รายละเอียดและลักษณะขององุ่นพันธุ์คาตาโลเนีย กฎการติดผลและการปลูก

บรรพบุรุษขององุ่นคาตาโลเนียคือพันธุ์ Talisman และ Burgundy Magnolia (Mantle) ต้นไม้และกระจุกของมันมีเสน่ห์ทางสุนทรีย์จากเบอร์กันดีแมกโนเลีย และผลเบอร์รี่ได้รับรสชาติที่ประณีตจาก Talisman องุ่นพันธุ์ตารางที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตนเองพร้อมดอกไม้กะเทยมอบให้กับชาวสวนโดยผู้เพาะพันธุ์ Alexander Vasilyevich Burdak

คำอธิบายขององุ่นคาตาโลเนีย

การติดผลของพันธุ์คาตาโลเนียเริ่มขึ้นในฤดูกาลแรกหลังปลูก องุ่นที่ปลูกในยูเครน เบลารุส และมอลโดวา ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ สำหรับพื้นที่หนาวเย็นทางตะวันตกเฉียงเหนือ ภูมิภาคมอสโก และรัฐบอลติก พันธุ์นี้ไม่เหมาะที่สุด จะต้องคลุมอย่างระมัดระวังเพื่อรอฤดูหนาว

พุ่มองุ่นของพันธุ์นี้มีโครงสร้างที่ทรงพลังโดยจับกลุ่มขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 600 กรัมถึง 1 กิโลกรัมไว้บนเถาวัลย์ได้อย่างง่ายดาย พุ่มไม้เกลื่อนไปด้วยกระจุกทรงกรวยขนาดใหญ่

ความหลากหลายสามารถจำแนกได้ว่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วหรือสุกปานกลางทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโต ในพื้นที่อบอุ่น ผลเบอร์รี่จะเริ่มสุกภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม ในละติจูดกลาง คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้ไม่เร็วกว่าสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม

ต้นกำเนิดของความหลากหลาย

ความหลากหลายได้รับการอบรมโดยการผสมข้ามพันธุ์องุ่นสองพันธุ์กับผลไม้สีแดงและสีน้ำเงินขนาดใหญ่ สิ่งที่ปรับปรุงรสชาติของสิ่งหนึ่งและรูปลักษณ์และความสามารถในการขนส่งของอีกสิ่งหนึ่ง

คำอธิบายของพุ่มไม้

พุ่มมีความแข็งแรง แผ่กิ่งก้านสาขา และทนต่อแรงกดทับ หน่อที่เติบโตร่วมกันจะเสริมกำลังซึ่งกันและกัน ใบมีขนาดกลางสีเขียวเข้ม เส้นเลือดไม่มีสีแตกต่างกัน แต่โดดเด่นบนแผ่นใบไม้อย่างชัดเจน

ต้นกล้าหยั่งรากอย่างรวดเร็วในดินที่อุดมสมบูรณ์ พืชสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศได้เป็นอย่างดี ทันทีหลังการปลูกพืชจะเริ่มหยั่งรากอย่างเข้มข้นและในเวลาเดียวกันกับขั้นตอนนี้การก่อตัวของเถาวัลย์ก็เกิดขึ้น

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกประกอบด้วยมัดส่วนใหญ่ไม่เกิน 500-600 กรัม การดูแลพืชอย่างเหมาะสมจะช่วยเพิ่มผลผลิตโดยการเพิ่มน้ำหนักของผลเบอร์รี่แต่ละชนิด (จาก 12 เป็น 18 กรัม)

ลักษณะสำคัญ

คาตาโลเนียมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งไม่มากนัก ความเย็นสูงสุดที่พุ่มไม้สามารถทนได้ในช่วงฤดูหนาวโดยไม่มีผลกระทบใดๆ เกิดขึ้นคือ -23 °C ความต้านทานต่อโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืช การติดผลมีมากมายทุกปี

