รายละเอียดและลักษณะของโคอเบอร์ดีนแองกัส การผสมพันธุ์และการดูแลรักษา

ในบรรดาโคเนื้อตัวแทนของสายพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสมีความโดดเด่น ลักษณะเด่นคือเนื้อมีชั้นไขมันบางๆ เรียกว่า เนื้อลายหินอ่อน ผู้ที่รักเนื้อสัตว์อันประณีตมีคุณค่าทั่วโลก พิจารณาคำอธิบายและลักษณะการผลิตของสายพันธุ์เงื่อนไขการกักขังและกฎการให้อาหารและลักษณะของการผสมพันธุ์

แหล่งกำเนิดสินค้าและการจำหน่าย

วัวสายพันธุ์ Aberdeen Angus ได้รับการพัฒนาบนที่ราบสูงของสกอตแลนด์บรรพบุรุษของตัวแทนของสายพันธุ์คือวัวดำที่สำรวจในท้องถิ่น การทำงานกับสายพันธุ์นี้เริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18 การลงทะเบียนเกิดขึ้นเล็กน้อยในภายหลัง - ในปี พ.ศ. 2416

ในช่วงเวลานี้ มีความเป็นไปได้ที่จะปรับปรุงรูปลักษณ์ภายนอกของวัวและวัว ผลผลิตของเนื้อสัตว์และคุณภาพของมัน ทำให้สัตว์แก่แดดได้ การสุกแก่เร็วและเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยมเป็นคุณสมบัติหลักของสายพันธุ์เพื่อประโยชน์ในการเลี้ยงในฟาร์มเพาะพันธุ์

อเบอร์ดีนแองกัสปลูกในประเทศใดบ้าง

หลังจากประสบความสำเร็จในการผสมพันธุ์พันธุ์อเบอร์ดีนในบ้านเกิด มันก็เริ่มส่งออกไปยังยุโรปและอเมริกาเหนือ ปัจจุบัน วัวและวัวอเบอร์ดีน-แองกัสได้รับการเลี้ยงในฟาร์มเพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา รัสเซีย (ภูมิภาค Kaluga และ Voronezh) และ CIS ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอาร์เจนตินา พวกเขาเพาะพันธุ์เพื่อผลิตเนื้อวัวลายหินอ่อนที่มีรสชาติโดดเด่น โดย 80% มาจากเนื้อวัวแบล็คแองกัส

รายละเอียดและลักษณะของสายพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัส

วัวอเบอร์ดีนถูกสร้างขึ้นมาเหมือนเนื้อสัตว์ สัตว์มีขนาดกะทัดรัด สั้น เหี่ยวเฉา 116-118 ซม. มีหัวเล็ก ปากกระบอกสั้น คอสั้นแต่ใหญ่ ลำตัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีกล้ามเนื้อ เหี่ยวเฉาระดับ หลัง หน้าอกใหญ่โต ขาสั้นและแข็งแรง ผิวหนังบาง หลวม มีเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังเด่นชัด สีของขนเป็นสีดำบริสุทธิ์ เมื่อผสมข้ามพันธุ์อเบอร์ดีน-แองกัสกับสายพันธุ์อื่น น่องจะมีสีดำและมีขนเป็นขน

น่องเกิดมามีน้ำหนัก 22-28 กิโลกรัม แต่เติบโตอย่างรวดเร็ว ภายในหกเดือน ลูกโคจะมีน้ำหนักได้ 150-180 กิโลกรัม วัวเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัมต่อวัน ในวัยผู้ใหญ่วัวมีน้ำหนัก 500-550 กก. วัว - 750-950 กก. ในขณะที่ตัวผู้ขุนจะได้รับน้ำหนักมากถึง 1 ตัน ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์อยู่ที่ 60-70% ตัวเลขที่สูงเช่นนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าวัวมีกระดูกบางเนื้อของวัวอเบอร์ดีนแองกัสมีความนุ่ม มีเส้นใยบางและชั้นไขมัน การผลิตนมของวัวมีขนาดเล็ก - มากถึง 1.7 พันลิตร มีนมจำนวนมากไปเลี้ยงลูกโค

ข้อเสียและข้อดีเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น

ข้อเสียของสายพันธุ์นี้ไม่มีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้โคอเบอร์ดีน-แองกัสได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในประเภทปศุสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ทางอุตสาหกรรม

รายละเอียดปลีกย่อยของการบำรุงรักษาและการดูแล

อเบอร์ดีนมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความสามารถในการปรับตัวที่ดี จึงสามารถเติบโตได้โดยไม่ต้องสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับพวกมัน วัวสามารถอาศัยอยู่ในสภาพอากาศอบอุ่น เย็น และร้อนได้ ความชื้นเท่านั้นที่ส่งผลเสียต่อสัตว์ ด้วยองค์กรที่ประสบความสำเร็จ พวกเขาสามารถจัดการให้เปิดไว้บนทุ่งหญ้าได้โดยไม่ลดประสิทธิภาพการผลิต

ในฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตหนาว พวกเขาจะต้องเก็บไว้ในโรงนาที่อบอุ่น และไม่สามารถเก็บไว้ข้างนอกได้

แนะนำให้เลี้ยงลูกวัวไว้อย่างอิสระเพื่อให้พวกมันเข้าใกล้อาหารสัตว์และผู้ดื่มได้ง่าย สัตว์ควรออกไปเดินเล่นทุกวันและใช้เวลาอยู่ในบริเวณเดิน การรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกายในระดับปานกลางช่วยให้สัตว์มีสุขภาพที่ดีและอ้วนได้อย่างรวดเร็ว

ลักษณะนิสัยของวัวอเบอร์ดีนแองกัสเป็นตัวกำหนดกฎเกณฑ์ในการจัดการกับพวกมัน สัตว์รักการสื่อสารพวกเขาต้องคุ้นเคยกับการติดต่อกับผู้คนการขาดการฝึกอบรมทำให้สัตว์กลายเป็นคนเอาแต่ใจและก้าวร้าว

การวางแผนอาหาร

ลูกโคจะถูกเลี้ยงไว้กับแม่ เนื่องจากสารอาหารตามธรรมชาติ ทำให้พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่ค่อยป่วย พวกมันได้รับภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติพร้อมกับนม พวกเขาจะค่อยๆ ถ่ายโอนไปยังอาหารสำหรับผู้ใหญ่ โดยป้อนด้วยธัญพืชสับ อาหารผสม หญ้าสด และพรีมิกซ์ลงในอาหาร สัตว์จะได้รับน้ำที่สะอาดและสดใหม่

แต่มีโครงการขุนพิเศษโดยใช้ข้าวโพดเปียกซึ่งทำให้ได้เนื้อลายหินอ่อนคุณภาพพรีเมี่ยม วัวอเบอร์ดีนแองกัสได้รับอาหารตามแผนการให้อาหารแบบเข้มข้นซึ่งให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1-2 กิโลกรัมต่อวัน การขุนกินเวลา 6 เดือน สิ่งสำคัญคือสัตว์ต้องไม่กินมากเกินไปการให้อาหารมากเกินไปจะทำให้พวกมันอ้วน หากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะต้องทบทวนอาหารทันที เนื่องจากคุณภาพของเนื้อวัวในอนาคตจะต้องทนทุกข์ทรมาน

คัดเลือกบุคคลเพื่อขุนซึ่งจะไม่ทดแทนสัตว์ในฝูงผสมพันธุ์ เมื่ออายุ 8 เดือน เมื่อหย่านม สามารถรับน้ำหนักได้ 200-230 กิโลกรัม เนื้อคุณภาพดีที่สุดสามารถหาได้จากวัวตอน การตัดตอนจะดำเนินการตั้งแต่อายุยังน้อย ผลจากการผ่าตัดทำให้โครงสร้างของเส้นใยกล้ามเนื้อเปลี่ยนไปและบางลง แต่ข้อดีของการตัดตอนไม่เพียงเท่านี้ วัวสามารถกินหญ้าข้างวัวได้ ไม่จำเป็นต้องจัดสรรทุ่งหญ้าให้พวกมัน

เพื่อให้วัวอเบอร์ดีนแองกัสมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม จะต้องให้อาหาร 6.5 มื้อหน่วย ได้แก่ ข้าวโอ๊ต 6.5 กก. หรือหญ้าสดจากทุ่งหญ้า 32 กก. หรือหญ้าแห้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉลี่ย 13 กก. การสังหารจะดำเนินการเมื่ออายุ 18 เดือน ในทางปฏิบัติ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าในสัตว์ที่มีอายุมากกว่านี้ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะไม่เพิ่มขึ้น แต่จะคงที่ ในวัวที่มีอายุมากกว่า คุณภาพของเนื้อจะเสื่อมลงและเนื้อจะหยาบขึ้น

การขุนข้าวโพดช่วยให้คุณได้เนื้อคุณภาพไร้ที่ติ เนื้อวัวใช้ในการเตรียมสเต็ก เนื้อทอด เคบับ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เนื้ออเบอร์ดีนมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีโครงสร้างที่ลงตัว

การผสมพันธุ์

แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะขึ้นชื่อเรื่องวัวที่สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันได้ แต่คุณควรพยายามซื้อลูกโคที่เลี้ยงไว้ใกล้กับที่ที่พวกมันจะอาศัยอยู่มากที่สุด จากนั้นพวกเขาจะทนต่อการขนส่งและการเปลี่ยนแปลงในสภาวะต่างๆ โดยแทบไม่ต้องเครียด

วัวสาวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสพร้อมผสมพันธุ์เมื่ออายุ 15 เดือน แต่ไม่จำเป็นต้องรีบผสมพันธุ์เมื่ออายุเท่านี้ ร่างกายยังไม่สร้างเต็มที่ การตั้งครรภ์จะหยุดการพัฒนาของวัวเอง ลูกจะมีขนาดเล็ก อ่อนแอและป่วย ต้องขอบคุณทารกแรกเกิดตัวเล็ก ๆ ที่ทำให้การคลอดเป็นเรื่องง่ายโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน วัวไม่ต้องการความช่วยเหลือ เธอสามารถรับมือกับทุกสิ่งได้ด้วยตัวเอง ตัวแทนของสายพันธุ์ให้กำเนิดลูก 1 ตัว แทบไม่มี 2 ตัว

เช่นเดียวกับลูกโคพันธุ์อื่นๆ พวกเขาต้องการน้ำนมเหลืองและการดูแลจากมารดาทันทีหลังคลอด สามารถทิ้งลูกไว้กับวัวได้ สายพันธุ์นี้ไม่ใช่สายพันธุ์ที่ทำจากนม นมเกือบทั้งหมดถูกลูกวัวดื่มนม

ลักษณะที่เด่นชัดที่สุดในสายพันธุ์นั้นถูกครอบครองโดยบุคคลพันธุ์แท้ดังนั้นเพื่อให้ได้เนื้อลายหินอ่อนที่มีชื่อเสียงจึงแนะนำให้รักษาบุคคลพันธุ์แท้ไว้ หากเป็นไปไม่ได้ จะมีการผสมพันธุ์กับวัวสายพันธุ์อื่นพวกเขาได้รับคุณสมบัติอันมีค่าจากพ่อแม่พันธุ์อเบอร์ดีน แองกัส และได้รับคุณสมบัติใหม่ๆ โดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดี ความมีชีวิตชีวา และอายุยืนยาวหากใช้ในการผสมพันธุ์ คุณสมบัติของสายพันธุ์นี้ใช้ในการผสมพันธุ์วัวสายพันธุ์ใหม่ที่มีแนวโน้ม

โรคต่างๆ

สายพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสมีลักษณะเป็นโรคทางพันธุกรรม ซึ่งพบได้บ่อยในสุนัขพันธุ์แท้ เนื่องจากเป็นพาหะของยีนด้อย การผสมข้ามพันธุ์กับสายพันธุ์อื่นไม่ป่วย พาหะของยีนที่มีข้อบกพร่องสามารถระบุได้โดยใช้การทดสอบ DNA

โรคของแบล็กแองกัส:

1. Arthrogryposis มัลติเพล็กซ์ มันแสดงออกมาในความพิการแต่กำเนิดที่ร้ายแรงและความผิดปกติของข้อต่อ ความเสียหายต่อเส้นเอ็น กล้ามเนื้อ และเอ็นในน่อง โรคนี้ตรวจพบในสายพันธุ์เนื้อสัตว์และโคนม และทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อการผลิตปศุสัตว์ ในน่อง การเคลื่อนไหวของข้อต่อลดลง กล้ามเนื้อขาอ่อนแรงหรือลีบ
2. โรคประสาทอักเสบจากน้ำ (Hydrocephalus) แองกัสเกิดมาพร้อมกับศีรษะที่ผิดรูปขนาดใหญ่
3. การหดเกร็งของกล้ามเนื้อ ในลูกโคแรกเกิด การเคลื่อนไหวของข้อสะโพกจะลดลง
4. คนแคระ

วัวและโคสาวที่มีโรคทางพันธุกรรมมักถูกคัดออกและไม่อนุญาตให้ผสมพันธุ์เพื่อไม่ให้ถ่ายทอดยีนที่บกพร่องออกไป วัวอเบอร์ดีนแองกัสสามารถทนทุกข์ทรมานจากโรคติดเชื้อและโรคโคอื่นๆ ได้ แต่เมื่อพวกมันตรงตามมาตรฐานการเลี้ยงและอยู่ในสภาพที่ดี พวกมันจะไม่ค่อยป่วย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบความสะอาดของสถานที่เลี้ยงสัตว์ ความสะอาดของทุ่งหญ้าและพื้นที่เดินเล่น รางให้อาหาร และดำเนินการฉีดวัคซีนและการตรวจสัตวแพทย์เป็นประจำ

วัวอเบอร์ดีนแองกัสสามารถเพาะพันธุ์ได้ในฟาร์มและฟาร์มส่วนตัวเพื่อผลิตเนื้อวัวที่มีโครงสร้างพิเศษและมีคุณภาพดีเยี่ยมสัตว์เหล่านี้ได้รับอาหารพิเศษอย่างรวดเร็วและผลผลิตเนื้อสัตว์ในการฆ่าอยู่ในระดับสูง