วิธีหั่นหัวหอมอย่างถูกวิธีเพื่อให้หัวหอมเติบโตมากขึ้น ซึ่งเป็นข้อผิดพลาดทั่วไป

ต้นหอมเป็นส่วนผสมที่อร่อยในช่วงฤดูร้อนในสลัด ซุป และโอรอชก้า โดยปกติแล้วจะถูกตัดหรือถอนออกเพื่อรับประทานอาหารกลางวันทุกวัน บางครั้งจะรวบรวมเป็นพวงและขายในคราวเดียว การตัดแต่งขนอย่างไม่เป็นระบบและมีขนาดใหญ่ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและสภาพของผัก มีหลายวิธีในการตัดหัวหอมอย่างถูกต้องและไม่ทำให้พืชเสียหาย

การหั่นหัวหอมเป็นผักใบเขียว: สามารถทำได้เมื่อใดและบ่อยแค่ไหน

หากปลูกผักเพื่อขายก็ไม่จำเป็นต้องตัดขนออกล่วงหน้า พวกมันจางหายไปอย่างรวดเร็ว สีเขียวจากเตียงสวนพร้อมสำหรับการตัดแต่งกิ่งเมื่อมีความยาวถึง 15 เซนติเมตร ในระยะการเจริญเติบโตนี้ ขนจะมีรสชาติที่ถูกใจและชุ่มฉ่ำ นอกจากความยาวแล้ว ปลายที่แห้งและสว่างยังเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่จะต้องตัดขนออก แต่ลำต้นที่ "เก่า" นั้นมีความแข็งแกร่งกว่าและมีรสชาติฉ่ำน้อยกว่า

บ่อยแค่ไหนที่หัวหอมสดจะอยู่บนโต๊ะขึ้นอยู่กับวิธีการสกัดและประเภทของผัก หากคุณหยิกขน 2-3 อันจากสวนทุกวัน หัวจะชดเชยการสูญเสียอย่างรวดเร็ว หลังจากตัดแต่งรากแล้ว ส่วนที่เป็นสีเขียวจะไม่งอกขึ้นมาใหม่ในปีนี้ และผักจะสูญเสียสารอาหารและทำให้อ่อนแอลง

ซัพพลายเออร์ผักใบเขียวที่ดีที่สุดคือพันธุ์หัวหอมที่ให้หน่อสีเขียวมากมาย:

• "ชนชั้นสูง";
• "ซิโปลุชโช";
• "รัสเซียเก่า";
• "สตุ๊ตการ์เทิน รีเซิน";
• "ไลแลคดังขึ้น"

หัวหอมที่มีชื่อเสียงยังผลิตขนด้วย: หอมแดง, กระเทียมหอม, เมือก, กุ้ยช่ายฝรั่ง ลำต้นสีเขียวจะปรากฏบนผักที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน ผักใบเขียวยังเติบโตบนหัวหอมฤดูหนาวด้วย

การเตรียมหัวหอมสำหรับการตัด: กฎและคำแนะนำ

การปลูกหัวหอมจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงภาพลักษณ์ที่รุนแรงเท่านั้น การตัดส่วนสีเขียวออกโดยสิ้นเชิงจะทำให้ผักเน้น ดังนั้นเตียงจึงต้องได้รับการดูแลและให้อาหารเพิ่มเติม

วิธีเตรียมหัวหอมสำหรับการตัดแต่ง:

• ทำให้การปลูกบางลง
• เอาก้านที่แห้งบางและอ่อนแอออก
• ตรวจสุขภาพการปลูก กำจัดตัวอย่างที่มีอาการของโรค

หลังจากมาตรการเตรียมการง่ายๆ กรีนก็สามารถตัดออกได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากการตัดแต่งกิ่งจะต้องใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในเตียง

การตัดหัวหอมอย่างเหมาะสมสำหรับผักใบเขียว

ขนมีบทบาทสำคัญในโภชนาการของหัว พวกเขามีวิตามินและองค์ประกอบย่อยสำหรับผักแต่ละชั้น ลูกศรและเมล็ดพืชก่อตัวบนลำต้น