เบอร์รี่หวานฉ่ำ

ผลเบอร์รี่ขององุ่นพันธุ์คาตาโลเนียดึงดูดตัวต่อและนกด้วยกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ เป็นเรื่องยากมากสำหรับตัวต่อที่จะทำลายผิวหนังที่หนา แต่จงอยปากของนกสามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชผลได้ ผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ที่เติบโตเป็นกระจุกหนักมักใช้ในการผลิตไวน์มากกว่าการบริโภคดิบ การประเมินรสชาติของคาตาโลเนียคือ 8.9 คะแนนเต็ม 10 ที่เป็นไปได้

รสหวานของเนื้อผสมกับกลิ่นทาร์ตของผิวหนังซึ่งให้รสฝาดสมาน การผสมผสานระหว่างรสชาติของเนื้อและผิวเป็นเรื่องปกติสำหรับพันธุ์องุ่นที่ปลูกเพื่อการผลิตไวน์

ภูมิคุ้มกันจากโรคและแมลงศัตรูพืช

พุ่มองุ่นคาตาลันมีความทนทานต่อเชื้อรา - โรคราน้ำค้าง, ออยเดียม, โรคเน่าสีเทา แมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ไม่ชอบพันธุ์องุ่นนี้ กลิ่นทาร์ตของผิวของผลเบอร์รี่ช่วยขับลูกกลิ้งใบและไฟโตเซรา

มีอะไรพิเศษและความหลากหลายแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร?

ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายอยู่ที่แนวโน้มที่จะหลงใหล - การหลอมรวมของลำต้น สิ่งนี้ไม่ถือเป็นข้อเสียเนื่องจากหน่อของไร่องุ่นต้องทนต่อการรับน้ำหนักมาก

พวงองุ่นสุกพร้อมกันและสม่ำเสมอ ทนทานต่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานโดยไม่สูญเสียการนำเสนอและรสชาติ เมื่อเหลือกลุ่มที่โตเต็มที่บนเถาผลเบอร์รี่ก็จะไม่เหี่ยวย่นและไม่เสียรสชาติ ผลเบอร์รี่ขององุ่นพันธุ์คาตาโลเนียไม่เสี่ยงต่อถั่ว

พืชพัฒนาได้ไม่ดีในดินที่มีความเป็นกรดสูง ไม่สามารถทนต่อน้ำขังได้ และไวต่อคลอรีนและเชื้อรา ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงรากจะแข็งตัวซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของพุ่มไม้และคุณภาพของการเก็บเกี่ยว

ลงจอดบนพื้น

ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าองุ่นลงดินต้องแช่รากไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน หากดินไม่อุดมสมบูรณ์ ก็สามารถเติมสารควบคุมการเจริญเติบโตลงในน้ำได้ ส่งเสริมการรูตและการสร้างหน่อที่ดีขึ้น

การเตรียมสถานที่ลงจอด

ต้องปรับระดับพื้นที่ปลูกโดยต้องกำจัดรากของวัชพืชและหินออกไป เมื่อเลือกสถานที่ต้องคำนึงว่าต้นกล้าต้องได้รับแสงแดดและป้องกันจากลม ดินแบบลีนจะต้องอิ่มตัวด้วยปุ๋ยแร่ ดินที่เป็นกรดจะต้องทำให้เป็นมาตรฐานด้วยปูนขาวหรือดีกว่านั้นคือเถ้า

การเลือกต้นกล้า

ต้นอ่อนมีหน่อสีน้ำตาลและมีสีเขียวอ่อน เปลือกสีเทาหรือสีน้ำตาลเข้มบ่งบอกว่าต้นกล้าแก่แล้ว ไม่เหมาะสำหรับการปลูกการปรับตัวให้เข้ากับสถานที่ใหม่จะยาวนานและเจ็บปวด

