คำอธิบายของหัวหอมป่า (มีกลิ่นหอม) พันธุ์ที่ดีที่สุดการเพาะปลูกและการดูแล

หัวหอมหวานมักใช้ในการทำสวนเป็นไม้ประดับและเป็นยา รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมทำให้หัวหอมหอมเป็นเครื่องเทศยอดนิยมชนิดหนึ่งของภาคตะวันออก ก้านหัวหอมมีกลิ่นหอมมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนสำหรับอาหารเท่านั้นแต่ยังรักษาโรคต่างๆได้อีกด้วย การปลูกพืชบนแปลงของคุณเองเป็นเรื่องง่ายเทคโนโลยีการเพาะปลูกไม่แตกต่างจากการเพาะปลูกแบบอื่น พันธุ์หัวหอม และกระเทียม

ผักใบเขียวรสเผ็ด - ส่วนผสมของหัวหอมและกระเทียม

หัวหอมป่าเริ่มปลูกในพื้นที่ทางตะวันออกเมื่อนานมาแล้วในประเทศจีน มองโกเลีย และญี่ปุ่น ปลูกในทุกภูมิภาค และมักใช้ในการปรุงอาหาร หนึ่งในชื่อของพืชชนิดนี้คือกระเทียมจีน ภายใต้สภาพธรรมชาติ พืชผลจะเติบโตบนเนินหิน ริมฝั่งแม่น้ำและเนินเขาบนภูเขา ในเอเชียมีการใช้กระเทียมจีนมาเป็นเวลานานและชาวจีนเร่ร่อนนำเข้ามาในประเทศยุโรป

พืชเป็นไม้ยืนต้น ออลสไปซ์หรือกระเทียมจีนเป็นพืชที่เติบโตต่ำลำต้นมีความยาวถึง 30-35 ซม. เหง้าถูกสร้างขึ้นในแนวนอนซึ่งมีหลอดไฟขนาดเล็กอยู่ หลอดไฟประกอบด้วยฟิล์มและเกล็ดตาข่าย แต่ละหลอดเป็นรูปดอกกุหลาบใบละ 5-6 ชิ้น หลังจากฤดูหนาวหัวจะก่อตัวเป็นหัวลูกสาวอีกหลายหัวดังนั้นหลังจากผ่านไปหนึ่งปีกระเทียมจีนอันเขียวชอุ่มก็จะเติบโตจากหัวหลายหัว

ในฤดูร้อนในปีที่สองหลังจากปลูกพืชผลจะปล่อยก้านช่อยาวที่ดูเหมือนช่อดอกออกมา จนช่อดอกเริ่มบาน ลำต้นมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับบริโภค เมื่อร่มดอกไม้เริ่มบาน ก็จะส่งกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่ดึงดูดแมลงจำนวนมาก นี่คือที่มาของชื่อวัฒนธรรม - หัวหอมหอม

หัวหอมหวานอาจสับสนกับพืชผลชนิดอื่นได้ง่าย แต่มีคุณสมบัติหลายประการที่แตกต่างจากพันธุ์อื่น:

• ใบมีความบางและชุ่มฉ่ำ แต่ไม่เป็นท่อ แต่แบน
• มีกลิ่นหอมของหัวหอมกระเทียม แต่ไม่เผ็ดและฉุนเหมือนกระเทียมป่า แต่ค่อนข้างฉุน
• อนุญาตให้กินขนและลูกศรของกระเทียมจีนได้
• คุณสมบัติหลักคือกลิ่นหอมดอกไม้อันเข้มข้นของช่อดอกซึ่งไม่มีพันธุ์อื่น

ในประเทศจีน มีการใช้หัวหอมหวานหรือกระเทียมจีนในการแพทย์พื้นบ้านนอกจากนี้ยังตกแต่งอาหารจานหลักและของว่างต่างๆ พืชสดมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อน

สรรพคุณทางยาและการตกแต่งอาหาร

จากภาพถ่ายหัวหอมหอมจะเข้าใจได้ว่าไม่เพียงแต่กินได้และใช้ในการเตรียมยาต่างๆ แต่ยังทำหน้าที่เป็นไม้ประดับสำหรับตกแต่งเตียงดอกไม้อีกด้วย กลิ่นหอมเผ็ดของหัวหอมดึงดูดผึ้งเข้ามาในพื้นที่ดังนั้นหากมีปัญหากับการก่อตัวของการออกดอกในพืชผลหัวหอมจะปลูกไว้ใกล้เตียง

