คำอธิบายของโรคใบไหม้จากเชื้อราในข้าวสาลี อาการของโรคเมล็ดพืช และวิธีการรักษา

ธัญพืชเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับการดำรงอยู่ของมนุษย์ พวกมันดำรงอยู่มานานนับพันปีและตลอดเวลานี้ผู้คนต่อสู้ไม่เพียง แต่เพื่อการเก็บเกี่ยว แต่ยังต่อสู้กับโรคต่าง ๆ มากมายที่คุกคามที่จะทำลายพืชผล หนึ่งในโรคที่เป็นอันตรายเหล่านี้คือฟิวซาเรียมของเมล็ดข้าวสาลีซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อการเกษตรได้

คำอธิบายของโรค

โรคใบไหม้จากเชื้อ Fusarium ส่งผลกระทบต่อพืชธัญพืชทุกประเภทที่สร้างรวงหนึ่งสัปดาห์ (10 วัน) หลังการติดเชื้อ จะมีกลุ่ม Conidia สีส้มอมชมพูเกิดขึ้นบริเวณส่วนที่ติดเชื้อของหู เหล่านี้เป็นสปอร์ที่ไม่เคลื่อนไหวในระหว่างการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศของเชื้อรา ธัญพืชที่ได้รับผลกระทบจะสะสมของเสียที่เป็นพิษซึ่งเป็นพิษต่อข้าวสาลีและแป้ง พาสต้า ขนมอบ และอื่นๆ อีกมากมายที่ทำจากเมล็ดพืชดังกล่าว เมื่อบริโภคธัญพืชและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนและทำลายระบบประสาทส่วนกลาง

Fusarium แพร่กระจายอย่างแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีที่อากาศอบอุ่นและชื้นในช่วงเวลาของการสร้างและการอุดหู ในสถานการณ์เช่นนี้ เชื้อราแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ทำให้พืชผล 20 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ใช้ไม่ได้ เนื่องจากสถิติที่น่าเศร้า การต่อสู้กับโรคใบไหม้จากเชื้อราในข้าวสาลีจึงกลายเป็นหนึ่งในงานที่สำคัญที่สุดในการเกษตร

สาเหตุของโรคใบไหม้ในข้าวสาลี

Fusarium คือการติดเชื้อราที่ส่งผลกระทบต่อพืชหลายชนิด รวมถึงพืชธัญพืช โรคราก ลำต้น หู และเมล็ดพืช เกิดจากเชื้อราในสกุลฟิวซาเรียม พวกเขาไม่เพียงแต่ติดเชื้อในพืชธัญพืชเท่านั้น แต่ยังสามารถผลิตสารพิษจากเชื้อราซึ่งเป็นสารพิเศษที่เกิดขึ้นในช่วงชีวิตของเชื้อราที่เจาะเนื้อเยื่อพืชและเมล็ดพืชโดยเฉพาะ

สารพิษจากเชื้อรา Fusarium ไม่เพียงทำให้เมล็ดพืชไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์และสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับระหว่างการแปรรูปด้วย ซึ่งหมายความว่าพืชที่ปลูกไม่เพียงแต่ไม่สามารถใช้เป็นอาหารหรืออาหารสัตว์ได้เท่านั้น แต่ยังอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพอีกด้วย

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการติดเชื้อ

การเกิดและการพัฒนาของโรคอาจมีสาเหตุหลายประการ:

1. เมล็ดที่ติดเชื้อที่ได้มาจากพืชที่เป็นโรคและไม่ได้รับการรักษาระหว่างการเก็บรักษาและการหว่าน
2. ดินที่มีเชื้อราที่ทำให้เกิดฟิวซาเรียมเกาะตัวอยู่
3. ซากวัชพืชและพืชผักที่มีประโยชน์ที่ติดเชื้อซึ่งไม่ได้กำจัดออกหลังการเก็บเกี่ยว
4. ซากศพ.

