ประโยชน์และโทษของกีวีต่อสุขภาพของมนุษย์และเมื่อใดเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคผลไม้ สูตรด้านความงาม

เถาวัลย์จากสกุล Actinidia ซึ่งปลูกในป่าในประเทศจีน ปัจจุบันปลูกในญี่ปุ่น อิหร่าน กรีซ และอิตาลี ผลไม้ กีวีดูเหมือนมันฝรั่งพื้นผิวของพวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยวิลลี่ แต่รสชาติของเนื้อสีเขียวละเอียดอ่อนผสมผสานเฉดสีของสตรอเบอร์รี่ มะยม และสับปะรดเข้าด้วยกันอย่างน่าประหลาดใจ เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัมและทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งเป็นที่มาของประโยชน์ของผลกีวี ผลไม้อาจก่อให้เกิดอันตรายได้หากบริโภคโดยไม่ทราบขีดจำกัด

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

ผลเบอร์รี่เถาวัลย์อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดผลกระทบของเชื้อโรคและไวรัส กีวีมีโทโคฟีรอลและวิตามินเอ ซึ่งไม่เพียงพอทำให้เล็บหักและผมแตกปลาย กรดโฟลิกเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ ไพริดอกซิสงบประสาทและปรับปรุงการดูดซึมโปรตีน ผลไม้มีวิตามิน B1, B2, B 3–5 ในปริมาณเล็กน้อย

เนื้อกีวีฉ่ำน้ำมีแร่ธาตุถึง 9 ชนิด ได้แก่

• เหล็กและสังกะสี
• ฟอสฟอรัสและโซเดียม
• โพแทสเซียมและคลอรีน

ซัลเฟอร์ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียมช่วยลดการอักเสบ เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง และแมกนีเซียมมีผลดีต่อหัวใจ

เมื่อรับประทานกีวี ร่างกายจะอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กในรูปของโบรอนและทองแดง อลูมิเนียม และฟลูออรีน

ไอโอดีนทำให้การสังเคราะห์ฮอร์โมนเป็นปกติหากขาดต่อมไทรอยด์จะทนทุกข์ทรมาน แมงกานีสมีหน้าที่ในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อและเร่งการสมานแผล เมื่อขาดโมลิบดีนัมและสารนี้พบได้ทั้งในเนื้อและผิวหนังของกีวีการพัฒนาของเซลล์ที่ประกอบเป็นเนื้อเยื่อของอวัยวะทางเดินหายใจจะช้าลง

ผลของผลไม้แปลกใหม่นี้อุดมไปด้วย:

• เส้นใย;
• โปรตีน;
• น้ำตาล;
• ฟลาโวนอยด์

ผลเบอร์รี่ 100 กรัมมีแคลอรี่มากกว่า 60 เล็กน้อย แต่เมื่อบริโภคในปริมาณนี้ร่างกายมนุษย์จะได้รับความต้องการกรดแอสคอร์บิกและโพแทสเซียมทุกวัน

คุณสมบัติของพันธุ์ต่างๆ

ในรัสเซีย เบอร์รี่แปลกใหม่ได้รับการปลูกฝังเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมในภูมิภาคโซชี และพบได้ในป่าในตะวันออกไกล พืชสูงของพันธุ์เฮย์เวิร์ดนั้นโดดเด่นด้วยผลไม้รูปไข่ขนาดใหญ่แต่ละตัวอย่างมีน้ำหนัก 150 กรัม เนื้อสีเขียวอ่อนฉ่ำน่ารับประทานด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน

ของหวานหลากหลายบรูโน่อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลา 3 เดือน ผลไม้มากถึง 6 ถังที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทำให้สุกในต้นเดียว เยื่อกระดาษมีโทนสีเหลือง

พันธุ์ Monti โดดเด่นด้วยใบกลมและบานในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม พื้นผิวของผลเบอร์รี่ปกคลุมไปด้วยขน แต่ละอันมีน้ำหนักไม่เกิน 30 กรัม ผลไม้มีการขนส่งไม่ดีและไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน แต่เนื้อสีเขียวสดใสมีกลิ่นคล้ายสับปะรด

เจ้าอาวาสมีมูลค่าผลผลิตสูงผลแรกที่มีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ปรากฏแล้วในปีที่สี่ โรงงานแห่งหนึ่งผลิตผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว 7 ถังน้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 40 กรัม ในภูมิภาค Adler มีการปลูกพันธุ์ Tomuri ซึ่งมีดอกตัวผู้และ Matua ที่เติบโตเร็วกว่าก่อนหน้านี้ มักใช้ผสมเกสรกีวีชนิดอื่น

วิธีการเลือกผลไม้สุกและมีคุณภาพสูง

เมื่อซื้อผลไม้แปลกใหม่คุณต้องระมัดระวังไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงสัญญาณอื่น ๆ ที่บอกคุณด้วยว่าควรเลือกผลไม้ชนิดใด:

