ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 15 คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสได้นำพืชที่มีคุณสมบัติพิเศษมาสู่ยุโรป นั่นคือ ข้าวโพด แต่เมื่อพิจารณาจากการวิจัยทางโบราณคดีและทางธรณีวิทยาแล้ว การบริโภคและการสืบพันธุ์ของธัญพืชสีทองเริ่มต้นขึ้นเมื่ออย่างน้อยห้าพันปีก่อน ข้าวโพดไปรัสเซีย ปรากฏเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 แต่พืชเริ่มแพร่หลายมากขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา
ข้าวโพดหรือข้าวโพด (จากภาษาลาติน Zea mays) เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่ไม่สามารถสืบพันธุ์ได้เองความจริงก็คือเมล็ดนั้นติดอยู่กับซังอย่างแน่นหนาจนแม้ในระยะสุกเต็มที่พวกมันก็ไม่ตกลงบนพื้นและซังที่ร่วงหล่นก็เน่าไปพร้อมกับเมล็ด นี่อาจเป็นสาเหตุที่ไม่พบพืชชนิดนี้ในป่า และนักวิทยาศาสตร์ก็ไม่สามารถระบุบรรพบุรุษของข้าวโพดสมัยใหม่ได้ และยังมีทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดของพืชต่างดาวและข้าวโพดก็ถูกเรียกว่าเป็นของขวัญจากเทพเจ้า
ข้าวโพดแพร่กระจายในแปลงสวนอย่างไร?
พยายาม ปลูกข้าวโพด ล้มเหลวในระดับเกษตรกรรมในรัสเซีย ข้าวโพดเป็นพืชที่ชอบความร้อนและไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ง่าย ในสภาวะที่ยากลำบากของรัสเซียอากาศจะเย็น แต่การปลูกข้าวโพดในแปลงส่วนตัวไม่ใช่เรื่องยากหากคุณใส่ใจกับพืชและรู้วิธีการทางการเกษตรบางอย่าง
การเลือกสถานที่และการเตรียมดิน
การเตรียมตัวสำหรับ การปลูกข้าวโพด เริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวในอนาคตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เหมาะสม:
- พื้นที่ควรอยู่ทางด้านทิศใต้ ป้องกันลมและลม และมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด
- ข้าวโพดกำลังต้องการคุณภาพดิน สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกตินั้นต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นปานกลาง
- เพื่อเสริมสร้างดินด้วยสารอาหารจึงเติมปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินในฤดูใบไม้ร่วงและขุดขึ้นมา เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกหรือพีทได้
- ที่สุด รุ่นก่อนของข้าวโพด จะมีกะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, มันฝรั่งหรือพืชตระกูลถั่ว ต้องเปลี่ยนสถานที่ปลูกทุกสามปี
- ดินที่เป็นกรดจะถูกปูนขาวในฤดูใบไม้ผลิ (ปูนขาว 3 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 10 ตร.ม.)
- ก่อนปลูกจะต้องใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนลงในดินเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชและขุดให้ละเอียด
การเตรียมและการหว่านเมล็ด
ผลผลิตและความยั่งยืนของพืชขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุปลูกโดยตรง ดังนั้นควรเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่ แข็งแรง และไม่เสียหาย การตระเตรียม:
- หากต้องการทดสอบความงอกของเมล็ด ให้วางเมล็ดไว้ในน้ำเกลือ 5% เป็นเวลาห้านาที เฉพาะเมล็ดที่ตกลงสู่ก้นบ่อเท่านั้นจึงจะถือว่าเหมาะสมสำหรับการปลูก
- ถัดไปเพื่อปกป้องพืชผลในอนาคตจากโรคเมล็ดจะถูกดองในสารละลายสีชมพูของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือในสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่อ่อนแอ
- เมล็ดจะถูกหว่านเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไปและดินอุ่นขึ้นถึง +10 องศา
- รูปแบบการปลูกคือ 30x60 ซม. ความลึกของหลุมอยู่ระหว่าง 5 ถึง 10 ซม. บนดินเบาควรเพิ่มความลึกของการหว่านและบนดินหนักควรลดให้เหลือน้อยที่สุด
- แต่ละหลุมจะมีระดับการงอกที่แตกต่างกันสามเม็ด: แห้ง บวม และแตกหน่อ ด้วยวิธีการปลูกนี้ทำให้โอกาสในการได้รับหน่อที่เป็นมิตรเพิ่มขึ้นอย่างมาก แม้ว่าเมล็ดงอกจะตายไป แต่เมล็ดที่เหลือก็จะฟักออกมา สิ่งที่เหลืออยู่คือเลือกถั่วงอกที่แข็งแรงและดีต่อสุขภาพที่สุด
- หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว หลุมจะถูกคลุมด้วยพีท
การปลูกต้นกล้า
ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเย็นกว่า ฤดูใบไม้ผลิจะมาช้ากว่าและสภาพอากาศไม่คงที่ ข้าวโพดจะปลูกในต้นกล้า:
- หว่านเมล็ดตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม
- ภาชนะหรือถ้วยพีทที่แยกจากกันจะเต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่เป็นสารอาหาร และแต่ละภาชนะจะมีร่องลึก 3 ซม.
