วิธีทำกะเพราแห้ง สรรพคุณ และใช้ที่บ้าน

เผ็ด พันธุ์โหระพา ได้รับการยอมรับในหลายประเทศเนื่องจากกลิ่นหอมที่แปลกตา ชาวสวนยุคใหม่ปลูกพืชอย่างแข็งขันในกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขาและนักชิมที่แท้จริงไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารจานต่างๆ มากมายได้โดยไม่ต้องเติมใบโหระพาแห้ง เครื่องเทศนี้ดูแลง่ายและสามารถปลูกได้ง่ายในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย

คำอธิบายและประเภท

ใบโหระพาเป็นของแผนกออกดอกและโดดเด่นด้วยลำต้นจัตุรมุขสูงถึง 60 ซม. ใบของพืชมีสีม่วงหรือสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์และมีรูปร่างเป็นวงรี ผิวใบและลำต้นมีความหยาบ พืชมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งให้กลิ่นหอมเผ็ด

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาเครื่องเทศมากกว่า 70 สายพันธุ์ แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะตัวและมีลักษณะแตกต่างกัน พุ่มไม้สามารถเติบโตได้ในระดับหนึ่งและใบประเภทต่าง ๆ มีรูปร่างและสีต่างกัน พันธุ์ที่พบมากที่สุด ได้แก่ มะนาว ออลสไปซ์ อบเชย และโหระพา

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบของพืชประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ใบโหระพาประกอบด้วยแคโรทีน แทนนิน ไฟเบอร์ และวิตามินเชิงซ้อน นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุและส่วนประกอบจากพืช

ใบโหระพาทุกชนิดมีประโยชน์เพราะการใช้ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ทำให้การนอนหลับเป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหาร พืชใช้สำหรับโรคปอด ท้องอืด และโรคระบบทางเดินอาหาร

ข้อดีและข้อห้าม

สีเขียวได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ ซึ่งรวมถึง:

1. ความคล่องตัวในการใช้งานซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้พืชพรรณในด้านต่างๆของชีวิต
2. สามารถปลูกกลางแจ้ง ในโรงเรือน หรือที่บ้านได้
3. ความต้านทานต่อโรคภายใต้กฎการดูแลขั้นพื้นฐาน
4. ผักใบเขียวทนต่อการวางบนเตียงร่วมกับสมุนไพรและผักอื่นๆ ได้ดี จึงสามารถปลูกในเรือนกระจกเดียวกันกับพืชชนิดอื่นได้

แม้ว่าโหระพาจะมีประโยชน์ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงพิษ พืชมีสารประกอบปรอทดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กเล็ก

จะทำให้แห้งที่บ้านได้อย่างไร?

คุณสามารถทำให้สมุนไพรสดแห้งได้หลายวิธีซึ่งแตกต่างกันในด้านเทคโนโลยีและเวลาที่ใช้เพื่อให้ได้เครื่องเทศที่เสร็จสมบูรณ์ ก่อนที่จะเลือกวิธีการที่เหมาะสมคุณควรรู้กฎเกณฑ์ในการรวบรวมพืช

เมื่อไหร่จะรวบรวม?

ใบโหระพาที่เก็บได้ตั้งแต่ต้นช่วงออกดอกเหมาะสำหรับการทำให้แห้ง คุณสามารถใช้ดอกไม้หรือใบไม้ของพืชได้ ใบโหระพาทุกชนิดสามารถตากให้แห้งได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ารสชาติและกลิ่นจะแตกต่างจากใบโหระพาแบบคลาสสิก

วิธีทำให้แห้งในเตาอบ?

พืชจะต้องทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 35 องศา คุณสามารถทิ้งกรีนไว้ในเตาอบพร้อมกับก้านใบหรือแยกกันก็ได้ คุณสามารถนำเครื่องเทศออกได้หลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมง

ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

โรงงานที่แห้งเร็วที่สุดช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปภายใน 5 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะใส่กรีนลงในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าแล้วเปิดกำลังทำความร้อน 700 วัตต์ ควรนำใบไม้แห้งออกอย่างระมัดระวังเนื่องจากจะร้อนมากระหว่างการแปรรูป

ตามธรรมชาติ

หากต้องการทำให้กรีนแห้งโดยไม่กระทบต่อกลไก คุณสามารถแขวนพวงเล็กๆ โดยเอาใบไม้ไว้ในห้องมืดที่มีการระบายอากาศดีและมีอุณหภูมิสูง ต้องเขย่าใบโหระพาเป็นระยะๆ เพื่อให้แห้งสม่ำเสมอ

พื้นที่จัดเก็บ

ในกรณีที่จำเป็น บันทึกโหระพาแห้ง จะใส่ภาชนะดินเผาหรือจานแก้วก็ได้หากปิดผนึกอย่างแน่นหนา เครื่องเทศจะคงรสชาติและกลิ่นไว้ได้นาน 3-4 ปี เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาแนะนำให้วางภาชนะที่มีสมุนไพรไว้ในที่มืดและตรวจสอบเครื่องเทศเพื่อหาเชื้อราและแมลงเป็นระยะ

