องค์ประกอบของน้ำผึ้งสีเขียวและที่มาของร่มเงา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ในช่วงฤดูแล้งเป็นเวลานานและไม่มีต้นน้ำผึ้งออกดอก น้ำผึ้งผึ้งเขียวมักจะถูกสูบออกจากลมพิษ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ผึ้งที่ผสมกับโพลิสอาจมีโทนสีเขียว เหตุใดน้ำผึ้งซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนจึงกลายเป็นสีที่ผิดปกติมีสีเขียวชนิดใดที่สามารถพบได้บนชั้นวางของตลาดและร้านค้าและเหตุใดจึงมีประโยชน์เราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติม

ประเภทของน้ำผึ้งสีเขียวและความแตกต่าง

การปรากฏตัวของสีที่ผิดปกติในผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยนั้นอธิบายได้จากการไม่มีต้นน้ำผึ้งในแหล่งที่อยู่อาศัยของผึ้งแต่แมลงต้องการสารอาหารทุกวัน และพวกมันก็เริ่มสะสมสารอาหารรสหวานจากต้นสนและต้นผลัดใบ สารประกอบดังกล่าวที่พืชหลั่งออกมาเรียกว่าน้ำหวานและเป็นสิ่งที่ทำให้สีและรสชาติอันละเอียดอ่อนของมันผิดปกติ

ผลิตภัณฑ์ผึ้งมีสองประเภท:

• น้ำผึ้งน้ำผึ้งธรรมชาติได้สีเขียวหรือมรกตเนื่องจากต้นไม้ที่แมลงรวบรวมสารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์
• น้ำหวานที่ผสมกับโพลิสในสัดส่วนที่กำหนดก็จะกลายเป็นสีเขียวเช่นกัน

สำคัญ! ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ข้างต้นมีลักษณะเป็นวิตามินและแร่ธาตุสูงซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

น้ำผึ้งหลากหลายชนิดมีความแตกต่างจากน้ำหวานทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด ประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโคร กรดอินทรีย์ และวิตามิน แต่ไม่มีละอองเกสรดอกไม้

ผลิตภัณฑ์สีเขียวมีลักษณะเป็นเนื้อหาสูงของธาตุเหล็ก, แมงกานีส, โคบอลต์และโพแทสเซียม, วิตามินบี, วิตามินซี, นิโคตินิกและกรดโฟลิก อาหารอันโอชะสีเขียวนี้แตกต่างจากน้ำหวานผึ้งทั่วไปเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่า องค์ประกอบของความชื้นในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็สูงขึ้นเช่นกันถึง 17% น้ำหวานสีเขียว 100 กรัมมีหน่วยพลังงานสูงถึง 330 หน่วยถือว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูง

น้ำหวานจากน้ำผึ้งธรรมชาติใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและยาแผนโบราณเพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆ:

• อาหารอันโอชะสีเขียวกระตุ้นการทำงานของสมอง บรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดทางร่างกายและจิตใจ
• ปกป้องร่างกายจากการพัฒนาของเนื้องอก
• ส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ใช้ในการรักษาโรคที่ซับซ้อนของระบบทางเดินอาหาร

น่าสนใจ! ชาวอียิปต์โบราณใช้น้ำหวานจากผึ้งสีเขียวหลากหลายชนิดในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ

ทำน้ำผึ้งสีเขียวด้วยโพลิสที่บ้าน

คุณไม่สามารถเตรียมน้ำผึ้งน้ำผึ้งด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถผสมน้ำหวานกับโพลิสที่บ้านได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• น้ำหวานดอกผึ้งใด ๆ ในปริมาณ 200 กรัม
• กาวผึ้งจำนวน 10 กรัม
• ภาชนะสำหรับผสมส่วนผสมและกระทะสำหรับอ่างน้ำ

โพลิสถูกบด เพื่อให้งานง่ายขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือแช่แข็งกาวผึ้งแล้วจึงบดโดยใช้เครื่องขูดธรรมดา จากนั้นกาวผึ้งก็ละลายในอ่างน้ำ น้ำผึ้งยังถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยในอ่างน้ำและผสมกับโพลิสนวดส่วนผสมให้ละเอียดจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สำคัญ! ผลิตภัณฑ์การรักษาที่ได้นั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงเช่นกันซึ่งผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จะต้องคำนึงถึง

การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา

เก็บผลิตภัณฑ์น้ำหวานไว้ในภาชนะแก้วหรือเซรามิกที่มีฝาปิดสนิท เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ อาหารสีเขียวตามธรรมชาติจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานและทำให้มีรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว เพื่อยืดระยะเวลาการใช้ผลิตภัณฑ์รักษา ให้วางภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ไว้ในที่มืดและเย็น

น้ำผึ้งที่เตรียมจากน้ำหวานและโพลิสจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากดอกไม้ประเภทอื่นๆ

วิธีสังเกตของปลอม

หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์น้ำหวานธรรมชาติ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักก่อน:

• สีของน้ำผึ้งน้ำผึ้งธรรมชาติขึ้นอยู่กับพืชที่แมลงรวบรวมสารอาหารและสามารถมีเฉดสีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงมรกตสดใส
• รสชาติของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งก็ไม่ได้มาตรฐานเช่นกันโดยมีรสขมเด่นชัด
• ไม่มีกลิ่นดอกไม้หรือกลิ่นผลไม้ในกลิ่นและรสที่ค้างอยู่ในคอ
• ความสม่ำเสมอของอาหารอันโอชะสีเขียวนั้นมีความหนืดหนืดและยืดหยุ่น
• ผลิตภัณฑ์นี้แทบไม่มีการตกผลึก ทำให้เกิดกรดและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

สำคัญ! น้ำผึ้งน้ำผึ้งแท้นั้นพิจารณาจากการมีสะเก็ดในส่วนผสมที่กำลังเดือดการไม่มีเกล็ดบ่งชี้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ปลอม

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บน้ำผึ้งหายากไว้ในที่มืดและเย็นภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นอย่างอิสระจะถูกเก็บไว้เหมือนน้ำหวานจากดอกไม้ธรรมดา