คำอธิบายของถั่วเขียวพันธุ์และประเภทที่ดีที่สุดพร้อมชื่อ

ถั่วเป็นพืชผักยอดนิยมซึ่งได้รับการยกย่องไปทั่วโลกว่าเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ประเภทของถั่วที่ปลูกแตกต่างกันไปตามรูปร่างและขนาดของพุ่ม สีของถั่ว ความยาวและสีของใบมีด ชื่อและคำอธิบายโดยย่อของพันธุ์ต่าง ๆ จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้

คำอธิบายของถั่ว

ถั่วถือได้ว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่คล้ายคลึงกันจากพืชมันมีโปรตีนปริมาณมากจนสามารถทดแทนเนื้อไก่ได้ ถั่วและฝักมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายที่ร่างกายเราต้องการ ผลไม้และ ฝักถั่ว - แหล่งของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

ถั่วอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหารแม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่สูงก็ตาม - 100 กรัมมี 330 กิโลแคลอรี ถั่วรวมอยู่ในอาหารอดอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฝักและถั่ว:

• ระดับน้ำตาลที่ลดลงในผู้ป่วยโรคเบาหวาน สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยอาร์จินีนที่มีอยู่ในถั่วซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญ
• มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามิน - สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ด้วยเมไทโอนีน ไทโรซีน และไลซีน ซึ่งส่งผลต่ออัตราการดูดซึมโปรตีน
• มีผลขับปัสสาวะเล็กน้อยและมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์ทั้งหมด

เมล็ดพืชตระกูลถั่วที่มีโปรตีนเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ไม่ควรรับประทานธัญพืชดิบเนื่องจากมีสารพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ในระหว่างการบำบัดความร้อน พวกมันจะถูกทำลายและไม่ก่อให้เกิดพิษ

พืชตระกูลถั่วได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศโดยมีหลายพันธุ์ที่มีลักษณะแตกต่างกัน:

• รูปร่างของฝักถั่ว
• สีของใบมีดและธัญพืช
• ประเภทของพุ่มไม้
• รสชาติ;
• วิธีการเพาะปลูก
• วิธีการบริโภค (ธัญพืชหรือฝัก)

ประเภทของถั่ว

ก่อนที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกคุณต้องเข้าใจว่ามีถั่วประเภทใดบ้างและความแตกต่างคืออะไร พันธุ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มตามวิธีการบริโภค:

• การปลอกกระสุน - กินถั่ว;
• หน่อไม้ฝรั่ง (น้ำตาล) - ใบมีดถูกบริโภคร่วมกับธัญพืช, ปีกของใบมีดไม่มีเส้นใยแข็ง, เมล็ดมีขนาดไม่ใหญ่;
• สากล (กึ่งน้ำตาล) - กินฝักที่ไม่สุกและหลังสุก - ธัญพืช

มีถั่วหลายประเภทตามรูปร่างของพุ่มไม้: กึ่งปีนเขา, ปีนเขา, พุ่มไม้ ถั่วพุ่มใช้สำหรับปลูกในระดับอุตสาหกรรมและในแปลงครัวเรือน ในสถานประกอบการทางการเกษตร พืชผลจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยตนเองหรือใช้เครื่องจักร ความสูงของพุ่มไม้ไม่เกิน 60 ซม. พันธุ์นี้ไม่โอ้อวดให้ผลผลิตและทนความหนาวเย็น

พันธุ์ปีนเขาสร้างเถาวัลย์ยาวได้ถึง 5 เมตรและต้องการการสนับสนุน การดูแลพันธุ์เหล่านี้ยากกว่าและจะทำให้สุกในภายหลัง ถั่วปีนมีการตกแต่งอย่างดีใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์เพื่อตกแต่งพื้นหลังรั้วผนังบ้านและโรงเก็บของ สายพันธุ์กึ่งปีนเขารวมถึงพันธุ์ที่ความยาวของขนตาไม่เกิน 2 เมตร

ถั่วเขียว: พันธุ์

ถั่วเขียวเป็นฝักที่นุ่มและชุ่มฉ่ำโดยไม่มีชั้นหนังและมีเมล็ดขนาดกลาง งานคัดเลือกพืชผลนี้ดำเนินการในหลายประเทศทั่วโลก (สหรัฐอเมริกา, ฝรั่งเศส, ฮอลแลนด์, รัสเซีย, อิตาลี)

ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ปลูกผักในประเทศคือ Vigna ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีฝักยาวที่พบได้ทั่วไปในอินเดียและเอเชีย พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ซึ่งต้องใช้เวลา 80 วันในการทำให้ฝักสุก ในสภาพอากาศอบอุ่นจะปลูกเป็นพืชเรือนกระจก

ถั่วปีน: พันธุ์

มีถั่วในประเทศหลากหลายพันธุ์ที่ไม่ด้อยกว่าเมล็ดนำเข้า ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าจะซื้อถั่วชนิดใดดีที่สุด ความหลากหลายของ Red Riding Hood สมควรได้รับความสนใจจากผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน พวกเขาชอบมันเพราะหน่อที่สวยงาม แข็งแรง และปีนได้ดี ซึ่งมีความยาวถึง 3-3.5 ม.

คุณสมบัติการตกแต่งจะแสดงออกมาอย่างชัดเจนในช่วงออกดอกซึ่งกินเวลาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน พุ่มไม้พ่นก้านดอกยาวออกมามีกระจุกดอกไม้สวยงาม หมวกแก๊ปสีแดงใช้ตกแต่งโครงสร้างสวน เก็บผลไม้ นำมาปรุงกับข้าว สลัด และสตูว์

ในภูมิภาครัสเซีย การปีนพันธุ์น้ำตาลให้ผลผลิตที่มั่นคง:

• ผู้ชนะ;
• น้ำหวานสีทอง;
• เมโลดี้.

เมโลดี้สุกเร็วที่สุด ฝักเริ่มกินหลังจาก 1.5 -2 เดือน ต่อไปในแง่ของการสุกเร็วคือน้ำหวานสีทอง ซึ่งจะสุกในวันที่ 70 ผู้ชนะคือผู้ที่สุกช้าที่สุด โดยต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 เดือนในการสร้างสะบัก

ถั่วพุ่ม: พันธุ์

มีขนาดกะทัดรัด พุ่มไม้ถั่วเขียวหลากหลายชนิดซึ่งเนื่องจากการสุกเร็ว (55-65 วัน) สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย พันธุ์ Bona ที่เติบโตต่ำ (พุ่มไม้สูง 40 ซม.) ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ สามารถพบได้ที่ dachas ในไซบีเรียและภูมิภาคมอสโก อาหารประกอบด้วยสะบักและเมล็ดถั่วขาว

ลักษณะของพ็อด:

• ความยาว 15 ซม.
• ทรงกลมปลายโค้ง
• ไม่มีเส้นใยแข็งในเยื่อของวาล์ว
• จำนวนถั่ว 5 สี สีขาว.

ทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัสเซีย ถั่วเทปารีเป็นที่นิยม นี่เป็นถั่วพุ่มชนิดพิเศษที่มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา มีคุณค่าในด้านความต้านทานความร้อน ทนแล้ง และภูมิคุ้มกันที่ดี ลักษณะพันธุ์:

• พุ่มไม้สูงถึง 0.5 ม. หรือพันธุ์ปีนป่ายพร้อมขนตายาว 3 เมตร
• ดอกไม้สีขาว, ชมพู, ม่วงอ่อน;
• ความยาวฝัก 10 ซม.
• สีของเมล็ดขึ้นอยู่กับพันธุ์และอาจมีหลายสี เบอร์กันดี สีขาว หรือสีน้ำตาล

รสชาติของถั่วขึ้นอยู่กับสี พืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมหลากหลายชนิดนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ในการปรุงอาหาร และการเลี้ยงสัตว์เป็นอาหารสัตว์

เมล็ดถั่วปอกเปลือก

เมล็ดพืชชนิดบุชถือเป็นสากลในแง่ของพื้นที่ปลูก ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและเติบโตได้ในทุกสภาพอากาศ ธัญพืชให้คุณค่าทางโภชนาการแต่ไม่กินใบ ธัญพืชจะถูกเก็บไว้ให้แห้งเป็นเวลานานและไม่จำเป็นต้องแช่แข็ง โดยต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อน (ต้ม, ตุ๋น) ก่อนใช้งาน

พันธุ์ปีนเขาสมควรได้รับความสนใจ เถาวัลย์ธัญพืชเติบโตได้สูงถึง 3.5 เมตรในช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงออกดอกจะใช้เป็นของตกแต่งสวน การก่อตัวและการสุกของฝัก (12-14 ซม.) ใช้เวลาประมาณ 70 วัน เม็ดมีขนาดใหญ่สีขาว 3-4 ชิ้น ในฝัก

