รายละเอียดและลักษณะของสุกรขาวพันธุ์ใหญ่ การดูแลรักษาและการผสมพันธุ์

เมื่อพูดถึงหมู ผู้คนจะนึกถึงหมูบ้านทั่วไปที่มีลำตัวอวบอ้วนและมีจมูกสีชมพู ลักษณะที่คล้ายกันสามารถมอบให้กับหลายสายพันธุ์ได้ แต่หมูพันธุ์ใหญ่สีขาวนั้นถือว่าคลาสสิก หมูชนิดนี้พบได้ในศูนย์ปศุสัตว์ ฟาร์ม และครัวเรือนทุกแห่ง ปรับให้เข้ากับทุกสภาพความเป็นอยู่และโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพการผลิตสูง ซึ่งทำให้ได้รับความนิยมทั่วโลก

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว

อังกฤษถือเป็นแหล่งกำเนิดของหมูขาวตัวใหญ่ ในตอนแรก หมูหูยาวได้รับการเพาะพันธุ์ที่นั่น แต่เมื่อเวลาผ่านไป พวกมันก็เริ่มปรับปรุงพวกมันด้วยการคัดเลือกอย่างระมัดระวังมากขึ้น และสร้างสภาพความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นให้กับพวกมัน เป็นผลให้ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาหมูเลสเตอร์

ต่อมาการเพาะพันธุ์หมูขาวตัวใหญ่เกิดขึ้นเป็นระยะ:

1. ในศตวรรษที่ 19 ความทันสมัยของสายพันธุ์เริ่มเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว หมูพันธุ์เดือนมีนาคมและเลสเตอร์ในท้องถิ่นเริ่มมีการผสมข้ามพันธุ์กับพันธุ์โรมาเนสก์ (เนเปิลส์, โปรตุเกส) และเอเชีย (สยาม) งานคัดเลือกดำเนินการในฟาร์มปศุสัตว์เกือบทุกแห่ง
2. ในช่วงทศวรรษที่ 1830 ผู้เพาะพันธุ์โคชาวอังกฤษได้พัฒนาสุกรสายพันธุ์ที่มั่นคงโดยให้ผลผลิตสูงแต่มีขนาดเล็ก สายพันธุ์นี้เรียกว่า "ตัวเล็กสีขาว" สัตว์เหล่านี้ไม่ได้รับความนิยมเพราะต้องการสภาพความเป็นอยู่
3. ในปี พ.ศ. 2394 มีการจัดแสดงลูกหลานของหมูเลสเตอร์หูยาวและหมูขาวตัวเล็กในงานนิทรรศการการเกษตร ลูกสุกรมีผลผลิตและความอุดมสมบูรณ์สูง และมีลักษณะเนื้อที่ดี สายพันธุ์นี้เรียกว่าหมูยอร์กเชียร์ และได้รับการชื่นชมจากผู้เพาะพันธุ์ชาวอังกฤษในทันที
4. เพื่อป้องกันไม่ให้สายพันธุ์เสื่อมโทรมลง ในปี พ.ศ. 2428 ผู้เพาะพันธุ์จึงเริ่มพัฒนามาตรฐานที่เป็นเอกภาพและจัดทำหนังสือพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ตั้งแต่นั้นมาชื่ออย่างเป็นทางการของสายพันธุ์นี้ก็คือหมูขาวตัวใหญ่

การส่งออกสุกรขาวขนาดใหญ่ไปยังสหพันธรัฐรัสเซียและประเทศในยุโรปเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1890 สงครามและความหายนะทางเศรษฐกิจส่งผลเสียต่อการเพาะพันธุ์ในรัสเซีย สุกรพันธุ์อังกฤษเสื่อมโทรมลง 80% เมื่อสถานการณ์ทางการเมืองมีเสถียรภาพ ประเทศจึงตัดสินใจสร้างอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรของรัฐด้วยเหตุนี้ ในช่วงทศวรรษที่ 1920 สหราชอาณาจักรจึงนำเข้าสัตว์ประมาณ 700 ตัวไปยังรัสเซีย ซึ่งใช้ในการเพาะพันธุ์หมูโซเวียต

