น้ำฟักทองแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ช่วยกำจัดการขาดวิตามินและอาการของโรคไวรัส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างในงานหรืองานฉลองต่างๆ น้ำผักและผลไม้จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ: แบบดั้งเดิมโดยเติมเนื้อผลไม้และสารเติมแต่งต่างๆ
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำน้ำฟักทองและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มคุณควรพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้:
- เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้นคุณต้องซื้อผลไม้สดที่มีสีสม่ำเสมอและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
- หากต้องการบดส่วนผสมให้เร็วขึ้น คุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
- หากน้ำผลไม้มีรสหวานเกินไป คุณสามารถเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงไปได้
เพื่อให้เครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อร่างกายแนะนำให้ดื่มก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมง
วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณควรใส่ใจกับคุณสมบัติของส่วนผสม:
- ฟักทองและแอปเปิ้ลควรสดและเพิ่งสุกไม่นาน จะดีกว่าถ้ายังไม่สุกเล็กน้อยซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
- น้ำหนักที่เหมาะสมของฟักทองคือมากถึง 5 กิโลกรัม สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีการรวมหรือรอยบุบบนพื้นผิวของผลไม้
- ไม่ควรมีรอยบุบหรือเน่าเปื่อยบนแอปเปิ้ล พื้นผิวของมันจะต้องแข็ง นี่บ่งบอกถึงทารกในครรภ์ที่แข็งแรง
รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง
การเตรียมภาชนะ
ขอแนะนำให้เตรียมน้ำฟักทองแอปเปิ้ลในขวดแก้วซึ่งจะช่วยรักษาองค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้นได้ดีขึ้น สำหรับขั้นตอนนี้ควรใช้ขวดขนาดกลางก่อนเริ่มกระบวนการจะต้องล้างให้สะอาดฆ่าเชื้อในน้ำเดือดแล้วตากให้แห้งตามธรรมชาติ ทำเช่นเดียวกันกับฝาเกลียว
วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลฟักทองที่บ้าน?
มีสูตรการทำเครื่องดื่มโทนิคมากมาย นี่อาจเป็นเวอร์ชันคลาสสิกหรือสูตรอาหารที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม
สูตรคลาสสิก
เครื่องดื่มฟักทองทำตามสูตรคลาสสิกจัดทำดังนี้:
- ล้างฟักทอง เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- บดชิ้นงานที่ได้บนเครื่องขูด
- ใส่วัตถุดิบลงในกระทะ เติมน้ำ แล้ววางบนเตา ปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
- เมื่อนำฟักทองออกจากเตาอบคุณจะต้องกรองใส่น้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อย
- ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล 4 ผล เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาที
- ตอนนี้ผสมฟักทองกับส่วนผสมของแอปเปิ้ลแล้วตั้งไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
เมื่อเสร็จแล้วน้ำจะเทลงในขวดที่สะอาดและปิดฝา เมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้วควรนำไปที่ห้องใต้ดิน
สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดระเบิด ต้องคว่ำขวดลงในขณะที่เย็นลง
ด้วยเยื่อกระดาษ
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่คุณต้องการ:
- ล้างฟักทอง ทำความสะอาดด้านใน หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ล้างแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
- รวมเนื้อฟักทองและแอปเปิ้ล ใส่ในกระทะ เติมน้ำ แล้วตั้งไฟ
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ปั่นมวลที่ต้มทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
- เติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะแล้วตั้งไฟ
หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถเทน้ำลงในขวดแล้วปิดฝาด้วยสกรู
ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ในการเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณต้องมี:
- ส่งฟักทองสับ 1 ลูกและแอปเปิ้ล 5 ลูกผ่านเครื่อง
- เทสารละลายที่ได้ลงในกระทะ เติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 1 ช้อน
- วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
- ปล่อยให้น้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
ตอนนี้คุณสามารถเทผลิตภัณฑ์ลงในขวดได้
ในหม้ออัดแรงดัน
ในการเตรียมน้ำผลไม้ในหม้ออัดความดัน คุณต้องมี:
- ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น
- วางชิ้นงานบนตาข่ายของหม้ออัดแรงดัน
- ล้างแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้น ใส่ฟักทองสับลงไป
- เทน้ำบางส่วนลงในช่องด้านล่างของหม้ออัดแรงดันแล้วตั้งไฟ
- เมื่อผลิตภัณฑ์เดือดคุณต้องวางภาชนะพิเศษเพื่อสะเด็ดน้ำ
- ตอนนี้คุณต้องปรุงส่วนผสมประมาณหนึ่งชั่วโมง
เมื่อเครื่องดื่มพร้อมคุณจะต้องเติมน้ำตาล 300 กรัมและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้สามารถเทน้ำผลไม้ลงในขวดได้
ตัวเลือกด้วยมะนาว
วิธีทำเครื่องดื่มจากมะนาว:
- วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟแล้วรอจนเดือด
- หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้เทน้ำตาล 300 กรัมลงในของเหลว
- ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณต้องหั่นแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมและฟักทองหนึ่งลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มส่วนผสมลงในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ในตอนท้ายคุณต้องบีบน้ำมะนาว 1 ลูกแล้วรวมกับผลการเตรียมที่ได้
เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดแล้วนำไปที่ห้องใต้ดินหลังจากเย็นลง
ด้วยสีส้ม
ในการทำเครื่องดื่มกับส้มคุณต้องมี:
- หั่นแอปเปิ้ลและฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
- เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำแล้วตั้งไฟ
- วางส้มหั่น 3 ลูกลงในน้ำเดือด
- หลังจากนั้นอีก 5 นาที ให้เติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- รอจนเดือดแล้วปิดเตาอบ
- วัตถุดิบที่ได้จะต้องบดด้วยเครื่องปั่น
ตอนนี้เครื่องดื่มเทลงในกระป๋อง
กฎการเก็บน้ำผลไม้
เพื่อให้เครื่องดื่มคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้แนะนำให้เก็บไว้ในห้องที่มืดและมีความชื้นปานกลาง จะดีกว่าถ้าเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ระเบียงยังเหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้โดยที่กระป๋องไม่โดนแสงแดด
หากไม่ได้เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการบิดจะต้องดื่มภายใน 3 วันเพื่อป้องกันการเน่าเสียและการสูญเสียวิตามินที่เป็นประโยชน์.
