คุณจะระบุพันธุ์องุ่นได้จากรูปลักษณ์ของใบและรสชาติของผลไม้ได้อย่างไร?

บางครั้งคุณเจอองุ่นขณะเดินไปรอบ ๆ บ้านเดชาของคุณแล้วลองคิดดูว่ามันมีความหลากหลายแค่ไหน ต่อจากนี้ คำถามเกิดขึ้นว่าจะตรวจสอบพันธุ์องุ่นได้อย่างไรโดยดูจากลักษณะของพืชเท่านั้น มีหลายวิธีในการกำหนดเอกลักษณ์ของพันธุ์องุ่น

วิธีค้นหาพันธุ์องุ่น

เมื่อเป็นไปไม่ได้ที่จะจดจำความหลากหลายขององุ่น แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องทำเช่นนั้น ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนพยายามค้นหาความหลากหลายจากลักษณะของพุ่มไม้ โรงงานทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภท - โต๊ะและโรงงานอุตสาหกรรม

ในการกำหนดประเภทของพืชจะต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• ร่มเงาของพวงองุ่น
• วัตถุประสงค์ขององุ่น
• ระยะเวลาเก็บเกี่ยว;
• ภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

วิธีการพิจารณาความหลากหลายของพุ่มองุ่น:

• บนแผ่นแผ่น;
• การปรากฏตัวของพวง;
• เนื้อองุ่น

การรวมกันของลักษณะเหล่านี้ทำให้ทราบถึงความหลากหลายและช่วยในการระบุ.

วิธีการกำหนดโดยแผ่นงาน

วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการพิจารณาเอกลักษณ์ของพันธุ์องุ่นคือลักษณะของใบ อาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์ที่จะเข้าใจว่าใบของพันธุ์ต่างๆแตกต่างกันอย่างไร แต่ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์สามารถแยกแยะพุ่มไม้ด้วยใบมีดได้ทันที

คุณสมบัติของโครงสร้างของใบองุ่น

ใบองุ่นส่วนใหญ่มักมีห้าแฉกหรือสี่แฉก ลูกผสมบางชนิดมีทั้งใบ ขอบมีรอยหยักเล็กน้อย ใบมีลักษณะกลม มีเส้นใบเด่นชัด ใบอ่อนมีขนาดเล็กกว่าใบเก่า

ลูกผสมมีเฉดสีใบไม้ที่แตกต่างกัน มีตั้งแต่สีเขียวมะนาวอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม ใบองุ่นมีความบางและไม่ฉ่ำน้ำ ด้วยคุณสมบัตินี้ ใบไม้จึงไม่ต้องการน้ำปริมาณมาก ใบอ่อนจะชุ่มฉ่ำกว่าเมื่อเทียบกับใบเก่า ลูกผสมบางชนิดมีใบมีดที่ฉ่ำกว่าพันธุ์ดังกล่าวยังใช้สำหรับเตรียมดอลมาด้วย

ประเภทหลัก

ใบองุ่นมีหลายประเภท - สี่แฉก, ห้าแฉกและทั้งใบ ลักษณะของใบขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชก่อนที่จะเริ่มกำหนดใบไม้ ให้ค้นหาว่าเป็นของสามประเภทใด

โดยจาน

ผู้ปลูกไวน์และผู้เพาะพันธุ์หลายคนกำลังคิดที่จะสร้างฐานข้อมูลเดียวพร้อมรูปถ่ายใบขององุ่นลูกผสมต่างๆ เพื่อให้ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทุกคนสามารถระบุได้อย่างรวดเร็วว่าพืชชนิดใดเป็นของ

การกำหนดพันธุ์ด้วยแผ่นใบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ตัวอย่างเช่น ลูกผสม Agadai มีใบกลมขนาดใหญ่และมีเส้นใบเด่นชัดและเป็นใบห้าแฉก

ลูกผสม Aligote มีห้าแฉกต่อใบ แต่ใบมีลักษณะเป็นชิ้นเดียวเนื่องจากมีระยะห่างระหว่างปล้องน้อย ขนาดของแผ่นแผ่นมีขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

