คำอธิบายของพันธุ์องุ่นทนความเย็นจัดที่ดีที่สุดและคุณสมบัติการติดผลและการเพาะปลูก

องุ่นเป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในหมู่ชาวสวนส่วนใหญ่ ผู้คนพบผลเบอร์รี่นี้ทุกวันเนื่องจากมีการเติมพืชชนิดนี้เข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด มีวัฒนธรรมหลากหลายมากมาย อย่างไรก็ตาม องุ่นหวานพันธุ์ทนความเย็นจัดซึ่งปลูกได้แม้ในภาคเหนือนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ก่อนที่จะปลูกองุ่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับพันธุ์และลักษณะการเพาะปลูกก่อน

ประวัติและลักษณะการผสมพันธุ์

I. V. Michurin อยู่ที่ต้นกำเนิดของการพัฒนาพันธุ์องุ่นที่ทนต่อความเย็นจัด ด้วยความช่วยเหลือในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ผ่านมาผลเบอร์รี่ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวลูกแรกได้ถูกสร้างขึ้นซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในฤดูหนาวได้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีพันธุ์พันธุ์ที่ต้านทานความเย็นจัดได้ดีที่สุด รวมถึงพันธุ์เมทัลลิก อาร์กติก และคองคอร์ด

ไม่กี่ปีต่อมาผู้เพาะพันธุ์ Ya. I. Potapenko ได้เข้าร่วมการปรับปรุงพันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่ เขาตัดสินใจสร้างพืชที่ไม่เพียงแต่ทนต่อน้ำค้างแข็งเท่านั้น แต่ยังรับมือกับโรคส่วนใหญ่ได้ด้วย การวิจัยของเขาส่งผลให้มีการสร้างองุ่นเช่นน้ำผึ้ง Stepnyak และ Suvorovets

ตั้งแต่อายุหกสิบเศษต้นๆ ผู้เพาะพันธุ์ในประเทศตัดสินใจสร้างพันธุ์ทางเทคนิคที่สามารถปลูกได้ในไซบีเรีย สิ่งนี้ทำโดยนักวิทยาศาสตร์จาก Orenburg - Shatilov เขาอุทิศชีวิตหลายปีเพื่อสร้างพันธุ์องุ่นที่ต้านทานได้มากที่สุด เป็นผลให้เขาสร้างองุ่นอามูร์ดำและขาว

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 งานของผู้เพาะพันธุ์ถึงระดับใหม่ด้วยการปลูกองุ่นลูกใหญ่และแข็งแกร่งในฤดูหนาวในระดับอุตสาหกรรมแม้ในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง ปัจจุบัน มีการผลิตองุ่นหลายโซนซึ่งปลูกในพื้นที่เปิดโล่งใน Primorye ตะวันออกไกล และเทือกเขาอูราล

พืชดังกล่าวได้รับการปรับให้เข้ากับการเจริญเติบโตในสภาวะที่อุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 30 องศาต่ำกว่าศูนย์

มีข้อดีอะไรบ้าง?

พุ่มองุ่นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดมีข้อดีหลายประการที่คุณควรทำความคุ้นเคยก่อนปลูก ข้อดีหลักมีดังต่อไปนี้:

• ทนต่ออุณหภูมิต่ำ ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์องุ่นดังกล่าวคือปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นได้ ต้นกล้าองุ่นจะเติบโตได้ตามปกติโดยไม่มีที่พักพิงเพิ่มเติม แม้ว่าอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 25-30 องศาต่ำกว่าศูนย์ก็ตาม
• ความต้านทานโรค นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดประการที่สองของพืชที่แข็งแกร่งในฤดูหนาว มีโอกาสน้อยกว่าพันธุ์อื่นที่จะถูกศัตรูพืชโจมตีและไม่ป่วยด้วยโรคใด ๆ
• ความสามารถในการขนส่ง ควรกล่าวถึงเป็นพิเศษถึงข้อดีของผลเบอร์รี่ซึ่งหลังจากเก็บแล้วจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและขนส่งแม้ในระยะทางไกล การเก็บเกี่ยวองุ่นที่เก็บเกี่ยวจะไม่ทำให้เสียเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

พันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งในช่วงต้น

ในบรรดาผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีอากาศเย็น องุ่นที่ทนทานในฤดูหนาวและสุกเร็วเป็นที่นิยม มีพันธุ์ที่สุกเร็วหลายพันธุ์ที่ปลูกบ่อยที่สุด