หัวหอมหอมของพันธุ์ Aprior จะปลูกทีละหลอดและหลังจากนั้น 1-2 ปีพุ่มไม้สีเขียวชอุ่มก็เติบโตในสถานที่นั้น

หัวหอมหอมหรือที่เรียกว่า Dzhusai ในคาซัคสถานเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ในอาหารเอเชีย ขนนกใช้ในการเตรียมของว่าง เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ และซอสที่ทำจากขนนก นอกจากนี้ขนยังแห้งและใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับอาหารต่างๆ ลูกศรมีรสชาติเหมือนกระเทียมป่า หมักหรือทอดในลักษณะเดียวกับลูกศรกระเทียม ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่เป็นส่วนหนึ่งของ Jusai ช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ

สูตรอาหารพื้นบ้านที่ใช้หัวหอมป่า:

• ขนสด 100 กรัมเทวอดก้า 2 ส่วนแล้วแช่ไว้ 14 วัน คุณสามารถถูรอยฟกช้ำรอยฟกช้ำและรอยถลอกได้
• การรวมกระเทียมจีนสดไว้ในอาหารของคุณจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และช่วยรับมือกับโรคหวัด
• ต้นอ่อนของพืชทำให้ผนังหลอดเลือด ระบบไหลเวียนโลหิต และกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น

ผักใบเขียวมีไฟเบอร์จำนวนเล็กน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคในอาหารของผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

พันธุ์ที่ดีที่สุด

ในบรรดากระเทียมจีนหลากหลายพันธุ์ บางครั้งอาจเลือกได้ยาก พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกบนพื้นที่ส่วนตัว:

• หัวหอม Dzhusai เป็นพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมซึ่งโดดเด่นด้วยขนที่สุกช้า การตัดแต่งกิ่งสามารถทำได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ใบมีความยาวได้ถึง 25–30 ซม. สีเขียวเป็นสีเขียวเทาอ่อน
• หัวหอม Aprior มีกลิ่นหอมเป็นพันธุ์ที่มีช่วงสุกกลางฤดูและสามารถเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม พุ่มไม้กิ่งก้านสาขาอย่างหนัก แต่ละหน่อจะมีใบมากถึง 10 ใบ Aprior มีวิตามินซีจำนวนมาก
• ในบรรดาชื่อของพันธุ์ที่ดีที่สุดคือ Piquant มันเป็นของสลัดพันธุ์ที่มีความต้านทานสูงต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผักใบเขียวที่คงอยู่ตลอดฤดูร้อน เช่นเดียวกับหัวหอมหมี กระเทียมจีนอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ดังนั้นไม่ว่าจะเติบโตบนไซต์ใดก็ตามก็เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าสูงไปถึงประโยชน์ของการใช้

เทคโนโลยีการดูแลและการปลูก

การปลูกหัวหอมแบบกิ่งก้านนั้นไม่ใช่เรื่องยากเทคโนโลยีในการปลูกพืชชนิดนี้ก็ไม่ต่างจาก การปลูกหัวหอมเป็นประจำ. ในป่ากระเทียมจีนจะเติบโตในทุ่งหญ้า แต่ในสวนจะปลูกได้ทุกที่ ขอแนะนำให้เลือกดินที่อุดมสมบูรณ์และเบาในพื้นที่เปิดโล่งและมีแสงแดดส่องถึง พืชผลจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีนักภายใต้ร่มเงาของต้นไม้และในที่ร่มบางส่วน

เมื่อเปรียบเทียบกับหัวหอมพันธุ์อื่น กระเทียมจีนชอบความร้อนมากกว่า ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่มีหิมะปกคลุมในฤดูหนาว

การดูแลพืชประกอบด้วย:

• รดน้ำเป็นประจำสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าดินไม่ชื้นมากเกินไป หากสิ่งนี้เกิดขึ้น เหง้าก็จะเริ่มเน่า
• จูไซไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับองค์ประกอบของดิน แต่ถ้าคุณให้อาหารดินก่อนปลูก ผักใบเขียวจะชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมากขึ้น
• คุณต้องกำจัดวัชพืชออกจากไซต์เดือนละครั้งและทุก ๆ สองสัปดาห์คุณจะต้องกำจัดวัชพืชด้วยเครื่องเทศ