พันธุ์ Asma โดดเด่นด้วยใบสามแฉกรูปร่างของแผ่นกลม องุ่นดีไลท์ มีลักษณะเป็นแผ่นขนาดกลาง มีใบมีดขนาดกลาง 5 ใบ

ตามรูปร่าง

ลักษณะที่สองที่ผู้คนให้ความสนใจเมื่อพิจารณาเอกลักษณ์ของพันธุ์พืชคือรูปร่าง ใบมีตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงใหญ่

ใบองุ่นมีลักษณะเป็นวงรี มีลักษณะเป็นรูปลิ่มและเป็นรูปไข่ หากต้องการระบุลูกผสม ให้เลือกใบที่แข็งแรงดีขนาดใหญ่แล้วงอ บางพันธุ์มีไซด์คัทลึก และบางพันธุ์ไม่มีไซด์คัทเลย ให้ความสนใจกับฟันตามขอบแผ่นใบด้วย มีขนาดใหญ่ เล็ก คมและทื่อ ลักษณะนี้มีความสำคัญมากเช่นกัน

โดยใบมีด

ลักษณะเฉพาะอีกประการหนึ่งของพืชที่กำหนดความหลากหลายคือจำนวนใบมีด อาจมีใบมีดได้เจ็ด, ห้า, สามใบหรืออาจเป็นแบบแข็งหรือแบ่งส่วนที่เด่นชัดของใบมีดก็ได้

ความแตกหน่อในพืชบางชนิดมีความแข็งแรงมากโดยเฉพาะในพืชผลอ่อนจนเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสับสนให้กับความหลากหลายตัวอย่างเช่นลูกผสม Pinot มีขนหนาแน่นซึ่งเปลี่ยนสีของใบ ความอ่อนเยาว์ของ Madeleine Anzhivin ดูเหมือนใยแมงมุม Caraburneau ขาดมันไปโดยสิ้นเชิง

ตามสี

ในลูกผสมที่แตกต่างกัน เฉดสีของใบไม้จะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม ตัวอย่างเช่น องุ่นแคลเรตต์มีใบสีเข้ม Summer Muscat มีสีเดียวกันบนใบ Pinot Noir เปลี่ยนเป็นสีแดงเบอร์กันดีในฤดูใบไม้ร่วง

วิธีการรับรู้ด้วยเบอร์รี่

นอกจากรูปลักษณ์ของใบมีดแล้ว สิ่งที่สองที่คุณต้องใส่ใจเมื่อพิจารณาความหลากหลายก็คือลักษณะของผลเบอร์รี่ การระบุพันธุ์ด้วยผลเบอร์รี่ได้ง่ายกว่าการระบุพันธุ์ด้วยใบไม้

อะไรทำให้ผลไม้มีความพิเศษ?

พวงองุ่นมีลักษณะแตกต่างกันไปหลายประการ:

• สีผิว;
• ขนาดองุ่น
• รูปร่างพวง;
• ผลไม้สุก

องุ่นทุกพันธุ์มักแบ่งออกเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตต่ำ ให้ผลผลิต และให้ผลผลิตสูง ลักษณะของพวงและผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ธาตุอาหารในดิน และพื้นที่ปลูก กระจุกมีขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ ลักษณะนี้ขึ้นอยู่กับทั้งความหลากหลายและปัจจัยภายนอก (การดูแลพุ่มไม้) กระจุกขนาดใหญ่เติบโตได้สูงถึง 26 ซม. กลุ่มกลาง - สูงถึง 18 ซม. และกลุ่มเล็ก - สูงถึง 10 ซม.

Karaburnu, Preobrazhensky, Viking มีความโดดเด่นด้วยกระจุกขนาดใหญ่ Zest, Elegant มีช่อขนาดกลาง Muscat Ottonel, Bianca เป็นพันธุ์ที่มีกระจุกเล็ก

ลักษณะเฉพาะ

องุ่นมีหลายประเภท ซึ่งมีสีผิวต่างกัน:

• สีชมพู;
• สีขาว;
• สีดำ;
• สีแดง.

รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่ยาวแหลมและกลม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการดูว่าเป็นองุ่นประเภทใดโดยดูจากรสชาติของผลไม้สุก แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์เท่านั้นความหนาของเปลือก ความชุ่มฉ่ำของเนื้อ และจำนวนเมล็ดก็สามารถช่วยกำหนดความหลากหลายได้เช่นกัน

แม้ว่าองุ่นแต่ละพันธุ์จะมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันมากมาย แต่มีเพียงผู้ปลูกองุ่นมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถระบุเอกลักษณ์ของพันธุ์ได้อย่างแม่นยำ จากลักษณะต่างๆ เช่น ความฝาดของผลเบอร์รี่, รสที่ค้างอยู่ในคอ, ความชุ่มฉ่ำ, ความเปรี้ยว มีเพียงคนที่ปลูกองุ่นมานานกว่าหนึ่งปีเท่านั้นที่สามารถพูดความหลากหลายได้อย่างแม่นยำ

ด้วยความช่วยเหลือขององุ่น

ลักษณะของพวงมีหลายประเภท:

• แตกแขนง;
• ทรงกระบอก;
• ห้อยเป็นตุ้ม;
• รูปกรวย

เมื่อพิจารณาเอกลักษณ์ของพันธุ์องุ่น ให้คำนึงถึงความหนาแน่นขององุ่นด้วย พวงสามารถหลวม, หนาแน่น, หลวมมากและมีความหนาแน่นปานกลาง เป็นที่น่าสังเกตว่าขนาดของพวงยังขึ้นอยู่กับปัจจัยภายนอก เช่น สภาพภูมิอากาศและการใส่ปุ๋ย แต่ไม่ว่าในกรณีใดขนาดของผลไม้ไม่ควรแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ในฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้จะละลายตามประเภทของดอกไม้

ไม่สามารถระบุชนิดของพุ่มองุ่นได้จากการดูดอกไม้ วิธีเดียวที่จะบอกได้โดยการละลายของช่อดอกคือเมื่อระยะเวลาออกดอกของพุ่มไม้เริ่มขึ้น ลูกผสมที่แตกต่างกันจะบานในเวลาที่ต่างกัน พืชอาจสุกเร็ว โดยมีระยะเวลาผลไม้สุกโดยเฉลี่ยหรือช้า แต่ลักษณะนี้เป็นเพียงส่วนเสริมของการศึกษาลักษณะของใบมีดและผลเบอร์รี่

วิธีการอื่นๆ

เอกลักษณ์ของพันธุ์องุ่นสามารถกำหนดได้จากลักษณะของใบมีดรูปร่างและขนาดของพวงผลเบอร์รี่และระยะเวลาออกดอกของพืชเท่านั้น ไม่มีวิธีอื่นในการพิจารณาที่แม่นยำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนมือใหม่ที่กำลังปลูกองุ่นในปีแรก

เป็นไปได้ที่จะกำหนดความหลากหลายโดยพิจารณาจากความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ความต้านทานโรค และขนาดของพุ่มไม้ก็ต่อเมื่อคุณมีข้อสันนิษฐานเกี่ยวกับความหลากหลายอยู่แล้ว และสัญญาณเหล่านี้สามารถแนะนำให้คุณเลือกสิ่งที่ถูกต้องเท่านั้น

สัญญาณใดถูกต้องที่สุด?

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดได้อย่างชัดเจนว่าคุณลักษณะใดในการระบุลูกผสมที่ถูกต้อง สำหรับบางคนจะง่ายกว่าที่จะระบุโดยลักษณะของใบไม้ในขณะที่สำหรับบางคนนั้นง่ายต่อการระบุความหลากหลายตามลักษณะของผลเบอร์รี่

เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาว่าองุ่นชนิดใดคือการศึกษาทุกส่วนของพืชและลักษณะการเจริญเติบโตของมัน ท้ายที่สุดแล้ว หลายพันธุ์มีโครงสร้างใบเหมือนกัน แต่มีสีเบอร์รี่ต่างกันหรือความหนาแน่นของกระจุก และในทางกลับกัน.

สุดท้ายนี้ ให้ใส่ใจกับระยะเวลาการทำให้สุก ระยะเวลาออกดอก และความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง บางครั้งคุณสามารถกำหนดความหลากหลายตามภูมิภาคที่กำลังเติบโตได้ พืชบางชนิดเติบโตได้เฉพาะในสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น และไม่เจริญเติบโตในภูมิภาคอื่น