ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งผึ้ง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของน้ำผึ้งแอสเพน ตัวต่อบางสายพันธุ์ไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและอร่อย แมลงชนิดที่มีน้ำผึ้งไม่พบในรัสเซีย ตัวต่อของเรามีความก้าวร้าวมากกว่าตัวต่อทางใต้มากเป็นไปไม่ได้ที่จะรับน้ำผึ้งจากรังและปริมาณของมันก็น้อยมาก อย่างไรก็ตามข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะทำให้ผู้อ่านสนใจอย่างแน่นอน
ตัวต่อทำน้ำผึ้งหรือไม่?
ตัวต่อเป็นญาติสนิทของผึ้ง พวกมันยังกินน้ำหวานและสามารถผสมเกสรพืชได้นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดคำถามว่าตัวต่อผลิตน้ำผึ้งหรือไม่ มีเพียงแมลงพันธุ์ใต้เท่านั้นที่สามารถผลิตสารนี้ได้ ผลิตในปริมาณที่เหมาะสมแก่การเก็บสะสมของ Hymenoptera 2 สายพันธุ์ คือ
- ตัวต่อน้ำผึ้งเม็กซิกันสามารถพบได้ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก รังขนาดใหญ่ตั้งอยู่บนยอดไม้ แมลงสร้างรังจากกระดาษซึ่งเกิดจากการเคี้ยวไม้แล้วหมักด้วยน้ำลายของตัวมันเอง
- Polybia occidentalis ตัวต่อน้ำผึ้งอีกสายพันธุ์หนึ่ง พวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์จากน้ำหวานและเก็บไว้เป็นอาหารสำหรับฤดูหนาว แมลงยังอาศัยอยู่ในเม็กซิโกและรัฐทางใต้ของสหรัฐอเมริกา
สารที่แมลงผลิตได้ไม่ใช่น้ำผึ้งตามความหมายดั้งเดิม ผึ้งใช้งวงเพื่อรวบรวมน้ำหวานและเติมเอนไซม์จำนวนมากที่มีอยู่ในน้ำลายลงในผลิตภัณฑ์ ตัวต่อนำน้ำหวานเข้ามาในบ้านด้วยอุ้งเท้าที่เหลืออยู่บนผนังรังหลังจากนั้นไม่นานก็กลายเป็นสารหวานที่มีกลิ่นหอมที่ผู้คนสามารถรับประทานได้
องค์ประกอบและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์
แมลงเก็บน้ำหวานจากพืชที่อยู่ใกล้รังมากที่สุด ดังนั้นน้ำผึ้งแอสเพนจึงมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นสารอะโรมาติกที่มีปริมาณละอองเกสรสูง
สำคัญ: พืชที่อยู่ใกล้รังตัวต่ออาจมีพิษได้ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายต่อมนุษย์
สารนี้ไม่มีคุณสมบัติในการรักษาที่มีอยู่ในน้ำผึ้งผึ้ง แต่มีรสหวานหวานพร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้ที่สดใส คุณสมบัติของน้ำผึ้งตัวต่อ:
- สารหนาสีเข้ม
- ปริมาณโปรตีนและน้ำตาลสูง
- เพิ่มปริมาณเรณู
- ตกผลึกอย่างรวดเร็วรักษารสชาติ
- มีกลิ่นดอกไม้เด่นชัด
มันอุดมไปด้วยแคลเซียมและแร่ธาตุ แต่สัตว์นักล่าจากไฮเมนอปเทราไม่ได้ผลิตสารนี้ในปริมาณมาก จึงมีเพียงไม่กี่คนที่มีโอกาสได้ลองใช้มัน โดยเฉพาะในละติจูดของเรา
แตกต่างจากผึ้งอย่างไร?
ตัวต่อผลิตสารทีละน้อยผลิตภัณฑ์ไม่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรม แมลงไม่ได้เติมเอนไซม์ลงในสารที่รวบรวมดังนั้นจึงแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากผึ้งในองค์ประกอบและไม่มีคุณสมบัติการรักษาที่เด่นชัด
ผึ้งเก็บน้ำหวานดอกไม้โดยใช้งวงเอนไซม์จากต่อมน้ำลายของแมลงเข้าสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้น้ำผึ้งผึ้งมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ผึ้งเป็นผู้ทำงานหนัก - พวกมันผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าจำนวนมาก เพื่อเลี้ยงดูครอบครัวของพวกมันเอง และแบ่งปันกับมนุษย์อย่างไม่เห็นแก่ตัว
ตัวต่อไม่ได้เตรียมสารเป็นพิเศษพวกมันผลิตในปริมาณน้อยธรรมชาติที่เป็นอันตรายของแมลงทำให้การสกัดเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนดังนั้นจึงไม่พบในการขายจริง
ประโยชน์และข้อห้ามของน้ำผึ้งตัวต่อ
ความหวานที่เกิดจากตัวต่อประกอบด้วยโปรตีน แร่ธาตุ (แคลเซียมในปริมาณมาก) ฟรุกโตส และละอองเกสรดอกไม้ สารนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ได้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และโรคเบาหวาน
น้ำผึ้งแอสเพนใช้เป็นอาหารใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับการผลิตมาสก์และครีมต่อต้านวัยเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงซึ่งช่วยปกป้องผิวจากวัย
ขนมหวานจำนวนเล็กน้อยที่แมลงเก็บมาตามความต้องการอาจมีละอองเกสรดอกไม้จากพืชมีพิษ ซึ่งมนุษย์สามารถวางยาพิษได้ง่าย
วิธีสังเกตของปลอม
น้ำผึ้งแอสเพนธรรมชาตินำเข้าจากอเมริกาในปริมาณเล็กน้อย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อขนมในประเทศของเรา ของปลอมไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมักเป็นกากน้ำตาลสีเข้มหวาน แต่ไม่มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ น้ำหวานจากธรรมชาติแห้งเร็วและตกผลึก น้ำผึ้งผึ้งธรรมดามีประโยชน์ต่อมนุษย์มากกว่ามาก
เงื่อนไขและหลักเกณฑ์ในการจัดเก็บสินค้า
เก็บขนมหวานไว้ในที่เย็นภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนา การตกผลึกจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ
แน่นอนว่าข้อมูลที่ไม่เพียงแต่สร้างอาหารอันโอชะที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบนั้นน่าสนใจสำหรับผู้คน แต่คนส่วนใหญ่จะไม่ลองผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยตัวต่อเลย คุณไม่ควรเสียใจกับเรื่องนี้เพราะน้ำผึ้งผึ้งที่คุ้นเคยและเป็นที่รักนั้นเข้าถึงได้ง่ายกว่าและมีประโยชน์สำหรับมนุษย์
