นี่คือปลาเชบักชนิดใด - คำอธิบายและสถานที่ที่พบการวางไข่และการใช้งาน

ผู้คนมักสงสัยว่าเชบักคือปลาชนิดใด เป็นของตระกูลปลาคาร์ปและพบได้ในแหล่งน้ำจืด บุคคลนี้ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในแม่น้ำไซบีเรียและเทือกเขาอูราล เนื้อเชบัคมีรสชาติดีเยี่ยมและเหมาะสำหรับการทอด อย่างไรก็ตามเพื่อที่จะจับปลานี้ได้สำเร็จคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ - เลือกสถานที่และอุปกรณ์ที่เหมาะสม

คำอธิบาย

Chebak เป็นสายพันธุ์ย่อยของแมลงสาบ ด้วยเหตุนี้จึงมักถูกเรียกว่าแมลงสาบไซบีเรียปลานี้เป็นของตระกูลปลาคาร์ปและส่วนใหญ่พบในอ่างเก็บน้ำไซบีเรียและอูราล เป็นเรื่องที่น่าสนใจว่าในบรรดาแมลงสาบทุกสายพันธุ์มีเพียง chebak เท่านั้นที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรม นี่เป็นเพราะการเติบโตและการสืบพันธุ์

รูปร่าง

ก่อนหน้านี้ปลาชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าชะบาก แมลงสาบชนิดนี้มีลักษณะลำตัวสูงปกคลุมไปด้วยเกล็ดขนาดใหญ่ มีหัวสั้นและครีบสูงมีครีบหลายแฉก

ด้านหลังของ chebak ส่วนใหญ่เป็นสีฟ้าหรือสีเขียว ด้านข้างมีโทนสีเงินสดใส บุคคลนี้มีลักษณะเป็นครีบสีแดงหรือสีส้มสดใส ดวงตาก็มีโทนสีส้มเช่นกัน

แม้จะมีการพัฒนาอย่างแข็งขัน แต่ chebak ก็มีความยาวสูงสุดได้ 40 เซนติเมตร นอกจากนี้น้ำหนักสูงสุดจะต้องไม่เกิน 900 กรัม

ที่อยู่อาศัย

เช่นเดียวกับแมลงสาบประเภทอื่นๆ เชบักพบได้ในแหล่งน้ำจืด พบตามแม่น้ำ สระน้ำ ทะเลสาบขนาดใหญ่ และอ่างเก็บน้ำ ในอ่างเก็บน้ำเกือบทุกแห่งที่ Chebak อาศัยอยู่ ปลาชนิดนี้ถือว่ามีจำนวนมากที่สุด ในรัสเซีย อาศัยอยู่ในแม่น้ำไซบีเรียและอูราล ปลานี้สามารถพบได้ใน Kolyma, Irtysh, Tobol มีที่อินดิกีร์กา ชิคอย คิลก ครับ แมลงสาบประเภทนี้พบได้ในทะเลสาบอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

อาหาร

Chebak ถือเป็นแมลงสาบสายพันธุ์ที่โลภและกินไม่เลือกมากที่สุด สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการเติบโตอย่างรวดเร็วและการสืบพันธุ์ของลูกหลาน อาหารของบุคคลเหล่านี้รวมถึงอาหารจากพืชและสัตว์ พวกมันกินหนอน หอย และสาหร่าย เชบักยังกินสิ่งมีชีวิตด้านล่างและสัตว์จำพวกครัสเตเชียนด้วย มันกินไข่ของปลาตัวอื่นและตัวอ่อนของแมลง

ในฤดูร้อน เชบักจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ที่นั่นแมลงเต่าทอง มดและตั๊กแตนตัวเล็ก ๆ กลายเป็นเหยื่อของมันนอกจากนี้ บริเวณใกล้ผิวน้ำ เชบักยังดูดซับแมลงวันและยุงอีกด้วย ในสภาพอากาศสงบ ปลาชนิดนี้จะกินตลอดเวลา ความอยากอาหารมากเกินไปของ chebak จะช่วยลดอาหารสำรองในอ่างเก็บน้ำ ส่งผลให้ผู้อยู่อาศัยคนอื่นๆ ประสบภาวะขาดสารอาหารและจำนวนประชากรลดลง

