สูตรที่ดีที่สุด 10 อันดับแรกสำหรับน้ำทะเล buckthorn ผ่านคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวไม่ว่าจะต้มหรือไม่ก็ตาม

การเตรียมน้ำทะเล buckthorn ที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเป็นเรื่องง่าย จะกลายเป็นแหล่งวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายในช่วงฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการรู้เทคโนโลยีของกระบวนการผลิตและวิธีการจัดเก็บ มีหลายสูตรที่สามารถให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษได้

คุณสมบัติของการเตรียมน้ำทะเล buckthorn

Sea buckthorn เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์ มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำหวานจากมัน คุณสมบัติของการผลิตประกอบด้วย:

• ใช้ผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็ง
• ใช้งานได้กับจานเคลือบฟันแก้วเท่านั้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดินเหนียวหรือไม้
• เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

สำคัญ: ไม่ควรใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะ ทำให้เกิดการทำลายวิตามินอย่างรวดเร็ว

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

ก่อนที่จะเลือกผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ด้วยตัวเองคุณควรรู้ว่าพืชชนิดนี้มีหลายพันธุ์ พันธุ์ที่สุกเร็วจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม ปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคมหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ผลเบอร์รี่ที่เก็บหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว พวกเขาไม่ควรอ่อนแอ คุณควรเลือกผลไม้ยางยืดที่มีสีส้มเข้มข้น ติดกาว มีรอยยับ - ใส่ไม่ได้ การไม่มีจุดสีดำบนผลเบอร์รี่บ่งบอกว่ามีความสุกถึงระดับที่ต้องการ

เบอร์รี่ควรได้รับการประมวลผลโดยเร็วที่สุดหลังจากการเก็บ ก่อนที่มันจะปล่อยของเหลวออกมา จะต้องแยกออก กำจัดเศษซาก และล้าง ขอแนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

สูตรการทำน้ำทะเล buckthorn ที่บ้าน

มีหลายทางเลือกในการทำเครื่องดื่มที่บ้าน ทุกคนเลือกอันที่ง่ายกว่าหรือเร็วกว่าภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ

วิธีง่ายๆรับหน้าหนาว

วิธีง่ายๆ เพื่อให้ได้น้ำหวานจากทะเล buckthorn คือวิธีที่ไม่ใช้อุปกรณ์พิเศษ เบอร์รี่ถูกบดด้วยไม้พายในชามเคลือบฟันจากนั้นนำไปวางในผ้ากอซแล้วบีบน้ำหวานออก ต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องต้มและบรรจุในขวดโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ผ่านคั้นน้ำผลไม้ด้วยน้ำตาล

ในการทำเครื่องดื่มทะเล buckthorn ในคั้นน้ำผลไม้ด้วยน้ำตาลให้ใส่ผลเบอร์รี่จำนวนเท่าใดก็ได้ในชามบีบและได้รับองค์ประกอบที่เข้มข้น คุณต้องทำน้ำเชื่อมแยกจากกันโดยใช้น้ำหนึ่งลิตรต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม ผสมน้ำร้อนกับส่วนผสมเข้มข้นในสัดส่วนน้ำเชื่อม 1 ลิตร ต่อสารสกัดเบอร์รี่ 2.5 กิโลกรัม หลังจากนั้นให้เทใส่ขวดทันทีแล้วปิดฝา

ไม่มีการต้มหรือปรุงอาหาร

ในการเตรียมน้ำทะเล buckthorn โดยไม่ต้องต้มหรือปรุงอาหารโดยยังคงรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดได้คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

ผลเบอร์รี่จะถูกใส่ลงในชามเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด เติมน้ำตาลในสัดส่วน 400 กรัมต่อกิโลกรัมของมวลผลลัพธ์และกรดซิตริก 2 ช้อนชา คนและบีบน้ำหวานผ่านตะแกรง เครื่องดื่มพร้อมและสามารถเทลงในกระป๋องได้

ไม่มีน้ำตาล

บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยมือ ใช้เฉพาะจานไม้หรือเครื่องปั้นดินเผาเท่านั้น เทเค้กด้วยน้ำอุ่นในอัตรา 0.4 ลิตรต่อผลเบอร์รี่ทั้งหมด 1 กิโลกรัมแล้วบีบออกอีกครั้งหลังจากผ่านไป 30 นาที ผสมน้ำผลไม้กับน้ำที่ได้และตั้งไฟโดยไม่ต้องเดือด เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 15-20 นาที

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นอุปกรณ์พิเศษที่ช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มอร่อยๆ ได้มากมายโดยไม่ยาก ในการรับน้ำผลไม้จากทะเล buckthorn โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะต้องเตรียมน้ำตาล 200 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ใส่ส่วนประกอบลงในชามของอุปกรณ์ เทน้ำหวานจากอุปกรณ์ลงในขวดโดยตรงแล้วปิด