แหล่งที่มาหลักของการติดเชื้อคือซากพืชที่ไม่ได้ถูกกำจัดออกจากทุ่งนา หรือดินที่ทำความสะอาดไม่เพียงพอ การระบาดของโรคฟิวซาเรียมมีความร้ายแรงและเป็นอันตรายอย่างยิ่งหากหว่านข้าวสาลีในทุ่งที่เคยปลูกข้าวโพดหรือธัญพืชอื่น ๆ ที่ได้รับผลกระทบจากโรคนี้

ราหิมะยังกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อที่เป็นอันตรายซึ่งส่งผลกระทบต่อพืชฤดูหนาวโดยมีการเปลี่ยนแปลงของการละลายและน้ำค้างแข็งบ่อยครั้ง แต่สาเหตุหลักของการเกิดโรคยังคงเป็นวัสดุเมล็ดที่เป็นโรค
โรคใบไหม้ของข้าวสาลีทำให้เกิดเชื้อราทำให้พืชผลตาย ดังนั้นมาตรการป้องกัน ป้องกัน และรักษาโรคจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

อาการของโรค

สัญญาณหลักของความเสียหายที่หูมีดังต่อไปนี้:

1. การก่อตัวของสีชมพูส้มเฉพาะบนเกล็ดด้านนอกของเดือย นี่เป็นสัญญาณของการพัฒนาของไมซีเลียมและสปอร์
2. ต่อไปจะมีสปอร์ของเชื้อราสีชมพูอ่อนปรากฏที่หู
3. รูปแบบลักษณะปรากฏบนเกล็ดของเดือยในรูปแบบของจุดที่มีลักษณะคล้ายดวงตา

อันตรายจากความเสียหายของเมล็ดพืชเล็กน้อยก็คือ ในกรณีนี้ เส้นใยของเชื้อราจะอยู่ภายในเปลือก ภายนอกมองไม่เห็นรอยโรคดังนั้นเมล็ดข้าวจึงดูมีสุขภาพดีและมีคุณภาพสูง แต่ในความเป็นจริงแล้วมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคน สัตว์เลี้ยงในฟาร์ม และสัตว์เลี้ยง

วิธีการรักษาพืชผลอย่างถูกต้อง

อันตรายของโรคใบไหม้จากเชื้อราในพืชธัญพืชก็คือการดูแลรักษาวัสดุเมล็ดด้วยสารฆ่าเชื้อราก่อนหว่านนั้นไม่ใช่มาตรการที่มีประสิทธิภาพสูง วิธีนี้ช่วยในการรับมือกับฟิวซาเรียมซึ่งส่งผลต่อต้นอ่อนและต้นกล้า แต่ไม่มีผลในการรักษาโรคฟิวซาเรียมในข้าวสาลีและพืชธัญพืชอื่น ๆ

เนื่องจากรอยโรค Fusarium ประเภทนี้จะเกิดขึ้นบนหูที่กำลังพัฒนาในช่วงอากาศอบอุ่นและชื้น การฉีดพ่นนาในเวลานี้อาจไม่เกิดประโยชน์และไร้จุดหมาย ประการแรก พื้นที่เพาะปลูกจะต้องใช้ต้นทุนมหาศาลในการเพาะปลูก และประการที่สอง สภาพอากาศที่เปียกชื้นและมีฝนตกจะขัดขวางความพยายามที่มีค่าใช้จ่ายสูงทั้งหมด

ดังนั้นการเตรียมแปลงสำหรับการหว่านจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนเลือกพืชที่เหมาะสมโดยไม่ต้องสลับเมล็ดกับเมล็ดพืชรวมถึงพืชที่ไวต่อการติดเชื้อ Fusarium

คุณไม่สามารถใช้เมล็ดที่ติดเชื้อราในการหว่านได้แม้ว่าจะดูปกติและมีสุขภาพดีก็ตาม ดังนั้นก่อนปลูกจำเป็นต้องส่งตัวอย่างวัสดุเมล็ดพันธุ์เพื่อการวิเคราะห์ไปยังห้องปฏิบัติการ หากพบสารพิษจากเชื้อรา จะต้องทำลายเมล็ดพืชทั้งชุด