หมูรัสเซียและอังกฤษมีความแตกต่างกัน โดยหมูชนิดแรกมีโครงสร้างที่ใหญ่โต มีอัตราการเจริญพันธุ์สูง และปรับตัวให้เข้ากับน้ำค้างแข็งที่รุนแรงของรัสเซียได้ง่ายกว่า ก่อนหน้านี้ เมื่อเพาะพันธุ์สุกร ความสนใจมุ่งเน้นไปที่คุณภาพของน้ำมันหมู ซึ่งทำให้ความถ่วงจำเพาะของพันธุ์เนื้อสัตว์ลดลง ในช่วงทศวรรษ 1990 ความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนไป โดยเน้นไปที่คุณภาพเนื้อสัตว์มากขึ้น

รายละเอียด ลักษณะ และผลผลิตของพันธุ์ขาวใหญ่

หมูขาวตัวใหญ่มีโครงสร้างที่แข็งแรงและมีน้ำหนักมาก หมูป่ามีน้ำหนัก 330-355 กิโลกรัม และหมูมีน้ำหนัก 225-255 กิโลกรัม สัตว์มีกระดูกที่แข็งแรง ร่างกายสม่ำเสมอ ลำตัวมีขนาดใหญ่ยาว ตัวผู้ 192 ซม. ตัวเมีย 169 ซม. หัวมีขนาดกลาง หน้าผากกว้าง จมูกยาวปานกลาง ตัวแทนของสายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยหน้าอกที่ลึก หลังกว้าง และเนื้อซี่โครงที่ใหญ่โต

คอกว้างและยาว ขามีความคมชัดปานกลาง รูปร่างของซี่โครงโค้งมนอุ้งเท้าแข็งแรงและมีกีบอันทรงพลัง ดวงตามีขนาดเล็กมีสีเข้ม หมูมีสีผิวสีชมพูอ่อน โครงสร้างมีความหนาแน่นและยืดหยุ่น ตัวของหมูถูกปกคลุมไปด้วยขนแปรงบางและหนาแน่น ไม่มีจุดหรือรอยบนร่างกาย บุคคลที่มีสายพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่มีลักษณะนิสัยที่สงบและเฉื่อยชา หมูพันธุ์ใหญ่สีขาวมีลักษณะการผลิตดังต่อไปนี้:

• สัตว์กำลังโตเร็ว - พวกมันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 750 กรัมใน 24 ชั่วโมง บุคคลที่มีน้ำหนัก 100 กิโลกรัมจะถูกนำไปฆ่า ลูกสุกรจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นภายในหกเดือนหลังคลอด เพื่อให้หมูมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม จะต้องให้อาหาร 4 กิโลกรัม
• ในปีที่ 1 สัตว์จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 200 กิโลกรัมแม่สุกรที่โตเต็มวัยมีน้ำหนัก 240-255 กก. หมูป่าจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 355 กก.
• น้ำหนักการฆ่าซากต่อน้ำหนักสุกรก่อนฆ่าคือ 81% เนื้อถูกแทรกซึมด้วยชั้นไขมันบางๆ ซึ่งให้ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวล
• ภาวะเจริญพันธุ์ในระดับสูง - แม่สุกรที่โตเต็มวัยให้กำเนิดลูกสุกร 10 ถึง 14 ตัว

ในบรรดาปศุสัตว์สมัยใหม่ของสุกรขาวขนาดใหญ่พันธุ์ที่มีประสิทธิผลดังต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• เนื้อ;
• เนื้อมันเยิ้ม;
• เลี่ยน.

การตั้งค่าให้กับสัตว์ที่มีไขมันจากเนื้อสัตว์ (สากล)

ข้อดีและข้อเสียหลัก

หมูขาวตัวใหญ่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจาก:

• การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงของรัสเซีย
• ไม่โอ้อวดกับอาหาร สัตว์ตอบสนองได้ดีต่อการเปลี่ยนอาหารสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แต่หากเกษตรกรไม่สามารถให้อาหารที่มีคุณภาพได้พวกเขาก็ไม่มีปัญหาในการบริโภคสิ่งที่พวกเขาได้รับ
• โครงสร้างทางพันธุกรรมที่ยืดหยุ่นและคุณภาพเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยม หมูขาวตัวใหญ่มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อ "ลายหินอ่อน"
• ภาวะเจริญพันธุ์สูง ลูกหลานจำนวนมากนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของประชากรโดยมีพ่อแม่พันธุ์จำนวนน้อย ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
• รวดเร็วทันใจเป็นเลิศ ภายในหกเดือน ลูกหมูจะได้รับน้ำหนักตามที่ต้องการและพร้อมสำหรับการฆ่า ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ตรงกันข้ามกับสุกรสุกช้าซึ่งต้องใช้หน่วยอาหารมากขึ้น

