คลาวด์เบอร์รี่ทางตอนเหนือเป็นญาติห่าง ๆ ของราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่มันเติบโตในดินแอ่งน้ำและในทุ่งทุนดรา เบอร์รี่นั้นบอบบางแต่ดีต่อสุขภาพมาก ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้นที่สามารถช่วยรักษาได้ แต่ยังช่วยรักษาทุกส่วนของพืชด้วย เช่น ราก ลำต้น ใบ เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของก้านใบคลาวด์เบอร์รี่ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะนำมาใช้ในการแพทย์และเครื่องสำอางค์
คลาวด์เบอร์รี่เติบโตที่ไหนและรวบรวมก้านใบอย่างไร
เบอร์รี่มีชื่อเรียกมากมาย มันถูกเรียกว่า "ราชวงศ์", "ส้มภาคเหนือ", "อำพันบึง" และอีกมากมายCloudberry เป็นไม้ล้มลุกเตี้ย (สูงไม่เกิน 30 ซม.) ทนความหนาวเย็น
ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่ายกว่าลมแรงหรือฝนตกหนัก การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันเป็นอันตรายต่อคลาวด์เบอร์รี่:
- ในประเทศของเราเติบโตในพื้นที่ภาคเหนือ ในป่าทุนดรา และหนองน้ำ
- พบในเบลารุสในภูมิภาคเลนินกราด, ปัสคอฟ, ไบรอันสค์ ในเบลารุสผลเบอร์รี่ถูกรวมอยู่ใน Red Book เนื่องจากมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- ในตะวันออกไกลผู้อยู่อาศัยรู้จักเบอร์รี่นี้และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
นอกรัสเซีย คลาวด์เบอร์รี่เติบโตในสาธารณรัฐบอลติกและในประเทศทางตอนเหนือ:
- ฟินแลนด์;
- สวีเดน;
- นอร์เวย์;
- แคนาดา.
เหรียญ 2 ยูโรของฟินแลนด์มีลักษณะเป็นคลาวด์เบอร์รี่ซึ่งพิสูจน์คุณค่าของมัน
เบอร์รี่แต่ละลูกเติบโตบนก้านที่แยกจากกัน ดังนั้นจึงไม่สามารถหยิบได้เพียงหยิบมือเดียว ใบคลาวด์เบอร์รี่ที่มีก้านใบจะถูกเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนในขณะที่ดอกตูมกำลังตั้งดอกและในช่วงออกดอก
ใบไม้ถูกตัดออกจากด้านล่างของลำต้นหรือตรงกลางเนื่องจากใบบนไม่มีเวลาสะสมคุณสมบัติการรักษา ดอกไม้จะถูกรวบรวมพร้อมกับใบและก้านใบพร้อมกัน
ใบ กิ่ง และรากของพืชจะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบไฟฟ้าหรือวางในที่มืดที่มีการระบายอากาศที่ดี วัตถุดิบที่แห้งจะถูกใส่ในถุงผ้าใบหรือขวดแก้วที่แห้งและสะอาด เก็บในที่แห้ง เย็น และมืด
วัตถุดิบคลาวด์เบอร์รี่แห้งยังคงรักษาคุณสมบัติทางยาไว้ได้ประมาณสองปี
เมื่อรวบรวมแล้ว
การเก็บเกี่ยวคลาวด์เบอร์รี่เริ่มต้นในรัสเซียตอนกลางเมื่อปลายเดือนกรกฎาคม แต่พืชชนิดนี้เริ่มพบเห็นได้น้อยลงเรื่อยๆ และในภาคเหนือผลเบอร์รี่จะสุกภายในกลางเดือนสิงหาคม
ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีแดง ผลสุกจะมีสีเหลืองสดใสหรือแม้แต่สีส้ม คุณต้องมีเวลาเก็บมิราเคิลเบอร์รี่ภายใน 2 สัปดาห์ ผลไม้สุกเร็วเกินไปในสถานะนี้ไม่สามารถเก็บได้ พวกเขาจะรั่วซึมและไม่เหมาะสมสำหรับการขนส่ง
จะสะดวกกว่าในการเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อยที่บ้านพวกเขาจะสุกใน 3 วัน ข้อกำหนดเบื้องต้นในการรวบรวมคือต้องเก็บผลไม้พร้อมกับ perianth (ใบที่มีก้านใบอยู่รอบผล) พวกเขาจะแห้งและรักษาด้วยยาต้มแก้ไอ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช
รสชาติของคลาวด์เบอร์รี่ชวนให้นึกถึงรสชาติของส้มและลูกเกด ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวจึงไม่ค่อยรับประทานสด
เบอร์รี่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก
- ผลไม้คลาวด์เบอร์รี่ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและทำให้การไหลเวียนโลหิตคงที่
- ช่วยขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายและเพิ่มความแข็งแรงของภูมิคุ้มกัน
- ผลเบอร์รี่ต่อต้านผลร้ายของแบคทีเรียและไวรัส
- ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ (เมแทบอลิซึม) คืนความแข็งแรง
Cloudberries ช่วยชาวภาคเหนือจากโรคเลือดออกตามไรฟัน บาดแผลและรอยไหม้ได้รับการรักษาด้วยทิงเจอร์และโลชั่นที่ทำจากเบอร์รี่มหัศจรรย์ ในการเตรียมเครื่องดื่มยา ยาต้ม และการชง ไม่เพียงแต่ใช้ผลไม้มหัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังมีก้านใบอีกด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการตัดคลาวด์เบอร์รี่นั้นไม่ด้อยไปกว่าผลไม้เลย:
- ฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงอารมณ์
- วางอุปสรรคให้กับเพลงบลูส์
- ปลุกความอยากอาหาร;
- ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและทำให้หัวใจแข็งแรง
ก้านใบเป็นยาแก้ไอที่มีคุณค่าสำหรับโรคหลอดลมอักเสบและโรคหวัด ยาต้มก้านใบแห้งเป็นยาขับเสมหะที่ช่วยขจัดเสมหะ
บ่งชี้ในการใช้งาน
การใช้เบอร์รี่มหัศจรรย์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การเยียวยาชาวบ้านเท่านั้น มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนโบราณและอุตสาหกรรมด้านความงาม:
- สำหรับไข้หวัดใหญ่ หวัด และหลอดลมอักเสบ ก้านใบคลาวด์เบอร์รี่ใช้เป็นยาลดไข้ ป้องกันไข้ และขับเสมหะ
- การขาดวิตามิน, ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, ภูมิคุ้มกันลดลง, ความเครียด, การสูญเสียความแข็งแรง - ข้อบ่งชี้ในการใช้คลาวด์เบอร์รี่ มันเติมพลังและเสริมสร้างความเข้มแข็ง
- พัฒนาการของโรคกระดูกอ่อนในเด็ก ชาวภาคเหนือรักษาเลือดออกตามไรฟันด้วยการต้มและการแช่ก้านคลาวด์เบอร์รี่
- พืชมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และความดันโลหิตสูง
- ความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึม, โรคระบบทางเดินอาหาร, ท้องร่วง, ภาวะขาดน้ำเป็นสาเหตุของการใช้ยาคลาวด์เบอร์รี่
- การรักษาบาดแผลและแผลไหม้จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วหากรักษาด้วยคลาวด์เบอร์รี่
การรับประทาน “ส้มภาคเหนือ” บ่อยๆ จะช่วยขจัดกระบวนการหมักในลำไส้และฟื้นฟูจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ
วิธีชงใบคลาวด์เบอร์รี่
รักษาอาการไอ ไอกรน และหลอดลมอักเสบด้วยชาที่ทำจากใบคลาวด์เบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและลดไข้สูงในช่วงหวัด
สำหรับชาคุณจะต้อง:
- ใบไม้แห้งพร้อมก้านใบ - 1 ถ้วย;
- น้ำ - 250 มล.
การตระเตรียม.
- ใบคลาวด์เบอร์รี่แห้งเทน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้หลายชั่วโมง (3-4)
- ความเครียด. ดื่มแก้วหนึ่งในสี่อย่างน้อยสี่ครั้งต่อวัน
เพื่อเพิ่มผลการรักษาจะมีการเติมผลเบอร์รี่ลงในชา เครื่องดื่มจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น
สะดวกกว่าในการเตรียมชาบำบัดในกระติกน้ำร้อน จะแข็งแรงขึ้นเพราะกระติกน้ำร้อนจะเก็บความร้อนได้นานขึ้น บางครั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันจะมีการเติมก้านใบแห้งจำนวนหนึ่งลงในชาปกติซึ่งจะได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี
ข้อห้าม
ไม่ค่อยมีการแพ้คลาวด์เบอร์รี่ส่วนบุคคลเกิดขึ้น อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น ลมพิษ ผู้ร้ายคือกรดอินทรีย์ซึ่งมีอยู่มากมายในพืช
ผู้คนไม่ควรบริโภค “อำพันบึง”:
- จากลำไส้เล็กส่วนต้นที่เป็นโรค
- แผลในกระเพาะอาหาร
- ลำไส้อักเสบ;
- โรคกระเพาะเรื้อรัง
- โรคไตอย่างรุนแรง
ไม่ควรรับประทาน Cloudberries ร่วมกับยาที่ช่วยลดความดันโลหิต ก่อนการรักษาควรปรึกษาแพทย์ของคุณ
การเตรียมและการเก็บรักษา
เดือนพฤษภาคม ต้นเดือนมิถุนายนเป็นช่วงออกดอกของต้นคลาวด์เบอร์รี่ ในเวลานี้จะมีการเก็บเกี่ยวใบและก้านใบ เวลาเก็บเบอร์รี่จำกัดอยู่ที่สองสัปดาห์
มันไม่ง่ายเลยที่จะรวบรวม บางครั้งต้องเดินเป็นระยะทางกว่าหนึ่งกิโลเมตรจนพบที่โล่งที่มีแผ่นผลไม้เล็ก ๆ
คุณไม่ควรเก็บผลเบอร์รี่ใกล้ถนนที่พลุกพล่านหรือใกล้เขตอุตสาหกรรม พืชดูดซับการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและสารที่เป็นอันตราย เบอร์รี่ดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ยกเว้นอันตราย
คลาวด์เบอร์รี่จะถูกเก็บในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อให้อากาศแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องพกยากันยุงติดตัวไปด้วย เนื่องจากในพื้นที่ที่กำลังเติบโต (หนองน้ำ) มักมีแมลงดูดเลือดจำนวนมากอยู่เสมอ.
เนื่องจากระยะเวลาเก็บเกี่ยวคลาวด์เบอร์รี่มีจำกัด ผลเบอร์รี่จึงอยู่ได้ไม่นาน พวกเขากำลังดำเนินการ:
- แห้ง;
- แช่แข็ง;
- บดด้วยน้ำตาล
- ทำแยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม
ผลเบอร์รี่แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน (ตลอดฤดูหนาว)
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คลาวด์เบอร์รี่ถูกเรียกว่ารอยัลเบอร์รี่ แน่นอนว่าผลเบอร์รี่สดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าการกินแช่แข็งหรือในรูปของแยม แต่คลาวด์เบอร์รี่ก็มีคุณสมบัติในการรักษามากมายเช่นกัน ชาหอมกรุ่นพร้อมก้านใบในฤดูหนาวจะช่วยเอาชนะความหนาวเย็นได้
