ความแตกต่างระหว่างข้าวสาลีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิและการเปรียบเทียบผลผลิตซึ่งควรเลือกดีกว่า

ข้าวสาลีถือเป็นพืชธัญพืชที่พบมากที่สุดในโลก ใช้ทำแป้งซึ่งใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ พืชผลนี้มีหลายประเภทและหลากหลาย ดังนั้นข้าวสาลีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจึงมีความแตกต่าง ซึ่งรวมถึงรูปลักษณ์ เวลาปลูก ลักษณะการดูแล และพารามิเตอร์ผลผลิต

ข้าวสาลีฤดูหนาวคืออะไร

ข้าวสาลีฤดูหนาวเป็นพืชล้มลุกประจำปีที่อยู่ในตระกูลโปอา จะปลูกในช่วงปลายฤดูร้อน ครึ่งแรก หรือกลางฤดูใบไม้ร่วง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค ในขณะเดียวกันการเก็บเกี่ยวก็สุกงอมในฤดูร้อน

คำอธิบายของข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิหมายถึงพืชล้มลุกที่อยู่ในตระกูลโปอา พืชอันทรงคุณค่านี้ปลูกได้ในเกือบทุกประเทศทั่วโลก ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิปลูกในฤดูใบไม้ผลิ - ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม ในช่วงฤดูร้อนจะต้องผ่านวงจรการพัฒนาเต็มรูปแบบ การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง

อะไรคือความแตกต่าง?

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวมีความแตกต่างกันมากมาย ประกอบด้วยข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบของดินและระยะเวลาของฤดูปลูก นอกจากนี้พันธุ์เหล่านี้มีเวลาปลูกและพารามิเตอร์ผลผลิตต่างกัน ช่วยให้เกษตรกรสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดได้

พืชผัก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวคือฤดูปลูก วัฏจักรของข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิโดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 100 วัน ซึ่งเป็นช่วงเวลาตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว ช่วงนี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและช่วงตั้งแต่ 80-125 วัน ในช่วงเวลานี้ ปริมาณความชื้นของเมล็ดพืชจะลดลงเหลือประมาณ 13% พารามิเตอร์นี้บ่งบอกถึงความพร้อมของพืชในการเก็บเกี่ยว

สำหรับข้าวสาลีฤดูหนาว ฤดูปลูกเต็มที่จะใช้เวลา 240-350 วัน นอกจากนี้ยังแบ่งออกเป็น 2 ช่วงเวลาใช้งาน:

• ฤดูใบไม้ร่วง – ใช้เวลาประมาณ 50 วัน
• ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน – มีอายุ 75 วัน

เวลาที่เหลือระหว่างระยะที่ออกฤทธิ์ ข้าวสาลีฤดูหนาวจะยังคงพักตัว และจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อปลูกพืช

วันที่หว่าน

จะต้องปลูกข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ผลิ - ทันทีหลังจากที่หิมะละลายและดินอุ่นขึ้นเล็กน้อยสิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการปลูกในเวลาอันสั้น ในขณะที่น้ำจากหิมะที่กำลังละลายยังคงอยู่ในพื้นดิน แนะนำให้ปลูกพันธุ์ฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ควรเลือกวันที่เฉพาะโดยคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค

ข้อกำหนดของดิน

เมื่อปลูกพืชธัญญาหารควรพิจารณาว่าความต้องการองค์ประกอบของดินก็แตกต่างกันเช่นกัน สำหรับข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ พารามิเตอร์ความชื้นที่เหมาะสมคือ 65-75% ทั้งหมดขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าพันธุ์แข็งต้องการความชื้นมากกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อ่อน

นอกจากนี้พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิยังต้องการดินที่มีความเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย พวกเขาไม่สามารถทนต่อดินที่เป็นกรดได้ การไม่มีวัชพืชในดินมีผลดีต่อขนาดของพืชผล คุณสมบัติอีกประการหนึ่งคือความจำเป็นในการให้อาหารทางใบ สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูแล้งและอุณหภูมิที่ผันผวน

ชนิดของดินส่งผลต่อความลึกในการปลูก บนดินเหนียวหนาแนะนำให้หว่านเมล็ดให้ลึก 4 เซนติเมตร ในดินทรายที่มีแนวโน้มที่จะเกิดภัยแล้งความลึกควรอยู่ที่ประมาณ 7 เซนติเมตร

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยระหว่างการแตกกอ หากไม่ดำเนินการดังกล่าว มีความเป็นไปได้สูงที่ผลผลิตจะลดลงฤดูปลูกที่ยาวนานกระตุ้นให้เกิดความต้องการข้าวสาลีฤดูหนาวสำหรับไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสเพิ่มขึ้น

ความต้องการสภาพอากาศ

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิพันธุ์อ่อนสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ตามปกติ การงอกของวัสดุเมล็ดเกิดขึ้นแล้วที่ +1 องศา ระยะเวลาระหว่างการปลูกและลักษณะของถั่วงอกจะพิจารณาจากอุณหภูมิของดิน

หากอุ่นขึ้นถึง +5 องศา ช่วงเวลานี้คือ 20-21 วัน ที่อุณหภูมิ +8 องศา - 10 วัน หากดินอุ่นขึ้นถึง +15 องศา ต้นกล้าจะปรากฏขึ้นภายใน 1 สัปดาห์ การเติบโตอย่างแข็งขันของวัฒนธรรมเริ่มต้นที่อุณหภูมิ +13 องศา

พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งสั้นได้ ในช่วงระยะเวลาของการงอกของเมล็ดพืชพวกเขาทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -12 องศาในระหว่างการแตกกอ - ถึง -10 อย่างไรก็ตามในขั้นตอนการออกดอกและการเติมเมล็ดพืช พารามิเตอร์เชิงลบไม่เป็นที่ยอมรับ เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอย่างกะทันหัน

พันธุ์ฤดูหนาวไม่ไวต่อสภาพอากาศมากนัก วัสดุเมล็ดงอกแล้วที่ +1-2 องศา อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างช้า เพื่อการพัฒนาที่สะดวกสบายวัฒนธรรมต้องใช้ +12-15 องศา หากอุณหภูมิอยู่ที่ +14-16 องศา ถั่วงอกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 8-9 วัน หากดินมีความชื้นเพียงพอ

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ข้าวสาลีฤดูหนาวจะไวต่ออุณหภูมิต่ำและความผันผวนกะทันหัน หากพารามิเตอร์อยู่ที่ -5 องศาในระหว่างวันและ +10 ในเวลากลางคืนจะไม่มีการสร้างเงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยมากนักสำหรับการพัฒนาโรงงานแห่งนี้

การขาดหิมะปกคลุมในฤดูหนาวอาจเป็นอันตรายต่อพืชผลได้ ในเวลาเดียวกันชั้นหิมะที่มีขนาด 20-25 เซนติเมตรสามารถช่วยรักษาพืชผลฤดูหนาวได้แม้ในสภาพน้ำค้างแข็งถึง -30 องศา

วัตถุประสงค์

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิอาจอ่อนหรือแข็งก็ได้พันธุ์แรกใช้ทำแป้งสำหรับอบขนมปัง ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ พันธุ์ดูรัมมีโปรตีนจำนวนมาก ใช้ทำซีเรียลและพาสต้า รำจากข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิเป็นอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มประเภทต่างๆ หญ้าแห้งและแกลบยังใช้เป็นอาหารสัตว์ด้วย

ผลผลิต

ข้าวสาลีฤดูหนาวมีผลผลิตสูงกว่า พารามิเตอร์เฉพาะขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกำหนดเวลาการปลูกและการใช้ปุ๋ยอย่างทันท่วงที ปรสิต โรค และการละเมิดคำแนะนำทางการเกษตรทำให้ผลผลิตลดลง

ผลผลิตเฉลี่ยของพันธุ์สปริงอยู่ที่ 1,300-1,500 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม การใช้เทคโนโลยีการทำฟาร์มแบบเข้มข้นทำให้สามารถเพิ่มพารามิเตอร์ได้ 2-3 เท่า

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ในการปลูกพืชที่มีสุขภาพดีและมีคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกภูมิภาคที่เหมาะสมโดยขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช แนะนำให้ปลูกพันธุ์ฤดูหนาวในสถานที่ที่มีหิมะปกคลุมหนา อุณหภูมิอากาศควรมีอย่างน้อย -20 องศา ดังนั้นข้าวสาลีฤดูหนาวจึงมักปลูกในภูมิภาคโวลก้า คอเคซัสเหนือ และภูมิภาคดินดำตอนกลาง

พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิต้องการความชื้น แสงแดด และความร้อนเป็นจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจึงปลูกเป็นหลักในเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ทางตะวันตกและตะวันออกของแม่น้ำโวลก้า

คุณภาพรสชาติ

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิถือเป็นพืชผลที่มีคุณค่ามาก ธัญพืชประกอบด้วยโปรตีน 25% และกลูเตน 30% ดังนั้นพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจึงถือว่าอร่อยกว่าและมีคุณภาพสูงกว่าพันธุ์ฤดูหนาว

จะแยกแยะได้อย่างไร?

เพื่อแยกแยะข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิจากข้าวสาลีฤดูหนาว แนะนำให้เน้นที่ลักษณะของพุ่มไม้และเมล็ดพืช

โดยเมล็ดพืช

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิมีเมล็ดเล็กกว่าเมื่อเทียบกับข้าวสาลีฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันยังแตกต่างกันในระดับที่มากขึ้นระหว่างพันธุ์แข็งและอ่อน เนื้อนุ่ม – มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดกว่าและเคี้ยวง่าย พันธุ์ดูรัมมีเมล็ดยาว พวกเขามีความสม่ำเสมอที่ยากมาก

โดยรูปลักษณ์ภายนอก

ในลักษณะที่ปรากฏพืชจะแตกต่างกันเล็กน้อย พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิมีหูที่แน่นกว่า นอกจากนี้เฉดสียังถูกกำหนดโดยความหลากหลายและสามารถเป็นสีเบจ, สีเทา, ทองและเบอร์กันดีสีอ่อน พันธุ์ฤดูหนาวมีลักษณะเป็นกันสาดที่หู

อันไหนดีกว่าที่จะเลือก?

คุณควรเลือกพันธุ์ข้าวสาลีโดยคำนึงถึงเป้าหมายและวัตถุประสงค์ของคุณ ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิมีเมล็ดพืชคุณภาพสูงและมีคุณสมบัติในการอบที่ดีเยี่ยม ซึ่งรวมถึงพันธุ์อ่อนหรือแข็ง พวกมันอ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชน้อยกว่า

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวมีความเหมือนและความแตกต่างบางประการ ช่วยให้คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดได้ตามความต้องการและความชอบของคุณ