คำอธิบายและรายละเอียดปลีกย่อยของการปลูกองุ่น Monastrell

รสชาติของผลเบอร์รี่องุ่นเป็นที่คุ้นเคยของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน - พันธุ์ตารางใช้สำหรับอาหารและพันธุ์อุตสาหกรรมใช้สำหรับการแปรรูป พันธุ์องุ่น Monastrell เป็นหนึ่งในพันธุ์ทางเทคนิคที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีต้นกำเนิดจากสเปน ประวัติศาสตร์ของมันดำเนินมาเป็นเวลาสองพันห้าพันปีแล้ว ในช่วงเวลานี้มันแพร่กระจายไปทั่วโลกและกลายเป็นพื้นฐานสำหรับไวน์แดงทาร์ตซึ่งรสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่เก็บผลเบอร์รี่

คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์

Monastrell หรือ Mourvèdre เป็นองุ่นแดงที่สุกช้า มีพุ่มไม้ทรงพลังที่ให้การเจริญเติบโตของหน่อที่ดีซึ่งสามารถทำให้สุกได้อย่างสมบูรณ์

ใบของพันธุ์นั้นมีสามแฉกโดยมีการผ่าที่อ่อนแอและมีขนอ่อนที่ด้านหลัง พืชมีดอกกะเทย ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกลมสีม่วงเข้มมีการเคลือบขี้ผึ้งที่แข็งแกร่ง เนื้อของมันชุ่มฉ่ำมากและผิวก็แข็ง พวงองุ่นมีความหนาแน่น รูปทรงกรวย และมีขนาดปานกลาง พันธุ์เทคนิค Monastrell จะทำให้สุกภายใน 150 วันหลังจากเริ่มการเคลื่อนไหวของตา

ข้อดีและข้อเสียขององุ่น Monastrell

ความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักของชาวสวนมานานแล้ว ในบรรดาข้อดีที่พวกเขาทราบ:

• ผลผลิตสูง
• ทนแล้ง
• ไม่โอ้อวด;
• ไวน์ที่ได้คุณภาพสูง
• ไม่ต้องการมากไปที่ดิน

ความหลากหลายไม่มีข้อเสียมากมาย:

• ต้านทานโรคเชื้อราได้ไม่ดี
• การพัฒนาช้าในสภาพอากาศเย็นและชื้น

ความแตกต่างของการปลูกพืช

คุณสามารถได้รับพุ่มไม้องุ่นที่ดีและในอนาคตจะมีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เฉพาะในกรณีที่คุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรและการปลูกต้นกล้าในเวลาที่เหมาะสม

เมื่อจะปลูก

ชาวสวนแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปลูกองุ่นเมื่อใด - ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ผลิดินจะชื้นและอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ต้นกล้าหยั่งรากอย่างรวดเร็วและเริ่มเติบโตและพัฒนาการ

ข้อเสียของการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ได้แก่ ความเป็นไปได้ที่จะเกิดความเสียหายต่อต้นกล้าจากแมลงศัตรูพืชและน้ำค้างแข็งในช่วงปลาย

ควรทำการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงล่วงหน้าเพื่อให้พืชมีเวลาหยั่งราก สำหรับฤดูหนาวควรคลุมให้แน่นเพื่อป้องกันการแช่แข็ง

การเตรียมวัสดุปลูกและสถานที่ปลูก

ในการเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูกจะมีการขุดสนามเพลาะหรือหลุมซึ่งมีการเทส่วนผสมของดินซึ่งประกอบด้วยดินสวน, ฮิวมัส, เถ้าและทราย สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูร้อนล่วงหน้าหนึ่งเดือนครึ่ง

ก่อนปลูก กิ่งก้านจะถูกแช่ในน้ำ บำบัดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แล้วปลูกทิ้งให้เหลือตาสองอันไว้บนพื้นผิว พวกเขาถูกคลุมด้วยขวดพลาสติกเพื่อสร้างปากน้ำของตัวเอง ต้นกล้าจะพร้อมปลูกในสถานที่ถาวรในฤดูกาลหน้า

การปักชำที่อยู่เหนือฤดูหนาวมีรากและใบที่กำลังพัฒนาอยู่แล้ว หลังจากแข็งตัวในโรงเรียนแล้ว พวกเขาจะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวร

ลงจอดบนพื้น

ในการปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวร ให้วางไว้ในหลุมที่เตรียมไว้พร้อมกับก้อนดินเพื่อให้คออยู่ที่ระดับพื้นดินหรือต่ำกว่าเล็กน้อย

องุ่นได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือ โดยมีร่มเงาเล็กน้อยจากแสงแดดโดยตรง และคลุมดินรอบ ๆ ต้นพืช

รายละเอียดปลีกย่อยของการดูแลองุ่น

พันธุ์ Monastrell นั้นไม่โอ้อวด โรงงานสามารถพัฒนาได้อย่างอิสระ แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสมผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและคุณภาพของผลเบอร์รี่จะดีขึ้น ประเภทของกิจกรรมขึ้นอยู่กับว่าองุ่นอยู่ในระยะใด

