องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งสโนว์ดรอปการใช้งาน

ฤดูใบไม้ผลิที่แท้จริงเริ่มต้นด้วยพริมโรส ในโซนตรงกลาง ดอกหยาดหิมะดอกแรกจะบานเมื่อพื้นดินยังมีหิมะปกคลุมอยู่ และแมลงไม่สามารถเคลื่อนไหวได้เนื่องจากสภาพอากาศ แต่เมื่อสิ้นสุดฤดูใบไม้ผลิน้ำผึ้งดอกสโนว์ดรอปจะปรากฏบนชั้นวางของตลาดและร้านค้า เราจะพิจารณาเพิ่มเติมว่าผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งที่ผิดปกตินั้นมาจากไหน มีหน้าตาเป็นอย่างไร และมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร

น้ำผึ้งสโนว์ดรอปคืออะไร?

ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นทางตอนใต้ ดอกพริมโรสสีน้ำผึ้งจะบานในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์บนชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัสหรือในแหลมไครเมียในเวลานี้อุณหภูมิอาจสูงถึง +10 องศาหรือมากกว่านั้น คนเลี้ยงผึ้งขนส่งลมพิษไปยังสถานที่ที่หยาดหิมะแพร่กระจายและปล่อยผึ้ง ซึ่งหลังจากการจำศีลจะรวบรวมน้ำหวานแรกอย่างแข็งขัน ดอกสโนว์ดรอปจะบานประมาณหนึ่งเดือนและในช่วงเวลานี้แมลงก็สามารถรวบรวมอาหารอันโอชะจำนวนเล็กน้อยได้

ในสภาพอากาศอบอุ่น การสกัดน้ำหวานพริมโรสเป็นไปไม่ได้เนื่องจากอุณหภูมิต่ำ นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้งผึ้งสโนว์ดรอปอัลไต แมลงจะสะสมมันบนภูเขาสูงเมื่อดอกพริมโรสที่เรียกว่าแคนดิกบาน เวลาออกดอกหลักของพืชชนิดนี้คือช่วงต้นหรือกลางเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้ผึ้งกำลังตื่นขึ้นแล้วหลังจากพักผ่อนในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับน้ำหวานของพริมโรสอย่างเพลิดเพลิน

พืชมีคุณสมบัติในการรักษาและใช้ในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้านเพื่อเตรียมยาต้มสมุนไพร เงินทุน และการเตรียมการ

ข้อเท็จจริง! อัลไตแคนดิกซึ่งแตกต่างจากสโนว์ดรอปทั่วไปบานด้วยดอกไม้สีม่วงพร้อมกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์

สี

อาหารอันโอชะที่ทำจากพริมโรสสีขาวตามปกตินั้นมีลักษณะเป็นสีเหลืองเข้มข้นโดยไม่มีเฉดสีหรือสิ่งเจือปนภายนอกใด ๆ น้ำหวานจากอัลไตแคนดิกมีสีอำพันที่เข้มข้นและมีสีทอง

สำคัญ! หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ กระบวนการตกผลึกจะเริ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง และน้ำผึ้งจะได้ความข้น เป็นสีครีมหรือสีขาว

รสชาติ

ในแง่ของรสชาติน้ำหวานพริมโรสนั้นแตกต่างจากน้ำผึ้งทั่วไป ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มหนืดสม่ำเสมอและมีรสที่ค้างอยู่ในคอ เมื่อบริโภคเข้าไป ความหวานจะเกิดขึ้น แต่ยังมีกรดและความฝาดเล็กน้อยอยู่ด้วย

กลิ่น

ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งมีกลิ่นดอกไม้เฉพาะแต่น้ำหวานพริมโรสขาดกลิ่นหอมของน้ำผึ้งตามปกติ แต่มีกลิ่นหอมสดชื่นของสมุนไพรทุ่งหญ้า

