เดนมาร์กเป็นผู้นำในการแนะนำเทคโนโลยีใหม่ในการเลี้ยงสุกร ความสามารถในการทำกำไรของฟาร์มขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุเพาะพันธุ์มีศูนย์เพาะพันธุ์มากกว่า 250 แห่งในประเทศ การทำงานเพื่อปรับปรุงพันธุ์สุกร Landrace พันธุ์ดีไม่ได้หยุดนิ่ง
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว
ผู้เลี้ยงสุกรในประเทศอื่นๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์เนื้อที่มีแนวโน้มดีในเดนมาร์กในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 19 และ 20 สายพันธุ์แลนด์เรสเป็นหนี้พันธุกรรมของสุกรพับยุโรป หมูป่า และแม่สุกรพันธุ์เบิร์กเชียร์ที่นำเข้าจากประเทศอังกฤษงานคัดเลือกหลายปีให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง จากการข้ามสายพันธุ์ท้องถิ่นและอังกฤษในเดนมาร์ก หมูเบคอนปรากฏขึ้นซึ่งสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วและสะสมไขมันจำนวนเล็กน้อย
สัตว์ผสมพันธุ์ถูกนำไปยังรัสเซียในปี พ.ศ. 2491 วิสาหกิจในประเทศสองแห่งมีส่วนร่วมในการปรับสภาพและเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์ใหม่:
- ภูมิภาค Kaluga - ฟาร์มเพาะพันธุ์ตั้งชื่อตาม Tsvetkov;
- ภูมิภาค Novgorod - ฟาร์มเพาะพันธุ์ "Krasny Bor"
ต้องใช้เวลามากกว่า 40 ปีในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพการผสมพันธุ์ในท้องถิ่น ในปี 1993 สายพันธุ์ Landrace ได้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ หมู Landrace ได้รับการเลี้ยงดูโดยเกษตรกรและเจ้าของฟาร์มส่วนตัวในทุกภูมิภาคของรัสเซีย หมูพันธุ์แท้ของเดนมาร์กพบได้ในนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย และพวกมันถูกเลี้ยงในยูเครน
ลักษณะและคำอธิบายของหมู Landrace
ลูกสุกร Landrace มีราคา 4-6.5 พันรูเบิลและมีความต้องการที่มั่นคง จากตารางแสดงน้ำหนักสุกรเป็นรายเดือน จะเห็นได้ว่า เมื่ออายุ 9-10 เดือน น้ำหนักสดเกิน 100 กิโลกรัมแล้ว
อายุลูกหมูเป็นเดือน | น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวัน (กรัม) | น้ำหนักตัว (กก.) |
2 | 200-250 | 15-25 |
3 | 250-300 | 25-35 |
4 | 400-500 | 35-45 |
5 | 45-60 | |
6 | 500-550 | 60-75 |
7 | 75-90 | |
8 | 90-105 | |
9 | 105-120 | |
10 | 120-130 |
ผลลัพธ์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้หากมีการเสริมวิตามินและแร่ธาตุเข้มข้นไว้ในเมนู ต้องใช้อาหาร 250 กิโลกรัมต่อปีในการเลี้ยงลูกสุกร Landrace หนึ่งตัว ด้านล่างนี้คือตารางความต้องการอาหารประจำวันของสุกร ลักษณะภายนอกของสายพันธุ์:
- ตอซังมีสีขาวไม่หนา
- ผิวขาวอมชมพูบางครั้งก็มีจุดด่างดำ
- ลำตัวยาวเป็นรูปตอร์ปิโดหมูป่ายาว 2 ม. แม่สุกร 1.6 ม.
- ปริมาตรอกของหมูป่าคือ 1.9 ม. ของแม่สุกร - 1.5 ม.
- คอมีเนื้อ
- แฮมเด่นชัดกว้าง
- หัวขนาดกลาง
- หูมีขนาดใหญ่กว้างห้อยอยู่เหนือดวงตา
สุกรไม่เสี่ยงต่อความก้าวร้าวและกระตือรือร้น สัตว์แม้จะมีน้ำหนักมาก แต่ก็เคลื่อนไหวได้ง่ายด้วยขาสั้นและตรง น้ำหนักเฉลี่ยของหมูป่าตัวเต็มวัยคือ 300 กก. แม่สุกรคือ 250 กก.