พันธุ์เมล็ด Krasavitsa ถูกเลือกสำหรับสีดั้งเดิมของเมล็ด (เป็นสองสี) ต้านทานความเย็น พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดและให้ผลผลิตที่ทนทานต่อโรค ผลผลิตของพืชเป็นมิตร ถั่วมีรสชาติดี และนำไปใช้เป็นสากล

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ถั่วทับทิมกลางฤดูถูกตั้งชื่อเช่นนั้นเมล็ดขนาดใหญ่ของพวกมันคือเชอร์รี่สีเข้มเกือบเป็นสีทับทิม ไม้พุ่ม (สูง 60 ซม.) ฝักเรียบตรง ยาวได้ถึง 15 ซม. ข้อดีของทับทิม : ไม่มีที่พักพิง ต้านทานแบคทีเรีย รสชาติดี

ถั่ว Shokoladnitsa เป็นพุ่มสูงเป็นของพันธุ์กลางถึงปลายถั่วมีหลากหลาย พื้นหลังของเมล็ดเป็นสีน้ำตาลอ่อน จุด (จุด) เป็นสีขาว การติดผลจะขยายออกไป

คำอธิบายของลักษณะของพันธุ์ Gribovskaya 92:

• กลางต้น (90-110 วัน)
• ความสูงของพุ่มไม้ตั้งแต่ 20 ถึง 45 ซม.
• ความยาวของผมบ๊อบคือ 15 ซม. ปีกมีเส้นใยแข็ง

สีผลไม้

ในกระท่อมฤดูร้อนส่วนใหญ่ การปอกเปลือกและถั่วเขียวจะปลูกโดยใช้ถั่วที่มีสีพื้นฐานสี่สี:

• สีขาว;
• สีเหลือง;
• สีแดง;
• สีม่วง.

ในสหรัฐอเมริกา พืชตระกูลถั่วสีขาวที่ได้รับความนิยมคือสีกรมท่า โดยมีเมล็ดเล็กๆ ที่ไม่ต้องใช้ความร้อนในระยะยาว

สีขาว

ในตุรกีและหลายประเทศในเอเชีย เช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา พวกเขาชอบถั่วขาวและเติบโต ชาลีเป็นถั่วพุ่มชนิดหนึ่ง. ถั่วขนาดใหญ่ต้มเป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่ต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า การอบด้วยความร้อนไม่ได้ลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ แต่ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟแบบตุ๋น

สีแดง

ในอาหารเม็กซิกัน แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่มีถั่วแดง ถั่วไตปลูกไว้เพื่อเตรียมอาหารจานร้อนและเย็นและสำหรับบรรจุกระป๋อง เมล็ดของพันธุ์เหล่านี้อาจมีสีที่แตกต่างกัน สีม่วง หรือสีแดงเข้ม ถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง ดังนั้นควรปรุงธัญพืชร่วมกับผักอื่นๆ เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น แนะนำให้ใช้ความหลากหลายนี้โดยผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานโรคไขข้อ

สีดำ

Charodeyka พันธุ์ chokeberry สีดำดูดั้งเดิม ถั่วมีความมันวาว สีดำ และสุกเร็ว วาล์วที่โค้งมนมีสีเหลืองอ่อน (คล้ายขี้ผึ้ง) ฝักมีความยาวตั้งแต่ 14 ถึง 16 ซม. และมีรสชาติอร่อย กินสะบักอ่อนและถั่วที่สุกเต็มที่ แม่มดไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากศัตรูพืชและโรคในช่วงฤดูกาล

สีเหลือง

ถั่วเขียวสีเหลืองถูกบริโภคโดยไม่ใช้ความร้อนเช่นเดียวกับการตุ๋นและต้ม ถั่วเหลือง Sweet Courage ถือว่าดีที่สุด มีชื่อเสียงในด้านผลผลิตถั่วสีเหลืองสดใส (ความยาว 16 ซม.) ให้ผลผลิตสูง ซึ่งสุกเร็ว (40 ถึง 55 วัน) ชนิดไม้พุ่ม พุ่มสูง 40 ซม.

สีน้ำตาล

ผลไม้รูปไตสีน้ำตาลของถั่วปีนไวโอเล็ตต้า พืชสวยงามที่มีเถาวัลย์ยาวได้ถึง 2.5 ม. ปกคลุมไปด้วยใบไม้ย่นสีเขียวเข้ม ทำให้สุกในระยะปานกลาง ลักษณะของฝัก:

• โค้ง;
• ไม่มีชั้นกระดาษและเส้นใย
• สีของวาล์วเป็นสีม่วง

ผลผลิตของไวโอเล็ตต้าคือ 2.5 กก./ตร.ม.

