คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นรูบาร์บและการใช้ประโยชน์ข้อบ่งชี้และข้อห้าม

รูบาร์บอยู่ในตระกูลบัควีท สถานที่เติบโตคือจีนตอนกลาง พืชดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเกิดเพราะรูบาร์บมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย วัฒนธรรมได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานมาก การกล่าวถึงครั้งแรกพบในหนังสือสมุนไพรที่สร้างขึ้นเมื่อ 27 ศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช

คำอธิบายของรูบาร์บ

พืชมีความโดดเด่นด้วยรากไม้ยืนต้นที่ทรงพลังในขณะที่ส่วนบน (ที่สูงกว่าพื้นดิน) เป็นประจำทุกปีความสูงของลำต้นมักจะสูงถึง 1 เมตร แต่มีบางกรณีที่ความยาวถึง 2.5 เมตร ลำต้นกลวงภายในและมีทั้งใบโคนและก้าน สีภายนอกเป็นสีเขียวรวมกับจุดและเส้นสีแดงที่มีลักษณะเฉพาะ

การออกดอกเกิดขึ้นสองถึงสามปีหลังจากปลูกในดิน ในช่วงเวลานี้จะมีดอกไม้สีขาวเล็ก ๆ รวมตัวกันเป็นช่อดอก กระบวนการจบลงด้วยการสุกของผลไม้ พืชมีผลกับถั่วสีน้ำตาลแดง

รูบาร์บเติบโตในแสงแดดหรือในที่ร่มบางส่วน โดยควรเป็นดินที่สามารถซึมผ่านได้และมีฮิวมัสสูง

รากของผักถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรค ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะถูกรวบรวมทำความสะอาดล้างตัดและทำให้แห้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

รูบาร์บอุดมไปด้วยกรดมาลิก วิตามินต่างๆ รวมถึง PP และ C น้ำตาล และสารเพคติน นอกจากนี้ยังมีกรดออกซาลิกซึ่งควรใช้เฉพาะกับเด็กเท่านั้น

รากของพืชประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสองกลุ่ม:

1. แทนโนไกลโคไซด์ เป็นแทนนินที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ
2. อะโทรไกลโคไซด์ มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้

การใช้ผลิตภัณฑ์อาจมีผล choleretic และยาระบายได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดยา แต่บ่อยครั้งที่รูบาร์บมีฤทธิ์ฝาด นอกจากนี้การบำบัดด้วยพืชยังมีลักษณะเฉพาะด้วยคุณสมบัติ vasoconstrictor และ keratolytic

บ่งชี้ในการใช้งาน

ประโยชน์ของรูบาร์บนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ผู้เชี่ยวชาญมักแนะนำให้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันหรือรักษาโรค จักษุแพทย์สามารถแนะนำผลิตภัณฑ์แก่ผู้ป่วยที่ร้องเรียนเกี่ยวกับสุขภาพดวงตาได้การใช้เป็นประจำในอาหารช่วยป้องกันโรคต้อหินและต้อกระจก และยังช่วยบรรเทาความตึงเครียด เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และผลิตน้ำตาตามธรรมชาติ

แพทย์ระบบทางเดินอาหารยืนยันว่าจะรับประทานยารักษาโรคกระเพาะที่เกิดจากความเป็นกรดต่ำ การใช้ชีวิตประจำวันช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและต่อสู้กับอาการไม่พึงประสงค์ได้สำเร็จ

ผักสามารถปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดได้ ผลิตภัณฑ์มีประสิทธิภาพในการป้องกันลิ่มเลือด นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและภาวะเกล็ดเลือดต่ำ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับเส้นเลือดขอดอีกด้วย แพทย์ด้านความงามทราบถึงผลเชิงบวกของพืชในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับอายุ การใช้ภายนอกช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนซึ่งช่วยรับมือกับสัญญาณแห่งวัย

วิธีการใช้รูบาร์บ

รูบาร์บถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้การปักชำเป็นอาหาร นึ่งและบริโภคกับน้ำผึ้ง เตรียมบอร์ชท์และซอส และพายแสนอร่อย ปัจจุบันการเลือกสูตรอาหารมีความกว้างมากขึ้น สินค้ารวมอยู่ในอาหารจานที่ 1 และ 2 ได้แก่ สลัด ขนมหวาน เครื่องดื่ม และแยม