การลอกและเป็นก้อนบนเปลือกไม้เป็นสัญญาณของโรค ความเสียหายต่อเปลือกไม้และกิ่งก้านหักเป็นพื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูงสุดต่อความเสียหายของเชื้อราและแบคทีเรีย ต้นกล้าดังกล่าวก็ไม่เหมาะเช่นกัน ไม่ควรสร้างความเสียหายให้กับเหง้าของพืช

ปฏิทินลงจอด

ตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนตุลาคมจำเป็นต้องปลูกต้นกล้าในหลุมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ วันที่ดีสำหรับการปลูกเปลี่ยนแปลงทุกปี สิ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือแนะนำให้ปลูกต้นไม้บนข้างขึ้นไม่ใช่ข้างข้างแรมหากองุ่นจัดเป็นพุ่มเบอร์รี่วันที่เหมาะสมคือ 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21 หากคาตาโลเนียจัดเป็นผลไม้เนื่องจากการเติบโตสูงและลักษณะเฉพาะของการหลอมรวมของหน่อ ต้นไม้จึงควรปลูกในวันที่ 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 คุณไม่สามารถวางแผนการปลูกในวันที่ 8, 9, 10 หรือ 24 ได้ มันจะยากขึ้นสำหรับพืชที่จะปรับตัวและเข้าสู่ขั้นตอนการรูตที่ไม่เจ็บปวด

ลำดับขั้นตอนระหว่างขึ้นฝั่ง

เตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้าประมาณ 10-14 วันก่อนปลูก ความกว้างและความลึกที่แนะนำคือ 1 ม. เต็มไปด้วยบางส่วน:

• 15-20 ซม. - ชั้นระบายน้ำ
• ดินผสมกับปุ๋ยฮิวมัสและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง (ระบุรายการแร่ธาตุที่แน่นอนตามลักษณะของดินในพื้นที่)
• ดินที่อุดมสมบูรณ์จะถูกปกคลุมไปด้วยดินที่เลือกจากหลุม
• ทำความชื้น - น้ำ 10 ลิตร

หนึ่งวันก่อนปลูก ระบบรากของต้นกล้าจะถูกแช่ในน้ำ ทันทีก่อนปลูกรากจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องรากจากแมลงศัตรูพืชและหนอน:

1. ต้นกล้าที่ผ่านการบำบัดแล้วจะถูกวางไว้ตรงกลางหลุมบนพื้นที่สูงจากดิน
2. รากของมันถูกยืดออกอย่างระมัดระวัง
3. หลุมเต็มไปด้วยดิน 2/3 (ในภูมิภาคเชอร์โนเซม แบบเรียบง่าย ในภูมิภาคที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม เสริมด้วยปุ๋ยหมัก ฮิวมัส ปุ๋ยคอก)
4. ทำการรดน้ำซึ่งจะทำให้ดินค่อนข้างแน่น
5. หลุมเต็มไปด้วยดิน
6. หลังจากอัดดินแล้ว พื้นที่ก็จะถูกคลุมดิน

การรัดถุงเท้าสำหรับพุ่มไม้องุ่นคาตาโลเนียที่เติบโตอย่างรวดเร็วเป็นขั้นตอนบังคับ

การเจริญเติบโตและการดูแล

การดูแลที่เหมาะสมทำให้มั่นใจได้ถึงสุขภาพของพุ่มไม้และการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพสำหรับผู้ปลูกไวน์

การตัดแต่งกิ่งพุ่ม

เมื่อตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิหน่อเก่าจะถูกลบออกโดยจะแตกต่างจากส่วนที่เหลือด้วยเปลือกสีเทาและเป็นขุย การตัดแต่งกิ่งเถา ใบ และยอดที่ได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงจะดำเนินการทันทีหลังจากตรวจพบโรค หน่อที่อ่อนแอและบางก็ถูกตัดออกเช่นกันโดยดึงน้ำจากหน่อที่แข็งแรงเท่านั้นซึ่งจะส่งผลต่อขนาดของพวง

