บ้านเกิดของทะเล buckthorn คือมองโกเลีย ตอนนี้พุ่มไม้เติบโตทุกที่ เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์สูงจึงใช้เบอร์รี่กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์ ทะเล buckthorn บดกับน้ำตาลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาว
- รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล
- คุณสมบัติของการเลือกใช้ส่วนผสมหลัก
- กฎเกณฑ์ในการเตรียมภาชนะ
- วิธีปรุงทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล
- สูตรคลาสสิกโดยไม่ต้องปรุง
- ด้วยฮอว์ธอร์น
- ในเครื่องปั่น
- ด้วยแอปเปิ้ล
- ด้วยน้ำผึ้ง
- ในน้ำผลไม้ของมันเอง
- ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- วิธีแช่แข็งทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล?
- น้ำผลไม้กับน้ำตาล
- วิธีเก็บทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล?
รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล
Sea buckthorn เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยการดูว่ามันเติบโตอย่างไร ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กพอดีกับลำต้นของพุ่มไม้ คุณจะไม่สามารถรวบรวมมันด้วยตนเองได้
พวกเขาถูกตัดด้วยที่คีบสวนพร้อมกับกิ่งก้าน การสูญเสียกิ่งเล็กๆไม่เป็นอันตรายต่อพืช ผลเบอร์รี่จะถูกลบออกจากกิ่งที่ถูกตัดโดยใช้กรรไกรตัดเล็บ
คุณสามารถลบปาฏิหาริย์อำพันออกจากกิ่งไม้ได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษที่มีลักษณะคล้ายแหนบโดยมีเชือกขึงที่ปลาย การปรุงทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลก็มีรายละเอียดปลีกย่อยเช่นกัน
คุณสมบัติของการเลือกใช้ส่วนผสมหลัก
ในการเตรียมทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาลจะเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น ไม่มีการเร่งรีบในการเก็บเกี่ยว วัสดุจะต้องสุก ผลไม้จะถูกคัดแยกและคัดแยกในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยว ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียจะถูกกำจัด บดทะเล buckthorn ด้วยเครื่องปั่นก่อนแล้วจึงถูผ่านตะแกรง นี่จะช่วยกำจัดเธอออกจากหลุม การเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
แต่ความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วจะแยกออกจากกัน: ความคงตัวของแสงและของเหลวรวมตัวกันที่ด้านบนและมีชั้นหนาปานกลางเกิดขึ้นตรงกลาง ตะกอนหนาตกลงมา ไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้และผสมชั้นต่างๆ
ชั้นถูกใช้แยกกัน: ชั้นของเหลวใช้สำหรับทำเครื่องดื่ม ชั้นกลางทาบนขนมปัง และชั้นล่างสุดกินเป็นน้ำซุปข้น
กฎเกณฑ์ในการเตรียมภาชนะ
ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางในขวดแก้ว ภาชนะผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า การฆ่าเชื้อจะดำเนินการด้วยไอน้ำโดยแขวนขวดไว้บนพวยกาของกาต้มน้ำ เวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับภาชนะ โถขนาด 0.5 ลิตร ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที สำหรับภาชนะขนาดลิตร เวลาในการฆ่าเชื้อเพิ่มขึ้นเป็น 10 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกปิดด้วยฝาโลหะ
มีการจัดเรียงอย่างระมัดระวังก่อนใช้งาน ฝาปิดที่เคลือบด้วยสารเคลือบสนิมจะถูกปฏิเสธตรวจสอบคุณภาพของยางซีล หากปะเก็นในฝาเหลืองและเหนียว ไม่ควรใช้ฝา
วิธีปรุงทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล
ตลอดระยะเวลานานในการเตรียมทะเล buckthorn ผู้คนได้สร้างสรรค์สูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับของหวานนี้ บางคนชอบสูตรคลาสสิก บางคนคิดว่าปาฏิหาริย์ของส้มจะมีรสชาติดีกว่าเมื่อใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่ชนิดอื่น
สูตรคลาสสิกโดยไม่ต้องปรุง
เพื่อเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 2.5 กิโลกรัม ควรบดในเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านตะแกรง เติมน้ำตาล 2 กิโลกรัมลงในมวลผลลัพธ์ น้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้มันจะละลายหมดและของหวานก็พร้อมรับประทาน ที่เหลือก็แค่แพ็คใส่ขวดโหล สูตรนี้ดีเพราะในระหว่างการเตรียมปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้โดยการชิมของหวานเป็นระยะ
ด้วยฮอว์ธอร์น
เพื่อเตรียมของหวานนี้สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีทะเล buckthorn หนึ่งกิโลกรัม หลังจากคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่แล้ว พวกมันจะถูกถูในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เช่นเดียวกันกับ Hawthorn 600 กรัม buckthorn ทะเลบดผสมกับ Hawthorn บด
ส่วนผสมเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำตาล 500 กรัม ทุกอย่างผสมแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำตาลจะละลาย และของหวานก็พร้อมรับประทาน บรรจุลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วส่งไปจัดเก็บ
ในเครื่องปั่น
การเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลเบอร์รี่ยังคงสีอำพันที่สวยงามและมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งหมด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม เนื่องจากเบอร์รี่มีความเป็นกรดสูงจึงผสมกับน้ำตาลทราย 1,500 กรัม
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูโดยเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ
