องุ่นเป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คลังวิตามินที่แท้จริง ในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่สูงจำเป็นต้องปกป้ององุ่นจากสีเทาและเน่าอื่น ๆ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอะไรและเมื่อใดที่จะรักษาเถาวัลย์ เมื่อติดเชื้อรา พวงทั้งหมดต้องทนทุกข์ทรมาน แม้แต่ยอดอ่อนและใบอ่อน หน้าที่ของผู้ปลูกองุ่นคือการป้องกันโรคหรือต่อสู้กับอาการเจ็บป่วยที่ปรากฏบนพืชอย่างมีประสิทธิภาพ
มีเน่าประเภทใดบ้าง?
เน่ามีหลายประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือเน่าสีเทา สีขาว และสีดำ
องุ่นเน่าสีเทานั้นพบได้บ่อยกว่าองุ่นชนิดอื่น อาจส่งผลต่อส่วนต่าง ๆ ของพืชได้ เชื้อรามีผลเสียต่อพืชผล ผลเบอร์รี่ที่ติดเชื้อไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารหรือการแปรรูป หากโรคไม่หยุดยั้งทันเวลาอาจส่งผลต่อสวนองุ่นทั้งหมดได้
การปรากฏตัวของเน่าขาวบนองุ่นมีอันตรายไม่น้อย หากตรวจไม่พบเชื้อราทันเวลา มันจะทำลายพืชผลส่วนใหญ่ อันตรายอีกประการหนึ่งอยู่ที่ความเป็นไปได้ที่จะสร้างความเสียหายให้กับพืชที่ปลูกและพืชป่าชนิดอื่น
โรคเน่าดำที่ปรากฏบนองุ่นแตกต่างจากชนิดอื่นตรงที่มันอยู่เหนือฤดูหนาวบนเถา หลังจากที่หน่อเริ่มงอก พืชก็จะติดเชื้อ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนซึ่งมีอากาศอบอุ่นและชื้น ใกล้แหล่งน้ำกระบวนการนี้จะเกิดขึ้นเร็วกว่า
เหตุผลในการปรากฏตัว
สาเหตุของการติดเชื้อเน่านั้นแตกต่างกัน ทำไมองุ่นถึงเน่า? สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสภาพอากาศ ฝนตกเป็นเวลานานจะมีลักษณะเน่าเปื่อยสีเทาและดำ สีขาวจะเกิดขึ้นหลังจากวันที่แห้งเป็นเวลานาน
โรคเน่าสีเทาส่งผลกระทบต่อทั้งต้น แต่เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผลเบอร์รี่สุก หากมีความชื้นมากเกินไป ผิวหนังจะแตกและเชื้อราจะขยายตัวอย่างรวดเร็วในสภาวะที่เอื้ออำนวย ผลลัพธ์เดียวกันนี้เกิดขึ้นหลังจากลูกเห็บตกซึ่งทำร้ายผิวหนังที่บอบบางของผลเบอร์รี่ ความเสียหายเกิดจากตัวต่อและศัตรูพืชในสวน
เมื่อผลเบอร์รี่ติดเชื้อโรคเน่าดำ พืชผลบางส่วนก็จะตาย ยอดและใบไม้ไม่ตกอยู่ในอันตรายดังกล่าว
ในฤดูใบไม้ผลิเชื้อราเน่าสีขาวจะตื่นขึ้นโดยลอยอยู่ในเปลือกไม้และใบไม้ที่ร่วงหล่นในฤดูหนาวและโจมตียอด ผิวไหม้แดดเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้โรคแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว หากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่ได้รับผลกระทบไม่ทันเวลา ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพก็จะติดเชื้อ
สัญญาณของโรค
สัญญาณของโรคเน่าชนิดต่าง ๆ แตกต่างกัน
