วิธีเพิ่มปริมาณไขมันและผลผลิตน้ำนมของวัวที่บ้านควรให้อาหารอะไร

เกษตรกรทุกคนมุ่งมั่นที่จะได้รับนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีจากวัวในปริมาณสูง ดังนั้นผู้เลี้ยงปศุสัตว์จึงสนใจวิธีเพิ่มปริมาณไขมันในนมวัวอยู่เสมอ แน่นอนก่อนอื่นคุณต้องเลือกวัวพันธุ์ที่เหมาะสม ตามกฎแล้วจะใช้มาตรการที่ซับซ้อน (การดูแลที่ดี การรับประทานอาหารที่เหมาะสม) เพื่อเพิ่มปริมาณไขมัน ควรคำนึงว่าเมื่อมีปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นปริมาณน้ำนมจะลดลง

วิธีการทางวิทยาศาสตร์

ปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยปัจจัยกำหนดหลักสามารถระบุได้: อายุของวัว สายพันธุ์ ฤดูกาล การดูแล และอาหาร วิธีการทางวิทยาศาสตร์ที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพของน้ำนมคือการคัดเลือก

นมวัวที่เลี้ยงในรัสเซียไม่มีปริมาณไขมันสูง (โดยเฉลี่ย 4%) อัตราที่สูงขึ้นแสดงให้เห็นโดยวัวพันธุ์ยุโรปที่เลี้ยงในสภาพภูมิอากาศอื่น ๆ ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียจึงใช้วัวพันธุ์ยุโรปในการเลี้ยงโคนม พื้นที่การทำงานที่มีแนวโน้มกำลังข้ามไป พันธุ์บริภาษสีแดง และสีแดงเดนมาร์ก

การจัดเลี้ยง

การคัดเลือกเป็นวิธีที่เชื่อถือได้ในการเลี้ยงโคที่ผลิตนมมันเนย แต่ไม่ได้ผลเร็วนัก ดังนั้นเกษตรกรจึงพยายามที่จะได้รับผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูงขึ้นโดยการเตรียมอาหารที่เหมาะสมสำหรับสัตว์เลี้ยงของตน สิ่งที่ต้องมุ่งเน้น:

• ยีสต์ต้มเบียร์กับข้าวบาร์เลย์บดข้าวโอ๊ต;
• การให้อาหารหญ้าแห้งสดสามารถเพิ่มเปอร์เซ็นต์ไขมันได้ แนะนำให้ใช้ Forbs, clover กับ alfalfa หรือ timothy;
• ทานตะวันหรือเมล็ดแฟลกซ์ป่น เค้ก

ขอแนะนำให้เลี้ยงโคนมด้วยอาหารที่มีแร่ธาตุเสริม (แคลเซียม, ฟอสฟอรัส) และเกลือแกง

ภาวะกักขังและปริมาณไขมันในนม

นอกเหนือจากงานปรับปรุงพันธุ์และอาหารที่เหมาะสมแล้ว องค์ประกอบที่สำคัญในการเพิ่มปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมคือการดูแลสัตว์อย่างเหมาะสม ผลลัพธ์ที่ดีในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะปรากฏขึ้นเมื่อใช้การนวดก่อนรีดนม

สุขภาพของสัตว์ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพน้ำนม วัวจะถูกเก็บไว้ในคอกแห้งซึ่งมีการทำความสะอาดเป็นประจำสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าสถานที่มีการระบายอากาศ แต่หลีกเลี่ยงกระแสลม ขี้เลื่อยและฟางใช้เป็นเครื่องนอน เพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม สัตว์จะได้เดินเป็นประจำแม้ในฤดูหนาว ยกเว้นน้ำแข็ง ลมแรงที่มีฝนตก หิมะตก และหิมะปกคลุมหนาทึบ

ทำไมปริมาณไขมันในนมจึงลดลง?

บางครั้ง อาจมีกรณีที่ปริมาณไขมันลดลงและไม่เพิ่มขึ้นด้วยความระมัดระวังและเลือกอาหารอย่างเหมาะสม วัวอาจมีนมเหลวได้จากหลายสาเหตุ:

• การขาดกำมะถันนั้นสังเกตได้จากอาหารที่มีหญ้าแห้งเน่าและหญ้าหมักจำนวนมาก
• การขาดโปรตีนกระตุ้นให้เกิดการย่อยเส้นใยช้า (สังเกตได้เมื่อให้อาหารหญ้าหมักในปริมาณมาก)
• ขาดอาหารหยาบในอาหาร
• ฤดูร้อน;
• เปอร์เซ็นต์เส้นใยที่ลดลงในอาหาร (พารามิเตอร์ที่แนะนำไม่ต่ำกว่า 1.1-1.3% เมื่อเทียบกับน้ำหนักของสัตว์)

เทคโนโลยีการรีดนมมีบทบาทสำคัญ ปริมาณไขมันในนมจะลดลงหากของเหลวในท่อมีความผันผวนอย่างมาก

อาหารที่สมดุล การดูแลที่เหมาะสม ความสม่ำเสมอในการรีดนม ปัจจัยทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนมและคุณภาพของนม สายพันธุ์นี้มีบทบาทชี้ขาด แม้ว่าวัวที่เลี้ยงในฝูงเดียวกันจะผลิตนมที่มีไขมันต่างกันได้