ผลที่ตามมาที่อาจเกิดขึ้น

Micromycetes เป็นเชื้อราขนาดเล็กซึ่งรวมถึงตัวแทนของสกุล Fusarium ที่ผลิตสารพิษจากเชื้อรา สารเหล่านี้เป็นพิษต่อคนและสัตว์เมื่อพืชได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากโรคใบไหม้จากเชื้อรา Fusarium สารพิษจากเชื้อราจะเข้าสู่เมล็ดพืชและแป้ง ทำให้เกิดผลที่ตามมาดังต่อไปนี้:

1. คุณภาพของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ลดลง
2. การเปลี่ยนแปลงสีและโครงสร้างของพาสต้า
3. ผลของการพุ่งใส่เบียร์
4. คุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสำหรับมนุษย์และอาหารสัตว์ลดลงเนื่องจากมีสารพิษจากเชื้อราจากเชื้อราฟิวซาเรียม
5. พิษของคนและสัตว์ที่กินอาหารที่มีเชื้อราปนเปื้อน
6. ลดการงอกของเมล็ดที่ติดเชื้อ

หากคุณปล่อยให้โรคใบไหม้บนข้าวสาลีแพร่กระจาย อย่ารักษาพื้นที่ปลูก อย่ากำจัดซากพืชที่ติดเชื้อออก และแม้แต่หว่านพืชธัญญาหารในที่เดียวกันในปีหน้า คุณอาจสูญเสียการเก็บเกี่ยวเกือบทั้งหมด จำเป็นต้องใช้มาตรการตั้งแต่สัญญาณแรกของการติดเชื้อและดียิ่งขึ้นในการป้องกันโรคโดยใช้มาตรการป้องกัน

การป้องกัน

มาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันการเกิดและการแพร่กระจายของโรคใบไหม้จากเชื้อราในข้าวสาลี ได้แก่ :

1. การปลูกดินคุณภาพสูง
2. การกำจัดซากพืชที่ได้รับผลกระทบสูงสุด
3. การไถส่วนพืชที่เหลือลงดิน พวกมันจะสลายตัวเร็วขึ้นในดิน และเชื้อราจะมีโอกาสพัฒนาและแพร่กระจายน้อยลง
4. รักษาการหมุนเวียนของพืชผลสิ่งสำคัญคือต้องเลือกพืชผลที่ถูกต้องอย่างถูกต้องซึ่งจะป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อ หากพืชข้าวโพดและธัญพืชถูกหว่านหลังข้าวสาลี สิ่งนี้จะทำหน้าที่เป็น "อาหาร" สำหรับการพัฒนาของการติดเชื้อรา และจะนำไปสู่การระบาดครั้งใหญ่ของโรคใบไหม้จากเชื้อราในข้าวสาลีและเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ
5. คุณไม่ควรใช้หัวบีทเป็นสารตั้งต้นของข้าวสาลี - มันยังมีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคด้วย

วิธีการป้องกันที่ดีที่สุดคือการใช้ข้าวสาลีพันธุ์ที่ทนทานต่อโรคใบไหม้ของเชื้อรา Fusarium น่าเสียดายที่ยังมีพันธุ์ดังกล่าวไม่เพียงพอ พันธุ์ข้าวสาลีดูรัมซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในการผลิตพาสต้ามีความอ่อนไหวต่อผลกระทบของโรคมาก

ในบรรดาพันธุ์อ่อนนั้นมีความต้านทานต่อเชื้อราค่อนข้างมาก แต่ส่วนใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้อย่างมาก ดังนั้นเป้าหมายหลักในการป้องกันการติดเชื้อราคือการผสมพันธุ์พันธุ์ที่มีความต้านทานสูงสุดต่อโรคใบไหม้จากเชื้อราในธัญพืช