- วางเมล็ด 1-2 เม็ดลงในหลุมที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยทรายหนา 1 ซม.
- ก่อนย้ายปลูก 5 วัน พืชเริ่มแข็งตัว ค่อยๆ คุ้นเคยกับยอดอ่อนในอากาศบริสุทธิ์และแสงแดด
- หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ ต้นกล้าก็พร้อมปลูกลงดิน
คุณสมบัติของการดูแล
ข้าวโพดเริ่มบานหลังจากงอก 6-7 สัปดาห์ ซึ่งเป็นจุดที่การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของพืชหยุดลง และพลังงานทั้งหมดถูกใช้ไปกับการก่อตัวของซัง พืชมีความสูงถึง 1.5 ถึง 2.5 เมตร
เพื่อการพัฒนาระบบรากอย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องคลายดินอย่างสม่ำเสมอและกำจัดวัชพืชทันที ขอแนะนำให้คลายหลังฝนตกหรือรดน้ำแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้ดินอัดตัวและความชื้นไม่นิ่ง ด้วยวิธีการปลูกแบบไร้เมล็ด การคลายครั้งแรกจะดำเนินการก่อนที่เมล็ดจะงอก โดยมีความลึกไม่เกิน 4 ซม.
แม้ว่าธรรมชาติจะชอบความร้อนและทนแล้ง แต่พืชก็ต้องการการรดน้ำ โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและเกิดเมล็ดพืช แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไป การเจริญเติบโตของพืชจึงหยุดและระบบรากก็ตาย เมื่อดินมีน้ำขัง ใบไม้สีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง
การเพาะปลูกข้าวโพดเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการใส่ปุ๋ยเป็นระยะด้วยปุ๋ยแร่ ครั้งแรกจะดำเนินการในช่วงของการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของพืชที่สอง - ในช่วงระยะเวลาออกดอกที่สาม - ในระยะสุก
นอกจากนี้ต้นข้าวโพดยังต้องมีการสร้างลำต้นอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้นำหน่อออก โดยเหลือไว้ 3 หูในแต่ละต้น
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้นไม้หัก แนะนำให้มัดลำต้นสูงไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่มีลมแรง
หลังจากการเก็บเกี่ยว ตัวอย่างที่เก่าที่สุดและใหญ่ที่สุดจะถูกทิ้งไว้เป็นวัสดุปลูกในปีหน้า และซังที่เหลือจะถูกย้ายไปยังที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ซังจะถูกเก็บไว้พร้อมกับใบไม้ในสภาพแขวนลอยและสามารถแช่แข็งได้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
ข้าวโพด: ประโยชน์และการใช้งาน
ปัจจุบัน ข้าวโพดครองตำแหน่งผู้นำในการขายธัญพืชในโลก รองจากข้าวสาลีที่ได้รับความนิยมเท่านั้น ในสหรัฐอเมริกา ข้าวโพดมีการปลูกในระดับอุตสาหกรรมมาเป็นเวลานานและยังคงเป็นพืชเกษตรหลัก พืชมหัศจรรย์ชนิดนี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ ได้ เช่น อาหาร อาหารสัตว์ และด้านเทคนิค
ข้าวโพดใช้ในการผลิตอาหารและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่หลากหลาย ขนมปัง ซีเรียล มาการีน เจลาติน วิสกี้ทำจากธัญพืช ใบและหูใช้เป็นอาหารสัตว์ ส่วนลำต้นใช้ผลิตกระดาษ ยาง กาว ปูนปลาสเตอร์ และวัสดุก่อสร้างอื่นๆ
ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวโพดมีมากกว่าพืชผักส่วนใหญ่ และไฟเบอร์ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน
ประโยชน์ของธัญพืชสีทองสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นมีค่ามาก: ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและของเสีย, ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย, สนับสนุนระบบประสาทและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคข้าวโพดเป็นประจำมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อเด็กและผู้สูงอายุ ข้าวโพดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นและมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
ไหมข้าวโพดประกอบด้วยวิตามินเค กรดแอสคอร์บิก น้ำมันไขมัน เรซิน และซาโปนิน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้ในการรักษาโรคตับ โรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน และโรคอ้วน ปานยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค
นอกเหนือจากคุณสมบัติที่ระบุไว้ทั้งหมดแล้วควรสังเกตว่า ข้าวโพดก็เป็นพืชที่สวยงามเช่นกันซึ่งจะตกแต่งสวนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