แม้ว่ารูบาร์บจะเป็นผัก แต่ก็มีการเตรียมเหมือนผลไม้มากกว่า ก้านมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรอาหารมักประกอบด้วยน้ำตาลทราย เมื่อปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความหวานมากเกินไป ไม่เช่นนั้นรสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์จะสูญหายไป ส่วนใหญ่มักเตรียมโดยการเคี่ยวในน้ำเชื่อมต่างๆ ก้านที่ชุ่มฉ่ำจะปล่อยน้ำออกมามากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ดังนั้นน้ำจึงมักใช้ในปริมาณเล็กน้อย

ควรเก็บเกี่ยวรูบาร์บในต้นฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม การรับประทานอาหารทุกวันช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารและวิตามินก่อนใช้งานให้ปอกเปลือกก้านอย่างระมัดระวัง

สามารถรับประทานผักโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้และเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีพื้นฐานมาจากพืชช่วยรับมือกับความกระหาย

สามารถรับประทานได้เฉพาะกิ่งเท่านั้น เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าใบและระบบรากมีพิษอยู่จำนวนหนึ่ง

ข้อห้าม

รูบาร์บมีกรดอินทรีย์หลายชนิดซึ่งกระตุ้นให้เกิดการก่อตัวของนิ่วในไต ทางเดินปัสสาวะ และถุงน้ำดี ด้วยเหตุนี้การปรากฏตัวของ urolithiasis หรือ cholelithiasis จึงเป็นข้อห้ามโดยตรงในการบำบัดด้วยพืช เหตุผลที่ปฏิเสธที่จะรับประทานควรเป็นตับอ่อนอักเสบหรือโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ก้านทำให้เลือดบางลง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่แนะนำให้ใช้กับเลือดออกและริดสีดวงทวาร

สูตรยาแผนโบราณ

ในด้านการแพทย์แผนโบราณ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนมักจะปลูกพืชสมุนไพรนานาพันธุ์แล้วเตรียมการชงผงและรูปแบบยาอื่น ๆ ที่หลากหลาย รูบาร์บใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค

ผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นฐานมาจากโรคตับระบบทางเดินหายใจและหัวใจ มักใช้ผักเนื่องจากมีฤทธิ์ฟื้นฟูร่างกาย การบริโภคผลิตภัณฑ์ช่วยให้มีอายุยืนยาวและกำจัดสารพิษ อนุญาตให้รวมไว้ในเมนูของสตรีมีครรภ์ได้เนื่องจากพืชมีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์จำนวนมหาศาล เราจะมาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารพื้นบ้านด้านล่าง

คิสเซล

ในการเตรียมเครื่องดื่มจากพืชสมุนไพร คุณจะต้องมีก้าน 10-12 ก้านก้านใบจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่มรวมกับใบสะระแหน่สดและเปลือกส้ม ท้ายที่สุดคุณต้องกรองและเช็ดผลิตภัณฑ์โดยใช้กระชอน จากนั้นนำไปตั้งบนเตาอีกครั้งแล้วปรุงโดยเติมแป้งและน้ำตาลลงไป

การชง

การแช่รูบาร์บมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ในการเตรียมมันคุณจะต้องมีเหง้าบดสองช้อนโต๊ะซึ่งเทน้ำเดือดลงไป ปริมาตรของของเหลวควรอยู่ที่ประมาณ 250 กรัม หลังจากนั้นให้แช่ทิ้งไว้ระยะหนึ่ง รับประทาน 1/3 ถ้วยในเวลากลางคืน

ผงรากรูบาร์บ

ผงรากแห้งมักใช้เป็นยารักษาโรคท้องร่วง ต้านการอักเสบ และต้านเชื้อแบคทีเรีย ควรรับประทานวันละสองครั้ง 0.05-0.3 กรัม

การเยียวยาสำหรับโรคโลหิตจางและความดันโลหิตสูง

เพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวดคุณต้องใช้การตัดแห้งบดสองช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นจึงต้มวัตถุดิบด้วยน้ำเดือด คุณจะต้องมีน้ำประมาณ 200 กรัม จากนั้นให้ต้มยาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก้านที่เก็บรวบรวมจะต้องเก็บในที่เย็นตู้เย็นจะช่วยรักษาความสดได้นานถึงสองสัปดาห์

เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความชื้น จะต้องถอดก้านใบออกจากใบที่มีอยู่แล้วใส่ในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนธรรมดาหรือภาชนะที่ทำจากพลาสติก สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว สินค้าจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งหรือกระป๋อง