คำอธิบายของพันธุ์กุ้ยช่ายฝรั่งคุณสมบัติของการเพาะปลูกและการดูแลรักษา

กุ้ยช่ายเป็นของตระกูลหัวหอมและปลูกเพื่อเป็นอาหารและการตกแต่ง การเติบโตไม่ใช่เรื่องยาก พืชจะปรับให้เข้ากับสภาวะใด ๆ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้และคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่าง วัฒนธรรมนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุและไฟตอนไซด์จากธรรมชาติมากมาย ขนนกสีเขียวเข้มบางๆ และกุ้ยช่ายลูกเล็กๆ ถูกนำมาใช้ในอาหาร สลัด และอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชนิด

คำอธิบายและคุณสมบัติของกุ้ยช่าย

กุ้ยช่าย แปลจากภาษาเยอรมัน แปลว่า หัวหอมหั่น และอยู่ในกลุ่มไม้ล้มลุก ชื่ออื่นของพืชผลคือหัวหอม แต่มีคำพ้องความหมายอื่น ๆ อีกมากมาย คำอธิบายของวัฒนธรรมบ่งบอกถึงลักษณะของส่วนใต้ดินและเหนือพื้นดิน

วัฒนธรรมเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้เล็ก ๆ ใบเป็นท่อสีเขียวสดใสมีความยาวถึง 25 ซม. ใบจะกว้างขึ้นเล็กน้อยที่ฐาน ในสี่ปีพุ่มไม้สามารถเติบโตได้ยาวถึง 60 ซม. และประกอบด้วยลำต้นจำนวนมากพร้อมช่อดอก (มากถึง 100 ชิ้น)

ส่วนใต้ดินของพืชประกอบด้วยรากที่มีลักษณะคล้ายเกลียวซึ่งมีหัวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามากถึง 20 ชิ้น สีของหลอดไฟอาจเป็นสีน้ำตาลขาวหรือสีม่วงแดง ในปีที่สองลูกศรดอกจะเกิดขึ้น

บานสะพรั่งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ด้วยดอกไม้สีม่วง ม่วงหรือสีขาวที่สวยงาม มีรูปร่างเป็นทรงกลม บานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและยาวนานจนถึงเดือนสิงหาคม เมล็ดจะก่อตัวเป็นแคปซูลเมื่อสุกจะได้สีดำและมีรูปร่างเป็นวงรีเชิงมุม

พันธุ์ยอดนิยม

กุ้ยช่ายทุกชนิดมักปลูกเพื่อกินใบสีเขียวเนื่องจากไม่มีหัวขนาดใหญ่ ใบไม้จะงอกขึ้นมาใหม่อย่างรวดเร็วหลังการตัด ดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้ถึงสามครั้งในระหว่างฤดูกาล

หัวหอม Skoroda ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษทุกพันธุ์ทนความหนาวเย็นและทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง -4 องศา

กุ้ยช่ายแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ กลุ่มแรกประกอบด้วยพันธุ์ที่ปลูกเป็นพืชผัก พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่: ต้นน้ำผึ้ง, คิบินสกี้, ไซบีเรีย, ปราก, ส้มกลุ่มที่สองรวมถึงพันธุ์พันธุ์สำหรับตกแต่งเตียงดอกไม้และเส้นขอบ: Moskovsky, Elvi, Bordyurny

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติด้านรสชาติสูงเป็นตัวกำหนดการใช้กุ้ยช่ายในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย องค์ประกอบประกอบด้วยน้ำตาลมากกว่า 3% คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ เพิ่มความสดใหม่เป็นเครื่องเทศในสลัด ปลา และอาหารจานเนื้อ ใบไม้สีเขียวมีความนุ่ม ไม่มีรสขม จึงเพิ่มความพิเศษให้กับขนมอบ ไข่เจียว ซอส และอาหารอื่นๆ

พุ่มไม้ประดับสามารถตกแต่งพื้นที่ได้พืชผลดูสวยงามเป็นพิเศษในช่วงออกดอก ในกรณีนี้พืชจะปลูกเป็นไม้ยืนต้น กลิ่นหอมของดอกไม้ดึงดูดความสนใจของแมลงผสมเกสร

เนื่องจากมีองค์ประกอบของวิตามิน กุ้ยช่ายจึงจัดเป็นพืชสมุนไพร ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ :

• วิตามิน (A, C, B, E, K);
• แร่ธาตุ;
• ไฟตอนไซด์;
• กรดอะมิโน (ไลซีน, ฮิสทิดีน, เมไทโอนีน);
• ธาตุติดตาม (ซีลีเนียม, สังกะสี, แมงกานีส)

ขอบคุณรายการส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด กุ้ยช่ายเพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร เพิ่มภูมิคุ้มกัน มีผลดีต่อการทำงานของไต ถุงน้ำดี และระบบหัวใจและหลอดเลือด และเป็นยาฆ่าพยาธิ

การเตรียมดินและการปลูกกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับองค์ประกอบของดิน แต่ปลูกได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์ หลวม และชื้นซึ่งอุดมไปด้วยมะนาว

สถานที่ที่มีไว้สำหรับปลูกนั้นถูกกำจัดวัชพืช ในฤดูใบไม้ร่วงไซต์จะถูกขุดลึกถึง 28 ซม. และใส่ปุ๋ย หากดินมีความหนาแน่นและเป็นดินเหนียว ให้เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มส่วนประกอบของแร่ธาตุ เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟต และยูเรีย

ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายนพื้นที่จะถูกขุดขึ้นอีกครั้งปรับระดับและบดอัดเล็กน้อยหลังจากนั้นพวกเขาเริ่มแบ่งออกเป็นร่องด้วยระยะ 30 ซม. เมล็ดจะลึกขึ้น 1 ซม.

