องค์ประกอบของน้ำผึ้งดอกคำฝอย สรรพคุณและข้อห้าม

ดอกคำฝอยเรียกอีกอย่างว่าหญ้าฝรั่นอเมริกันหรือหญ้าฝรั่น ปลูกเชิงพาณิชย์เพื่อผลิตน้ำมัน สี และอาหารสัตว์ ในเวลาเดียวกันผู้เลี้ยงผึ้งก็ผลิตน้ำผึ้งจากพืชชนิดนี้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหายากซึ่งมีส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย เพื่อให้น้ำผึ้งดอกคำฝอยมีประโยชน์จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐาน

รายละเอียดและความแตกต่างของน้ำผึ้งดอกคำฝอย

การได้รับน้ำผึ้งจากดอกคำฝอยเป็นปัญหามาก พืชจะบานในช่วงเวลาสั้น ๆ และมีน้ำหวานน้อยมากนอกจากนี้กระบวนการรวบรวมยังได้รับผลกระทบโดยตรงจากสภาพอากาศ สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นทุกปี น้ำหวานจากดอกไม้ผลิตได้ที่อุณหภูมิ +30-35 องศาเท่านั้น ซึ่งไม่ปกติสำหรับพืชน้ำผึ้งชนิดอื่น

คุณสมบัติหลักของน้ำผึ้งดอกคำฝอยมีดังต่อไปนี้:

• สีเหลืองอ่อน สีทอง หรือสีฟางที่คงอยู่หลังจากการตกผลึก
• รสชาติที่เด่นชัดพร้อมความหวานปานกลางและรสขมของน้ำผึ้ง
• กลิ่นหอมอ่อนๆ พร้อมโน๊ตดอกไม้ที่แทบจะสังเกตไม่เห็น
• ระยะเวลาการตกผลึกยาวนาน
• มีความหนาและมีความหนืดเล็กน้อยหลังการปั๊ม
• โครงสร้างหนาแน่นหลังจากการตกผลึก ในขั้นตอนนี้ น้ำผึ้งจะมีลักษณะคล้ายครีมและมีเมล็ดเล็กๆ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

น้ำหวานดอกคำฝอยเป็นผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย องค์ประกอบที่หลากหลายของสารช่วยให้สามารถใช้เพื่อต่อสู้กับโรคต่างๆและรักษาสมดุลของสารอาหารได้

สินค้ามีแคลอรี่ค่อนข้างสูง สาร 100 กรัมมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี พีพี เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ประกอบด้วยแมกนีเซียมและแคลเซียม

สารนี้มีโปรตีนจำนวนเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีฟรุกโตส กลูโคส และซูโครสเป็นตัวแทน ส่วนแบ่งของสารเหล่านี้คือ 80%

น้ำผึ้งดอกคำฝอยยังมีกรดอินทรีย์ - แลคติก, ทาร์ทาริก, ซิตริก, ออกซาลิก นอกจากนี้ยังมีโครเมียม เงิน สังกะสี และทองแดงในปริมาณเล็กน้อยด้วย เนื่องจากมีความชื้นต่ำ ผลิตภัณฑ์จึงมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องจัดเตรียมพารามิเตอร์ความชื้นและอุณหภูมิที่จำเป็น

น้ำหวานน้ำผึ้งมักมีส่วนประกอบของละอองเกสรดอกไม้ ซึ่งดอกคำฝอยอุดมไปด้วยมาก ในขณะเดียวกันองค์ประกอบและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จะได้รับอิทธิพลจากสถานที่รวบรวมและสภาพอากาศพืชชนิดอื่นที่ผึ้งเก็บน้ำหวานก็มีความสำคัญเช่นกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