1. เบอร์รี่สุกมีกลิ่นอ่อน ๆ ผลไม้ที่เริ่มเสื่อมลงจะมีกลิ่นคล้ายไวน์เล็กน้อย
2. เมื่อกีวีสุกเกินไป เมื่อสัมผัสจะนิ่ม เมื่อบีบ ผลสีเขียวจะดูแข็งมาก
3. ผลไม้ควรมีสีสม่ำเสมอและสีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
4. ผลเบอร์รี่คุณภาพสูงล้างออกและทำความสะอาดเส้นผมได้ดี

คุณไม่ควรซื้อกีวีที่คั้นน้ำออกมาเมื่อกด ผิวมีจุดปกคลุม และมีแนวโน้มว่าพวกมันจะเน่าอยู่แล้ว

ควรซื้อผลไม้แยกกันดีกว่าผลไม้เน่าเสียก็บรรจุในตะกร้าด้วยเพราะผู้ขายจำเป็นต้องกำจัดสินค้าดังกล่าว

ควรใช้ในรูปแบบใดและเมื่อใดดีที่สุด?

กีวีสดมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นเมื่อรับประทานผลไม้ก่อนมื้ออาหาร เมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ ความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิกจะลดลง ควรปอกผลไม้แล้วกินให้หมดเหมือนแอปเปิ้ล กีวีที่มีเปลือกนั้นมีประโยชน์มากกว่า แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับประทานได้

เพิ่มผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวลงในสลัดและใช้ทำแยม ของหวาน ค็อกเทล ขนมอบ และน้ำหมัก เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และใช้ในการผลิตไวน์

สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของผลไม้

ในด้านความเข้มข้นและความหลากหลายของวิตามินและแร่ธาตุ กีวีมีความเหนือกว่าผลไม้หลายชนิดที่คุ้นเคยกับผู้คนที่อาศัยอยู่ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นตั้งแต่วัยเด็ก ผลไม้มะยมจีนมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสหวานอมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลดีต่อเกือบทุกระบบของร่างกายด้วย

ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

การรับประทานกีวีเบอร์รี่เพียงวันละ 1 ผล คุณสามารถป้องกันโรคหวัด ป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อไวรัส และทำให้รับมือกับความเจ็บป่วยที่เกิดจากแบคทีเรียได้ง่ายขึ้น กรดแอสคอร์บิกและโฟลิก วิตามินของกลุ่ม A, E และ B ซึ่งผลไม้อุดมไปด้วย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูความมีชีวิตชีวา

ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

โพแทสเซียมที่มีอยู่ในกีวีช่วยลดอาการบวมโดยการกำจัดของเหลวส่วนเกิน แมกนีเซียมทำให้ผนังหลอดเลือดแดงและเส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้น ช่วยลดความดันโลหิตเมื่อบริโภคผลไม้อะโรมาติก เลือดจะบางลง ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด การพัฒนาของหลอดเลือด และภาวะขาดเลือดเฉียบพลัน แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคหัวใจรวมกีวีไว้ในอาหารด้วย

ผลของเม็ดเลือด

เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวช่วยรับมือกับโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบิน เนื่องจากมีแอคตินิดิน การบริโภคผลไม้จึงส่งเสริมการสลายไขมันและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเลือดอุดตันอย่างรวดเร็ว

การทำให้น้ำหนักเป็นปกติ

หากต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณไม่จำเป็นต้องทรมานตัวเองด้วยความหิว แต่ต้องกินกีวีแทนขนมหวาน เบอร์รี่ช่วยเร่งการเผาผลาญ มีฤทธิ์เป็นยาระบาย มีเส้นใยอาหารจำนวนมาก และกำจัดไขมันและสารพิษออกจากร่างกาย แม้ว่าคน ๆ หนึ่งจะไม่ได้กินผลไม้เพียงชนิดเดียว แต่ผลไม้หลายชนิดเขาก็จะไม่เพิ่มน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อยมาก

ปรับปรุงการทำงานของไตและระบบย่อยอาหาร

เพกตินที่มีอยู่ในกีวีช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้หลังจากรับประทานยาปฏิชีวนะและกระตุ้นความอยากอาหาร ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการบีบตัวและมีส่วนร่วมในการหลั่งเอนไซม์ ด้วยการบริโภคผลไม้เป็นประจำ:

1. การย่อยโปรตีนจะอำนวยความสะดวก
2. การเผาผลาญจะเร่งตัวขึ้น
3. อาการท้องอืดและอิจฉาริษยาจะหายไป

กีวีช่วยขจัดเกลือและโซเดียมส่วนเกินที่สะสมอยู่ในร่างกาย ผลไม้ป้องกันการก่อตัวของนิ่ว ทำความสะอาดไต และเริ่มทำงานได้ดีขึ้น

ส่งผลดีต่อระบบประสาท

กีวีช่วยฟื้นฟูการนอนหลับที่สูญเสียไป ลดผลกระทบของความเครียด ช่วยต่อสู้กับความเครียดทางอารมณ์ รับมือกับอารมณ์ไม่ดี และสงบประสาท

