ตัวเลือก 5 อันดับแรกสำหรับการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในกระป๋อง

น้ำส้มสายชูมีหลายประเภทซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลได้รับความนิยมเมื่อไม่กี่ 10 ปีที่แล้ว ตั้งแต่นั้นมาก็ถูกนำมาใช้ในสูตรอาหาร คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าหรือทำเองได้ แต่ถ้าคุณไม่มีในครัวระหว่างทำอาหารเราจะบอกคุณว่าคุณจะแทนที่แอปเปิ้ลกัดในอาหารกระป๋องได้อย่างไรเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ

น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลใช้ถนอมอาหารได้หรือไม่?

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเป็นน้ำแอปเปิ้ลหมักรสเปรี้ยว ยิ่งผลไม้มีรสหวานมากเท่าใด ก็จะยิ่งผลิตแอลกอฮอล์มากขึ้นในระหว่างการหมักและได้ผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งขึ้น สารละลายนี้มีรสชาติอ่อนๆ เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ และยังมีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลสดชื่นอีกด้วย

โอเซ็ตนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายใช้ในการเตรียมอาหารจานต่างๆ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ (แร่ธาตุ วิตามิน) การเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

โซลูชันของ Apple คือ:

• โดยธรรมชาติ – 3-5%;
• สารเคมี – 9%

ความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยการมีตะกอนจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่างของภาชนะ สารละลายสังเคราะห์จะระบุองค์ประกอบซึ่งรวมถึงกรดอะซิติก 9% กลิ่นแอปเปิ้ล และสีย้อม

แม้ว่าน้ำแอปเปิ้ลจะมีข้อดีหลายประการ แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้ในการบรรจุกระป๋อง ข้อสรุปนี้จัดทำขึ้นจากบทวิจารณ์จำนวนมากจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารซึ่งระบุว่าอาหารที่ปรุงสำหรับฤดูหนาวโดยใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีอายุการเก็บรักษาสั้น

หากสูตรการบรรจุกระป๋องเรียกร้องให้มีการนำน้ำส้มสายชูประเภทนี้มาแนะนำก็ควรเตรียมสลัดและน้ำหมักไว้เพื่อให้สามารถบริโภคได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ

เนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นผลิตภัณฑ์จึงได้รสชาติที่น่าทึ่งและมะเขือเทศและพริกที่ม้วนแล้วก็อิ่มตัวด้วยกลิ่นผลไม้น้ำส้มสายชูใหม่

สิ่งที่สามารถทดแทนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เมื่อบรรจุกระป๋อง?

คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ บนชั้นวางของในร้าน พวกเขาใช้ในการทดลองรสชาติได้สำเร็จทั้งในการปรุงอาหารและการรับประทานอาหารประจำวัน

น้ำส้มสายชูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล เนื่องจากทำจากผลไม้ธรรมชาติและไม่มีสารเคมีเจือปน

มีการเตรียมการหลายอย่างที่ใช้แอปเปิ้ลกัด แต่มันเกิดขึ้นที่เลือกสูตรไว้แล้วและสารละลายแอปเปิ้ลหมดจึงถูกแทนที่

สัดส่วนน้ำมะนาว

การแทนที่ออตต้าด้วยน้ำมะนาวสามารถทำได้เมื่อเตรียมน้ำดองสำหรับแตงกวาและผักอื่น ๆ เพื่อทำให้อาหารเป็นกรด

ในเวลาเดียวกันสูตรอาหารมักมีกรดซิตริกซึ่งอาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองน้อยลงและทำให้ผักกระป๋องมีรสชาตินุ่มนวลขึ้น ดังนั้นในการแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยกรดซิตริกคุณจะต้องมีสัดส่วนดังต่อไปนี้:

• 9% – 1 ช้อนชา กรดต่อ 14 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• 6% – 1 ช้อนชา วันที่ 22 ล. น้ำ;
• 5% – 1 ช้อนชา ที่ 26 st. ล. น้ำ.

น้ำจะต้องเย็นและต้ม

ไวน์ขาว

แอลกอฮอล์เปรี้ยวเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับสารละลายแอปเปิ้ลเมื่อเตรียมอาหารจานหลักเท่านั้น ต้องขอบคุณแอลกอฮอล์ที่ทำให้อาหารสำเร็จรูปมีความเป็นกรดและทำให้รสชาติดีขึ้นมาก ใช้ไวน์ขาวเป็นส่วนใหญ่ ไม่ค่อยมีสีแดง แต่รสชาติของอาหารก็เปลี่ยนไป

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในการเตรียมตะเข็บ นี่คือสิ่งที่เก็บรักษาไว้ได้ดีเป็นเวลานานแนะนำกลิ่นรสและรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เตรียมสารละลาย 9% โดยการเจือจางน้ำส้มสายชูตามสัดส่วนที่ต้องการ ผู้ผลิตนำเสนอของเหลวสำเร็จรูป แต่สามารถดำเนินการกระบวนการนี้ได้อย่างอิสระหากคุณปฏิบัติตามสัดส่วนที่แนะนำ

เวลาซื้อน้ำยาต้องดูสติ๊กเกอร์ด้วย ความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์อาจมีน้อยซึ่งไม่เหมาะสำหรับการเย็บ

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ 9% เว้นแต่สูตรจะระบุสัดส่วนของกรดและน้ำที่แตกต่างกัน

ของเหลวนี้ทำมาจากแอลกอฮอล์เช่นกัน ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงในช่วงฤดูหนาว สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์มันจะนุ่มขึ้นผักจะมีกลิ่นที่ดีเยี่ยมและจะอิ่มตัวด้วยโน๊ตที่กลั่นกรอง ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้นานกว่าภาชนะจะระเบิดในบางกรณี

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูประเภทนี้เป็นของผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเดิมเป็นผลพลอยได้คือไวน์เปรี้ยว

การใช้ผลิตภัณฑ์มีความสมเหตุสมผลมากขึ้นเมื่อเตรียมน้ำหมักสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และบรรจุกระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด

หากทางเลือกอื่นสำหรับสิ่งทดแทนไม่พอใจ คุณสามารถสร้างวิธีแก้ปัญหาจากแอปเปิ้ลที่บ้านได้ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพในบ้านของคุณอยู่เสมอ

วิธีการทำ:

1. เทแอปเปิ้ลหั่นเต๋า 1 กิโลกรัมลงในน้ำ 1 ลิตร เติม 125 กรัม น้ำตาลทรายและเปลือกขนมปัง
2. ส่วนผสมไปที่มุมมืดที่อบอุ่น ส่วนผสมจะต้องผ่านกระบวนการหมักเป็นเวลา 10 วันโดยต้องคนทุกวัน
3. หลังจากเวลาที่กำหนดสารละลายจะถูกกรองโดยใช้ผ้ากอซเทและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 60 วัน

ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่เตรียมไว้ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดซึ่งจะไม่อนุญาตให้หมักต่อไป