เกษตรกรมักกลัวที่จะเลี้ยงสุกรขาวตัวใหญ่เนื่องจาก:

• แนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน
• แก้มนุ่ม
• sacrum หย่อนยาน
• สีขาวซึ่งปรากฏขึ้นเมื่อสัตว์เดินในสถานที่ที่ไม่มีการป้องกันแสงแดด
• ความไวต่อน้ำค้างแข็งแสงแดด ไม่มีการไล่หมูไปยังทุ่งหญ้าในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศทางตอนใต้ ซึ่งในฤดูร้อนอุณหภูมิของอากาศจะเกิน +30 °Cเมื่อเข้าสู่ฤดูหนาวทางภาคเหนือ จะไม่มีการนำสัตว์ออกจากคอก
• มีปริมาณไขมันสูง เป็นเวลาหลายปีที่ผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเพาะพันธุ์สัตว์ประเภทมันเยิ้ม ในโลกสมัยใหม่ผู้คนเปลี่ยนมารับประทานเนื้อสัตว์เนื่องจากความต้องการในการเพาะพันธุ์บุคคลประเภทเนื้อสัตว์และไขมันในเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น

หมูขาวขนาดใหญ่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียเนื่องจากมีความสมดุลระหว่างการผสมพันธุ์ทั้งด้านบวกและด้านลบ สายพันธุ์นี้มีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับสุกรพันธุ์อื่น

วิธีการรักษาสายพันธุ์

เพื่อรักษาสายพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่ จำเป็นต้องจัดเตรียมเล้าหมูที่อบอุ่น คิดผ่านระบบระบายอากาศ และติดตั้งอุปกรณ์ไฟฟ้าแสงสว่างจำนวนมาก เล้าหมูต้องแบ่งเป็นโซนให้หมูนอน เดิน ว่ายน้ำ และกินได้

สถานที่ที่ลูกสุกรจะติดตั้งคอกขนาด 3 ตร.ม. สำหรับแม่สุกรพื้นที่จะขยายเพิ่มอีก 1-1.5 ตร.ม. ราชินีผู้ให้นมได้รับการจัดสรรพื้นที่ 6.5 ตร.ม. ต้องจัดพื้นที่ให้สะดวกสบายและทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ ความแข็งแรงของโครงสร้างและรั้วให้ความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากสัตว์สามารถทำลายฉากกั้นที่บอบบางหรือขุดลงไปใต้กำแพงได้อย่างง่ายดาย

ลูกหมูต้องการอาหารห้ามื้อต่อวันและมีแผงที่สะดวกสบาย น้ำในภาชนะควรจะเย็นซึ่งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อในลำไส้และความผิดปกติของสัตว์

คุณสมบัติทางโภชนาการ

แนะนำให้หมูขาวตัวใหญ่กินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งจะช่วยให้สัตว์ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ หมูต้องการทุ่งหญ้าที่กว้างขวาง ได้รับการปกป้องจากแสงแดดที่แผดจ้า และการเดินระยะไกล อาหารที่ดีที่สุดสำหรับสัตว์คืออาหารเช่น:

• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• หัวผักกาด;
• หัวไชเท้า;
• แพร์;
• แอปเปิ้ล;
• ผลิตภัณฑ์นม
• เมล็ดถั่ว;
• หญ้าชนิต;
• ให้อาหาร;
• บาร์เล่ย์;
• ข้าวโอ้ต;
• ข้าวสาลี;
• ข้าวไรย์;
• ใบกะหล่ำปลี
• พืชตระกูลถั่ว;
• บวบ;
• ข้าวโพด;
• ฟักทอง

ลูกอ่อนจะได้รับผักรากต้ม, อาหารจากพืช, ข้าวสาลีและหางนม ลูกสุกรตัวหนึ่งกินอาหาร 2.5-3 กิโลกรัมใน 24 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เติมเกลือลงในอาหาร