เมื่อได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทา ใบจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลและเคลือบสีเทาก่อน จากนั้นพวกเขาก็แห้ง เมื่อโรคเกิดขึ้นในช่วงออกดอกช่อดอกจะแห้งก่อนที่จะมีเวลาเติบโต หากมีการอัดแน่นเกิดขึ้นแล้วในระหว่างที่เชื้อราติดเชื้อราบนผลเบอร์รี่ จุดด่างดำปรากฏขึ้นในองุ่นกลายเป็นสีน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไป
สัญญาณของการเน่าเปื่อยสีขาวคือเชื้อราสีขาวที่เคลือบผลเบอร์รี่ที่ได้รับผลกระทบ ขนาดของมันลดลง ใบไม้ติดเชื้อ ดำคล้ำและแห้ง โดยทั่วไปแล้วจะมีจุดปรากฏบนยอดน้อยกว่า
เมื่อเน่าดำผลเบอร์รี่จะเข้มขึ้นสูญเสียความยืดหยุ่นเหี่ยวเฉาเหี่ยวย่นและเน่าหรือแห้ง เชื้อรานี้ปรากฏบนใบเป็นครั้งแรกเป็นจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ และมีขอบสีเข้ม
ผลเสียต่อองุ่น
สภาพแวดล้อมมีผลเสียหรือเป็นประโยชน์ต่อผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ ภายใต้สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมเท่านั้นจึงจะสามารถองุ่นคุณภาพสูงได้ ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของพืชตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว
ปริมาณการเก็บเกี่ยวได้รับผลกระทบจากความชื้นในดินและจำนวนวันที่มีแดดจัด ภัยคุกคามต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้าอาจรวมถึงความแห้งแล้ง ฝนตกหนัก ลูกเห็บ และน้ำค้างแข็งในช่วงต้น
ในช่วงที่ฝนตกเป็นเวลานาน อากาศจะเย็นลงและองุ่นก็สุกได้ไม่ดี ผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลไม่เพียงพอและมีกรดมากเกินไป เป็นผลให้คุณภาพของมันแย่ลง หากมีน้ำมากเกินไป องุ่นจะแตก เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของโรคเชื้อรา
ในช่วงฤดูแล้งที่ยาวนานการเจริญเติบโตและการสุกของผลเบอร์รี่จะล่าช้ากระบวนการเผาผลาญจะหยุดชะงักความชื้นจะระเหยเร็วขึ้นและเนื้อจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ สิ่งนี้นำไปสู่ความตายของแปรงมากกว่าหนึ่งอัน
ที่อุณหภูมิอากาศสูง การถูกแดดเผาอาจเกิดขึ้นได้ ไม่เพียงส่งผลต่อใบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ด้วย ใบไม้ที่เสียหายจะถูกปกคลุมไปด้วยคราบจุลินทรีย์และจุดสีน้ำตาล จากนั้นพวกเขาก็แห้งและร่วงหล่น สิ่งนี้จะทำให้ส่วนอื่น ๆ ของสวนองุ่นที่เสื่อมโทรมไปด้วย แผลไหม้มักเกิดขึ้นหลังจากการรดน้ำ โดยที่หยดน้ำยังคงอยู่บนพื้นผิวซึ่งทำหน้าที่เป็นเลนส์ธรรมชาติ
เพื่อป้องกันพืชจากการถูกแดดเผาเมื่อรดน้ำในช่วงที่อากาศร้อนจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการโดนน้ำบนใบและผลเบอร์รี่ ท่ามกลางแสงแดดที่ร้อนแรงที่สุด ให้ใช้ผ้านุ่มคลุมพุ่มไม้
ฟรอสต์ก็ส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวเช่นกัน แม้จะมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ไร่องุ่นก็ดูไม่ดีที่สุด ปริมาณน้ำตาลสำหรับผลเบอร์รี่มีจำกัดและไม่ทำให้สุก เมื่อน้ำค้างแข็งรุนแรงขึ้นผลเบอร์รี่ก็ร่วงหล่น ใบไม้กำลังหายไป
เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ไร่องุ่นจำเป็นต้องมีแสงสว่างที่ดี เมื่อขาดแสง ใบจะเล็กลงและยอดจะบางลง การพัฒนาของช่อดอกช้าลง กระจุกมีรูปแบบไม่ค่อยดีและตาผลไม้มีรูปแบบไม่ดี ดอกร่วงหล่นและผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว ไร่องุ่นที่เติบโตบนเนินเขาและเนินเขาจะได้รับแสงสว่างที่ดีกว่า
ด้วยการดูแลสวนองุ่นอย่างเหมาะสม ปริมาณการเก็บเกี่ยวและคุณภาพจะเพิ่มขึ้น การปลูกที่เหมาะสม การไถพรวน การก่อตัวของพุ่มไม้ การตัดแต่งกิ่ง และการบีบมีบทบาทสำคัญ
หากเถาวัลย์ไม่ได้ปักหลัก เถาองุ่นก็จะสัมผัสกับพื้นและทำให้องุ่นปนเปื้อน ในเวลาเดียวกันเบอร์รี่ก็เน่าเปื่อยและแตกร้าวติดเชื้อราและหายไป
พันธุ์ที่เปราะบางที่สุด
องุ่นบางชนิดไม่ไวต่อการเน่าเปื่อย แต่มีพุ่มไม้ที่ไวต่อโรคนี้เป็นพิเศษ
โรคเน่าสีเทามักส่งผลกระทบต่อพันธุ์องุ่นที่มีพวงหนาแน่นและมีปริมาณน้ำตาลสูงตัวอย่างเช่นองุ่นพันธุ์ที่สุกเร็วเช่น: Golubok, Zhemchug Saba, Rusbol, Muscat Tairovsky
พันธุ์ต่อไปนี้มักเป็นโรคเน่าขาวบ่อยกว่า: Rhine Riesling, Seibel 1, Plavai, Alimshak
พันธุ์ต่อไปนี้ไวต่อการเน่าดำ: อิตาลี, มัสกัตฮังการี, White Chasselas, Pearl Saba
วิธีการและคำแนะนำในการรักษาโรคเน่า
สิ่งสำคัญคือการตรวจหาสัญญาณการติดเชื้อในระยะแรก ซึ่งจะช่วยกำจัดโรคและรักษาผลผลิตส่วนใหญ่
ในการรักษาอาการเน่าขาวบนองุ่น ต้องใช้มาตรการควบคุมต่อไปนี้
ก่อนที่จะรักษาด้วยยาต้านเชื้อราต้องกำจัดพุ่มไม้ออกจากส่วนที่ติดเชื้อก่อน หากมีผลเบอร์รี่สองหรือสามผลเสียหายจากการเน่าในพวง คุณจะต้องเอาองุ่นออกทั้งหมด มีความเป็นไปได้สูงที่การติดเชื้อจะแพร่กระจายไปยังผลไม้ชนิดอื่น
ส่วนผสมบอร์โดซ์เหมาะสำหรับการแปรรูปไร่องุ่น ควรฉีดพ่นในตอนเช้าหรือเย็น การเตรียมการที่มีธีโอฟาเนตเมทิลหรือเพนโคนาโซลถือเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดพุ่มไม้เน่า
คุณสามารถฉีดองุ่นกับโรคเน่าสีเทาได้ด้วยการเตรียมดังต่อไปนี้: Smilix, Switch, Ronilan การรักษาจะดำเนินการสี่ครั้งต่อฤดูกาล การบำบัดสามารถทำได้โดยใช้คอปเปอร์ซัลเฟต ยา 15 กรัมเจือจางในน้ำสิบลิตร
จะทำอย่างไรถ้าไร่องุ่นได้รับผลกระทบจากโรคเน่าดำ? ก่อนอื่นคุณต้องถอดส่วนที่เสียหายของพุ่มไม้ออก แล้ว ประมวลผลองุ่น การเตรียมการพิเศษเช่น: Antrakol, Topaz, Bayleton การฉีดพ่นครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากที่ใบบานจากนั้นก่อนที่จะออกดอกและครั้งที่สามในระหว่างการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่
การฉีดพ่นครั้งสุดท้ายจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว หากฝนตกหลังจากเตรียมองุ่นแล้วจำเป็นต้องฉีดพ่นซ้ำอีกครั้ง