ผลเบอร์รี่แห้งควรบดในเครื่องปั่น ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการคือพวกเขาจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นในส่วนที่มีการเติมน้ำตาลแล้วและบดให้เข้ากัน ของหวานบดบรรจุในขวดที่เตรียมไว้
ด้วยแอปเปิ้ล
การทำแยมที่น่าทึ่งนี้ค่อนข้างง่าย คุณต้องใช้ทะเล buckthorn 800 กรัม จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นจะต้องถูผ่านตะแกรง ผลที่ได้จะเป็นน้ำซุปข้นไร้เมล็ด ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำตาล 700 กรัม
สำหรับของหวานคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลขนาดกลาง 5 ลูก ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์หวานและเปรี้ยว ล้างผลไม้และเอาแกนออก วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะแล้วเติมน้ำ 250 กรัม
วางกระทะบนแก๊สและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เมื่อผลไม้นิ่มให้ถูผ่านตะแกรง เพิ่มแอปเปิ้ลบดลงในมวลทะเล buckthorn อันแสนหวานแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด การจัดประเภทผลลัพธ์จะถูกวางบนไฟแล้วนำไปต้ม ของหวานพร้อมแล้ว
ด้วยน้ำผึ้ง
สูตรนี้จะช่วยคุณเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำผึ้ง ในการเตรียมวิตามินที่ซับซ้อนคุณจะต้องมีทะเล buckthorn 2 กิโลกรัมและน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ความสุขไม่ถูก แต่ผลลัพธ์ไม่ได้เป็นเพียงการรักษาที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
จากนั้นจึงควรเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณต้องทำเช่นนี้สามครั้ง
ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นมวลกึ่งของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ส่วนผสมทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดน้ำผึ้งจะละลายในมวลทะเล buckthorn เพื่อให้แน่ใจว่าคุณต้องผสมทุกอย่างด้วยช้อนไม้จากนั้นบรรจุลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ควรเก็บขนมไว้ในที่เย็นและมืด
ในน้ำผลไม้ของมันเอง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวคือการทำในน้ำผลไม้ของมันเอง ใส่ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำตาลให้ทั่ว
ทิ้งภาชนะข้ามคืนไว้ในที่เย็น สามารถใส่ในตู้เย็นได้ ในตอนเช้าผลเบอร์รี่จะตกตะกอน เพิ่มส่วนใหม่ของทะเล buckthorn โรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้ตกลงอีกครั้ง
คุณต้องเพิ่มผลเบอร์รี่จนกว่าขวดจะเต็มแน่น เมื่อขวดเต็มแล้วให้ปิดด้วยฝาโลหะและปล่อยทิ้งไว้เพื่อจัดเก็บ สามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมใช้น้ำตาลประมาณครึ่งกิโลกรัม
ผ่านเครื่องบดเนื้อ
คุณสามารถเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณสามารถประมวลผลวัตถุดิบเบอร์รี่จำนวนมากได้ในเวลาอันสั้น ผลเบอร์รี่ที่บิดในเครื่องบดเนื้อมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน รับผลเบอร์รี่อำพัน 1 กิโลกรัมและน้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ผสมกับน้ำตาลแล้วสับในเครื่องบดเนื้อ
ปิดฝาน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในที่เย็น ของหวานสดใหม่พร้อมแล้ว บรรจุในขวดฆ่าเชื้อและเก็บในห้องเย็น ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ดีกว่า
วิธีแช่แข็งทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล?
การแช่แข็งทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลในฤดูหนาวนั้นง่ายมาก ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงล้างและทำให้แห้ง จากนั้นทะเล buckthorn โรยด้วยน้ำตาลและบรรจุในถุงพลาสติก
ถุงจะถูกปิดผนึกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสูตรนี้ Sea buckthorn มีเมล็ดที่แข็งมาก พวกเขาไม่ใช่รสนิยมของทุกคนสูตรนี้สามารถใช้ได้เมื่อคุณต้องการเก็บรักษาผลผลิตอย่างรวดเร็วเท่านั้น
น้ำผลไม้กับน้ำตาล
น้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาลเป็นการเตรียมพิเศษที่ใช้ในฤดูหนาวเพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ น้ำผลไม้สกัดจากผลเบอร์รี่สดหนึ่งกิโลกรัมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะมีน้ำหนักประมาณ 700 กรัม
น้ำผลไม้จะได้มาจากเยื่อกระดาษ แต่ถ้าสิ่งนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ คุณก็แค่กรองโดยใช้ผ้าขาวบาง
เยื่อกระดาษจะยังคงอยู่บนผ้ากอซ สามารถผสมกับน้ำตาลและใช้เป็นของหวานได้ แยกน้ำเชื่อมออกจากน้ำและน้ำตาลต่อกิโลกรัม จากนั้นใช้น้ำเชื่อม 1 ส่วนและน้ำซีบัคธอร์น 2 ส่วน ทุกอย่างผสมกัน เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่สะอาดแล้ววางในอ่างน้ำ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดฝา
วิธีเก็บทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล?
สภาวะการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม
ชิ้นงานที่เตรียมโดยไม่ใช้ความร้อนควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด สถานที่ที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินและตู้เย็น แยมปรุงสุกไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษ มันถูกเก็บไว้เหมือนอย่างอื่นๆ
ในระหว่างการเก็บรักษา การเตรียมทะเล buckthorn อาจแยกออกเป็นน้ำเชื่อมและเยลลี่ นี่เป็นปฏิกิริยาปกติ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องผสมความสอดคล้องกัน ทั้งหมดมีการบริโภคแยกกัน