หน่อแรกควรปรากฏภายในหนึ่งสัปดาห์ ในเวลานี้จะเป็นประโยชน์ในการคลายดินระหว่างแถว สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการส่งออกซิเจนไปยังราก ทันทีที่ใบจริงใบแรกคลี่ออก การทำให้ผอมบางจะดำเนินการโดยเว้นระยะห่างระหว่างยอด 11 ซม. การดูแลครั้งต่อไปประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม การคลายและการรดน้ำ

การเลือกสถานที่

เมื่อเลือกสถานที่สำหรับปลูกกุ้ยช่ายคุณควรคำนึงว่าพืชไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรง เมื่อถูกแสงแดดใบไม้จะหยาบขึ้นสูญเสียความชุ่มฉ่ำและไม่เหมาะที่จะนำไปใช้ในการปรุงอาหาร ดินจะต้องได้รับความชื้นเพียงพอ

กุ้ยช่ายทุกชนิดในตระกูลหัวหอมเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่มีการระบายน้ำดี องค์ประกอบของดินร่วนปนทรายมีความเหมาะสมอย่างยิ่ง ไม่แนะนำให้ปลูกจากเมล็ดในดินทรายเนื่องจากมีการกักเก็บความชื้นไม่ดี

หากคุณวางแผนที่จะปลูกกุ้ยช่ายเป็นพืชยืนต้น วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกสถานที่ร่มรื่นและชื้น ในกรณีนี้พุ่มไม้จะสร้างใบสีเขียวฉ่ำเป็นเวลานาน ในฐานะที่เป็นพืชประจำปีหัวหอมจะปลูกในเตียงแยกกัน

รุ่นก่อนและเพื่อนบ้านของหัวหอม skoroda

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับกุ้ยช่ายฝรั่งคือสมุนไพร แตงกวา หัวไชเท้า และมันฝรั่ง โรคของแตงกวาและโรคที่ได้รับอนุญาตอื่น ๆ ไม่เป็นอันตรายต่อหัวหอม คุณสามารถปลูกแครอทและมะเขือเทศข้างบ้านได้ พัฒนาได้ไม่ดีนักใกล้กับพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี และหัวบีท

กุ้ยช่ายฝรั่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโบฮีเมีย ไม่สามารถปลูกพืชในที่เดียวกันได้นานกว่า 4 ปีโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติกึ่งคมของขนสีเขียว สามารถใช้เป็นของตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนได้

การดูแลกุ้ยช่าย

เมื่อปลูกกุ้ยช่ายต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขมาตรฐานหลายประการ:

• ในปีแรกหลังจากปลูกเมล็ดพืชจำเป็นต้องคลายดินเป็นประจำ
• สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชเนื่องจากพวกมันขัดขวางการเจริญเติบโตของพุ่มไม้เล็ก
• การรดน้ำสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์
• ขอแนะนำให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินแบบละเอียด (พีท, แกลบ, ขี้เลื่อย)
• ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้แห้งจะถูกกำจัดออก

เพื่อให้ได้มวลสีเขียวฉ่ำคุณต้องใส่ปุ๋ยกับส่วนประกอบอินทรีย์และแร่ธาตุหลายครั้งต่อฤดูกาล

การให้อาหาร

สถานที่ปลูกหัวหอมเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง มีการขุดขึ้นมาและใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ จำเป็นต้องผสมปุ๋ยคอก 5 กิโลกรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 17 กรัม มีการเติมแอมโมเนียมไนเตรตในสปริง การจัดหาส่วนประกอบทางโภชนาการเพียงพอสำหรับการพัฒนาพืชในปีแรก

ในปีที่สองของการปลูกและดูแลพืชผลจำเป็นต้องเริ่มใส่ปุ๋ยหลังจากตัดพื้นที่สีเขียวครั้งแรก ตัดกรีนออกเมื่อขนสูงถึง 30 ซม. คุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ซึ่งเป็นสารละลายของเหลวของมัลลีนหรือมูลนก จากปุ๋ยแร่คุณสามารถเลือก nitrophoska, azofoska การใส่ปุ๋ยต่อไปนี้จะดำเนินการหลังจากตัดพื้นที่สีเขียวแต่ละครั้ง

ศัตรูหลักของกุ้ยช่ายฝรั่งคือ หัวหอมสะกดรอยตาม. การบำบัดเมล็ดพันธุ์และการใส่ปุ๋ยอย่างทันท่วงทีจะช่วยลดความเสี่ยงที่แมลงศัตรูพืชจะโจมตี ส่วนประกอบทางโภชนาการเพิ่มเติมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืช

รดน้ำกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายที่ปลูกต้องการการรดน้ำสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ดินควรมีความชื้นอยู่เสมอ แต่อย่าให้ความชื้นนิ่งใกล้ราก

หากปล่อยให้ดินแห้ง ใบหัวหอมจะเริ่มหยาบและสูญเสียความชุ่มฉ่ำและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในกรณีนี้คุณจะต้องตัดความเขียวขจีที่หยาบออกทั้งหมดและรอขนใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงเปลือกแห้งบนพื้นผิวของพื้นที่

การขยายพันธุ์ของกุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายฝรั่งขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ต้นกล้า หัว หรือแยกพุ่ม แต่ละวิธีเกี่ยวข้องกับลักษณะการเพาะปลูกและการดูแลของตนเอง คุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายได้จากเมล็ดบนขอบหน้าต่าง ในพื้นที่เปิดโล่ง และในเรือนกระจก

การขยายพันธุ์หัวหอมด้วยเมล็ด

เมล็ดหัวหอม คงความสามารถในการงอกไว้ได้ 2 ปี หลังจากนั้นคุณสมบัตินี้ก็ลดลง เมื่อปลูกนานหลายปี การขยายพันธุ์จะเกิดขึ้นโดยการหว่านเอง ฝักเมล็ดจะแตกเมื่อสุก หรือคุณสามารถเก็บฝักและเก็บเมล็ดด้วยตัวเองก็ได้

หว่านเมล็ดในต้นเดือนเมษายน กรกฎาคม หรือปลายเดือนกันยายน นำไปแช่และทำให้แห้งก่อน เมล็ดกุ้ยช่ายมีขนาดเล็ก ต้นกล้าดูอ่อนแอ จึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ ทางที่ดีควรขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้าหรือแบ่งพุ่ม

กุ้ยช่ายที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกด้วยเมล็ด: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta การปลูกหัวหอมจากเมล็ด รวมถึงการรดน้ำเป็นประจำ การคลายดิน และการกำจัดวัชพืช

การปลูกต้นกล้า

กุ้ยช่ายสามารถปลูกเป็นต้นกล้าได้ ต้องแช่เมล็ดในน้ำอุ่นหนึ่งวันก่อนปลูก พวกเขาเริ่มปลูกในต้นเดือนมีนาคมในกล่องที่เตรียมไว้พร้อมส่วนผสมดินร่วน วางเมล็ดหนึ่งเมล็ดลงในหลุมที่เตรียมไว้ลึก 1 ซม. แล้วกลบด้วยดิน จากนั้นกล่องจะถูกคลุมด้วยฟิล์มและวางไว้ในที่อบอุ่นในวันที่ 4 หน่อแรกจะปรากฏขึ้น อุณหภูมิในห้องควรอยู่ที่ประมาณ 20 องศา

เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะปลูกต้นกล้าลงในพื้นที่โล่ง? หลังจากผ่านไปสองเดือน เมื่อใบจริงสองใบบนพุ่มไม้แต่ละต้นคลี่ออก ก็จะย้ายไปยังสถานที่ถาวร ระยะห่างระหว่างแถวคือ 35 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรเป็น 25 ซม.

การแบ่งพุ่มไม้

เมื่อมันพัฒนาไปเรื่อย ๆ กุ้ยช่ายจะปกคลุมดินด้วยพุ่มไม้รก ผลผลิตและคุณภาพของมวลสีเขียวลดลง พืชผลปลูกในที่เดียวไม่เกิน 5 ปี หลังจากนั้นก็ทำการปลูกใหม่โดยแบ่งกุ้ยช่ายออกเป็นหลายส่วน

พุ่มไม้หัวหอมยืนต้นที่เลือกจะถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวังและแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วนเพื่อให้แต่ละส่วนมีราก ทำหลุมในพื้นที่ที่เตรียมไว้ รดน้ำ ส่วนที่แยกออกจากกันของพืชถูกปลูกและคลุมด้วยดิน ดินถูกบดอัดเล็กน้อยแล้วรดน้ำอีกครั้ง

การตัดสีเขียว

ตลอดทั้งปีจะมีการตัดความเขียวขจีมากถึง 3-4 ครั้ง ใบสดสามารถตัดได้หลังจากที่สูงได้ 30–40 ซม. การตัดครั้งแรกจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม และการตัดครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นในวันสุดท้ายของเดือนกันยายน

เมื่อปลูกพืชทุกปีจะมีการตัดตลอดฤดูกาลและในฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้จะถูกขุดขึ้นมาพร้อมกับรากโดยใช้หัวเป็นอาหาร หากปลูกอย่างเหมาะสมก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี

เมื่อปลูกพืชเป็นเวลาหลายปี พุ่มไม้จะเริ่มถูกขุดขึ้นมาหลังจากผ่านไป 3-4 ปี ส่วนหนึ่งของพืชใช้ในการขยายพันธุ์ต่อไปและส่วนที่เหลือใช้ในการปรุงอาหาร