การแปลงร่าง

ผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่ยุคแรกหลายคนปลูกองุ่นพันธุ์ Preobrazhenie ในสวน ซึ่งกระจุกจะสุกภายใน 95-105 วัน ลักษณะเฉพาะขององุ่นนี้คือสามารถออกผลได้หลายครั้งต่อฤดูกาล

การเปลี่ยนแปลงมีกระจุกใหญ่หนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หากปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรทั้งหมดเมื่อปลูกน้ำหนักของแปรงหนึ่งอันอาจสูงถึง 2-3 กิโลกรัม กระจุกประกอบด้วยผลเบอร์รี่ทรงกรวยจำนวนมาก แต่ละช่อมีน้ำหนัก 10-20 กรัม

วิคเตอร์

วิกเตอร์ถือเป็นองุ่นต้นซึ่งผลจะสุกในต้นเดือนสิงหาคมหรือในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม ดังนั้นจึงสามารถเลือกแปรงสุกได้ภายใน 70-80 วันหลังจากดอกตูมปรากฏบนพุ่มไม้

เช่นเดียวกับการแปลงร่าง กระจุกสุกมีขนาดค่อนข้างใหญ่และโตได้ถึง 1-2 กิโลกรัมผลเบอร์รี่ของวิคเตอร์มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวถึง 5-6 ซม. และมีน้ำหนัก 13-15 กรัม ความแตกต่างประการหนึ่งคือรสชาติของผลไม้ซึ่งชุ่มฉ่ำและหวานมาก ข้อได้เปรียบหลักของวิกเตอร์คือผลเบอร์รี่สุกไม่แตกแม้จะมีความชื้นสูงก็ตาม

ลอร่า

นี่เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยพุ่มไม้ประกอบด้วยหน่อที่ออกผล 80-85% ลอร่าถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้ห้าแฉกขนาดใหญ่ที่มีโทนสีเขียวเข้ม

กระจุกของลอร่ามีขนาดเล็กและมีน้ำหนักเพียง 800-900 กรัม แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต เนื่องจากมีหลายกลุ่มผูกอยู่บนพุ่มไม้จึงมีการรวบรวมผลเบอร์รี่ 20-25 กิโลกรัมจากต้นเดียว

องุ่นที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น

ผู้อยู่อาศัยในภาคเหนือซึ่งมีอุณหภูมิต่ำอย่างต่อเนื่องชอบปลูกองุ่นพันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งในสวน ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้นล่วงหน้า

ลิเดีย

Lydia เป็นองุ่นลูกผสมที่พัฒนาโดยการผสมข้ามพันธุ์ Labrusa และ Vinifera ข้อดีของพืช ได้แก่ รสชาติของผลสุกและผลผลิตในระดับสูง ลิเดียยังชื่นชมพุ่มไม้ที่สวยงามของเธอซึ่งคุณสามารถตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนของคุณได้

เมื่อปลูกบนพุ่มไม้จะเกิดกระจุกซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะมีรูปทรงกระบอก น้ำหนักแต่ละอันเพียง 100-150 กรัม

ตูเคย์

ผู้ปลูกไวน์หลายรายจัดประเภท Tukai ว่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เนื่องจากผลเบอร์รี่ใช้เวลา 80-95 วันในการสุก บางครั้งการสุกของผลไม้อาจล่าช้าออกไป แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตเนื่องจากความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ ผลเบอร์รี่จะเกิดขึ้นบนกระจุกทรงกระบอก ขนาดของมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ตูไกเติบโต

พืช Tukai ที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าสามสัปดาห์โดยไม่สูญเสียรสชาติ ทำให้สามารถขนส่งพวงองุ่นสุกในระยะทางไกลได้

พระคาร์ดินัล

พระคาร์ดินัลถือเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างเก่าซึ่งได้รับการผสมพันธุ์ในอเมริกาในปีที่ 39 ของศตวรรษที่ผ่านมา ไม่กี่ปีต่อมาพวกเขาเริ่มเติบโตไม่เพียง แต่ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรปด้วย

ในช่วงต้นฤดูร้อน กลุ่มใหญ่เริ่มก่อตัวบนพุ่มไม้พระคาร์ดินัล เมื่อโตเต็มที่มีความยาวถึงสามสิบเซนติเมตรและมีน้ำหนักถึง 650 กรัม

พันธุ์ที่ไม่คลุมเครือมีอะไรบ้าง?