ศัตรูธรรมชาติ

Chebak มีอายุขัยค่อนข้างยาวนานถึง 10 ปี อย่างไรก็ตาม ปลามักไม่ได้มีชีวิตอยู่จนถึงวัยนี้ สิ่งนี้ถูกป้องกันโดยปลาและนกที่กินสัตว์อื่น แมลงสาบมีขนาดเล็กจึงดึงดูดผู้ล่า นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกด้วยความจริงที่ว่าปลารวมตัวกันในโรงเรียนและหากินใกล้ผิวน้ำ การตามล่าหาเชบักนั้นดำเนินการโดยหอกหอกคอนและคอน ในขณะเดียวกัน อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็มาจากปลาไหลซึ่งชอบกินไข่ของแมลงสาบไซบีเรีย

ในบรรดานกเหล่านี้ chebaks จะถูกกินโดยนกกาน้ำ, นกกระสาและนกกระเต็น Grebes ก็ตกเป็นเหยื่อของปลาตัวนี้เช่นกัน นอกจากนี้บุคคลดังกล่าวมักถูกจับโดยนาก มิงค์ และมัสคแร็ต

การสืบพันธุ์และการวางไข่

Chebak เริ่มวางไข่เมื่ออายุ 3-5 ปี โดยมีความยาวถึง 10 เซนติเมตร กระบวนการสืบพันธุ์ของปลาจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมเมื่อน้ำอุ่นถึง +8 องศา ในเวลานี้บุคคลจะรวมตัวกันเป็นฝูงเล็ก ๆ และเริ่มวางไข่ โดยปกติแล้วแมลงสาบไซบีเรียจะทำสิ่งนี้ที่ระดับความลึก 2-10 เมตร - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ยิ่งอุณหภูมิอากาศต่ำ ปลาก็จะวางไข่ได้ลึกมากขึ้น

Chebak ถือเป็นบุคคลที่มีประสิทธิผลเนื่องจากตัวเมียสามารถวางไข่ได้ครั้งละไม่เกิน 10,000 ฟอง หลังจากนั้นปลาจะลงมาที่ระดับความลึก ที่นั่นเธอฟื้นความแข็งแกร่งอีกครั้งด้วยการดูดซับสาหร่ายและหอยจำนวนมาก หลังจากผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ ลูกปลาก็จะโผล่ออกมาจากไข่

สถานะความปลอดภัย

แมลงสาบไซบีเรียถือเป็นบุคคลที่อุดมสมบูรณ์และมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นประชากรในอ่างเก็บน้ำจึงมีจำนวนมากทำให้สามารถจับบุคคลเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมได้ อย่างไรก็ตามมันมีมูลค่าต่ำ นอกจากนี้การตกปลามักถือเป็นมาตรการบังคับที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดจำนวนประชากร ทำให้ไม่สามารถทิ้งตัวแทนผู้สูงศักดิ์ของครอบครัวและบุคคลที่หายากอื่น ๆ โดยไม่มีอาหารได้

แม้ในกรณีของการเพาะพันธุ์ปลาคาร์พเทียมและการเก็บปลาในอ่างเก็บน้ำ แต่ chebaks ที่หิวโหยก็ป้องกันความอยู่รอดของการทอด ในสถานที่ซึ่งมีแมลงสาบอยู่เป็นจำนวนมาก แหล่งน้ำจะปกคลุมไปด้วยสาหร่ายและพืชพรรณอื่นๆ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งจึงอนุญาตให้ติดตั้งเครือข่ายในโซนดังกล่าวได้ อย่างไรก็ตาม ในสถานการณ์เช่นนี้ สามารถรับประทานปลาได้เฉพาะขนาดที่กำหนดเท่านั้น

เกี่ยวกับการตกปลาเพื่อ chebak

แมลงสาบไซบีเรียไม่ดึงดูดความสนใจของชาวประมงมากเกินไป ในแง่ของการกินก็ถือว่าค่อนข้างปานกลาง นักตกปลามักสนใจกระบวนการตกปลามากกว่า เขาค่อนข้างน่าหลงใหล ขณะเดียวกันปลาก็กัดสม่ำเสมอและจับได้ดี

เนื่องจาก Chebak ถือเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดจึงคุ้มค่าที่จะใช้เหยื่อจากพืชและสัตว์ ในกรณีนี้อนุญาตให้ใช้เบ็ดตกปลาแบบธรรมดาซึ่งมีทุ่นเบาและสายเบ็ดแบบบาง