ผสมผเส

ถั่วปินโตเป็นที่ชื่นชอบและปลูกในสหรัฐอเมริกาและประเทศในละตินอเมริกา ถั่วของพวกมันน่ารับประทานและมีความหลากหลาย บนพื้นหลังสีชมพูอ่อนของเมล็ดข้าว มองเห็นเส้นสีน้ำตาลแดงที่มีขนาดและรูปร่างต่างกัน สายพันธุ์นี้เริ่มต้นประวัติศาสตร์ในสเปน
สำหรับผู้ชื่นชอบผักต้นตำรับ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งหยินหยางคือคำตอบในอุดมคติ โดยตัวเลือกใหม่นี้จะทำให้ทุกคนพอใจ:

• การเจริญเติบโตเร็ว;
• ฝักมีลักษณะกลมสีเหลืองสดใส
• ดอกไม้มีความสวยงามสีมะนาว
• ถั่วมีจุดสีขาวและดำดั้งเดิม
• ประตูมีความอ่อนโยนโดยไม่มีชั้นกระดาษ
• พุ่มไม้เตี้ย

ขนาดผลไม้

ช่วงของขนาดและรูปร่างของเกรนนั้นกว้าง มีการจำแนกพันธุ์ตามขนาดของเมล็ด (ฝัก):

• เล็ก;
• เฉลี่ย;
• ใหญ่.

ถั่วขนาดใหญ่หลากหลายชนิด

พันธุ์ปีนเขา Blauchilda สามารถเรียกได้ว่าเป็นยักษ์ ทุกอย่างเกี่ยวกับต้นไม้ชนิดนี้เป็นสีม่วง (ฝัก ดอกไม้) ฤดูปลูกยาวนาน - 110 วัน ในโซนกลาง Blauchilda ขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้า พืชมีการตกแต่ง บานและออกผลในเวลาเดียวกัน ฝักใหญ่ กว้าง สีม่วง ยาว 23 ซม. เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว เมล็ดมีสีเบจใหญ่ ถั่วเขียวขนาดใหญ่พันธุ์อื่นๆ:

• ยักษ์เขียว;
• ความสามัคคี;
• อาหารอิตาลีเส้นยาว;
• มาทิลด้า.

เล็ก

กองทัพเรือเป็นถั่วขาวชนิดหนึ่งขนาดเล็ก เมล็ดมีรูปร่างคล้ายกับถั่วมาก (กลมเล็ก) พวกเขามีสุขภาพที่ดีเนื่องจากมีเส้นใยและวิตามินสูง รสชาติของถั่วนั้นละเอียดอ่อนและมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ คุณค่าทางโภชนาการ:

• โปรตีน 25.1 กรัม
• ไขมัน 1.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 69.1 กรัม

พันธุ์ถั่วตามเวลาที่สุก

ระยะเวลาการทำให้สุกเป็นลักษณะสำคัญอย่างหนึ่งของพันธุ์ การจำแนกประเภทจะเหมือนกันสำหรับทุกประเภท โดยพารามิเตอร์การประเมินจะได้รับในตาราง

ลักษณะตามระยะเวลาการทำให้สุก	อัตราการสุกเป็นวัน
แต่แรก	สูงถึง 65
กลางต้น	จาก 65 เป็น 75
กลางฤดู	จาก 75 เป็น 100
ช้า	จาก 100

พันธุ์ต้นและกลางต้นที่สุกเร็วในสภาพอากาศอบอุ่นเป็นที่นิยมในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อน สำหรับการปลูกที่เดชาให้เลือก:

• Saksa 615 เป็นพันธุ์ไม้พุ่มเก่าแก่ที่สมควรได้รับ ผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2486 มีรูปแบบพุ่มสูงถึง 54 ซม. ใบยาวได้ถึง 13 ซม. ถั่วมีสีเหลืองสุกเร็ว (50 วัน );
• คาราเมลเป็นพันธุ์ไม้พุ่มที่สร้างถั่วฝักยาวไร้เส้นใยแข็งมีถั่วที่มีรสชาติดีเยี่ยมและโดดเด่นด้วยภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นต่อโรคพืชตระกูลถั่ว
• Shahinya เป็นผักพุ่มไม้หลากหลาย (สูง 30 ซม.) มีใบมีดสีเขียวอ่อนยาวสูงสุด 11 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.9 ซม. ไม่มีชั้นกระดาษรองอบรสชาติดีเยี่ยมและต้านทานโรคสูง