กฎการผสมพันธุ์

หมูขาวพันธุ์ใหญ่มีความโดดเด่นด้วยวุฒิภาวะทางเพศเร็ว - พวกมันโตเต็มวัยได้เร็วถึงหกเดือน แนะนำให้ผสมพันธุ์ครั้งแรกในเดือนที่ 8 ซึ่งจะทำให้ตัวเมียสามารถอุ้มลูกได้ตามปกติและเต็มที่ ลูกที่มีสุขภาพดีที่สุดถือเป็นลูกสุกรที่แม่สุกรคลอดในเดือนที่ 10

ควรเตรียมการผสมพันธุ์ล่วงหน้าโดยเลือกเวลาที่เหมาะสม ความเร้าอารมณ์ของผู้หญิงสามารถกำหนดได้จากรอยแดงและบวมของอวัยวะเพศซึ่งมีของเหลวไหลออกมา หมูน้อยรีบวิ่งไปรอบๆ แผงอย่างกระสับกระส่าย ส่งเสียงฮึดฮัด ร้องเสียงแหลม และไม่ยอมกินอาหาร

เมื่อถึงจุดสูงสุดของกิจกรรมทางเพศ ตัวเมียจะนิ่งไม่ไหวติง และเชิญชวนให้ผู้ชายมีเพศสัมพันธ์ การตั้งครรภ์ในสุกรขาวขนาดใหญ่ใช้เวลานานถึง 4 เดือน ก่อนคลอดบุตร อวัยวะเพศของแม่สุกรจะบวม ต่อมน้ำนมจะขยายใหญ่ขึ้นอย่างมาก และพุงจะลดลง สตรีมีครรภ์เดินไปรอบๆ แผงอย่างกระสับกระส่าย และทำให้ตัวเองกลายเป็นเตียงฟาง

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทุกคนควรรู้วิธีทำให้การใช้แรงงานของหมูง่ายขึ้น หลังคลอด จมูก หู และปากของลูกสุกรจะถูกทำความสะอาด และกำจัดน้ำมูกส่วนเกินออก หลังจากนั้นพวกเขาก็ใช้ผ้านุ่มเช็ดบริเวณลำตัวและตัดสายสะดือ ไอโอดีนใช้ในการกัดกร่อนสะดือ จากนั้นลูกหมูจะถูกพาไปให้แม่ดูดนมน้ำเหลือง

แนะนำให้นำหมูไปให้แม่ แม้ว่าแม่จะคลอดบุตรในขณะนั้นก็ตาม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มพลังชีวิตของทารก บรรเทาความเจ็บปวดของแม่สุกร และเร่งให้การคลอดบุตรเร็วขึ้น

การป้องกันและรักษาโรค

หมูขาวตัวใหญ่เสี่ยงต่อโรคปอดบวม หิด และพยาธิได้ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการรักษาอย่างทันท่วงที ทำความสะอาดเล้าหมูอย่างสม่ำเสมอ และอาบน้ำสุกรปีละ 4 ครั้ง เมื่อสัญญาณแรกของโรคปอดบวมคุณต้องโทรหาสัตวแพทย์และให้ยาพาราเซตามอลแก่สัตว์ 1 เม็ดซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการไข้ได้

หมูอาจหดหู่หรือไม่แยแส - นี่แสดงว่าพวกมันร้อนเกินไป การเดินของหมูป่วยเปลี่ยนไป อัตราการเต้นของหัวใจไม่สม่ำเสมอ และชีพจรเต้นเร็วขึ้น ระดับที่รุนแรงของโรคคืออาการชัก อาเจียน และมีฟองจากรูจมูก ก่อนที่หมอจะมาถึง หมูจะถูกเช็ดด้วยผ้าเปียก นำออกไปข้างนอก และให้น้ำ หากอาการแย่ลง สัตว์จะได้รับกลูโคสและคาเฟอีนทางหลอดเลือดดำ

การเริ่มต้นมีกำไรหรือไม่?

ฟาร์มขนาดใหญ่ต้องการหมูขาวพันธุ์ใหญ่เพื่อการทำกำไรที่ดี ภาวะเจริญพันธุ์ในระดับสูงส่งผลให้ปศุสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สัตว์กินอาหารในปริมาณที่พอเหมาะโดยชดเชยด้วยคุณภาพเนื้อที่ดีเยี่ยม เกษตรกรรายย่อยและครัวเรือนส่วนบุคคลได้รับประโยชน์จากสายพันธุ์นี้เนื่องจากดูแลรักษาง่าย