การตกผลึก

น้ำผึ้งสโนว์ดรอปมีข้อเสียเปรียบอย่างมาก - อายุการเก็บรักษาสั้น หลังจากสูบน้ำหวานออกจากลมพิษได้ประมาณ 15-20 วัน ผลิตภัณฑ์ก็จะกลายเป็นน้ำตาล เปลี่ยนสี และเกิดโครงสร้างที่แข็งมาก ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษาไว้ได้ไม่เกิน 3 เดือน

เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารอันโอชะที่หายากและมีคุณค่า ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์จะตีน้ำหวานที่รวบรวมมา หลังจากการแปรรูปนี้ น้ำผึ้งจะได้ความโปร่งสบายและบางเบา โครงสร้างชวนให้นึกถึงบัตเตอร์ครีมที่ตีวิปอย่างดี ในรูปแบบนี้ ความหวานของสโนว์ดรอปจะจบลงที่ชั้นวางของในตลาดและร้านค้า

สำคัญ! ในสภาพวิปปิ้งอายุการเก็บรักษาของน้ำหวานผึ้งจากพริมโรสจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ปี

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

อาหารอันโอชะของสโนว์ดรอปมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ต่อผลิตภัณฑ์สด 100 กรัมจะมีหน่วยพลังงานสูงถึง 330 หน่วย

พริมโรสมีคุณสมบัติในการรักษาดังนั้นน้ำหวานจึงมีวิตามินและสารอาหารมากมาย:

• น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ – มากถึง 80%;
• มาโครและองค์ประกอบย่อยแสดงด้วยแมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม สังกะสี โพแทสเซียม และสารประกอบแร่ธาตุอื่น ๆ
• วิตามินบีครบชุด, วิตามินซี, วิตามิน E, K, กรดนิโคตินิก, วิตามินเอสูง;
• กรดพืช
• สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและอะโรมาติก

สำคัญ! คุณสมบัติของน้ำหวานพริมโรสคือการไม่มีกรดไขมันโดยสมบูรณ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น น้ำผึ้งสโนว์ดรอปจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

1. ผลิตภัณฑ์รักษาจากการเลี้ยงผึ้งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่ออิทธิพลด้านลบของสิ่งแวดล้อม
2. เมื่อบริโภคทุกวันการรักษาจะเร่งการเผาผลาญซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนักส่วนเกิน
3. ฟื้นฟูการทำงานของตับอย่างเหมาะสม ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและการสะสมสารพิษออกจากร่างกาย
4. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อใช้ในการรักษาโรคทางนรีเวชที่ซับซ้อนในสตรีและกำจัดความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะในผู้ชาย
5. ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารและตับอ่อน
6. มีผลดีต่อระบบประสาทช่วยกำจัดอาการนอนไม่หลับและอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง
7. เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดทางร่างกายและจิตใจบรรเทาความเหนื่อยล้าได้อย่างรวดเร็ว

น้ำหวานจากฤดูใบไม้ผลิยังใช้ในการเตรียมมาส์กทำความสะอาดและฟื้นฟูผิวอีกด้วย

วิธีแยกแยะน้ำผึ้งสโนว์ดรอปแท้

เนื่องจากหายากผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งที่ทำจากพริมโรสจึงมีราคาค่อนข้างสูง เมื่อซื้อขนมหวานเพื่อการรักษาคุณต้องใส่ใจกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำหวานสดมีลักษณะสีอ่อนและมีความหนืดสม่ำเสมอ
• กลิ่นไม่มีสิ่งสกปรกจากดอกไม้มีกลิ่นสมุนไพร
• น้ำผึ้งนี้มีรสหวาน แต่มีความฝาดและเป็นกรด
• ราคาสูง.

คุณยังสามารถขอเอกสารยืนยันแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ราคาแพงและหายากได้จากผู้ขาย

ข้อห้าม

มีข้อห้ามหลายประการในการบริโภคขนมฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่จะใช้น้ำหวาน คุณต้องแน่ใจว่าคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง

ไม่แนะนำการรักษานี้สำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 3 ปี มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรบริโภคน้ำหวานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานได้รับอนุญาตให้แนะนำน้ำผึ้งสโนว์ดรอปในอาหารหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น