หลอดไฟที่มีก้านช่อดอกที่พัฒนาแล้วมีขนาดเล็กเสื่อมสภาพเร็วและไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ควรรับประทานผักทันทีหลังดอกบาน มีดอกสองหรือสามดอกเพียงพอสำหรับการขยายพันธุ์ ต้องตัดแต่งขนจากผักที่เก็บไว้ใช้ในอนาคต

สิ่งสำคัญคือต้องตัดแต่งหัวหอมให้ถูกต้องเพราะอายุการเก็บรักษาผักก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย หัวที่ไม่มีหน่ออาจเน่าและนิ่มได้ เมื่อตัดเป็นชิ้น ๆ ต้องใช้มีดคม ๆ ตัดก้านออก การบีบขนที่ยืดหยุ่นออกไม่บ่อยนักจะไม่เป็นอันตรายต่อหัว แต่การเอากรีนออกทั้งหมดด้วยวิธีนี้จะทำให้ผักได้รับบาดเจ็บ

การตัดหัวหอมจำนวนมากที่อยู่ต่ำกว่าจุดเติบโต

วิธีที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดสำหรับอนาคตของเตียงหัวหอมคือการเล็มขนที่ด้านล่างสุดไปจนถึงชั้นบนสุดของหลอดไฟ ในกรณีนี้ผักจะขาดส่วนที่สามารถสร้างขนใหม่ได้ บริเวณที่ถูกตัดยังคงไม่ได้รับการรักษาและเปียก ซึ่งจะทำให้หลอดไฟเสียหาย

ผักที่มีก้านตัดต่ำกว่าจุดปลูกเหมาะสำหรับเป็นอาหารแต่ไม่เหมาะกับการเก็บรักษา ความเขียวขจีใหม่จะไม่ปรากฏบนพวกเขาอีกต่อไป ดังนั้นชาวเมืองในฤดูร้อนจึงขุดหัวที่ถูกตัดแล้วทิ้งไปบางส่วน

หากต้องการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวอีกครั้งคุณต้องปลูกต้นหอมอีกครั้ง ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีการตัดคือขนนกสีเขียวจำนวนมาก

การตัดหัวหอมจำนวนมากเหนือจุดที่กำลังเติบโต

วิธีที่ดีที่สุดในการตอบสนองความอยากอาหารของผู้พักอาศัยในฤดูร้อนและชะตากรรมในอนาคตของผักคือการตัดลำต้นเพื่อให้ "ตอ" สีเขียวยังคงอยู่บนหัว การตัดเหนือจุดเติบโตมีข้อดีหลายประการ:

• การเก็บเกี่ยวพืชพรรณอันอุดมสมบูรณ์
• หลอดไฟจะแตกลำต้นใหม่
• ผักจะไม่เน่าเสียและเหมาะแก่การเก็บรักษา

วิธีนี้ยังเหมาะสำหรับการเก็บขนหัวหอมทุกวันเป็นอาหารกลางวันอีกด้วย

ตำแหน่งเฉพาะของจุดเติบโตของลำต้นนั้นยากต่อการระบุ ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะเว้นระยะ 1 เซนติเมตรจากก้านสีเขียวบนหัว ด้วยวิธีนี้ ชั้นของผักจะไม่ได้รับความเสียหาย ดังนั้นจึงไม่มีการเน่าเปื่อย ไม่จำเป็นต้องปลูกเตียงใหม่

ถอนขนหัวหอมเป็นรายบุคคล

ลักษณะเฉพาะของการเติบโตของลูกศรคือพวกมันเติบโตไม่สม่ำเสมอบนหลอดไฟที่ปลูกพร้อมกัน บ้างก็ปรากฏก่อน บ้างก็ปรากฏทีหลัง ลูกศรบางอันยาวกว่าบางอันสั้นกว่า ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องตัดหญ้าสีเขียวทั้งหมด

ปล่อยให้หน่อที่ฟักออกมายืดขึ้นและสามารถถอนลำต้นที่แก่กว่าออกได้ ลำต้นที่เหมาะสำหรับการตัดมีความยาวตั้งแต่ 15 เซนติเมตรขึ้นไป