วิธีในการต่อสู้และป้องกันองุ่นจากการเน่าเปื่อย ได้แก่ การฉีดพ่นพุ่มไม้ป้องกันเดือนละครั้ง เงื่อนไขที่ดีสำหรับการพัฒนาองุ่นก็จะมีบทบาทสำคัญเช่นกัน ดังที่คุณทราบ การป้องกันโรคง่ายกว่าการรักษา
วิธีการต่อสู้แบบพื้นบ้าน
ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนระวังการรักษาองุ่นด้วยสารเคมี พวกเขาถามตัวเองว่า: จะต่อสู้กับเชื้อราด้วยการเยียวยาพื้นบ้านได้อย่างไร? มีวิธีแก้ไขปัญหาที่มีประสิทธิภาพหลายประการที่จะช่วยในการต่อสู้กับโรคเน่า:
- ละลายผงมัสตาร์ด 50 กรัมในน้ำร้อน 5 ลิตร ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองวัน ก่อนฉีดพ่น ให้เจือจางสารละลายมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ 1:1
- เติมไอโอดีนสิบหยดลงในถังน้ำแล้วคนให้เข้ากัน รักษาไร่องุ่นด้วยสารละลายสัปดาห์ละครั้ง
- คุณต้องเจือจางโซดา 70 กรัมในน้ำสิบลิตร ฉีดพ่นผลไม้และใบองุ่นด้วยสารละลายที่ได้ในกรณีที่มีการติดเชื้อเล็กน้อย
- เจือจางสบู่ซักผ้าหนึ่งร้อยกรัมในน้ำสิบลิตร ฉีดสเปรย์องุ่นด้วยน้ำสบู่ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากแต่ไม่มีฝนตก
- ละลายโซดาแอช 50 กรัมในถังน้ำ เทน้ำมัน 40 กรัม รักษาพุ่มไม้ด้วยวิธีนี้ทุกๆ 10 วัน
- เจือจาง kefir หรือนมเปรี้ยวหนึ่งลิตรในน้ำห้าลิตรเติมไอโอดีนยี่สิบหยด ฉีดพ่นทุกๆ สิบวัน
- เทหางม้าแห้ง 100 กรัมลงในถังน้ำแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมงด้วยไฟอ่อน กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เจือจางด้วยน้ำ 1:5 ยาต้มจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาเจ็ดวันในที่เย็น
แต่อย่าลืมว่าการเยียวยาพื้นบ้านสามารถใช้กับการติดเชื้อที่ไม่รุนแรงหรือเป็นการป้องกันโรคได้ในกรณีที่มีการติดเชื้อรุนแรงควรใช้สารฆ่าเชื้อรา
มาตรการป้องกัน
ก่อนที่จะปลูกองุ่นจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมตามสภาพภูมิอากาศของการเจริญเติบโตต่อไป เพื่อป้องกันและป้องกันโรคจำเป็นต้องสร้างสภาวะปกติสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพุ่มองุ่น:
- ประการแรก มีแสงสว่างเพียงพอ
- การตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ทันเวลา
- ปุ๋ยที่คัดสรรมาอย่างดี
- ไม่แนะนำให้เติมปุ๋ยอินทรีย์ให้กับไม้พุ่ม
- ผลิตเหยื่อทั้งหมดตามกำหนดเวลา
- รักษาดินใต้พุ่มไม้ให้สะอาด หลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยของใบไม้และผลเบอร์รี่ที่ร่วงหล่น
- การรดน้ำปานกลาง, การคลายดิน, การระบายอากาศที่ดีของพวง, การตรวจสอบและการฉีดพ่นพืชอย่างต่อเนื่อง
สารป้องกันสามารถใช้ได้เมื่อหน่อถึงสิบห้าเซนติเมตรและในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว พุ่มไม้จะต้องได้รับการบำบัดด้วยการเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดงหรือโพแทสเซียมไอโอไดด์