ลาเวนเดอร์เป็นพืชที่มีชื่อเสียงซึ่งมีสีฟ้าม่วงที่สวยงามและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าน้ำผึ้งทำมาจากพืชชนิดนี้ นักชิมต่างให้ความสำคัญกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนประกอบที่หลากหลาย และสรรพคุณทางยา ในขณะเดียวกันน้ำผึ้งลาเวนเดอร์ก็มีข้อห้ามบางประการที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์
คำอธิบายและความแตกต่าง
ลาเวนเดอร์เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมผึ้งสามารถเก็บน้ำผึ้งได้มากถึง 200 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ พวกเขารวบรวมน้ำหวานน้ำผึ้งและละอองเกสรดอกไม้ตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน เนื่องจากระยะเวลาการออกดอกของลาเวนเดอร์ใช้เวลาเพียง 40 วัน
น้ำผึ้งลาเวนเดอร์ได้มาสองวิธีหลัก:
- พันธุ์ธรรมชาติทำจากน้ำหวานที่เก็บมาจากดอกไม้ในทุ่งนา
- ในการทำน้ำผึ้งของคุณเอง ให้ใช้ส่วนผสมของดอกไม้แล้วอุ่นด้วยกลีบลาเวนเดอร์ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ผลิตภัณฑ์ดอกไม้เดี่ยวที่ไม่มีเกสรจากพืชชนิดอื่นนั้นหายากมาก อย่างไรก็ตาม เป็นที่ต้องการของนักชิมอย่างกว้างขวาง นอกจากนี้ยังใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำผึ้งที่ผสมและทำให้ร้อนด้วยกลีบดอกลาเวนเดอร์นั้นมีรสชาติดีทีเดียว อย่างไรก็ตามขาดคุณสมบัติทางยาที่เป็นเอกลักษณ์
น้ำหวานลาเวนเดอร์ธรรมชาติมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- สีเข้มโปร่งใส - อาจเป็นสีทองหรือสีแดงและหลังจากการตกผลึกก็จะจางลง
- กลิ่นหอมนุ่มนวลและน่ารื่นรมย์ - รู้สึกถึงกลิ่นไวโอเล็ต
- รสหวาน แต่ไม่ฉุน - บางครั้งก็มีรสเปรี้ยวหรือเค็ม
- ความคงตัวของความหนืดและความหนืดหลังการรวบรวม
- โครงสร้างเหนียวและหนาแน่นหลังการใส่น้ำตาล - รู้สึกถึงเมล็ดเล็ก ๆ ในมวล
- การตกผลึกหลังจาก 2-3 เดือน
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่
น้ำผึ้งลาเวนเดอร์มีน้ำตาลเชิงเดี่ยว 75% ปริมาณซูโครสในองค์ประกอบถึง 2% คุณลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์คือความเด่นของกลูโคสเหนือฟรุกโตส นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- น้ำมันหอมระเหย
- เอนไซม์ - ได้แก่ อัลฟ่าและเบต้าอะไมเลส, อินเวอร์เทส, กลูโคสออกซิเดส;
- กรดอินทรีย์ – กรดมาลิกและกรดซิตริกมีส่วนสำคัญในองค์ประกอบ
- ฟลาโวนอยด์ - โดยเฉพาะ kaemferol, apigenin, luteolin, isorhamnetin;
- วิตามินบี;
- คาร์โบไฮเดรต – ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยสารเหล่านี้ 80 กรัม
- แร่ธาตุ - โดยเฉพาะแมกนีเซียม, แมงกานีส, แคลเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน;
- กรดอะมิโน.
สินค้าถือว่ามีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ค่าพลังงานของน้ำผึ้งลาเวนเดอร์ 100 กรัมคือ 320 กิโลแคลอรี 1 ช้อนโต๊ะมี 114 กิโลแคลอรี และ 42 กิโลแคลอรีใน 1 ช้อนชา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
น้ำผึ้งชนิดนี้มีคุณประโยชน์มากมาย ด้วยการใช้งานเป็นประจำ คุณจึงสามารถบรรลุผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:
- ปรับปรุงการไหลเวียนในสมองในผู้ที่มีอายุมากกว่า 40 ปี
- เพิ่มความทนทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เล่นกีฬา
- ปรับปรุงสภาพของระบบประสาท ด้วยความช่วยเหลือของสารนี้เป็นไปได้ที่จะป้องกันภาวะซึมเศร้ารับมือกับผลที่ตามมาของความเครียดและต่อต้านผลกระทบด้านลบของการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน
- ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
- รับมือกับอาการกระตุกและชัก
- กำจัดอาการปวดหัว
- รับผลขับปัสสาวะเล็กน้อย
- ทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- บรรลุผลกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายในระหว่างการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน
- รับมือกับอาการของโรคข้ออักเสบ ข้ออักเสบ ไขข้ออักเสบ ในกรณีนี้จะใช้น้ำผึ้งในรูปแบบของการประคบ
- รับมือกับเชื้อโรคและเชื้อราบนผิวหนัง
- รับมือกับการพัฒนาของเซลล์เนื้อร้าย ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีกรด gallic ในองค์ประกอบซึ่งช่วยยับยั้งการสืบพันธุ์
- เร่งการหายของแผลในอวัยวะย่อยอาหาร
- ปรับปรุงสภาพของโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์
ในการแพทย์พื้นบ้านน้ำผึ้งลาเวนเดอร์มักใช้สำหรับโรคระบบทางเดินหายใจและโรคหวัด องค์ประกอบยังมีประสิทธิภาพสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะหัวใจและหลอดเลือด
กลิ่นลาเวนเดอร์อันละเอียดอ่อนมีคุณสมบัติที่ทำให้รู้สึกสงบและชวนให้นึกถึงความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ ในด้านความงามผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นส่วนประกอบของมาสก์และโลชั่นที่ช่วยรับมือกับสิว
น้ำผึ้งลาเวนเดอร์ใช้ที่ไหน?
ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งนี้มีผลที่ซับซ้อนและนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในด้านต่างๆของชีวิตได้อีกด้วย
วิทยาความงาม
ความหลากหลายนี้มักใช้ในด้านความงาม น้ำผึ้งลาเวนเดอร์สามารถเติมลงในอ่างน้ำผึ้ง มาส์ก และสครับได้ ประโยชน์ของมันอยู่ที่การทำให้ผิวอิ่มเอิบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถกำจัดริ้วรอยเก่าและหลีกเลี่ยงการเกิดริ้วรอยใหม่ได้
มาสก์และสครับน้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดที่เด่นชัด จึงสามารถกำจัดสิวเสี้ยน สิวหัวดำ และผื่นได้อย่างปลอดภัย
ชาติพันธุ์วิทยา
สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้หากคุณเป็นไข้หวัด ด้วยเหตุนี้จึงช่วยให้คุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้นและหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน น้ำผึ้งช่วยขจัดอาการของโรคจมูกอักเสบและความอ่อนแอทั่วไป สารนี้ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของเกลือโลหะหนักและผลิตภัณฑ์รังสีได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้น้ำผึ้งลาเวนเดอร์ยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะเด่นชัดและเป็นยาลดไข้ที่มีประสิทธิภาพ องค์ประกอบนี้ส่งเสริมการรักษาข้อบกพร่องของแผลในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบรรเทาความเหนื่อยล้าเรื้อรัง การใช้ลูกประคบน้ำผึ้งกับข้อต่อที่ได้รับผลกระทบสามารถกำจัดโรคข้ออักเสบ โรคไขข้ออักเสบ และอาการปวดตะโพกได้
เพื่อสุขภาพของผู้หญิง
น้ำผึ้งลาเวนเดอร์มีประโยชน์ต่อผู้หญิงด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์ในระดับปานกลางสามารถบรรลุผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:
- รักษารอบประจำเดือนให้คงที่
- ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
- ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม
- ฟื้นตัว;
- ลดอาการปวดและหยุดการอักเสบ
องค์ประกอบนี้ยังถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะทุกวัน
สำหรับนักกีฬา
การใช้สารอย่างเป็นระบบช่วยเพิ่มความทนทาน ลักษณะนี้มีความเกี่ยวข้องมากสำหรับนักกีฬา เมื่อใช้เป็นเวลานานผลิตภัณฑ์จะช่วยลดปริมาณยาที่ใช้
ในการประกอบอาหาร
น้ำหวานมีความนุ่มนวลและมีความหวานปานกลาง นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยกลิ่นดอกไม้อันละเอียดอ่อน ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้สารนี้ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์แป้งหวานอบจากมัน - มัฟฟิน, พาย, ขนมปัง น้ำผึ้งยังใช้ทำแยมผิวส้ม ขนมหวาน นูกัต และขนมปังขิงอีกด้วย คุณสามารถกินชีสเนื้อนุ่มกับมันได้
กฎการจัดเก็บ
น้ำผึ้งลาเวนเดอร์ถูกเก็บไว้ในที่มืด อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +15-20 องศา ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องใส่น้ำผึ้งในตู้เย็นเนื่องจากจะตกผลึกเร็วขึ้น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ ภาชนะที่มีน้ำผึ้งจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา ซึ่งจะช่วยรักษากลิ่นหอมและคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
หากจำเป็นต้องละลายน้ำผึ้งหวานก็สามารถให้ความร้อนได้สูงสุด +40 องศา ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้อ่างน้ำ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรใช้เตาหรือไมโครเวฟ
วิธีแยกแยะจากของปลอม?
ผู้ขายที่ไร้ยางอายอาจส่งต่อผลิตภัณฑ์ดอกไม้หรือพันธุ์ราคาถูกอื่นๆ เช่น น้ำผึ้งดอกลาเวนเดอร์ธรรมชาติ องค์ประกอบนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของปลอมทั้งหมด มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้องค์ประกอบยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งดอกไม้ธรรมดาและกลีบดอกลาเวนเดอร์ ในขณะเดียวกันก็มีน้ำมันหอมระเหยน้อยกว่าและมีราคาถูกกว่ามาก
เกณฑ์หลักที่ทำให้น้ำผึ้งลาเวนเดอร์แตกต่างจากน้ำผึ้งธรรมชาติคือไม่มีกลิ่นเหมือนลาเวนเดอร์! หากผลิตภัณฑ์มีกลิ่นลาเวนเดอร์เด่นชัดแสดงว่าเป็นของปลอม 100%!
ข้อห้ามและอันตราย
ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งโดยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ อาการหลักของอาการไม่พึงประสงค์ ได้แก่ ผื่น ลิ้นบวม และภาวะเลือดคั่งในผิวหนัง อาการดังกล่าวมักเกิดขึ้นหลังการบริโภคประมาณ 5-10 นาที
น้ำผึ้งลาเวนเดอร์ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมายและมีรสชาติที่ถูกใจ ในเวลาเดียวกันองค์ประกอบนี้ยังมีข้อห้ามหลายประการซึ่งหลักคือการแพ้ผลิตภัณฑ์ผึ้ง