คุณสมบัติของการรดน้ำ

พันธุ์องุ่น Monastrell นั้นไม่โอ้อวดและทนความร้อนและความแห้งแล้งได้ง่าย การรดน้ำจะดำเนินการตามความจำเป็นโดยคำนึงถึงการตกตะกอน

ในปีแรกหลังจากปลูกต้นกล้าให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้งในช่วงอากาศร้อนจะรดน้ำทุกวัน ปริมาณการใช้น้ำ - 5 ถังสำหรับพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้รดน้ำองุ่นในช่วงออกดอกและหยุดรดน้ำสองสัปดาห์ก่อนที่ผลเบอร์รี่จะสุกเต็มที่ เพื่อให้เถาองุ่นสุกและเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพุ่มไม้ การรดน้ำครั้งสุดท้ายจะดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ร่วงทันทีที่ใบไม้ร่วง

ปุ๋ยและปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะนำไปใช้กับองุ่นในเวลาปลูก หลังจากนี้เถาวัลย์ไม่ต้องการปุ๋ยเป็นเวลา 2-3 ปี

พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่จะได้รับอินทรียวัตถุและการเตรียมแร่ธาตุ ในฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยน้ำจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง - ในรูปของเม็ดหรือผง ในช่วงฤดูกาลพืชจะได้รับอาหารหลายครั้ง:

• สองสัปดาห์ก่อนออกดอก - superฟอสเฟต, เกลือโพแทสเซียม, ยูเรีย;
• ในช่วงระยะเวลาของการเกิดเบอร์รี่ - เกลือโพแทสเซียม, superฟอสเฟต;
• ในช่วงสุกของผลเบอร์รี่ - ด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส
• หลังการเก็บเกี่ยว - ไนโตรเจนในรูปของอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่

การใส่ปุ๋ยรากและทางใบอย่างทันท่วงทีช่วยให้พืชได้รับสารอาหารและช่วยให้ฤดูหนาวประสบความสำเร็จ

การตัดแต่งกิ่งองุ่น

องุ่น Monastrell จัดอยู่ในประเภทองุ่นปกคลุม ดังนั้นจึงมีการตัดแต่งกิ่งปีละสองครั้ง ครั้งแรกคือในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนเริ่มมีอากาศหนาว ก่อนพักพิง บนเถาวัลย์ที่โตเต็มที่

ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะเปิดจะมีการตัดแต่งกิ่งโดยพิจารณาก่อนหน้านี้ว่าดอกตูมใดที่ยังคงสภาพสมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้ควรกำจัดหน่อที่อ่อนแอเสียหายไม่ติดผลและขุนออก

โดยทั่วไปแล้วสำหรับพันธุ์ปลายทางเทคนิคเมื่อทำการตัดแต่งกิ่งจะเหลือตา 2 ถึง 14 ตา

ฤดูหนาว

ไม่จำเป็นต้องรีบคลุมองุ่น Monastrell สำหรับฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิลดลงทีละน้อยพุ่มไม้จะแข็งตัวก่อนฤดูหนาวและไม่กลัวความเย็นจัดชั่วคราว

ควรคลุมให้สมบูรณ์ก่อนปลายใบไม้ร่วง เมื่อน้ำค้างแข็งถึง -10 ⁰C เถาวัลย์ถูกคลุมไว้ด้วยดินและปักหมุดกิ่งวางไว้ในคูน้ำตื้น ควรมีร่องลึกทั้งสองด้านเพื่อระบายน้ำที่ละลายในน้ำพุ เพื่อป้องกัน มีการใช้กล่อง กระดานชนวน บอร์ด กิ่งสปรูซ และวัสดุปิดผิว

คุณภาพการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวขององุ่น Monastrell ได้รับอิทธิพลจากความทันเวลาของการเก็บเกี่ยวและคุณภาพการรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วง

วิธีการปกป้องพืชผลจากโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ Monastrell ไม่สามารถต้านทานโรคเชื้อราได้ ควรรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราในทุกขั้นตอนของการพัฒนา:

• ระหว่างการถอดที่พักพิงในฤดูหนาว
• ที่จุดเริ่มต้นของการแตกหน่อ
• หนึ่งสัปดาห์ก่อนออกดอก
• หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว
• หลังจากการตัดแต่งกิ่งก่อนฤดูหนาว

ควรใช้ยาตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

ศัตรูพืชหลักของพันธุ์ Monastrell ได้แก่:

• เพลี้ยอ่อนองุ่น
• ลูกกลิ้งใบ;
• รู้สึกว่าไร;
• ครุสชี.

ผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้ ได้แก่ ยาฆ่าแมลงในวงกว้าง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวองุ่น Monastrell เริ่มในเดือนสิงหาคม-กันยายน แต่ละคลัสเตอร์มีน้ำหนักเฉลี่ย 700 กรัม ผลเบอร์รี่ใช้ในการผลิตไวน์ร่วมกับพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจาก Monastrell มีรสชาติที่เข้มข้นเกินไป