Jusai ไม่ต้องการการดูแลมากนัก สิ่งสำคัญคือการรดน้ำให้ตรงเวลาและทำให้พื้นที่ปลูกบางลงเป็นระยะเพื่อไม่ให้ล้นพื้นที่ สำหรับฤดูหนาวสีเขียวจะถูกตัดออกและป้องกันเหง้าจากน้ำค้างแข็งในภาคเหนือ

การปลูกโดยใช้เมล็ด

หัวหอมหวานปลูกด้วยเมล็ด วิธีนี้ถือว่าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง การปลูกและปลูกหัวหอมจูไซขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ ก่อนปลูกให้ทำร่องบนเตียงแล้วรดน้ำด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เมล็ดจะถูกเทลงในระดับความลึก 1–1.5 ซม. ร่องถูกปกคลุมไปด้วยฮิวมัสด้านบน ในตอนท้ายของการปลูกให้รดน้ำให้ละเอียด

ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกวัสดุปลูก:

• ก่อนฤดูหนาว (หากคุณปลูกเมล็ดในปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถรับประทานผักใบเขียวได้เร็วที่สุดในเดือนมีนาคม)
• หากคุณหว่านเมล็ดในเดือนเมษายนในปีที่ปลูกจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสเครื่องเทศและปล่อยให้มันแข็งแกร่งขึ้น
• ในฤดูร้อนจนถึงวันที่ 15 กรกฎาคม การปลูกในช่วงเวลานี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผักใบเขียวสดในเดือนเมษายน

ก่อนปลูกในที่โล่ง เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลาสองวัน ในวันที่สาม วัสดุปลูกจะถูกแช่ในน้ำอุ่น ต้นกล้าจะบางลงเมื่องอก เหลือถั่วงอกบางส่วน ส่วนอีกอันใช้ประกอบอาหาร

การสืบพันธุ์โดยหน่อ

จากภาพถ่ายหัวหอม คุณสามารถระบุได้ว่าปลูกในที่เดียวกันกี่ปี หากพุ่มไม้มีขนาดใหญ่เกินไป สิ่งนี้จะส่งสัญญาณถึงความจำเป็นในการย้ายหัวไปยังตำแหน่งใหม่เพื่อให้มีผักกระเทียมป่าจำนวนมาก จะต้องหั่นบางๆ เป็นประจำ

ในฤดูใบไม้ร่วงหลังดอกบานพุ่มไม้ทั้งหมดจะถูกขุดและแบ่งออกเป็นหลายส่วน ก้านควรจะเปลือย แต่ละส่วนควรมีหัวหอม 2-4 หัว ส่วนที่แยกออกจากกันจะปลูกเป็นระยะ 20–25 ซม.

สิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อออกเดินทาง?

หัวหอมหอมนั้นไม่โอ้อวดในการดูแล แต่ถึงกระนั้นก็ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการของเทคโนโลยีการเกษตร หากคุณไม่ใส่ใจกับหัวหอม คุณจะเห็นว่าหัวหอมเริ่มเขียวชอุ่มน้อยลงและขนก็ชุ่มฉ่ำด้วย

คุณสมบัติของการดูแลหัวหอมหมีหรือกระเทียมป่า:

• Ramson เป็นพืชทั่วไปที่ต้องรดน้ำสัปดาห์ละหลายครั้ง
• ในบางสายพันธุ์เมื่อหว่านเมล็ดผักใบเขียวจะไม่ถูกตัดออกในปีแรกหลังปลูก
• การทำให้ผอมบางช่วยให้สามารถเข้าถึงสารอาหารไปยังระบบรากได้ ในฤดูใบไม้ร่วงพุ่มไม้จะบางลงเพื่อให้ระยะห่างระหว่างพวกเขาอยู่ที่ 8-10 ซม. เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะบางลงอีกเพื่อให้ช่วงเวลาสูงถึง 29 ซม.
• ในปีแรกหลังปลูก หัวหอมมักจะไม่รดน้ำเพื่อให้ต้นสามารถปลูกใบและชุ่มฉ่ำได้
• ตั้งแต่ปีที่สอง จะต้องรดน้ำปริมาณมากหลายครั้งต่อฤดูกาล โดยปกติจะรดน้ำ 8-9 ครั้ง
• การใส่ปุ๋ยอินทรีย์ครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการหยอดเมล็ด (ใช้มูลไก่) จากนั้นหลังจากการตัดแต่งกิ่งต้นไม้เขียวขจีแต่ละครั้งจะมีการใส่ปุ๋ยแร่