การถอนขนแต่ละอันเหมาะสำหรับการเก็บหัวหอมสีเขียวสำหรับความต้องการส่วนตัว: ปรุงรสบอร์ชท์หรือซุป หั่นเป็นสลัดหรือไส้พาย เพียงแค่รับประทานพร้อมเกลือ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่หักก้านออก แต่ยังคงตัดด้วยมีดคมหรือกรรไกร

เงื่อนไขที่หัวหอมจะเติบโตต่อไปหลังการตัด

เงื่อนไขหลักคือไม่มีความเสียหายต่อหลอดไฟ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะไม่ตัดกรีนออกจนหมดโดยเหลือก้านไว้สองสามมิลลิเมตร การเจริญเติบโตของหัวหอมในภายหลังขึ้นอยู่กับการดูแลซึ่งรวมถึง:

• รดน้ำปานกลาง
• ความอบอุ่นและแสงสว่างจากแสงอาทิตย์
• การใส่ปุ๋ยหลังการตัดแต่งกิ่ง

หัวหอมปลูกเพื่อความเขียวขจีในอพาร์ทเมนต์บนระเบียงหรือในห้องครัว เตียงนอนปลูกในภาชนะ กระถาง และภาชนะพลาสติกต่างๆสวนในบ้านต้องการการสนับสนุนเช่นเดียวกับสวนในชนบท: เก็บหัวหอมไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่แห้งหรือขึ้นราจากความชื้น และอย่ารีบตัดหน่ออ่อนออก

เพื่อให้เตียงกลับมาเป็นสีเขียวอีกครั้งโดยเร็วที่สุดจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน สารละลายมูลลีนหรือมูลนกที่เป็นน้ำจะดีที่สุด

ใช้หัวหอมที่โตแล้วหลังจากหั่นแล้ว

หัวเติบโตในดินเป็นเวลา 2.5-3 เดือน ในช่วงเวลานี้ ลูกธนูจะเติบโตและเก็บเกี่ยว ถึงเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอมแล้ว โดยปกติจะเป็นปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม

ผักจะถูกเก็บไว้เพื่อการจัดเก็บโดยเตรียมไว้ก่อนหน้านี้:

• เคลียร์แผ่นดิน;
• ตากแดดให้แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์
• ตัดรากและขนที่เหลือ
• เลือกชิ้นงานที่แข็งแกร่งที่สุดโดยไม่มีข้อบกพร่อง

หัวหอมจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิ 0 ถึง +3 องศา มันยังหมักและทำให้แห้งจากหัวหอมสับ หัวหอมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาและการบริโภค จุดด่างดำที่เป็นน้ำที่คอ ส่วนที่เป็นชั้นอ่อน มีเมือกบนเกล็ด เคลือบสีขาวที่ก้น - สัญญาณของโรค

จำนวนหัวหอมสีเขียว: ทำได้กี่ครั้ง?

ขนจะปรากฏหลังจากปลูกหัวหอม 6-8 วัน ผักจะปลูกในปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน การเก็บเกี่ยวผักใบเขียวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในเดือนกรกฎาคม จำนวนการเก็บเกี่ยวต่อฤดูกาลขึ้นอยู่กับวิธีการตัด:

• ต่ำกว่าจุดเติบโต - หนึ่ง;
• เหนือจุดเติบโต - 2-3 คอลเลกชัน
• บีบออกเมื่อโตขึ้น - ปริมาณไม่จำกัด

ในอพาร์ทเมนต์บนขอบหน้าต่าง หัวหอมสามารถปลูกได้ในฤดูหนาว ในหม้อหรือในน้ำ จากนั้นขนนกสีเขียวจะพร้อมอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปี

ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อหั่นหัวหอมเป็นผักใบเขียว

สัญญาณของการสะสมที่ไม่เหมาะสมคือการเจริญเติบโตที่ไม่ดีและลักษณะของขนที่แคระแกรนรวมถึงการไม่มีและความเสียหายต่อหัวการตัดพื้นที่สีเขียวทำให้เกิดผลลัพธ์ที่น่าเศร้าในกรณีต่อไปนี้:

หลังจากการตัดครั้งแรก ความสามารถของหัวในการผลิตขนก็อ่อนลง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ปุ๋ยให้กับเตียงในสวนและปล่อยให้ลำต้นใหม่เติบโตเพียงพอ