Chebak สามารถจับได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม ฤดูใบไม้ผลิถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด ในเวลานี้ ปลาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นภายใน 1.5 สัปดาห์ขณะเตรียมวางไข่ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถล่อมันโดยใช้เหยื่อชนิดใดก็ได้

หลังจากสิ้นสุดการวางไข่ซึ่งเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน การตกปลาก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน โดยปกติจะใช้เวลา 15-20 วัน ในช่วงพักฟื้นหลังวางไข่แนะนำให้จับปลาในช่วงเช้าหรือช่วงเย็น ฤดูที่ดีสำหรับการจับเชบักคือฤดูใบไม้ร่วง - ก่อนน้ำค้างแข็งจะมาถึง ในเวลานี้ปลากำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวและเพิ่มมวลของมัน ขอแนะนำให้ใช้เหยื่อสัตว์

เมื่อเลือกเวลาตกปลาคุณต้องคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย หากต้องการจับตัวอย่างขนาดใหญ่ แนะนำให้ทำเช่นนี้ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก

การเลือกสถานที่

เชบัคอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำที่หลากหลาย ในเวลาเดียวกันนักตกปลาหลายคนบอกว่าปลาชนิดนี้จับได้ดีที่สุดในน้ำตื้นที่มีพืชน้ำมากมาย นอกจากนี้บุคคลเหล่านี้ยังพบอยู่ใกล้รอยแยก กล่าวอีกนัยหนึ่ง เชบักสามารถอาศัยอยู่ได้ทุกที่ – ในสถานที่ที่มีอาหารสะสมมากที่สุด

เพื่อดึงดูดปลามายังสถานที่ตกปลาอนุญาตให้ใช้เหยื่อจากแหล่งกำเนิดใดก็ได้ - ซื้อหรือทำเอง เพื่อเตรียมเหยื่อด้วยตัวเอง คุณควรนำข้าวบาร์เลย์มุก ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณจะสามารถรวบรวมฝูงปลาทั้งหมดในพื้นที่ประมงได้

ต้องเตรียมอุปกรณ์อะไรไปบ้าง.

ในการจับแมลงสาบ อนุญาตให้ใช้เกียร์ทุ่นหรือเกียร์ล่างได้ คันเบ็ดที่มีสปินเนอร์ขนาดเล็กก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน ส่วนใหญ่แล้วแมลงหรือตัวอ่อนของพวกมัน, ซีเรียลต้ม, หนอนและหนอนจะวางอยู่บนตะขอ อนุญาตให้ใช้ลำไส้เป็ดหรือไก่เป็นเหยื่อได้ ถั่วนึ่งจะเป็นตัวเลือกที่ดี เพื่อให้การตกปลาประสบความสำเร็จมากขึ้น ควรเพิ่มรสชาติให้กับเหยื่อ เชบัคยอมรับกระเทียมอย่างดี

เมื่อเลือกเกียร์ ให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

1. ในการปั่นแนะนำให้ใช้ช้อนอันเล็กหรืออุปกรณ์ปั่นอันเล็ก
2. เมื่อใช้ลา คุณควรติดหนอนเลือด จิ๊ก หรือก้อนขนมปังเข้ากับตะขอ
3. Donka หรือเครื่องป้อนใช้ในเวลาพลบค่ำหรือในสภาพอากาศหนาวเย็น ในสภาวะเช่นนี้ปลาชอบที่จะลงไปที่ก้นบ่อ

ก่อนที่คุณจะเริ่มตกปลาคุณควรให้อาหารแก่สถานที่นั้นก่อน ขอแนะนำให้ใช้โจ๊ก, ขนมปัง, เค้ก, รำข้าว ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องงดอาหารเสริมให้บ่อยขึ้นโดยในปริมาณน้อยๆ ทำได้ในช่วงเวลา 2-3 นาที แมลงสาบถือเป็นปลาขี้อายแต่เธอค่อนข้างอยากรู้อยากเห็นและรับรู้ถึงความกระฉับกระเฉงด้วยความสนใจ