ในหม้อหุงช้า

น้ำหวานทะเล buckthorn ปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "ซุป"หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ก็สามารถม้วนเป็นขวดได้ เติมน้ำตาลตามต้องการในอัตรา 100 กรัมต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูป 1 ลิตรทันทีก่อนเริ่มทำอาหารลงในชามของอุปกรณ์

น้ำผลไม้ทะเล buckthorn เข้มข้น

หลายคนเชื่อว่าน้ำซีบัคธอร์นที่ไม่เติมน้ำตาลและน้ำจะดีต่อสุขภาพมากกว่า เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีเบอร์รี่เท่านั้นเอง บีบของเหลวออกโดยใช้เครื่องปั่นหรือด้วยตนเอง หลังจากนั้นจะต้องเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อที่ร้อนแล้วปิด ผลิตภัณฑ์นี้มักเรียกว่าเครื่องดื่มทะเล buckthorn แบบเข้มข้น

คุณสามารถกระจายองค์ประกอบตามปกติได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ลงไป พวกเขาจะให้ทะเล buckthorn มีรสชาติที่นุ่มนวลและลดความเปรี้ยวของผลเบอร์รี่ ต่อไปนี้สามารถใช้เป็นองค์ประกอบเพิ่มเติมได้:

• แครอท;
• แอปเปิ้ล;
• ฟักทอง;
• น้ำผึ้ง;
• ใบสะระแหน่;

ด้วยน้ำผึ้ง

น้ำทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งเตรียมโดยการผสมสารสกัดจากทะเล buckthorn (3 ถ้วย) น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ยาต้มใบสะระแหน่ (0.5 ถ้วย) น้ำ (1 ถ้วย) ค็อกเทลที่ผสมให้เข้ากันแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 8 นาทีโดยไม่ปล่อยให้เดือด ก็จะเก็บมันไว้ในขวดอย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว

กับแอปเปิ้ล

คุณสามารถบีบแอปเปิ้ล 1 ผลต่อผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 100 กรัม น้ำผลไม้ จากทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล ผสมกับน้ำในส่วนเท่า ๆ กัน เติมน้ำตาล 10 กรัม ต้มมวลที่ได้แล้วปิดผนึกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ด้วยฟักทอง

คุณสามารถปรุงน้ำทะเล buckthorn ด้วยฟักทองได้ดังนี้ สำหรับสารสกัดเบอร์รี่ 0.5 ลิตร คุณจะต้องใช้น้ำหวานฟักทองคั้น 2.5 ลิตร ในการเตรียมผักควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผสมมวลที่ได้เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทใส่ขวดทันที

ในน้ำเชื่อม

โดยการเตรียมน้ำเชื่อมทะเล buckthorn คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว มีชุดวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด สามารถใช้เพียงแค่เจือจางด้วยน้ำ เช่น เครื่องดื่มผลไม้ น้ำเชื่อมมักเป็นส่วนผสมในอาหารจานหวาน เช่น พายสับหรือสโคน

สำหรับสารสกัดทะเล buckthorn 0.5 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน อุ่นเครื่องดื่มในทัพพีใส่น้ำตาล ตั้งไฟต่อไปจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด แต่อย่าต้มส่วนผสม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บใส่ตู้เย็น.

จากทะเล buckthorn แช่แข็ง

การเตรียมผลเบอร์รี่แช่แข็งระหว่างฤดูกาลเป็นเรื่องง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกไว้ในที่เย็น ทางที่ดีควรทำในส่วนเล็กๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและเรียบร้อย สิ่งสำคัญในการทำน้ำผลไม้คือการปล่อยให้ผลเบอร์รี่ละลายน้ำแข็ง อันดับแรก - บนชั้นบนสุดของตู้เย็น จากนั้น - ในห้อง หลังจากนั้นน้ำก็เตรียมจากมัน แต่อย่างใด

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บน้ำทะเล buckthorn

คุณสามารถเก็บน้ำซีบัคธอร์นได้หลายวิธี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมตัว หากสูตรเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อขวดโหล บิดขวด และปรุงผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า น้ำดังกล่าวจะคงอยู่ได้หนึ่งปี เงื่อนไขหลักคือต้องแน่ใจว่าสถานที่จัดเก็บมีสภาวะที่มั่นคง เย็น มืด และปราศจากลม

หากตามสูตรน้ำไม่ต้มควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 6 เดือน นอกจากนี้ยังบรรจุในถุงหรือภาชนะพิเศษและแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี หลังจากการละลายน้ำแข็ง น้ำซีบัคธอร์นยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินไว้ทั้งหมด