พันธุ์กลางฤดูให้เลือกมากมาย พันธุ์ Pobeditel สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ นี่เป็นพืชปีนเขาที่สวยงาม ผู้ชนะได้รับการยกย่องจากผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนสำหรับการตกแต่งพุ่มไม้ที่สูงด้วยความช่วยเหลือพวกเขาสร้างพุ่มไม้ที่งดงามในสวนตกแต่งศาลาและระเบียง ฝักมีรูปร่างแบนยาว (30 ซม.) ถั่วมีรสชาติดี

มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับพันธุ์มอสโกไวท์พันธุ์สากลที่สุกช้า (สุกใน 100 วัน) กินสะบักดิบ (ยาวสูงสุด 11 ซม.) และถั่วขาวสุก มอสโคว์สีขาวสร้างพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด 40 เซนติเมตร ให้ผลผลิตสูงถึง 1.5 กก./ตร.ม.

คำแนะนำตามภูมิภาค

เทคโนโลยีในการปลูกพืชตระกูลถั่วไม่ได้ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ ระยะเวลาในการปลูก (การเก็บเกี่ยว) และองค์ประกอบของดินมีความแตกต่างกัน ในแต่ละภูมิภาคคุณสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับช่วงสุกได้สายพันธุ์ที่สุกช้าจะเจริญเติบโตได้ดีในไซบีเรียในพื้นที่ปิด

สำหรับไซบีเรีย

การปลูกพืชตระกูลถั่วนี้เป็นเรื่องธรรมดาในไซบีเรีย มีพันธุ์ให้เลือกมากมายที่ทำให้สุกในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงฤดูร้อนไซบีเรียอันสั้น:

• ทองคำแห่งไซบีเรีย - ประเภทผัก พุ่มขนาดกลาง ฝักสีเหลือง เมล็ดสีขาว ให้ผลผลิต 1.4 กก./ตร.ม.
• Nika เป็นผักที่มีประสิทธิผลหลากหลายชนิดให้สุกเร็ว (50 วัน) พุ่มสูง 44 ซม. ใบมีสีเขียวอ่อนไม่มีเส้นใยหยาบเมล็ดสีเหลืองสดเป็นรูปไต
• ไซบีเรียน;
• วันครบรอบปี.

สำหรับวงกลาง

โซนกลางถั่วแขกจะนิยมเป็นพิเศษ ธัญพืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดและปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้ดี ลักษณะหลากหลาย:

• พุ่มไม้เตี้ยกะทัดรัด
• ระยะสุกเร็ว
• ความยาวฝัก 15 ซม.
• เม็ดเป็นสีขาวมีเส้นสีดำเป็นรูปนกนางแอ่น

สำหรับพื้นที่ภาคใต้

ตารางแสดงพันธุ์ของภาคใต้

ซีเรียล	ผัก
วาร์วารา	ข่าว
ความฝันของแม่บ้าน	ซิไนดา
สตานิชนายา	โชค
เฮเลียด	หวัง
บัลลาด	บทสนทนา

พันธุ์ตามวิธีปลูก

สำหรับพื้นที่เปิดโล่งจะเลือกพันธุ์โซน (หน่อไม้ฝรั่ง, ธัญพืช) ที่ทนทานต่อการติดเชื้อและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค ที่นิยมในหมู่หน่อไม้ฝรั่งคือ:

• นกฟลามิงโก;
• เครน;
• เกอร์ดา;
• ลาย.

ในบรรดาพันธุ์ธัญพืชนั้นชอบ Lastochka, Rubin และ Shokoladnitsa

สำหรับเรือนกระจกเราขอแนะนำ:

• งูเห่า;
• เฟอร์รารี;
• โกลเด้นทิปปี้;
• ทะเลสาบบลู

สำหรับระเบียงพวกเขาซื้อเมล็ดพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งถั่ว Mascote ที่เติบโตต่ำพันธุ์นี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฝรั่งเศส พุ่มไม้เล็กๆ จะรู้สึกสบายเมื่ออยู่ในหม้อที่วางไว้บนระเบียง ต้นเล็กๆก็ให้ผลดี ฝักสีเขียวยาว (15 ซม.) ชุ่มฉ่ำและอร่อย สุกใน 50 วัน

ความสำเร็จของนักปรับปรุงพันธุ์ทั้งในและต่างประเทศทำให้สามารถปลูกพันธุ์ใหม่ๆ ที่น่าสนใจได้ทุกปี