การรดน้ำ

แนะนำให้รดน้ำองุ่นคาตาโลเนียอย่างเป็นระบบในช่วงระยะการเจริญเติบโตของพืชในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศร้อนและแห้ง คาตาโลเนียไม่สามารถทนต่อความชื้นที่รุนแรงได้อาจได้รับผลกระทบจากเชื้อราที่เน่าเปื่อยได้ ในพื้นที่หนาวเย็นแนะนำให้รดน้ำต้นไม้เป็นระยะ:

• ตาแตก;
• ออกดอก;
• การก่อตัวของพุ่ม - การเพิ่มน้ำหนัก;
• ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว

ความสนใจ! ไม่มีการรดน้ำ 4 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผน ยิ่งองุ่นได้รับความชื้นมากขึ้นในช่วงเวลานี้ น้ำองุ่นก็จะยิ่งมีกรดและน้ำตาลน้อยลง

ปุ๋ย

ก่อนช่วงออกดอกและระหว่างการก่อตัวของรังไข่ดินที่รากจะอุดมด้วยปุ๋ยที่มีไนโตรเจน ใช้ปุ๋ยแร่ตามความจำเป็นซึ่งขึ้นอยู่กับดินที่ปลูกไร่องุ่น

วิธีป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

มาตรการป้องกัน:

• การป้องกันน้ำค้างแข็งทันเวลา
• ปุ๋ยคุณภาพสูง
• ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงจนถึงระยะเจริญเติบโต
• กำจัดใบไม้และผลไม้ที่ร่วงหล่นออกจากใต้พุ่มไม้
• การเปลี่ยนวัสดุคลุมดินเป็นประจำหลังฤดูหนาวและการเก็บเกี่ยว
• การตัดแต่งกิ่งที่ได้รับผลกระทบและเสียหายเมื่อตรวจพบ

การป้องกันโรคง่ายกว่าการรักษาโดยเสี่ยงต่อการเก็บเกี่ยว

เบอร์รี่สุก

การสุกขององุ่นพันธุ์คาตาโลเนียเกิดขึ้นพร้อมกันในยูเครนเบลารุสมอลโดวาและดินแดนครัสโนดาร์มันตรงกับเดือนกรกฎาคมในรัสเซียตอนกลางบนม้าของเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน

วันที่ติดผล

หลังจากปลูกแล้วในฤดูกาลแรกพุ่มไม้ของคาตาโลเนียพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ดี ตั้งแต่ต้นฤดูปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวในเขตภูมิอากาศต่างๆ ใช้เวลา 90 ถึง 110 วัน

งานเตรียมการก่อนฤดูหนาว

ในสภาพอากาศที่ฤดูหนาวไม่รุนแรงเป็นพิเศษ เทอร์โมมิเตอร์จะไม่ต่ำกว่า -23 °C องุ่นคาตาโลเนียไม่ถูกคุกคามจากการแช่แข็งของรากและยอด ที่นี่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำการคลุมดินคุณภาพสูง ในกรณีที่เกิดการละลายบ่อยครั้ง จำเป็นต้องจัดให้มีการระบายน้ำและการระบายน้ำที่ละลายจากพืช

ในพื้นที่หนาวเย็นจำเป็นต้องคลุมไร่องุ่นด้วยฟิล์มเพื่อสร้างสภาพเรือนกระจกในฤดูหนาวและเมื่อมีหิมะตกแต่ละครั้งให้เพิ่มกองหิมะที่อยู่ข้างๆ ยิ่งชั้นหิมะหนาขึ้น พื้นก็จะแข็งตัวน้อยลงเท่านั้น

เก็บเกี่ยวและใช้

องุ่นคาตาโลเนียจะถูกเก็บเกี่ยวที่ระยะสุกเต็มที่ ในบางครั้งกลุ่มที่โตเต็มที่สามารถแขวนบนพุ่มไม้ได้โดยไม่สร้างความเสียหายให้กับผู้ปลูก หลังการเก็บเกี่ยวองุ่นสามารถส่งไปเก็บ ขาย หรือแปรรูปเป็นไวน์ได้