ข้อดีและข้อเสีย
เมื่อเลือกลูกสุกรเพื่อการเลี้ยงส่วนตัว ผู้เลี้ยงปศุสัตว์จะประเมินข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์
ข้อดีของหมู Landrace | ข้อเสียของหมู Landrace |
เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว | มีแนวโน้มที่จะเกิดความเครียด |
มีลูกหมูหลายตัวอยู่ในครอก | ขาหลังอ่อนแรง |
ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศได้อย่างรวดเร็ว | เรียกร้องเงื่อนไขการควบคุมตัว |
คล่องแคล่ว | คนกินจุใจ |
การทำให้สุกเร็ว | |
มีประสิทธิผลสูง |
คุณสมบัติของการดูแล
การเลี้ยงสุกร Landrace จะทำกำไรได้หากกำหนดอาหารอย่างถูกต้อง ในกรณีนี้ อาหารจะไปสร้างเนื้อสัตว์ ไม่ใช่ไขมัน ผลดีเกิดขึ้นได้จากการใช้อาหารที่อุดมสมบูรณ์ (ฟักทอง, มันฝรั่ง, รูทาบากา, แครอท) และแหล่งโปรตีน (หญ้าชนิต, โคลเวอร์)
เงื่อนไขการคุมขัง
หมูพันธุ์ Landrace ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซีย ดังนั้นหมูจึงไม่หุ้มฉนวนสำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาวจะมีการใช้เทคโนโลยีของแคนาดา สัตว์จะถูกเลี้ยงไว้บนเตียงถาวรที่ลึก (ฟาง ขี้เลื่อย)
ความร้อนที่ปล่อยออกมาเมื่อชั้นล่างร้อนเกินไปจะทำให้สัตว์อบอุ่น อุณหภูมิในส่วนลึกของครอกถึง 40 °C ในเล้าหมูจะไม่ลดลงต่ำกว่า 5 °C อินทรียวัตถุในครอกได้รับการบำบัดด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ พวกมันกระตุ้นการทำงานของแบคทีเรีย ทำลายกลิ่นแอมโมเนีย และแปรรูปมูลหมู
อายุเพศ | ผู้ผลิตหมูป่า | หว่าน | หย่านม | หมูอ้วน |
พื้นที่ต่อบุคคล | 10 ตร.ม | 7 ตร.ม | 0.8 ตร.ม | 1.5 ตร.ม |
วิธีผสมพันธุ์
หมูผสมเทียมจะถูกคัดเลือกไว้ล่วงหน้า เก็บไว้ในสภาพที่สะดวกสบาย และเดินได้สม่ำเสมอในระยะยาว พ่อพันธุ์ผู้ใหญ่จะผสมพันธุ์ได้ไม่เกิน 30 ครั้งต่อปี พ่อหนุ่มอายุน้อยกว่า 2 เท่า การใช้หมูป่าเป็นประจำจะทำให้คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ลดลง
ร่างกายของตัวเมียพร้อมปฏิสนธิภายใน 2-3 วัน และเตรียมอาหารที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนไว้ล่วงหน้าด้วย ในระหว่างการล่าสัตว์ทางเพศ ตัวผู้จะถูกพาเข้ามาใกล้เธอสองครั้งในช่วงเวลา 12 ชั่วโมง ผู้เพาะพันธุ์ควบคุมกระบวนการผสมพันธุ์ทั้งหมดเพื่อหยุดอาการก้าวร้าวที่อาจเกิดขึ้นได้ทันเวลา
หลังจากการปฏิสนธิสำเร็จ ตัวเมียจะมีพฤติกรรมสงบ ไม่สนุกสนาน และมีการออกลูกใน 115 วันหลังผสมพันธุ์ หมู Landrace ได้รับการผสมพันธุ์ในระดับอุตสาหกรรม ผสมข้ามกับสายพันธุ์อื่น และในฟาร์มส่วนตัว
วิธีดูแลลูกหมู
น้ำหนักของลูกสุกร Landrace แรกเกิดคือ 1.5-2 กก. มันไม่ง่ายเลยที่จะพาพวกเขาออกไป ลูกพันธุ์แท้มีความต้องการสูงในด้านคุณภาพของอาหารและสภาพความเป็นอยู่ ทันทีหลังคลอดลูกสุกรจะถูกเช็ดด้วยผ้าขี้ริ้ว, สายสะดือจะถูกเอาออก, รักษาบาดแผลด้วยไอโอดีน, และวางบนเตียงที่สะอาด หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ลูกหมูจะถูกพาไปที่หัวนมของแม่ ตัวที่อ่อนแอ - ไปที่ด้านหน้าและตัวที่ใหญ่กว่า - ไปที่ด้านหลัง คอลอสตรัมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของลูกสุกรแรกเกิด
แม่สุกร Landrace มักจะแสดงความก้าวร้าวต่อลูกหลาน ดังนั้นพวกมันจึงถูกเก็บไว้ในคอกแยกต่างหากหรือแยกจากทารกแรกเกิดด้วยฉากกั้น
ในช่วง 7 วันแรก อุณหภูมิอากาศในห้องจะคงอยู่ที่ 30-32 °C จากนั้นจะเริ่มค่อยๆ ลดลง ทุกๆ วันที่ 5 ลดลง 2 °C เมื่อลูกสุกรหย่านม อุณหภูมิในเล้าหมูจะต้องไม่เกิน 18 °Cในช่วงสัปดาห์แรก ลูกดูดนมจะกินนมแม่ จากนั้นให้นมวัวอุ่น (37 °C) วันละ 4 ครั้ง ครั้งเดียวคือ 10-15 กรัม เริ่มตั้งแต่วันที่ 3 ของชีวิต ลูกดูดนมจะได้รับสารละลายเหล็กซัลเฟต 0.25% สิ่งนี้ทำหน้าที่ป้องกันโรคโลหิตจาง นำน้ำเข้าสู่อาหารในวันที่ 4 เมล็ดข้าวคั่ว - ในวันที่ 10
อาหารของลูกสุกร Landrace เพื่อการขุน:
- อาหารผสม;
- โจ๊กกับนมพร่องมันเนยนม
- หญ้าในฤดูร้อน
- แครอทในฤดูหนาว
- น้ำมันปลา
- น้ำนม.