วิธีป้องกันโรคมะเร็ง

กีวีมีวิตามินหลายชนิด โดยสามชนิดทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการทำงานของอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการออกซิเดชั่น และกระตุ้นการก่อตัวของเนื้องอกที่ร้ายแรง การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยป้องกันมะเร็ง

รองรับระดับน้ำตาลในเลือด

ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายจนสามารถรับประกันการทำงานที่สำคัญของร่างกายมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์ ปริมาณเส้นใยสูงกว่าน้ำตาลหลายเท่าซึ่งช่วยให้คุณสามารถลดระดับและรักษาระดับปกติได้

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

กีวีไม่เพียงแต่ใช้ในสูตรอาหารเท่านั้น แต่สำหรับการป้องกันและรักษาโรค สารสกัดจากผลเบอร์รี่เถาวัลย์ยังรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเพื่อให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว

หน้ากากกีวี

วิตามินที่ผลไม้อุดมไปด้วยส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน สร้างเซลล์ใหม่ ทำความสะอาดรูขุมขน เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และกำจัดการอักเสบ เพื่อฟื้นฟูผิวที่แก่ก่อนวัย ให้ผสมเนื้อกีวีกับน้ำผึ้งผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน ทาลงบนใบหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำหลังจากผ่านไป 20 นาที

มาส์กที่ทำจากผลไม้ครึ่งผลบดและโปรตีนดิบช่วยให้รูขุมขนแคบลงและขจัดความมันเงา เพื่อให้ผิวแห้งนุ่มและให้ความชุ่มชื้น ให้ใส่กีวีในเครื่องปั่น จากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง ใช้เวลา 15 นาที

การปอกเปลือกเยื่อกระดาษ

กำจัดสิว ล้างหน้าให้สะอาด การเอาเมล็ดออกจากกีวี และแกนและผสมกับเคเฟอร์ ควรบีบส่วนผสมออกทาลงบนผิวหนังเป็นชั้นหนาแล้วเช็ดด้วยนมหลังจากล้างออก การลอกนี้จะทำให้สีสม่ำเสมอและกระชับรูขุมขน

คุณสามารถเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับทิชชู่และกำจัดคอมีโดนได้โดยการผสมคอตเทจชีสกับน้ำกีวีส่วนผสมถูกนำไปใช้กับบริเวณที่มีปัญหาโดยนวดเบา ๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ผ้าอนามัยแบบสอดจะถูกเอาออก พร้อมกับปลั๊กที่อ่อนตัวหลุดออกมา สิ่งสกปรกและความมันจะถูกดึงออกมา

ฉันสามารถใช้มันได้หรือไม่?

ใครๆ ก็กินกีวี ดีหรือไม่ ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตรต่างให้ความสนใจ

สำหรับโรคเบาหวาน

แม้ว่าผลของเถาวัลย์จะมีน้ำตาล แต่ก็มีเอนไซม์ที่ช่วยกำจัดสารพิษ เผาผลาญไขมัน เร่งการเผาผลาญ และเส้นใยควบคุมปริมาณกลูโคส แพทย์เชื่อว่ากีวีสามารถและควรบริโภคเพื่อรักษาโรคเบาหวานทุกประเภท

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

กรดโฟลิกช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตร ส่งเสริมพัฒนาการทางจิตของทารก และป้องกันการปรากฏตัวของความบกพร่องในระบบประสาท แพทย์ไม่เพียงแต่อนุญาตให้สตรีมีครรภ์รับประทานกีวีเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้ไม่รับประทานผลไม้เพียงชนิดเดียว แต่ให้รับประทานผลไม้ 2 หรือ 3 ชนิด เนื่องจากผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยกรดโฟลิก

วิตามินซีที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ธาตุเหล็กจะรับมือกับโรคโลหิตจาง แมกนีเซียมป้องกันการเกิดภาวะขาดออกซิเจนในทารกในครรภ์ กีวีช่วยเพิ่มความอยากอาหารและบรรเทาอาการพิษ ควรนำผลเบอร์รี่เถาวัลย์มาสู่อาหารของทารกอย่างระมัดระวังและทีละน้อย จนกว่าทารกจะอายุ 6 เดือน เป็นการดีกว่าที่แม่จะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของทารกด้วยการรับประทานผลไม้แปลกใหม่

อันตรายและข้อห้าม

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือเสี่ยงต่อโรคดังกล่าวไม่ควรรับประทานกีวี ไม่ควรรับประทานผลไม้หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะเนื่องจากมีกรดอินทรีย์จำนวนมากที่สามารถทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือก

หากคุณสนใจผลเบอร์รี่แปลกใหม่มากเกินไป:

• ผื่น;
• ผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีแดง
• อาเจียนและคลื่นไส้
• ใบหน้าบวม

เมื่อมีโพแทสเซียมและวิตามินมากเกินไปผิวหนังอักเสบจะพัฒนาตับอ่อนทนทุกข์ทรมานและการย่อยอาหารหยุดชะงัก แต่ปรากฏการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นน้อยมาก