็นและการเก็บเกี่ยวที่มั่นคง
บันทึก! ไม่สามารถตัดแต่งพุ่มไม้ที่ปลูกใหม่ได้ การดำเนินการนี้จะเริ่มตั้งแต่ฤดูกาลที่สอง
วิธีการสืบพันธุ์
วิธีการขยายพันธุ์ Traminer หลักคือการปักชำและปักชำ เพื่อสร้างการตัดขอบของเถาวัลย์อ่อนจะถูกขุดในช่วงกลางฤดูกาลเพื่อการรูตและการผลิตหน่อแยกกันในภายหลัง วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ภาพที่แข็งแกร่งขึ้นและทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้
การปักชำจะถูกตัดจากเถาวัลย์อ่อนและเก็บไว้จนถึงสปริงในห้องใต้ดิน เคลือบด้วยขี้ผึ้ง พวกเขาจะปลูกลงบนพื้นเมื่อมีอากาศอบอุ่นสม่ำเสมอตามกฎข้างต้น
เมื่อใดที่จะคาดหวังการติดผลครั้งแรก
การติดผลครั้งแรกเกิดขึ้นแล้วในฤดูกาลที่สอง แต่พุ่มไม้จะเริ่มให้ผลผลิตที่มั่นคงตั้งแต่ปีที่สี่หรือห้าของการเพาะปลูก
วันที่สุกและเก็บเกี่ยว
ผลเบอร์รี่สุกในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง คุณไม่ควรถอดแปรงออกก่อนเวลาอันควรเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่มีอายุมากกว่าจะมีเวลาในการรับกลิ่นและความหวาน
องุ่นใช้ที่ไหน?
องุ่น Traminer ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตไวน์ ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการเตรียมไวน์ขาวชั้นเลิศ
ด้วยการปลูก Traminer ในแปลงส่วนตัว ชาวสวนจะได้รับผลเบอร์รี่ที่อร่อยและฉ่ำและจะสามารถเตรียมไวน์อะโรมาติกได้อย่างอิสระซึ่งไม่ด้อยกว่าที่ซื้อในร้านค้า ความหลากหลายนี้มีความเสถียรเพียงพอสำหรับการเพาะปลูกในสภาพของรัสเซียในภาคใต้และโดดเด่นด้วยผลผลิตที่มั่นคง