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนจำนวนมากในภูมิภาคที่มีอุณหภูมิต่ำจะปลูกองุ่นในโรงเรือนแบบพิเศษ อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ที่เติบโตโดยไม่มีที่พักพิงเพิ่มเติม

ดาวพฤหัสบดี

พันธุ์อเมริกันนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1984 โดยใช้องุ่น Labrusca ที่ทนต่อความเย็นจัด ลักษณะเฉพาะของดาวพฤหัสบดี ได้แก่ ผลเบอร์รี่สุกใน 80-90 วัน ความแตกต่างประการหนึ่งก็คือการออกดอกจะเริ่มเร็วกว่าพืชที่สุกเร็วชนิดอื่นหนึ่งสัปดาห์

พุ่มไม้ของดาวพฤหัสบดีมีลักษณะการเจริญเติบโตปานกลางโดยสามารถเติบโตได้สูงถึง 2-3 เมตร ข้อดีของต้นกล้าองุ่น ได้แก่ ความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคทั่วไป

อัลฟ่า

เพื่อให้ได้พันธุ์ลูกผสมนี้ จึงมีการผสมข้ามสายพันธุ์ เช่น Labrus และ Riparia ผลลัพธ์ที่ได้คือองุ่นที่เติบโตโดยไม่มีที่พักพิงที่อุณหภูมิ 35 องศาต่ำกว่าศูนย์ อัลฟ่ามีช่วงการทำให้สุกช้า ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงเกิดขึ้นเพียงสี่เดือนหลังจากดอกตูมปรากฏขึ้น

น้ำหนักของแปรงที่โตเต็มที่แต่ละอันมีน้ำหนักถึง 200 กรัม และด้วยการเพาะปลูกที่เหมาะสม น้ำหนักของแปรงก็จะสูงถึง 300 กรัมพวงผลิตผลเบอร์รี่กลมเล็ก ๆ หนัก 3-5 กรัม

พลาตอฟสกี้

พันธุ์พืชทางเทคนิคที่มีระยะการสุกปานกลาง ผลเบอร์รี่สุกจะเก็บเกี่ยวหลังจาก 100-120 วัน ข้อดีของ Platovsky ได้แก่ การดูแลรักษาง่าย ด้วยเหตุนี้แม้แต่ผู้ปลูกไวน์ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกความหลากหลายได้

Platovsky ไม่สามารถอวดพวงขนาดใหญ่ได้เนื่องจากมีมวลเพียง 150 กรัม องุ่นแต่ละพวงถูกปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่อย่างหนาแน่นซึ่งมีน้ำหนัก 2-3 กรัม

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

เพื่อให้ได้องุ่นที่ทนต่อความเย็นจัดคุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการปลูกองุ่น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลายประการของเทคโนโลยีการเกษตร:

• การควบคุมการผูกพู่ พุ่มองุ่นพันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งส่วนใหญ่ให้ผลผลิตสูง หากคุณไม่เอาแปรงส่วนเกินออกจากพุ่มไม้ ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพืชจะลดลงและจะหยุดนิ่ง
• ลูกเลี้ยง. ต้นกล้าองุ่นทั้งหมดเติบโตอย่างแข็งขันและเติบโตได้สูงถึง 5-8 เมตร มีหน่อจำนวนมากปรากฏบนพุ่มไม้ซึ่งควรกำจัดออกเป็นประจำเพื่อไม่ให้รบกวนการสุกของผลเบอร์รี่ การก้าวจะดำเนินการอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล
• การผสมเกสร บางพันธุ์ต้องได้รับการผสมเกสรโดยอิสระโดยแมลงผสมเกสรพิเศษ ดังนั้นคุณควรทราบล่วงหน้าว่าองุ่นที่ปลูกนั้นผสมเกสรด้วยตนเองหรือไม่

บทสรุป

ในภูมิภาคที่มีอุณหภูมิต่ำจำเป็นต้องปลูกองุ่นพันธุ์ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามก่อนที่จะทำเช่นนี้คุณควรทำความคุ้นเคยกับพันธุ์องุ่นหลัก ๆ และกฎเกณฑ์ในการปลูกองุ่น