แอปพลิเคชัน

องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของพืชช่วยเพิ่มความเป็นไปได้ในการใช้งานในชีวิตประจำวัน ใบโหระพาใช้ในการแพทย์ การทำให้งาม การปรุงอาหาร และอุตสาหกรรมอื่นๆ

สำหรับผู้หญิง

การใช้เครื่องสำอาง ใบโหระพา เป็นที่นิยมมากกับผู้หญิง ยามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและปรับปรุงสภาพผิว การแช่พืชและน้ำมันซึ่งช่วยต่อต้านริ้วรอย กำจัดหูด และลดความเปราะบางของเส้นผม

สำหรับ PMS

ลักษณะของพืชช่วยบรรเทาความเจ็บปวดของผู้หญิงก่อนมีประจำเดือนและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ใบเครื่องเทศเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก ซึ่งจะทำให้ร่างกายสูญเสียเลือดและทำความสะอาดร่างกาย

สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

ยาต้มเขียวสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบช่วยลดความเจ็บปวดจากการอักเสบและลดจำนวนการปัสสาวะอันไม่พึงประสงค์ ในการเตรียมสารละลาย เพียงผสมใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 200 มล. ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที กรองและรับประทานวันละ 3 ครั้ง

สำหรับการลดน้ำหนัก

เมื่อรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินแนะนำให้บริโภคเมล็ดแมงลัก เครื่องเทศทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติและขจัดของเสีย คอเลสเตอรอล และสารพิษออกจากร่างกาย

สำหรับผู้ชาย

ยาแผนปัจจุบันยืนยันว่าประโยชน์ของพืชส่งผลต่อสุขภาพของผู้ชาย การเพิ่มโหระพาในอาหารของคุณเป็นประจำจะส่งผลดีต่อความแรงและเพิ่มความต้องการทางเพศ

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ลักษณะที่เป็นประโยชน์ของใบโหระพาแห้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดพื้นบ้าน ยาต้ม ยาหม่อง และยาหม่องเตรียมจากใบ ในทางปฏิบัติ พืชช่วยรักษาโรคได้หลายชนิด

สำหรับอาการไอแห้ง

เพื่อต่อสู้กับอาการไอแห้ง แนะนำให้ชงชาที่มีส่วนผสมของใบโหระพา โดยการดื่มยาหลังอาหารจะสามารถเพิ่มน้ำเสียง ลดความเจ็บปวดจากการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน และบรรเทาอาการระคายเคืองในลำคอได้

เมื่อเคลือบฟันและเหงือกอ่อนแอลง

ส่วนประกอบหลายอย่างที่ประกอบเป็นผักใบเขียวช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันและปกป้องเหงือกจากแผล พืชจะฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในปากและขจัดคราบหินปูน

สำหรับนิ่วในไต

ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตควรดื่มน้ำคั้นจากพืชผสมกับน้ำผึ้งทุกวัน ใช้เป็นเวลาหกเดือนเพื่อเปิดใช้งานการผ่านของหินและทำให้เสียงคงที่

เพื่อเสริมสร้างวิสัยทัศน์

การมีวิตามินเอในผักใบเขียวช่วยป้องกันความบกพร่องทางการมองเห็นและช่วยขจัดสายตาสั้นบางส่วน มีประโยชน์อย่างยิ่งในการใช้โหระพาเพื่อเสริมสร้างการมองเห็นในวัยเด็ก

ภายใต้ความเครียด

ไรโบฟลาวินและรูตินในพืชช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาท ด้วยเหตุนี้บุคคลจึงได้รับความเครียดและอาการทางประสาทน้อยลง ชาที่ใช้ใบโหระพามีผลสงบและผ่อนคลายต่อบุคคล

สำหรับอาการแน่นท้องและมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

หากมีอาการปวดบริเวณท้อง แนะนำให้ชง 1.5 ช้อนชาในน้ำเดือด 250 มล. การแช่ที่กรองแล้วควรดื่มวันละ 2 แก้ว หลักสูตรระยะเวลาหนึ่งสัปดาห์ช่วยทำความสะอาดร่างกายและขจัดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน

พืชสมุนไพรเมื่อใช้บ่อยๆ จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของโหระพาทำให้ร่างกายแข็งแรงและส่งเสริมการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดอย่างจริงจัง การบริโภคผักใบเขียวเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและพลังงาน

สำหรับโรคไขข้อ

ยาต้มจากใบโหระพาแห้งช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อ พืชมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและระคายเคืองในบริเวณที่เจ็บปวด สำหรับโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ ขี้ผึ้งและครีมที่มีผักใบเขียวช่วยได้

ในการประกอบอาหาร

ใบโหระพาสดหรือแห้งมีคุณค่าอย่างยิ่งในการทำอาหาร ลักษณะกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องเทศช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สลัดและของว่าง พืชให้อาหารมีรสเผ็ดที่ผสมผสานกลิ่นขมและความฝาด

คุณสมบัติเวทย์มนตร์

ตามความเชื่อหลายประการ ใบโหระพามีคุณสมบัติวิเศษและดึงดูดความรัก ความเจริญรุ่งเรือง และโชคดีมาสู่บ้าน โรงงานรักษาสภาพแวดล้อมที่สงบสุข ป้องกันสถานการณ์ความขัดแย้ง และปกป้องบ้านจากผู้ประสงค์ร้าย