สูตร 6 อันดับแรกในการทำน้ำฟักทองแครอทสำหรับฤดูหนาว

โดยปกติในช่วงอากาศหนาว ร่างกายจะอ่อนแอลงและจำเป็นต้องได้รับการกระตุ้น เครื่องดื่มที่ทำจากฟักทองและแครอทเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ ผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยวิตามินช่วยคืนความแข็งแรง สีสันสดใสจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ มีหลายสูตรในการทำน้ำฟักทองและแครอทสำหรับฤดูหนาว แต่ละคนจะสามารถเลือกชิ้นงานให้เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้

คุณสมบัติในการทำน้ำจากแครอทและฟักทอง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เมื่อสร้างเครื่องดื่ม:

1. ใช้น้ำฟักทองและน้ำแครอทในปริมาณเท่ากัน
2. ถ้าฟักทองบดมีรสหวาน คุณก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทรายลงไป
3. ใช้เฉพาะน้ำบรรจุขวดต้มสุกเท่านั้น
4. เทน้ำลงไปให้เพียงพอเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ได้ความคงตัวที่ต้องการ
5. เพิ่มน้ำตาลทรายขาวเพื่อลิ้มรส
6. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทลงในภาชนะทันทีและต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์

การไม่ปฏิบัติตามกฎอย่างน้อยหนึ่งข้อจะส่งผลให้ชิ้นงานเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

ประโยชน์ของน้ำแครอทฟักทอง

ฟักทองและแครอทเป็นคลังสารอาหาร ผักทั้งสองชนิดประกอบด้วย:

1. เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและโลหะหนัก สารนี้ช่วยฟื้นฟูการมองเห็น
2. กรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยให้บุคคลสามารถต้านทานโรคหวัดได้
3. วิตามินและธาตุขนาดเล็กที่เสริมสร้างระบบประสาท ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเครื่องดื่มวิตามินช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

คุณต้องเลือกเฉพาะผักและผลไม้สดที่สุกและไม่เน่าหรือเน่า ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ

ข้อกำหนดสำหรับคอนเทนเนอร์

ควรใช้ขวดแก้วขนาดเล็กจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาพลาสติกหนาหรือม้วนขึ้น.

วิธีทำอาหาร

เครื่องดื่มที่เติมแครอทและฟักทองเตรียมไว้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง ซึ่งแต่ละตัวเลือกต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

สูตรคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

วางฟักทองและแครอทลงในกระทะที่มีผนังหนา เติมน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลทรายขาว ผสมทุกอย่างแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง บดส่วนผสมด้วยเครื่องบด เติมน้ำกรดซิตริกต้มประมาณ 5 นาที

หากต้องการ ให้เปลี่ยนมะนาวด้วยน้ำมะนาว จากนั้นน้ำมะนาวจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น

โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

แม่บ้านบางคนชอบทำโดยไม่ต้องพาสเจอร์ไรส์สูตรนี้เหมาะสำหรับพวกเขา ขูดฟักทองและแครอทผ่านเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำจากน้ำซุปข้นลงในกระทะก้นหนา ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วเทน้ำลงไป ต้มผลิตภัณฑ์แล้วเทใส่ขวด แช่เย็นชิ้นงานที่ระบายความร้อนแล้ว

ด้วยน้ำตาลและมะนาว

ขูดแครอทและฟักทองผ่านเครื่องขูดที่มีรูละเอียด บีบน้ำจากผักบดและมะนาวลงในหม้อแล้วต้มประมาณ 3-5 นาที การเตรียมการนี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตในการป้องกันระหว่างการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และ ARVI

ด้วยสีส้ม

วางแครอทและฟักทองลงในกระทะเทฟลอนแล้วเติมน้ำ ปอกส้มและเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับผัก บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในภาชนะ ต้มเนื้อหาจนแครอทนิ่ม ทำให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วถูผ่านกระชอน วางกระทะบนไฟอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทรายขาวแล้วนำไปต้ม

ด้วยแอปเปิ้ล

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณต้องรับประทานผักและผลไม้ในอัตราส่วน 2:1

บีบน้ำจากแครอท แอปเปิ้ล ฟักทองลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ต้มประมาณ 2-3 นาที

ด้วยแอปริคอตแห้ง

ใส่แครอท ฟักทอง และแอปริคอตแห้งลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำตาลทราย กรดซิตริก และน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม

ผลไม้แห้งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ถูกใจ

กฎการเก็บน้ำฟักทองแครอท

เครื่องดื่มวิตามินจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่มีความชื้นในอากาศไม่เกิน 75% ตามกฎ:

1. อย่าให้ขวดโดนแสงแดดโดยตรง
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน
3. อย่าปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

ขวดที่เปิดแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน

วันหมดอายุของผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ไม่เกินสองปี

เครื่องดื่มฟักทองแครอทจะช่วยให้บุคคลมีความแข็งแรงและช่วยต่อต้านโรคหวัดและไวรัส แต่ไม่ควรใช้โดยผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังและมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ จะดีกว่าสำหรับคนที่มีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ที่จะดื่มน้ำผลไม้ครึ่งแก้วในตอนเช้าในขณะท้องว่าง

ในช่วงไข้หวัดใหญ่ระบาด - แก้วเช้าและเย็น หลังจากดื่มคอร์สมา 10-14 วัน ก็ต้องหยุดพักหนึ่งเดือน