น้ำผึ้งดอกคำฝอยมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ การใช้ผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบช่วยให้บรรลุผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• บรรเทาความตึงเครียดและรับมือกับโรคของระบบประสาท
• ปรับปรุงสภาพของผิวและเร่งการงอกใหม่ในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บ - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำมาส์กน้ำผึ้ง
• ทำให้ผมเงางามและนุ่มสลวยมากขึ้น
• รับผลยาระบายและขับปัสสาวะ
• ปรับปรุงการไหลเวียนของน้ำดี
• บรรเทาอาการปวดจากการอักเสบในข้อต่อ โรคข้ออักเสบ และโรคไขข้อ;
• ทำให้เลือดมีของเหลวมากขึ้น
• รับมือกับโรคหวัด
• ขจัดอาการอักเสบในช่องปากและระบบทางเดินหายใจ

ในเวลาเดียวกัน การบริโภคน้ำผึ้งที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้

ดังนั้นจึงต้องระมัดระวังในการใช้งาน ข้อห้ามหลักในการใช้น้ำผึ้งมีดังต่อไปนี้:

• อาการแพ้ - หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ห้ามใช้น้ำผึ้งทุกชนิดและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
• โรคเบาหวานประเภท 1 - ผลิตภัณฑ์มีฟรุกโตสและกลูโคสจำนวนมากรวมถึงซูโครสในปริมาณน้อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องกำจัดสารนี้ออกไปโดยสิ้นเชิง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องลดการใช้ลงหากโรคไม่รุนแรง ไม่ว่าในกรณีใด การควบคุมปริมาณน้ำตาลทั้งหมดในอาหารเป็นสิ่งสำคัญ
• โรคโบทูลิซึมในทารกมีสปอร์ของแบคทีเรียที่สามารถทำให้เกิดโรคที่หายากนี้ได้ ดังนั้นจึงไม่ควรให้ผลิตภัณฑ์แก่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีสปอร์จะไม่เป็นอันตรายต่อเด็กโต
• การอดอาหาร – ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่จำนวนมาก ดังนั้นการบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้จึงทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้การเลือกอาหารที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยคำนึงถึงคุณค่าพลังงานของน้ำผึ้งดอกคำฝอยด้วย

ปริมาณสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับประโยชน์เป็นพิเศษต่อร่างกายสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการใช้งานอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม ขนาดยาจะแตกต่างกันไปตามอายุ

วิธีการเลือกน้ำผึ้งที่มีคุณภาพ

น้ำผึ้งดอกคำฝอยไม่พบในรูปแบบบริสุทธิ์ดังนั้นจึงไม่ถือเป็นของปลอม อย่างไรก็ตามการแยกความแตกต่างจากพันธุ์อื่นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

ทันทีหลังจากปั๊ม น้ำผึ้งดอกคำฝอยจะมีความสม่ำเสมอที่โปร่งใส หากมองเทียบกับแสงจะมองเห็นโทนสีเหลืองอ่อน เมื่อตกผลึก ผลิตภัณฑ์จะมีความหนาสม่ำเสมอและคงสีไว้ สารนี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ในการซื้อองค์ประกอบที่มีคุณภาพ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• ซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้เลี้ยงผึ้งโดยสุจริตเท่านั้น
• เมื่อซื้อให้อ่านใบรับรองคุณภาพ
• ควบคุมความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ในฤดูร้อน น้ำผึ้งควรเป็นของเหลว และในฤดูหนาว น้ำผึ้งควรเป็นของเหลวและมีรสหวาน

การใช้งานจริง

การบริโภคน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะเป็นประจำจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกาย เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีประสิทธิภาพมากขึ้น การเตรียมเครื่องดื่มด้วยน้ำอุ่นและน้ำมะนาวจะช่วยได้ ช่วยฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญ ขจัดสารพิษ เพิ่มความอยากอาหารให้เป็นปกติ และรับมือกับอาการบวม

น้ำผึ้งดอกคำฝอยเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย เพื่อให้องค์ประกอบเป็นประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องใช้อย่างถูกต้องโดยปฏิบัติตามปริมาณอย่างเคร่งครัด