เมื่อตกปลาเพื่อหา chebak แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ในน้ำโคลนควรใช้เหยื่อสีเขียวสีทองหรือสีเหลืองสดใส
2. ปลาจะกัดเหยื่อหมุนสีเงินได้ดีกว่าถ้าคุณใส่จุดสีชมพูลงไป
3. เมื่อใช้คันเบ็ดกับคันเบ็ดเบา คุณควรใช้ช้อนสั่น เครื่องปั่นด้ายขนาดเล็กบนแท่งไฟก็ใช้ได้เช่นกัน
4. สายเบ็ดไม่ควรหนาเกิน 0.14 มิลลิเมตร นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะใช้ทุ่นลอยที่ละเอียดอ่อนและตัวทำให้จมที่อ่อนแอ
5. หากต้องการจับปลาขนาดใหญ่แนะนำให้ใช้คันป้อนยาว 4 เมตร
6. ในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ต่อสู้แบบคลาสสิกพร้อมรอกและพยักหน้าที่ละเอียดอ่อน เมื่อเลือกจิ๊ก คุณควรเลือกใช้เหยื่อทรงกลมสีอ่อนในสีเหลือง สีขาว หรือสีชมพู สายเบ็ดควรมีความบางเป็นพิเศษ - 0.07-0.1 มิลลิเมตร ในกรณีที่กระแสน้ำแรง ควรรับอุปกรณ์ที่หนาขึ้น – 0.15 มิลลิเมตร

เมื่อจับเชบักด้วยคันเบ็ด แนะนำให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

1. ควรใช้ก้านโบโลเนสขนาด 4-7 เมตร สามารถเสริมด้วยขดลวดเฉื่อยน้ำหนักเบา แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ทุ่นลอยน้ำหนัก 1-4 กรัมน่าจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม
2. Chebak ถือเป็นปลาที่หิวโหย แต่ไม่ชอบเหยื่อทุกชนิด เพื่อให้การตกปลามีประสิทธิภาพ คุณควรลองใช้เหยื่อแบบต่างๆ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าปลาเปลี่ยนความชอบอยู่ตลอดเวลา วันหนึ่ง Chebak กัดหนอนได้อย่างดีเยี่ยม อีกอย่างกัดข้าวโพดหรือแป้ง
3. ปลาที่จับได้บนเบ็ดนั้นดึงออกมาได้ง่ายมาก แม้ว่า Chebak จะถือเป็นบุคคลที่มีชีวิตชีวา แต่ก็มีขนาดเล็กและสูญเสียความแข็งแกร่งอย่างรวดเร็ว
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาไปพันกันกับหญ้าหรือใต้อุปสรรค์ จะต้องทำการตกปลาโดยไม่ให้หย่อนคล้อย

เกี่ยวกับเนื้อปลา

Chebak เป็นปลาแสนอร่อยที่มีไขมันน้อยที่สุด คนที่อาศัยอยู่ในแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์สายพันธุ์นี้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม การมีกระดูกจำนวนมากในเนื้อปลาทำให้รู้สึกไม่สบายตัว

ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าไม่มีแคลอรี่ เนื้อปลา 100 กรัมมี 88 กิโลแคลอรี คุณสมบัตินี้ช่วยให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในการเตรียมอาหารได้ เนื้อเชบัค 100 กรัม มีโปรตีน 17.5 กรัม และมีไขมันเพียง 2 กรัม

ผลิตภัณฑ์นี้มีโครเมียม ฟลูออรีน และวิตามิน PP ปลายังมีกรดไขมันและโปรตีนซึ่งย่อยง่าย ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างเป็นระบบ สามารถรับผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ
• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารอันมีค่า
• ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนัง
• เพิ่มการมองเห็น
• ลดโอกาสที่ความจำเสื่อมตามอายุ
• เพิ่มเสียงหลอดเลือดและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าเชบัคสามารถแพร่โรคและปรสิตได้ และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกซากในร้านอย่างระมัดระวัง และให้แน่ใจว่าได้รับการบำบัดความร้อนอย่างสมบูรณ์ระหว่างการปรุงอาหาร

Chebak รมควันร้อนสามารถสะสมสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้นจึงต้องจำกัดปริมาณของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารของคุณ เนื้อปลามีกระดูกเล็กๆ จำนวนมาก ซึ่งทำให้การรับประทานอาหารไม่สบายตัวและอาจเป็นอันตรายได้ นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการแพ้ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้

การปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บมีความสำคัญไม่น้อยปลาสดจะต้องทำความสะอาดให้หมดและวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายวัน ซึ่งจะช่วยจัดการกับเชื้อโรค เชบักแห้งมีอายุการเก็บรักษานานกว่า อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ -18 ถึง +15 องศา ในกรณีนี้พารามิเตอร์ความชื้นไม่ควรเกิน 75-80% สิ่งสำคัญคือต้องใช้บรรจุภัณฑ์ที่ช่วยปกป้องปลาจากแสงแดด

เพื่อป้องกันไม่ให้ซากแช่แข็งแห้ง จำเป็นต้องบรรจุสูญญากาศ สามารถนอนได้นานถึง 3 เดือนที่อุณหภูมิ +15-20 องศา สินค้านี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ 1 ปี

อนุญาตให้เก็บปลาไว้ในน้ำเกลือได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ ในกรณีนี้ควรปิดภาชนะให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงการซึมผ่านของจุลินทรีย์

ในสถานะที่ถูกระงับ chebak จะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องที่มีอากาศถ่ายเท เพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์จากแมลง จะต้องห่อด้วยวัสดุตาข่ายเนื้อละเอียดหลายๆ ชั้น พารามิเตอร์ความชื้นที่เหมาะสมที่สุดในกรณีนี้คือ 80-90%

คุณยังสามารถม้วนปลาแห้งลงในขวดแก้วได้ สิ่งสำคัญคือต้องเติมภาชนะให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ซากหลุดออกไป คุณต้องสอดเทียนขี้ผึ้งลงตรงกลางขวด ในกรณีนี้ต้องวางไส้ตะเกียงให้ห่างจากคอ 3 เซนติเมตร คุณต้องจุดเทียน ปิดฝาขวดแล้วม้วนขึ้น เมื่อไม่มีออกซิเจนเหลืออยู่ภายใน เทียนจะดับลง ส่งผลให้สามารถเก็บปลาไว้ได้แม้อยู่ในอุณหภูมิห้องก็ตาม

การเลือกปลาที่ถูกต้องนั้นมีความสำคัญไม่น้อย Chebak สดมีดวงตาที่ชัดเจนและสะอาด ในปลาเก่าจะมีเมฆมาก เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ของซากด้วยไม่ควรซื้อปลาที่มีจุดที่เป็นสัญญาณของโรค เหงือกของผักผลไม้สดควรมีสีชมพูสดใสและไม่มีแถบสีเทาหรือสีดำ หากมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์แสดงว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสียอย่างชัดเจน

ซากสดควรคืนรูปร่างได้อย่างรวดเร็วหลังจากกดดัน รอยบุบจากนิ้วมือยังคงอยู่บนผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การใส่ใจกับครีบด้วย ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษา พวกเขายังคงไม่บุบสลาย หากครีบขาด แสดงว่าอายุการเก็บรักษาหมดอายุแล้ว

ใช้ในการปรุงอาหาร

มีสูตรการทำเชบัคมากมาย หากปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์คุณจะสามารถรักษาคุณสมบัติและรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ วิธีการปรุงอาหารยอดนิยม ได้แก่ :

1. เชบัคทอด. ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและอวัยวะในและเอาเหงือกออก จากนั้นคุณต้องโรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยเคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ววางลงในกระทะร้อน จากนั้นคุณต้องทอดหัวหอมแล้วใส่ปลา
2. Chebak อบในเตาอบ ปลาที่สะอาดและควักไส้ออกแล้วควรแช่ในภาชนะสำหรับหมักและเคลือบด้วยกระเทียมสับ โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากัน คุณต้องเติมน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรสปลาด้วย ทิ้งปลาไว้ครึ่งชั่วโมง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 150 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. เชบัคแห้ง. ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือควักไส้ปลาก่อนตากแห้ง ขั้นแรกคุณต้องแช่แข็งซากเป็นเวลาหลายวันจากนั้นจึงวางปลาเป็นชั้น ๆ ในภาชนะทรงลึกแล้วปิดด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นออกแรงกดค้างไว้ในระยะเวลาเท่าเดิม หลังจากนั้นคุณจะต้องเอาเกลือออกแล้วแขวนปลาไว้บนระเบียงหรือในที่อื่นที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเมื่อหลังแข็งสามารถรับประทานได้

Chebak เป็นปลาที่มีประโยชน์พอสมควรซึ่งแพร่หลายในแหล่งน้ำจืด ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้ในการปรุงอาหาร