ลูกอ่อนหย่านมจากแม่สุกรเมื่ออายุได้ 30-45 วัน ลูกสุกรจะได้รับอาหาร 4 ครั้งต่อวัน โดยค่อยๆ นำนมพร่องมันเนย อาหาร เค้ก ปลา และเศษเนื้อสัตว์เข้าไปในอาหาร
เลี้ยงอาหารที่บ้าน
ที่บ้านหมูพันธุ์เบคอนจะได้รับอาหารผสมและมีการเพิ่มสมุนไพรผักและแร่ธาตุเสริมลงในอาหาร ในช่วงขุนระยะแรก (นาน 4.5-5 เดือน) น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันจะเท่ากับ 450 กรัม ในช่วงขุนที่สองน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันคือ 600 กรัม ขณะนี้เปอร์เซ็นต์ของอาหารที่มี ทำให้คุณภาพของเนื้อสัตว์แย่ลง (แป้งเนื้อ เค้ก) ลดลงเหลือ 5% , ขยะประมง, ถั่วเหลือง, ข้าวโอ๊ต) เพื่อปรับปรุงคุณภาพของเบคอน หมูจะถูกเลี้ยงด้วยส่วนผสม
ผสมส่วนผสม | % |
บาร์เล่ย์ | 70 |
พัลส์ | 20 |
รำข้าวสาลี | 10 |
ส่วนผสมนี้ 946 กรัม เท่ากับ 1 หน่วยป้อน ช่วงขุนที่สองเวลาในการเดินหมูจะลดลง ในฤดูหนาวพวกมันจะให้อาหาร 3 ครั้งต่อวันโดยมีเวลาพัก 8 ชั่วโมง ในฤดูร้อนสัตว์จะได้รับอาหาร 2 ครั้งต่อวัน
น้ำหนักสด | 20 กก | 30 กก | 40 กก | 50 กก | 60 กก | 70 กก | 80 กก | 90 กก |
จำนวนหน่วยฟีด | 1,5 | 1,8 | 2,3 | 2,6 | 2,8 | 3,3 | 3,5 | 3,7 |
น้ำหนักเพิ่มขึ้นทุกวัน | 400 ก | 400 ก | 500 ก | 500 ก | 600 ก | 700 ก | 700 ก | 700 ก |
โรคที่เป็นไปได้และการป้องกัน
โรงเรือนสุกรได้รับการฆ่าเชื้อปีละ 2-4 ครั้ง ขั้นตอนหนึ่งใช้เวลา 3 ถึง 5 วันจุลินทรีย์ที่สร้างสปอร์จะถูกทำลายด้วยสารละลายคลอรีนที่ใช้งานอยู่ (5%) หรือฟอร์มาลดีไฮด์ (4%) สำหรับพื้นที่ 1 ตร.ม. จะใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ 3 ลิตร
โรคทั่วไปของสุกร Landrace:
- หิด;
- ไฟลามทุ่ง;
- กลาก;
- โรคระบาด;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
- โรคบิด
สัตว์ป่วยจะถูกแยกและรับการรักษาภายใต้การดูแลของสัตวแพทย์ การติดเชื้อนี้เกิดจากหนู หนู และแมลง ต่อสู้กับพาหะนำเชื้อได้สองวิธี:
- สัตว์ฟันแทะถูกทำลายหนูและหนูถูกวางยาพิษด้วยสารพิษ (โมโนฟลูออริน, แบคโตคูมาริน, สังกะสีฟอสไฟด์);
- หมูรอดพ้นจากแมลงวัน เห็บ เหา หมัด โดยการฆ่าเชื้อ และพ่นคลอโรฟอสให้หมู
เพื่อป้องกันโรคลูกสุกรได้รับการฉีดวัคซีน การฉีดวัคซีนป้องกัน colibacillosis และ salmonellosis ครั้งแรกจะได้รับในวันที่ 3 เมื่ออายุ 1.5 เดือน พวกเขาจะได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคเลปโตสปอเรียส ลูกสุกรได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคนี้สองครั้งทุกสัปดาห์ วัคซีนป้องกันไฟลามทุ่งให้กับลูกสุกรเมื่ออายุ 2 เดือน และป้องกันโรคระบาดเมื่ออายุ 3 เดือน วิตามินถูกกำหนดให้กับสุกรในสัปดาห์แรกของชีวิต